Dietní tabulka číslo 5: seznam potravin, které můžete a nemůžete jíst

Trávicí problémy jsou dnes velmi běžné. Nemoci tohoto druhu vyžadují komplexní léčbu zaměřenou na snížení celkové zátěže. Za tímto účelem se vyvíjí speciální dietní jídlo založené na jídlech s jemným režimem vaření. Může to být jídelní stůl 5, který můžete jíst a kterému nyní rozumíme. Zahrnuje minimální množství lipidů, vyloučení těžkých, kořenitých a špatně stravitelných jídel ze stravy. To vám umožní minimalizovat zatížení jater a slinivky břišní, v důsledku čehož se hepatobiliární systém a další orgány gastrointestinálního traktu mohou vrátit k normálu..

Rozdíl mezi dietní tabulkou číslo 5

Pacienti mají sklon vnímat stravu jako trest za nedbalý přístup ke zdraví a jako neustálé omezení. Jedná se však pouze o stereotyp. Po řádně organizované výživě můžete tělo znovu vybudovat a snadno přejít na zdravá jídla. Pátá stolní strava byla vyvinuta k léčbě nemocí vnitřních orgánů. Celá rodina k ní často chodí a chce podporovat nemocné.

Tabulka 5 stravy, co je možné, co je nemožné - nejedná se pouze o doporučení nebo omezení. Jedná se o přechod od známé stravy k šetrné stravě. Od té doby není tento systém omezen. Pacienti si na něj snadno zvyknou a mohou se na něj držet až dva roky. To je hlavní výhoda stravy a její rozdíl a další omezení.

Zlepšení dietní výživy je schopné poskytnout remisi zánětu a snížit zátěž oslabených orgánů drogami. Odborníci potvrzují, že pacienti, kteří dodržují tento režim až dva roky, mají jasný pokrok, pokud jde o zotavení.

Recepty „pátého stolu“ se často používají mimo lékařskou praxi. Používají se v kojenecké výživě, ve vzdělávacích a sanatoriích. Také je ženy v domácnosti často vaří doma sami a netušily léčivou hodnotu jídel. Toto menu je vhodné pro ty, kteří trpí vrozenými patologiemi zažívacího systému, například mají problémy se žlučníkem. Autorem dietní výživy je odborník na výživu M.I. Pevzner.

Kdo je zobrazen „Pátý stůl“?

Tabulka 5 stravy, co můžete jíst a co nemůžete pochopit, to je obvykle indikováno u běžných onemocnění gastrointestinálního traktu a hepatobiliárního systému. Při absenci střevních patologií se tato dieta může stát hlavním předpisem. Existuje také „tabulka 5A“, která je určena pacientům s exacerbací hepatitidy a chronické pankreatitidy. Indikace diety jsou často následující:

  • Cholecystitida nebo zánět žlučníku.
  • Hepatitida, což je chronický zánět jater.
  • Biliární dyskineze - problém sekrece žluči.
  • Cirhóza jater, ve které zdravé buňky postupně umírají a jsou nahrazeny pojivovou tkání.
  • Gallstoneova choroba nebo početná cholecystitida.

Základní pravidla

Tabulka 5, která je možná, která nelze uvést v příslušných tabulkách, je založena na základních principech, které se snižují na následující:

  • Denně by se mělo spotřebovat 1,5 až 2 litry vody.
  • Rychlost spotřeby stolní soli za den je 6-10 gramů. Pokud mluvíme o exacerbaci pankreatitidy, pak by neměla být ve stravě sůl, pak se do stravy postupně zavádí.
  • Množství uhlohydrátů je 300 až 350 gramů. Z toho by nemělo být jednoduché a rychle stravitelné více než 40 gramů.
  • Množství tuku je 70-75 gramů. Z toho je 25 gramů rostlinného původu..
  • Protein - 90 gramů denně, polovina živočišného původu, polovina, zelenina.

Energetická hodnota každodenní stravy by měla být 2100-2500 kcal. Je důležité jíst často a v malých porcích - 5-6krát denně.

Tabulka 5 strava, kterou nelze uvést níže, smažené potraviny, potraviny se žáruvzdornými tuky ve složení, potraviny s vysokou koncentrací hustého cholesterolu a puriny jsou zcela vyloučeny. To snižuje zátěž zažívacího traktu..

Výrobky nesmějí být smažené. Jsou vařeny ve více nebo dvou kotelech, vařené nebo pečené. Maso, zejména šlachovité, jakož i zelenina obsahující hrubou vlákninu z potravy musí být otírána.

Teplota jídla je také důležitá. Nemůžete jíst příliš studená nebo příliš horká jídla, protože dráždí sliznici gastrointestinálního traktu. Optimální teplota jídla je v rozmezí 20-60 stupňů. Musíte jíst každé 2,5-3 hodiny v malých porcích. Gastrointestinální trakt tak bude moci snáze trávit jídlo.

Povolené dietní potraviny 5 stolů

Níže je uveden seznam produktů pro pátý jídelní lístek, na jejichž základě můžete sestavovat stravu a pravidelně je jíst. Ale také mějte na paměti, že to, co je možné s dietou 5 tabulek, může upravit lékař.

NápojeSlabý čaj (můžete přidat mléko), s medem nebo cukrem, dušeným ovocem a želé z nekyselého ovoce a bobulovin, bylinných čajů, nesolených zeleninových šťáv.
Sladkosti - v malém množství!Mléčná rýže, džem, marshmallows, marmeláda, pěna, med, pastilka, sušenky, želé bonbóny.
Pečené ovoceJablka, hrušky, broskve, meruňky - můžete je vařit samostatně nebo přidat do pečení
Sušené ovoceKyselé švestky, sušené meruňky, rozinky, data
Dušené cereálie a cereáliePohanka, rýže, krupice, pšeničné krupice, kuskus jsou povoleny. Můžete je použít jako přílohu nebo vařit s mlékem.
Mléčné produktyPátá tabulka umožňuje konzumovat pouze nekyselé a nízkotučné mléčné výrobky. Je povolen nesolený domácí sýr feta.
MasoMusíte si vybrat dietní druhy masa bez tuku.
Chléb a pečeníSeznam produktů v tabulce 5 vám umožňuje jíst denně bílý a šedý chléb. Pečení je povoleno bez tuku a muffinu, plněné tvarohem nebo ovocem.
VejceVejce lze jíst kuře a křepelku. Musí být vařeny výhradně vařeny na měkko nebo omelety.
PolévkyPolévky se doporučují zeleninové, bez tuku a bohatých vývarů.
RybaTo, co můžete jíst u stolu 5, zahrnuje také vařené, dušené, pečené nebo dušené ryby. Vyberte si nízkotučné druhy, moře nebo řeku. Mořské plody jsou také povoleny..
ZeleninaMůžete je vařit nebo napařit, používat dušené, šťouchané maso. Potřebujete vybrat zeleninu bez škrobu.
Omáčky a dresinkySeznam produktů pro dietní tabulku číslo 5 vám umožňuje doplňovat pokrmy s nízkotučnou omáčkou na zeleninovém vývaru, nízkotučnou zakysanou smetanou nebo mlékem.

