Dieta pro aterosklerózu

Správná výživa pro aterosklerózu je základním faktorem v léčbě a prevenci cévních onemocnění.

U této nemoci není ateroskleróza jediným způsobem, jak léčit dietu, musíte také strávit dny půstu výběrem jednoho potravinového produktu - jablka, mrkev, kefír. Snížení obsahu kalorií v potravinách by mělo být způsobeno omezením množství uhlohydrátů ve stravě a jiných rostlinných tuků.

Potraviny bohaté na cholesterol jsou také velmi škodlivé - játra, žloutek, ledviny a kaviár, ale nemůžete je úplně odmítnout. Třetina tuku by měla být zelenina. Ateroskleróza strava také nezvýhodňuje sladkosti ve formě cukru, medu a džemu, musí být přísně omezena.

Strava může být rozdělena do dvou stupňů - první a druhý.

Strava prvního stupně

Toto je více prevence aterosklerózy než léčba. V Evropě a Americe mnoho.

Je-li pozorováno, je nutné snížit nebo dokonce úplně omezit použití:

  • játra, žloutky, tuk, ledviny, mozky, máslo, smetanový sýr, zakysaná smetana, mastné maso. Mléko by nemělo být tlustší než jedno procento.

Následující produkty jsou zvláště užitečné:

  • Obiloviny, fazole, brambory, ovoce, zelenina. Všechna tato jídla jsou prospěšná tím, že mají velké množství vlákniny, která snižuje cholesterol vylučováním žluči z těla..
  • Ryby jsou užitečné v jakékoli formě - mořské, sladkovodní, mastné nebo chudé. Naopak v případě ryb je lepší zvolit tuky, protože jeho tuk obsahuje látky, které regulují metabolismus cholesterolu.

Strava druhého stupně

Taková strava je složitější - zcela vyloučena z používání:

  • žloutek, játra, mozky, máslo, sádlo, mastné maso, mléčné výrobky.

Můžeš jíst:

  • ryby, sýry, tvaroh, fazole, cereálie, ovoce a zelenina.

Obzvláště užitečné bude použití čerstvě vymačkaných šťáv, zejména kořenových šťáv - celeru, řepy, petrželky. Užitečné jsou také džusy rybízu, špenátu a citrusových plodů v zimě. Ale černý čaj je lepší ho omezit nebo úplně nahradit zeleným.

Obecná doporučení

Pravidelná fyzická aktivita je stejně důležitá jako strava.

Strava pro aterosklerózu spočívá nejen v omezení potravin. Pít kávu, kouřit, snažit se nestresovat, to stojí méně, bez ohledu na to, jak obtížné je to v dnešním světě. Pozitivní výsledek bude mít i malá, mírná sada fyzických cvičení..

Zvláštní místo zaujmou fytosteroly - rostlinné alkoholy, které se dnes nacházejí nejen v ovoci a zelenině, ale obsahují také speciální výživové doplňky. Nyní také v prodeji jsou produkty speciálně obohacené o fytosteroly..

Příjem soli by měl být snížen na pět až sedm gramů denně. Kromě toho to bude užitečné, takže budete cítit skutečnou chuť produktů. Zde je krátký seznam důvodů, které vedou k ateroskleróze a nevedou k léčbě: kouření, pití alkoholu, nízká fyzická aktivita, špatná dědičnost, cukrovka a obezita.

Příklad denní stravy pro prevenci a léčbu aterosklerózy po celý týden:

Co je aterogenní strava? 2020 - Zdravý příspěvek

Každý rok trpí infarktem více než 715 000 Američanů, a pokud jíte typickou západní stravu, jste podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí ohroženi. Západní strava je bohatá na cholesterol a další aterogenní faktory. Aterogeneze je tvorba plaku ve vnitřní výstelce tepen a je spojena s ischemickou chorobou srdeční nebo ischemickou chorobou srdeční. CHD je ve Spojených státech obrovským problémem. Aterogeneze je zánětlivá reakce způsobená různými rizikovými faktory, včetně vysokého cholesterolu, kouření, hypertenze a vysoké hladiny glukózy v krvi.