Seznam produktů s dietní tabulkou 5 lze samozřejmě upravit individuálně v závislosti na problému a stavu pacienta..

Jaké produkty jsou zakázány?

Tabulka zakázaných dietních potravin Tabulka 5 nabízí seznámení s tím, co by se v tomto režimu nemělo konzumovat. Je důležité tato doporučení ignorovat..

CereálieNemůžete jíst ječmen, proso, ječmen a kukuřičné krupice.
Tukové masoKdyž už mluvíme o tom, co je možné a co není možné v tabulce 5, stojí za to zakázat řadu masných výrobků. Jedná se o vepřové maso, uzené maso, aspik, kousky, slaninu, všechny druhy uzenin, ve kterých je mnoho konzervačních látek.
RybaFatty sledě, sardinky, makrely, tuňák, capelin, losos, sumec a kaviár se nedoporučují.
První jídloPrvní jídla s kyselostí a bohatými vývary jsou zakázána. Musíte zapomenout na boršč, zelnou polévku, řepnou polévku, rozkolu.
Zelenina a houbyTabulka 5 podle tabulky potravin Pevznera zakazuje používání hub, luštěnin, syrové a nakládané zeleniny, kořeněné zeleniny, jako jsou ředkvičky, syrové cibule atd. Škrobová zelenina může být konzumována v omezeném množství..
NápojeJe zakázáno pít alkohol, silné čaje, kávu, kakao, kvas, limonádu, perlivou vodu, energetické nápoje.
Pikantní greenyČesnek a cibule, šťovík, zelí, fenykl.
Potraviny obsahující tukJe zakázán margarín, sendvič, palmový olej, žáruvzdorné oleje na pečení a smažení, sádlo a jiné živočišné tuky.
Smažené a vařenéNemůžete jíst všechny smažené koláče, koblihy, paštičky, vdolky, rychlé občerstvení, smetanové koláče, cukrovinky.
Chléb.Mouka s vysokým obsahem vajec a margarín, krutony, sušenky, čerstvé pečivo.
Tučné mléčné výrobkyJe to zakázané tučné mléko, mladistvý, domácí zakysaná smetana, sýry, výrobky vařené v tukovém mléce.
ZachováníBudete muset zapomenout na kořeněná, kyselá, nakládaná, konzervovaná jídla, domácí přípravky a okurky, výrobky pro dlouhodobé skladování.

Tabulky podrobně popisují vše, co lze jíst s dietou 5 tabulek, a to nemůže být, takže bude snadné se v ní pohybovat. Ve skutečnosti je vše jednoduché. Z velké části zakazuje mastné a smažené maso a základem stravy by měly být nízkotučné proteiny, cereálie, zelenina, které byly podrobeny tepelnému ošetření.

Pokud jde o nabídku, je vybrána samostatně. Taková výživa umožňuje plně uspokojit potřeby těla z hlediska energetických zdrojů a ve vztahu k biologicky aktivním látkám. Dodržování tohoto pravidla vám umožní zbavit se problémů s gastrointestinálním traktem a odstranit nadváhu, která odezní pomalu, ale spolehlivě, bez poškození zdraví. Samozřejmě, se všemi užitečností tabulky 5 stravy, co je možné a co není možné, se kterým je v tabulce uvedeno, ji nelze přiřadit sami. Taková rozhodnutí přijímá odborník..

Tabulka 5 stravy

Jednou z podmínek pro úspěšnou léčbu nemocí jakéhokoli orgánu je vytvoření podmínek ke snížení funkční zátěže, která zajistí její zotavení. Takový funkční mír v patologii jater, hepatobiliárního systému (žlučníku, žlučovodů) a slinivky břišní (také přečteno o pankreatitidě) poskytuje speciální terapeutická dieta Pevzner Number Five, která byla vyvinuta za účelem snížení zatížení těchto orgánů..

Jeho použití poskytuje příležitost k rychlému uzdravení a v budoucnu je také prevencí patologie trávicího systému a hepatobiliárního systému..

Indikace, základní pravidla, denní kalorie

Dietu číslo 5 vyvinul lékař, odborník na výživu a praktický lékař Pevzner M.I. jako součást jiných typů léčebných diet v patologii jiných orgánů (celkem 15).

Provádění dietních doporučení tabulky je indikováno u několika závažných onemocnění trávicího systému (například gastritida, u kterých musíte dodržovat speciální stravu), mezi které patří:

  • Chronická hepatitida je zánětlivé onemocnění jater různých etiologií (hepatotropní viry, toxiny, alkohol). V případě akutního procesu (trvání zánětlivé reakce až do šesti měsíců) se tato strava používá během rekonvalescence (klinické a laboratorní zotavení s normalizací hlavních ukazatelů funkce jater).
  • Cirhóza je postupná smrt hepatocytů (jaterních buněk) s jejich nahrazením vláknitou (pojivovou) tkání, zatímco játra nesplňují své funkce. Při takovém onemocnění se doporučuje dodržovat speciální dietu.
  • Cholecystitida je zánět žlučníku, u kterého je indikována dieta 5 během remise (snížení závažnosti zánětu) a chronického, prodlouženého průběhu, s mírnou intenzitou symptomů, zhoršenou funkcí.
  • Gallstoneova choroba (početná cholecystitida) je výměnná patologie s chronickým průběhem, která se vyznačuje tvorbou kamenů ve žlučníku a v jeho vývodech.

U těchto nemocí se tabulka 5 stravy používá při absenci souběžné střevní patologie (enteritida, duodenitida, enterokolitida)..

Základní pravidla pro používání této stravy jsou jednoduchá a zahrnují:

1. Časté používání jídla v malých porcích - obvykle musíte jíst 4-5krát denně.

2. Nezahrnuje produkty, které zvyšují tvorbu kyselin v žaludku - káva, alkohol, konzervované potraviny, marinády, mastná jídla, kořeněná jídla.

3. Pokud jde o vaření, dává se přednost vaření nebo vaření v páře (je povoleno dušení, vaření kastrolů), zatímco je žádoucí mlet jídlo.

4. Ve stravě by mělo převládat jídlo s dostatečným množstvím bílkovin, snížením množství tuků (zejména zvířat) a snadno stravitelnými uhlohydráty..

5. Denní kalorická hodnota by měla být asi 2400-2800 kcal. V tomto případě je objem bílkovin asi 80 g (polovina z nich musí být rostlinného původu), tuky jsou také asi 80 g (jedna třetina z nich je rostlinného původu), uhlohydráty - až 400 g.

Pamatovat si! Denní příjem tekutin by měl být nejméně 1,5 litru, sůl je omezena na 10 g.

Díky tomu vám pátá tabulka s povinnou implementací doporučení a denními kaloriemi pro každý den umožňuje tělu poskytnout všechny živiny a vitamíny a zároveň omezit zatížení jater, hepatobiliárního systému, slinivky břišní. Také dietní tabulka číslo 5, jejíž nabídka obsahuje různé pokrmy, neomezuje rozmanitost chuti, která umožňuje její použití bez psychického poškození lidí..

Povolené a zakázané produkty

Seznam hlavních produktů doporučených ke spotřebě a vyloučených ze stravy při používání této stravy je uveden v tabulce:

Název skupiny produktůMůže jístNemůžete jíst
Moučné výrobkyChléb z žitné nebo pšeničné mouky, nejlépe včera, lehce sušenýČerstvý chléb, housky, palačinky
Sušenky (sušenky, sušenky), sušenky a jiné nepoživatelné pečivoListové těsto.
Suchary bez cukru a plniv (mohou být vyrobeny doma z chleba).Koláče, krutony, jiné smažené tučné výrobky.
Mléčné produktyMléko s minimálním obsahem tuku (optimálně do 2,5%).Mléko nad 2,5% tuku.
Beztukový tvaroh (můžete vařit sýrové koláče, housky, knedlíky nebo soufflé)Tučný tvaroh.
Kefir, jogurty (bez tuku, maximálně do 2%), nízkotučná zakysaná smetanaTuková zakysaná smetana, krém, kefír
Nízkotučné sýry (Tofu, Mozzarella, Ricotta, Feta, Suluguni)Tvrdé sýry (kořeněné sýry) a solené stupně
Zmrzlina.
Ryazhenka.
Zelenina a zeleninaCuketa, dýně, mrkev, řepa, brambory - ve vařené formě můžete připravovat bramborovou kašiHořká, kyselá, kořenitá zelenina (rebarbora, petržel, kopr, šťovík, špenát, rukolou) jako hlavní složka jídla.
Okurky (bez konzerv).Houby.
Květák, pekingské zelí, také povolil moře.Ředkvičky, ředkvičky, bílé zelí, chřest
Rajčata (v malém množství, pouze čerstvá).Lilek.
Listové saláty (ledový, říční, kukuřičný salát)Česnek, cibule (včetně zelené).
Jakákoli zelenina nakládaná a konzervovaná.
Bobule a ovoceJablka sladkých odrůd, lze nastrouhnout. Můžete péct jablkaČerstvé ovoce / bobule, s výjimkou povolených
Banán (maximálně 1 za den)
Švestky.
Granát.
Maso a rybaNízkotučné druhy masa (kuře, králík, telecí maso, hovězí maso, krůta), jakož i výrobky z nich, například parní kotlety, masové kuličky atd.)Mastná masa (vepřové, kachní, husí), výrobky z nich. Živočišné tuky (povoleno je malé množství hovězího a vepřového tuku).
Mléko vařené klobásyVnitřnosti (játra, srdce, jazyk) a jídla z nich připravená.
Nízkotučné ryby (tuňák, říční ryba, kapr, okoun, štika, štikozubec), výrobky z nich, například soufflé, masové kuličky, rybí masové kuličky. Pára nebo troubaUzené maso, klobásy, konzervované maso.
Losos, losos v malém množství, aby nepřekračovalo množství tuku.Mastné ryby (pstruh, kapr, jeseter, hvězdná hvězdice, beluga, sumec a jiné mastné odrůdy), výrobky z nich.
Mořské plody (v malém množství chobotnic, krevet nebo mušlí jsou povoleny).Uzené, sušené solené ryby, konzervované ryby.
Kaviár z červené ryby (červená, černá).
Obiloviny a těstovinyPohanka (preference pro zelené pohanky), krupice, ovesné vločky, rýže. Můžete vařit kaši, stejně jako vařit pudinky, kastrol, polévkyLuštěniny (fazole, hrách, fazole).
Müsli.Kukuřice, ječmenné krupice, ječmen, proso.
Vařené těstoviny z tvrdé pšenice
VejceMěkce vařená nebo porézní omeletaSmažený, vařený.
OlejSlunečnicová nebo olivová zelenina.Máslo (povoleno až do 30 g denně jako přísada do hlavního jídla).
NápojeZelený čaj.Sycené, studené nápoje.
Stále minerální voda.Káva, kakaové nápoje, silné čaje
Nekoncentrované ovocné šťávy z bobulovin a ovoce.Alkoholické nápoje (včetně nízkého alkoholu).
Sušené ovoce kompot.
CukrovíJam v malém množství bobulí / ovoce.Veškeré cukrovinky.
Čokolády.
Halva.
Dorty, pečivo.
Omáčky a kořeníSůl - ne více než 10 g. ve dne.Majonéza, kečup, hořčice, křen, adjika, ocet a jakékoli horké koření a omáčky
Můžete si vařit zakysanou smetanu nebo mléčné omáčky na saláty a marinádu
Od koření můžete použít petržel, kopr (v malém množství), včetně sušené, vanilinové a skořice

Nabídka pro tento týden

Takové menu může být vytvořeno nezávisle na základě seznamu povolených produktů, přičemž se bere v úvahu denní obsah kalorií.