Video dne

Nasycený tuk

Nasycené tuky jsou extrémně aterogenní. Většina z nich pochází ze živočišných zdrojů, ale některé rostlinné potraviny mají nasycený tuk. Patří sem palmový olej, olej z palmových jader, někdy nazývaný „tropický“ olej, kokosový a kokosový olej a kakaové máslo. Hlavními zdroji zvířat jsou hovězí a hovězí maso, vepřové maso, telecí maso, jehněčí, sádlo, drůbeží tuk, mléko, máslo, smetana, sýry a další mléčné výrobky z mléka a 2% mléčné výrobky.

Trans tuk

Trans mastné kyseliny a hydrogenované tuky v potravinách jsou aterogenní. V ideálním případě by trans-tuky neměly tvořit více než 1 procento z vašich celkových denních kalorií. Hlavními zdroji těchto tuků v západní stravě jsou rostlinné oleje, margarín a tuk. Fakta o výživě na balených potravinách obsahuje trans tuk.

LDL cholesterol

Trans-tuky a nasycené tuky mají vysoký obsah lipoproteinů s nízkou hustotou nebo LDL cholesterolu. LDL je „špatný“ cholesterol. Nejlepšími účastníky tohoto cholesterolu spotřebovaného z nezpracovaných potravin ve Spojených státech jsou hovězí a jiné červené maso, žloutky, masové droby, měkkýši a drůbeží tuk. Například průměrný vaječný žloutek obsahuje asi 184 miligramů cholesterolu. V průměru 3 unce hovězího jater je 309 miligramů cholesterolu, podle Národní databáze živin USDA.

Rychlé občerstvení a zpracované potraviny

Rychlá jídla, zejména smažená jídla, jsou velmi aterogenní. Komerční redukce a hlubokomořské tuky se vyrábějí pomocí procesu zvaného hydrogenace, při kterém se tvoří transmastné kyseliny. To znamená, že potraviny připravené z těchto kusů a tuků budou obsahovat nasycené tuky a trans-tuky. Zpracovaná jídla a pečená jídla jsou u západní stravy běžná. Příkladem jsou koblihy, sušenky, dorty, sušenky, hranolky, muffiny a koláče.

Sodík

Přebytek sodíku je jedním z faktorů vedoucích k hypertenzi, což je jedna ze zánětlivých reakcí, které přispívají k aterogenezi. V západní stravě lidé získávají až 75 procent svého sodíku ze zpracovaných potravin, včetně polévek, rajčatové omáčky, koření, konzervovaných potravin a připravených směsí. Glutaman sodný nebo MSG je významným zdrojem sodíku v konzervovaných, balených a zmrazených potravinách. Najdete ji také v restauraci..

Přebytek cukru

Přidané cukry zvyšují hladinu glukózy v krvi a také cholesterolu. Příliš mnoho cukru je v těle přeměněno na neesenciální mastné kyseliny a cholesterol. Pokud získáváte více než 10 procent denních kalorií z přidaných cukrů, máte větší riziko úmrtí na srdeční choroby, podle vydání Úředního věstníku Americké lékařské asociace - interního lékařství z února 2014.

Standardní dieta snižující lipidy

Hlavní pravidla

Hyperlipoproteinémie je komplex symptomů, který je doprovázen nadměrnou hladinou lipidů v krvi. Lipidy jsou organické látky, které jsou v těle přítomny spolu s bílkovinami a uhlohydráty. Složky lipidů jsou triglyceridy, mastné kyseliny, volný cholesterol a jeho estery, jakož i fosfolipidy. U různých onemocnění se hladiny lipidových složek mění v různé míře..

U diabetes mellitus má většina pacientů zvýšenou hladinu triglyceridů, cholesterol a LDL jsou v menší míře zvýšeny. Při obezitě jsou detekovány zvýšené hladiny triglyceridů, cholesterolu a LDL. Hypotyreóza je také doprovázena zvýšením hladiny aterogenní LP a snížením HDL..