Dietní tabulka 5 na týden
Den v týdnuJístJídla a výrobky
1. možnostSnídaněOvesné vločky na vodě, šálek zeleného čaje
SvačinaPečené jablko, 100 g. nízkotučný tvaroh
ObědZeleninová polévka, vařená kuřecí řízek s rýží, 1 šálek kefíru, sušenka
SvačinaSušené ovoce kompot.
VečeřeBramborová kaše, hovězí masové kuličky s chlebem
2. možnostSnídaněKrupicová kaše v odstředěném mléce s rozinkami, zeleným čajem nebo šípkovým vývarem
Svačina100 - 150 g. přírodní odtučněný jogurt
ObědPolévka s těstovinami a masovými kuličkami. Oblíbený kompot berry
SvačinaTvarohový kastrol, šípkový vývar.
VečeřeZeleninový guláš. 2 sušenky, sklenka kefíru
3. možnostSnídaněTvarohové koláče se sušenými meruňkami nebo rozinkami. Sušené ovoce kompot.
SvačinaMrkev a jablečný kastrol, zelený čaj.
ObědVařená rybí filé s pohankou. Sklenici želé
Svačina1 banán
VečeřeOvesné vločky v nízkotučném mléce.
4. možnostSnídaněProtein nebo parní omeleta ze 2 vajec. Zelený čaj s krekry.
SvačinaOvocný salát z 1 banánů, sladké jablko, rozinky s nízkotučným jogurtem.
ObědRybí polévka s treskou a rýží. 1 krajíc chleba. Bramborová kaše
SvačinaTvarohové koláče s nízkotučnou zakysanou smetanou, šípkový vývar.
VečeřeZeleninový guláš, plátky vařeného kuřecího masa, hnědý chléb, jogurt.
5. možnostSnídaněOvesná kaše v mléce s rozinkami, jablkový kompot.
SvačinaPečené jablko nebo hruška, klidná minerální voda.
ObědVařená rybí filé, rýžová kaše na vodě, hnědý chléb, zelený čaj.
SvačinaSušenky bez přísad, včetně cukru, sklenice mléka nebo kefíru
VečeřePolévková kaše květák, mrkev.
6. možnostSnídaněRýžová kaše s mlékem, sklenice čaje
SvačinaTvaroh kastrol s rozinkami, sušené ovocné kompoty.
ObědTelecí polévka z telecího masa s pohankou, bramborová kaše s vařenými rybami, zelený čaj.
SvačinaČerstvý salát z okurek, ledový salát, hnědý chléb, neperlivá minerální voda.
VečeřeVařená vinaigreta z červené řepy se slunečnicovým olejem, vaječnou omeletou, jogurtem.
7. možnostSnídaněKrupicová kaše se sušenými meruňkami v mléce, zelený čaj, hnědý chléb.
SvačinaPečené jablečné pyré, neperlivá minerální voda.
ObědBramborová kaše nebo dušené zeleniny s plátkem vařeného masa, sušenky, kompot z jablek
SvačinaČerstvé sladké jablko, 1 šálek jogurtu.
VečeřePikantní okoun pečený v nízkotučné kyselé smetaně s rýží. Šípkový vývar

Doba trvání takové stravy není časově omezená. Hlavním kritériem pro ukončení jeho používání je zlepšení funkčních, laboratorních a klinických ukazatelů jater, hepatobiliárního systému, slinivky břišní. Aby se zabránilo patologii těchto orgánů, může být dietní tabulka 5 používána neustále.

Tabulka 5 stravy: co je možné, co je nemožné, tabulka, zakázané produkty, nabídka týdne, recenze

Nutriční technika „tabulka 5“ je poskytována lidem (dospělým a dětem) s patologiemi jater, trávicího systému a žlučníku.

Správně zvolená strava pomůže tělu podpořit a zabránit dalšímu rozvoji nemocí. Dietní výživa normalizuje odtok žluči a zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a jater.

Dietní „tabulka 5“: dietní funkce

Strava „Tabulka 5“ (tabulka přijatelných a kontraindikovaných složek potravin níže) znamená absorpci bílkovin a sacharidů nezbytných pro organismus. Zároveň by však mělo být omezeno používání žáruvzdorných tuků.

Strava v tabulce 5 (tabulka produktů) je indikována pro akutní a chronickou gastritidu, abnormality jater a cholelitiázu.

Při sestavování stravy by potraviny, které mají ve svém složení, neměly být ze stravy vyloučeny:

  • puriny;
  • dusíkatá těžební látka;
  • cholesterol;
  • jakýkoli éterický olej;
  • kyselina šťavelová.

Důraz by měl být kladen na potraviny, u nichž je zvýšený obsah vlákniny, jakož i na potraviny s vysokým obsahem pektinu, lipotropních látek a tekutin..

Strava „Tabulka 5“ (tabulka přijatelných a kontraindikovaných produktů v textu) znamená vstřebávání bílkovin a sacharidů nezbytných pro organismus. Zároveň by však mělo být omezeno používání žáruvzdorných tuků.

Je důležité, aby se příjem potravy prováděl opakovaně, přibližně jednou za 3 hodiny. Každé jídlo by mělo obsahovat asi 250 g, bez počítání tekutiny. Při příjmu potravy musí být absorbováno velké množství čisté vody..

Pro koho „tabulka 5“ od M.I. Pevzneru?

Dotyčné jídlo se používá po předepsání odborníkem v různých abnormálních podmínkách..

Hlavní indikací pro jmenování takové stravy jsou akutní a chronická gastritida, abnormality jater a cholelitiáza.

Existuje několik odrůd lékařské stravy, z nichž každá má své vlastní charakteristické rysy a používá se pro některá onemocnění

Rozlišují se následující odrůdy stravy „tabulka 5“ (v tomto článku je tabulka s přijatelnými produkty):

  1. 5A. Klinická výživa zahrnuje eliminaci všech jaterních dráždivých látek z potravy. Doporučuje se pro hepatitidu a cholecystitidu v akutním a subakutním období.
  2. 5B. Doporučuje se k exacerbacím chronických abnormálních stavů jater a žaludku.
  3. 5P. U chronických jaterních patologií bez akutního průběhu. Podstatou stravy je normalizace žlučníku a slinivky břišní.
  4. 5GA. Dieta bez alergenů.
  5. 5SCH. Nej šetrnější strava s důrazem na snížení vylučování žluči.
  6. 5G nebo 5ZH / L. Účelem stravy lékařské výživy je zlepšit separaci žluči a normalizovat její oběh ve střevě.
  7. 5P. Jmenováno po resekci vředů..

Určení typu stravy je zcela na odborníkovi. Vezměte prosím na vědomí, že „tabulka 5“ (strava, tabulka produktů, které jsou uvedeny v tomto zdroji) je základní strava, všechny její další varianty se mění tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám těla.

Dieta pro pankreatitidu a cholecystitidu "tabulka 5"

Uvažovaná dietní tabulka je nejčastěji předepisována pro pankreatitidu a cholecystitidu. Díky zavedení samostatné skupiny produktů je možné zlepšit odtok žluči a zmírnit průběh nemoci.

Nejprve je třeba s patologiemi zahrnout do denního menu:

  • nádobí s otrubami;
  • zeleninová strava;
  • ovocné složky;
  • bobule v různých formách.

Nezapomeňte na celá zrna, sušené ovoce a mořský kale.

U těchto onemocnění je důležitým aspektem zotavení snížení hladiny cholesterolu. Můžete to udělat tak, že začnete konzumovat rostlinné oleje (kukuřice, oliva, slunečnice) obsahující fosfolipidy, polynenasycené kyseliny a vitamin E.

Strava přímo závisí na stádiu onemocnění. Během období exacerbace odborníci doporučují kompletní půst na pár dní. V tuto chvíli je povolena pouze voda a slabý čaj..

Od třetího dne onemocnění je předepsána strava č. 5B. Znamená to úplné vyloučení všech chemických a mechanických dráždivých látek z potravy. Délka stravy se rovná délce pobytu pacienta při přísném omezení pohybu (během odpočinku v posteli).

U žaludečních chorob se „tabulka 5“ (strava, jejíž tabulka se liší v závislosti na diagnóze) používá občas, ale někdy ji předepisují odborníci na gastritidu v remisi.

Strava „Tabulka 5“ (tabulka povolených potravin pro základní stravu je uvedena v článku) zahrnuje následující omezení:

  • uhlohydráty - ne více než 200 g;
  • protein - až 80 g;
  • minimální množství tuku;
  • úplný nedostatek soli;
  • veškeré jídlo se konzumuje jako bramborová kaše.

Maximální počet spotřebovaných kalorií je 1600. Voda může být spotřebována v neomezeném množství. Minimální objem kapaliny - 2l.

Po uplynutí doby exacerbace je pacient převeden na dietu 5A. To znamená šetrnou výživu s menšími omezeními. Během diety snížený příjem tuků a potravin vede ke zvýšené produkci žluči.

Dieta pro onemocnění žlučových kamenů

Výživa pro cholelitiázu se neliší od stravy pro pankreatitidu a cholecystitidu.

Během období remise odborníci doporučují dodržovat základní stravu. V přítomnosti kamenů ve žlučníku se ukazuje úplné odmítnutí žloutku a žáruvzdorných tuků. Rostlinné oleje mohou být konzumovány v omezeném množství..

Pokud je cholelitiáza doprovázena komplikacemi, odborníci doporučují dodržovat terapeutickou výživu „tabulka 5P“. Trvání lékařské výživy - v případě potřeby může ošetřující lékař prodloužit 3 měsíce.

Dieta pro nemoci žaludku

U žaludečních chorob se „tabulka 5“ (strava, jejíž tabulka se liší v závislosti na diagnóze) používá občas, ale někdy ji předepisují odborníci na gastritidu v remisi.

Důvodem je skutečnost, že terapeutická výživa nepříznivě neovlivňuje gastrointestinální sliznici. Ale typ výživy zvažovaný pro nemoci žaludku vyžaduje opravu. Zelí a kukuřice jsou také vyloučeny z potravy..

Gastroenterologům se také doporučuje opustit kukuřici, ječmen a kaši z prosa, mléko a smetanu.

Během exacerbace gastritidy a také v kombinaci s cholecystitidou nebo žaludečním vředem lékaři doporučují dietní tabulku č. 5B. Strava takové stravy sníží bolest a zabrání vyčerpání.

Dieta pro jiné nemoci

Používá se terapeutická výživa a její variace:

  • v pooperačním období;
  • s mastnou chorobou jater;
  • s Gilbertovým syndromem;
  • s různými typy hepatitidy.

Pro každé onemocnění je nutná mírná korekce základní stravy. Ošetřující lékař by měl opravit výživový systém.

Základní pravidla stravy „tabulka 5“

Dieta „tabulka 5“ by neměla být používána jako jediný způsob léčby. Dietní výživa je součástí komplexní terapie. Dodržování tabulky s doporučenými produkty může výrazně zmírnit stav pacienta.

Doporučení odborníků:

  • jídlo by mělo být konzumováno ve stejných porcích v pravidelných intervalech (nejméně 6krát denně);
  • je nutné vytvořit jednotný denní rozvrh příjmu potravy;
  • jídlo by mělo mít vždy příjemnou teplotu; je zakázáno jíst potraviny s příliš vysokými nebo nízkými teplotami;
  • jídlo by mělo být napařeno, povoleno je také vařené a pečené jídlo;
  • hrubozrnné výrobky by měly být dobře drceny, konzumace v původní podobě je zakázána.

Dodržování doporučení vám umožní získat maximální pozitivní účinek z uvažovaného typu jídla..

Dieta „5 stolů“: co je možné, co není (tabulka produktů)

Základem stravy je libové maso (kuře, krůta, hovězí maso, telecí maso). Je také povoleno konzumovat nízkotučné druhy ryb a ne více než 3krát týdně, můžete jíst jakýkoli druh ovoce, bobule, většinu obvyklé zeleniny.

Tabulka produktů:

Používání je zakázánoLze zahrnout do stravy.
Mastné, smažené, uzené, konzervovanéZastaralý chléb a sušený chléb
Produkty gastrointestinální fermentaceZeleninové vývarové polévky
Jídlo stimulující sekreci (koření, marinády, houby atd.)Nízkotučné mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka
Výtečná jídla, jako jsou vývary vyrobené z ryb, masa nebo hubKuřecí protein (množství žloutku je omezeno na 1 za den)
Výrobky obsahující éterické olejeObiloviny: pohanka, ovesné vločky, rýže, bylinky vařené ve vodě. Povoleno malé množství mléka
Ovoce s vysokou kyselostíTenké vařené nudle na vodě
Mléčné výrobky s vysokým obsahem tukuVařená a dušená zelenina
Nápoje obsahující kofein, kakao, barviva.Máslo (až 20 g za den).
Cukrovinky a výrobky s vysokým obsahem cukru.Sypaný čaj s citronovou nebo citronovou šťávou, ovocnými džusy a bylinkami.

Široká škála povolených produktů umožňuje, aby osoba, která se drží terapeutické stravy, neměla hlad a měla nejrozmanitější stravu.

Denní dieta "tabulka 5"

Při sestavování denní stravy lékaři doporučují následující denní dávku:

  1. Příjem tuku by neměl překročit 90 g denně. Třetina této normy by měla být obsazena rostlinnými tuky..
  2. Množství spotřebovaných uhlohydrátů by nemělo přesáhnout 400 g. Současně by cukr neměl tvořit více než 80 g.
  3. 60% veškeré spotřebované bílkoviny musí být živočišného původu. Maximální přípustná proteinová norma je 90 g.
  4. Denní množství spotřebované tekutiny by mělo přesáhnout 2 litry. Současně je nutné zajistit, aby většina z nich dopadla na čistou vodu..
  5. Maximální počet spotřebovaných kalorií je 2000..
  6. Příliš slaná jídla by měla být zlikvidována. Maximální množství soli je 10 g.

Tyto normy se vztahují k základní stravě dietní výživy, její variace mohou mít určité odchylky od daných norem..

Dietní tabulka 5: nabídka týdne

Při sestavování denní stravy po dobu jednoho týdne se musíte ujistit, že existuje obměna obilných a bílkovinných jídel. Pro nejrůznější stravu by měly být použity různé způsoby vaření, vzhledem k metodám povoleným dietou.

Můžete si vytvořit nabídku, jak si přejete, aniž byste překročili limity přijatelných produktů. Odborníci doporučují nutně zahrnout fermentované mléčné výrobky do večerního jídla.

Přibližná strava za týden může vypadat takto:

  1. Pondělí. 1 příjem potravy: cereálie obilovin s přídavkem malého množství mléka, výrobek z tvarohu a čaj bez sladidel. 2 stravování: tvaroh, zatuchlý chléb, bylinný čaj. 3 stravování: cereální polévka, dušené placičky, dušená zelenina, ovocný nápoj. 4 jíst: syrové nebo pečené jablko. 5 stravování: omeleta bez žloutků, pohanka, čaj se sladidlem. Před spaním fermentovaný mléčný nápoj.
  2. Úterý. 1 jídlo: pohanka s trochou másla, zeleninové placičky, ovocná šťáva. 2 stravování: Pečená jablka s medem a sušeným ovocem. 3 jídla: polévka z pyré se zeleninou, ježek na maso, vařené nudle s přidaným máslem, ovocná šťáva. 4 stravování: líné knedlíky. 5 stravování: dušená ryba, vařené brambory, čaj bez cukru. Před spaním.
  3. Středa. 1 příjem potravy: proteinová omeleta + 1 žloutek, sušenky, sýr, máslo. 2 stravování: tvarohové těstoviny s marmeládou, čaj s šípky. 3 stravování: polévka s nudlemi, zelí, kompot. 4 jíst: dýňová šťáva s dužinou. 5 stravování: rýže, squashový kaviár, zeleninová šťáva. Před spaním 250 ml fermentovaného pečeného mléka.
  4. Čtvrtek. 1 příjem potravy: čaj se sladidlem, sázená vejce, pohanka s máslem. 2 stravování: tvaroh s medem, ovocná šťáva. 3 stravování: zeleninová polévka, kuřecí prsíčka, zeleninový salát, ovocné želé. 4 stravování: sušenka s jablky. 5 stravování: pečená ryba, mrkvové pyré, čaj s přídavkem mléka. Před spaním sklenku kefíru.
  5. Pátek. 1 příjem potravy: pohanka, tvarohové palačinky s ovocným džemem, džus. 2 stravování: dýňová kaše s přídavkem proso. 3 použití potravin: zeleninová polévka, kastrol s masem a zeleninou, ovocná šťáva, pečivo nejedlé s tvarohem. 5 stravování: pečená ryba se zeleninou, rýží, čajem s mlékem. Před spaním Varenety.
  6. Sobota. 1 jídlo: ovesné vločky, sušenky, sýr, čaj s mlékem. 2 spotřeba potravin: mannik s tvarohem. 3 stravování: nudlová polévka, pečené maso se bramborami, zeleninový salát, sušené ovocné kompoty. 4 jíst: sušenky a pečená jablka. 5 stravování: rybí kotletky, rýže, dušená zelenina, ovocná šťáva. Před spaním sklenku kefíru.
  7. Neděle. 1 jídlo: omeleta, pohanka, sýr, čaj s mlékem. 2 stravování: maso soufflé, kompot. 3 stravování: polévka s obilovinami a zeleninou, vařené kuře, rýže, zeleninový salát, ovocná šťáva. 4 stravování: kastrol tvarohu, ovocná šťáva. 5 stravování: vařené ryby, tonka nudle, strouhaná mrkev s rostlinným olejem, zelený čaj. Pečené mléko fermentované před spaním.

Při silném zánětlivém procesu je strava upravena podle typu A a B. Vícečetná jídla mohou zabránit stagnaci žluči.

Dieta "tabulka číslo 5" pro děti, její vlastnosti

Strava „Tabulka 5“ (tabulka produktů je stejná pro děti i dospělé) pro děti se neliší od stravy pro dospělé. Výjimkou jsou některé změny ve výživě, protože například půst, i krátkodobý, negativně ovlivňuje tělo dítěte.

Děti mohou jíst všechna jídla povolená dotyčným potravinovým systémem. Pokud potřebujete upravit nabídku, měli byste se poradit se svým lékařem.

Dieta „tabulka 5“: nabídka pro každý den pro děti

Znají-li seznam povolených a zakázaných potravin, mohou rodiče snadno připravit pro své dítě správnou stravu. Nemůžete být omezeni na jednu sadu produktů, výživa dítěte by měla být co nejrůznější.

Při silném zánětlivém procesu je strava upravena podle typu A a B. Vícečetná jídla mohou zabránit stagnaci žluči.

Přibližná strava na 1 den:

  1. 1 jíst. Vařené ovesné vločky s přídavkem mléka, banánů a rozinek. Jako nápoj, čaj bez cukru.
  2. 2 jíst jídlo. Sušený žitný chléb s malým plátkem sýra a sladkým jablkem.
  3. 3 jíst jídlo. Čajová polévka, vařená kuřecí prsíčka a zeleninová příloha.
  4. 4 jíst jídlo. Neslazený jogurt s sušenkami a marshmallows.
  5. 5 jíst jídlo. Pečená ryba se zeleninou.

Stejně jako dospělí by děti měly před spaním jíst fermentované mléčné výrobky, jako je kefír nebo fermentované pečené mléko. Pití velkého množství tekutin je také nezbytné pro děti..

„Tabulka 5“ (strava): recepty na zdravá jídla

Existuje mnoho chutných a jednoduchých receptů, které můžete použít a dodržovat zdravou stravu.

Nejzajímavější recepty jsou:

  1. Bramborová polévka. Složení: rýže (100 g), 2 malé brambory, cibule, brokolice (50-70 g), mrkev, sůl podle chuti. Chcete-li připravit chutnou a zdravou polévku, musíte ponořit nakrájené brambory, rýži a cibuli do pánve se 2 litry vody. Po varu přidejte brokolici a mrkev. Je nutné vařit na mírném ohni, dokud se úplně nevaří. Podávejte s jemně nasekanými bylinkami.
  2. Tvarohové koláče na bázi mrkve. Složky pro výrobu: pár malých mrkví, nízkotučný tvaroh (150 g), krupice (1 lžíce), máslo (15 g), pšeničná mouka z tvrdé pšenice (2 lžíce), 1 lžíce. l cukr, špetka soli. Při vaření vaříme mrkev ve vodě s přídavkem malého množství másla, potom z mrkve udělejte bramborovou kaši a všechny ostatní ingredience přidejte do homogenní hmoty. Pokud není dostatek vlhkosti, můžete do těsta nalít trochu vody, ve které se vaří mrkev. Tvarohové koláče by měly být vytvořeny z výsledného těsta a pečeny v troubě na pergamenu.
  3. Kavkazské masové kuličky. Řízečky musí být připraveny z mletého hovězího masa (200 g), švestek (10-15 g), 2 lžíce. l mléko, 20 g zakysané smetany, vejce, sůl, 1 lžička. máslo nebo smetanové máslo. Všechny ingredience kromě zakysané smetany jsou drceny a smíchány. Z výsledné směsi se vytvoří kotlety a zapečou se v peci. 10 minut před vařením zakryjte masové kuličky zakysanou smetanou.

Předložené recepty jsou vhodné pro základní stravu uvažovaného léčebného menu. Zapnutím fantazie a nahrazením ingrediencí získáte z těchto jednoduchých receptů velké množství chutných a zdravých jídel..

Jak dlouho musíte jíst

Délka stravy „tabulka 5“ (výše uvedená tabulka produktů) závisí především na typu onemocnění, ke kterému je přiřazena. Maximální délka terapie je 2 roky. Minimálně - 1 měsíc.

Klinická výživa vám umožňuje bojovat proti různým chorobám na stejné úrovni jako s léky. V některých případech není léková terapie vůbec bez řádně vybrané stravy.

Popis dietní tabulky číslo 5 podle Pevznera:

Tabulka povolených a zakázaných produktů:

Tabulka č. 5

Tabulka č. 5 je uvedena pro onemocnění jater, žlučníku, žlučových cest mimo stádium exacerbace. Je předepsán pro chronickou hepatitidu a cholecystitidu, pro cirhózu a onemocnění žlučových kamenů, jakož i po akutní fázi všech výše uvedených onemocnění. Cílem stravy je poskytnout výživu, která nepřetíží játra a pomůže obnovit její funkce a funkce žlučových cest.

Pravidla výživy pro stravu č. 5

Tabulka č. 5 je vyvážená a maximálně šetrná strava. Je bohatý na bílkoviny, ale omezuje mastné potraviny a uhlohydráty. Základní pravidla výživy jsou následující:

  1. Jezte frakčně - 5-6krát denně.
  2. Cook, pára, péct, někdy dušené nebo jíst syrové.
  3. Mletou zeleninu bohatou na vlákninu a houževnaté žilní maso.
  4. Vyloučit studené jídlo.
  5. Nezahrnujte potraviny, které zvyšují tvorbu kyselin v žaludku (domácí okurky, marinády, konzervované potraviny, mastná a kořenitá jídla, žitný chléb).

Sůl na dietě č. 5 je omezena na 10 g za den, avšak podle nových standardů WHO musí dospělý spotřebovat polovinu tolika soli - 5 g za den (kalorizátor). Tabulka předpokládá dodržování pitného režimu - 1,5 až 2 litry volné tekutiny denně.

Co je zakázáno jíst na dietě číslo 5

Pro stravu č. 5 existuje jen omezená omezení a jejich cílem je obnovení jater a žlučových cest.

  • Moučné výrobky: čerstvý chléb, muffin, listové těsto, smažené moučné výrobky.
  • Maso a ryby: mastné maso, husí, kachna, ledviny, játra, všechny druhy uzenin, ryby mastných odrůd, solené ryby, konzervované potraviny a všechny druhy uzených výrobků.
  • Mléčné výrobky: všechny mastné mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka, včetně sýrů.
  • Vejce: smažená a vařená. S cholelitiázou jsou žloutky omezeny na polovinu žloutku denně, povoleny jsou pouze proteinové omelety.
  • Polévky: okroshka, zelná polévka zelí, polévky na bohatém vývaru.
  • Obiloviny: všechny druhy luštěnin.
  • Zelenina: nakládaná zelenina, žampiony, šťovík, špenát, zelené cibule, česnek, ředkev.
  • Sladkosti: smetanové cukrovinky, čokoláda, zmrzlina.
  • Nápoje: silná káva, studené nápoje, kakao.

Složení tabulky №5

  • Polévky: vegetariánské ovoce, mléčné polévky, obilné polévky se zeleninovým bujónem, červená řepa, boršč.
  • Maso a ryby: vařené maso, drůbež s nízkým obsahem tuků, vařené nízkotučné ryby. Před vařením masa a drůbeže se doporučuje odstranit kůži, odříznout viditelný tuk a očistit svalovou fascii. Můžete si uvařit kus nebo nakrájet ve formě masových kuliček, masových kuliček, masových kuliček, suflé. Povoleno mladé hovězí, jehněčí, kuřecí, krůtí, králík.
  • Mléčné výrobky: mléko, čerstvý jogurt, kefír, acidofilní mléko, tvaroh do 200 g denně, nízkotučné a jemné sýry. K jídlu můžete přidat nízkotukovou zakysanou smetanu, kastrolky, líné knedlíky, pudinky z tvarohu. Hlavní podmínkou pro mléčné výrobky - musí být čerstvý a nízký obsah tuku.
  • Moučné výrobky: bílý chléb, černý zatuchlý suchý sušenek, nikoliv ozdobné pečivo s náplní.
  • Obiloviny: na obiloviny neexistují žádná omezení, zvláště se doporučuje pohanka a oves.
  • Zelenina a ovoce: zralé ovoce, bobule (kromě kyselých odrůd) v syrové, pečené, vařené formě, zelenině a zelenině ve vařené nebo dušené formě, syrové (zejména mrkev, řepa). Čerstvé zeleninové saláty, vinaigrette, ovocné saláty.
  • Sladkosti: džem, med, cukr (až 70 g za den), marmeláda, ne čokolády, pusinky, sušené ovoce. Povoleno používat sladidlo (sorbitol, xylitol).
  • Nápoje: zelenina, ovocné šťávy ve významném množství, slabý čaj s mlékem, káva s mlékem.

Omezte tuky (smetana, máslo na 10 g, rostlinný olej 20–30 g), vejce (jeden denně). Přidají se vitaminy A, C, B1, B2, B12, kyselina listová, PP, K. Jíst pětkrát denně v rozdrcené formě.

Tabulka č. 5a

Tabulka č. 5a je uvedena pro exacerbace nemocí jater, žlučníku a žlučových cest, jakož i pro akutní hepatitidu, cholecystitidu, zánět žaludku a střevní choroby.

Liší se od stravy č. 5 svým vysokým obsahem bílkovin (do 150 g, z toho 80 - 85% živočišného původu), potravinami bohatými na lipotropní faktory, s omezením uhlohydrátů, mírným obsahem tuků. Všechna jídla jsou vařená v páře, šťouchaná, nakrájená.

Složení stravy č. 5a je stejné jako složení stravy č. 5. Omezení se vztahují pouze na určité výrobky a způsoby vaření. Do seznamu omezení jsou přidány následující položky:

  1. Vejce jsou omezena na 0,5 žloutku za den, povoleny jsou pouze proteinové omelety.
  2. Maso, drůbež a ryby lze vařit nebo dusit pouze ve formě masových kuliček, masových kuliček nebo suflé. Můžete také vařit aspic z ryb.
  3. Vyloučeny jsou drobivé obiloviny, kroupy z kroupy a ječmene, proso, těstoviny.
  4. Syrová zelenina může být konzumována pouze v sekané formě, pevné plody jsou vyloučeny.
  5. Vyloučená káva.

Strava číslo 5a je přísnější než tabulka 5. Kromě eliminace řady produktů zahrnuje lékařská strava ještě větší omezení tuků, soli a cukru (kalorizátor). Akutní fáze onemocnění vyžaduje šetrnější stravu. Lékař by měl předepsat tuto dietu, jako každá jiná, na základě výsledků testů a diagnózy pacienta.

Dieta / tabulka č. 5 podle M.I. Pevzneru

Jedna z nejčastěji předepisovaných dietních tabulek. Dodržování této stravy pomáhá při léčbě onemocnění jater, žlučových cest, močového měchýře: s hepatitidou v remisi s mírným funkčním selháním jater, onemocněním žlučových kamenů, chronickou cholecystitidou. Tabulka č. 5a je předepsána pro pacienty s chronickou pankreatitidou a exacerbací hepatitidy. Dieta snižuje zátěž jater, žaludku, střev a slinivky břišní, vede k normalizaci metabolismu lipidů.

Léčba slinivky břišní (akutní pankreatitida) začíná hladováním (od 1 do 3 dnů) postupným zavedením do stravy povolených potravin, které byly podrobeny speciálnímu vaření, podle tabulky stravy č. 5a. Ke snížení zátěže slinivky břišní se všechny produkty, včetně zeleniny a ovoce, spotřebovávají až po kulinářsko-tepelném zpracování.

Denní příjem chemických sloučenin v dietní tabulce číslo 5 je:

- voda (zdarma) od 1,5 do 2 litrů;
- stolní sůl od 6 do 10 gramů (s exacerbací pankreatitidy v první fázi není sůl, pak se do stravy postupně zavádí);
- uhlohydráty od 300 do 350 gramů (množství jednoduchých rychle stravitelných uhlohydrátů až do 40 gramů);
- tuky od 70 do 75 gramů (norma lipidů rostlinného původu je 25 gramů);
- proteinové sloučeniny 90 g, z toho polovina živočišných bílkovin.

Energie denního menu se pohybuje od 2100 do 2500 kcal. Počet jídel od 5 do 6.

Léčba cholecystitidy, pankreatitidy a hepatitidy bez přísné stravy č. 5 není účinná! Tabulka 5 lze sledovat až po dobu dvou let.

Je přísně kontraindikováno zahrnout smažené potraviny do stravy, výrobky obsahující žáruvzdorné tuky, vysokou koncentraci cholesterolu o vysoké hustotě a puriny.

Omezení příjmu těžebních látek, které nadměrně stimuluje sekreci žaludeční šťávy, může snížit chemické zatížení trávicího procesu..

Všechna jídla jsou vařena ve více nebo dvou kotelech, vařená nebo pečená. Maso, zejména šlachovité, a všechny zdroje zeleniny z hrubé vlákniny by se měly otřít.

Teplota použitého jídla je také důležitá (od 20 do 60 ° C), to znamená, že ani horká ani studená jídla, která způsobují podráždění gastrointestinální sliznice, jsou nepřijatelná. Frakční porce se konzumují s opakovatelností každé 2,5–3 hodiny, což umožňuje gastrointestinálnímu traktu rychle zpracovat příchozí lehké jídlo.

- Nápoje a dezerty: želé a dušené ovoce čerstvé ze sušeného ovoce (pouze sladké), zeleninové šťávy bez soli a koření, slabý čaj s odstředěným mlékem, med, marmeláda (omezeně), marmeláda, pastilka, marshmallows, pěny a želé.
- Chléb: denně nebo sušená pšenice.
- Zeleninové polévky.
- Nízkotučné mléčné výrobky.
- Vařená sliznice: rýže, pohanka, pšenice, oves.
- Dietní maso.
- Nízkotučné ryby.
- Kulinářská zpracovaná a šťouchaná zelenina, kromě zakázané, škrobová, například brambory, omezená.
- Vejce (ne více než 1 ks denně jako parní omeleta nebo nealkoholicky).
- Tuky: rostlinný olej, nesolené máslo (přidejte pouze do hotových lehce chlazených příloh a teplých jídel).
- Pečené sladké ovoce (jablko, hruška), sladké sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, švestky).

- alkohol, černá káva, nealkoholické nápoje a soda, energie, vývary, kvas jsou zcela vyloučeny,
- kyselá teplá jídla (zelná polévka, okurka, zelený boršč),
- fazolová zelenina, houby
- ječmen, proso a kukuřičné krupice
- mastné maso a sádlo, mastné ryby (losos, makrela, losos, sardinka, stellate jeseter) a kaviár
- kořenitá a kyselá zelenina a zelenina (zelí, pórek, špenát, šťovík),
- kulinářské, skopové, vepřové, hovězí lůj, margarín
- droby, konzervy, solené, nakládané, uzené, smažené, kořeněné, kořeněné
- vejce natvrdo
- čerstvé pečivo, hnědý chléb a sušenky
- Fast Food
- zmrzlina, mastné mléčné výrobky
- čokoláda, cukrovinky, listové těsto, pečivo
- kakaové boby
- majonéza, kečup a všechny ostatní omáčky.

Jídla tabulky 5 dietních menu jsou celkem uspokojivá a rozmanitá. Zde je příklad denního menu pro pacienty, kterým je tento nutriční systém přiřazen.

Snídaně: ovesná kaše (2 polévkové lžíce. Suché cereálie) s ½ lžičkovým máslem, parní omeletou na vodě, šípkovým nápojem.
Občerstvení: šťouchaná mrkvová sufle.
Oběd: rýžová polévka se šťouchanou zeleninou, vařená krůtí filé (ne více než 100 g), strouhaná řepa, sušené švestky a hrušky.
Občerstvení: nízkotučný tvaroh (100 g), pečené jablko.
Večeře: filet z štikozubce obecného (90 g), šťouchaná brokolice nebo cuketa, rakytník nebo ovocný čaj.
Pozdní večeře: bifidokefir.

Výživa plně uspokojuje fyziologické potřeby těla jak energií, tak biologicky aktivními látkami. Tabulka 5 stravy pro pankreatitidu po dobu jednoho týdne se připravuje s ohledem na doporučení.

Dietní režim pro děti a dospělé pacienty umožňuje nejen normalizovat biologické fungování slinivky břišní, játra, žlučníku, žlučovodů a obnovit optimální fungování trávicích orgánů, ale také zhubnout. Podle pacientů, kteří následovali dietu č. 5, dochází ke snížení hmotnosti harmonicky, hladce a nepřetržitě.

Významné omezení lipidů je užitečné pro všechny lidi, kteří potřebují chránit zažívací trakt. Dlouhodobým dodržováním zadaného menu se můžete zbavit bolesti a nepohodlí ve správné hypochondrii, uzdravit a očistit celé tělo.