Nejčastější hypercholesterolémie, která se vyskytuje u 40–60% dospělé populace. Jeho role ve vývoji kardiovaskulárních chorob byla prokázána a byl prokázán přímý vztah mezi zvýšeným cholesterolem a úmrtností na tyto choroby..

Cholesterol vázaný na proteiny se přenáší do tkání. Lipoproteiny s nízkou hustotou jsou jeho hlavní nosiče tkání, a proto se považují za hlavní aterogenní lipoproteiny, to znamená, že hrají roli ve vývoji aterosklerózy. Lipoproteiny o vysoké hustotě absorbují volný cholesterol a jsou faktorem, který působí proti rozvoji aterosklerózy.

Příčinou hypercholesterolémie je sedavý životní styl, špatná výživa (nadbytek živočišných tuků a uhlohydrátů), kouření a emoční přetížení. Pro jakýkoli narušený metabolismus lipidů se doporučuje terapeutická strava snižující lipidy..

Co je terapeutická dieta snižující lipidy? Jedná se o dietu určenou ke snížení krevních lipidů. Nejdůležitější podmínkou je kvalitativní a kvantitativní korekce tukové části stravy.

Důležitou součástí stravy je čerstvá a mražená zelenina, byliny a listové saláty.

V potravinách jsou potraviny obsahující cholesterol a nasycené tuky (živočišné tuky) omezené. Nezahrnuje máslo, čokoládu, sýr, párky, vepřové maso, sádlo. Současně se zvyšuje obsah polynenasycených tuků - používají se různé rostlinné oleje: kukuřice, slunečnice, olivový, sójový, lněný.

Dieta snižující lipidy má následující zásady:

  • Frakční výživa (5-6krát).
  • Snížení množství živočišných tuků. K tomu musíte nejprve vybrat libové maso a ryby a navíc odstranit viditelný tuk. Obsah tuku ve výrobku můžete snížit předvařením a napařením nebo pečením.
  • Zavádění bílkovinných produktů (nízkotučné ryby a drůbež, nízkotučné mléčné výrobky, vaječné bílky).
  • Omezení jednoduchých uhlohydrátů (sladkosti, cukr, konzervy, cukrovinky), které jsou uloženy v těle jako tuk.
  • Složité uhlohydráty (zelenina, bobule, ovoce, cereálie, sušené ovoce) tvoří polovinu kalorií ve stravě. Musíte jíst 400-500 g syrové zeleniny a ovoce, jednu porci kaše a 200-300 g celozrnného chleba denně. Všechny tyto produkty jsou zdrojem vlákniny, která je nezbytná ke zlepšení pohyblivosti střeva a odstranění přebytečného cholesterolu..
  • Příjem rostlinného tuku.
  • Bohatý pitný režim (2 litry vody denně).
  • Omezte počet žloutků na 3 za týden.
  • Hlavní metodou vaření je vaření nebo vaření v páře. Hluboké smažené a obalované pokrmy jsou zcela vyloučeny.

Tabulka, která obsahuje doporučené a zakázané potraviny, pomůže při správné výživě..

PovolenoJsou zakázány
Čerstvá a zmrazená zelenina, zelenina a listové saláty.Vnitřní orgány zvířat a ptáků.
Oloupané ovoce, sušené ovoce, ořechy a semena.Čokoláda, zmrzlina, sladkosti a jiné sladkosti, cukr, džem, džemy. Limit Honey.
Obiloviny, chléb (lépe s otrubami, žitem, celými zrny).Pečení (rohlíky, koláče, sušenky, sušenky), pečivo se smetanou, těstoviny, krupice, omezit použití bílé rýže.
Rostlinné oleje: olivový, kukuřičný, lněný, ořechový, sójový, řepkový.Tuky na vaření, sádlo, všechny živočišné tuky.
Mořské ryby, včetně mastných, řasy.Raky, krevety, konzervované ryby, rybí ikry.
Bílá drůbež, hovězí maso.Masová masa, hrudník, drůbeží kůže a červené maso, uzená masa a uzeniny, kachní maso, husa.
Nízkotučné mléčné výrobky.Tučný tvaroh, zakysaná smetana, smetana a další mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.
Jakékoli šťávy, ovocné nápoje, odvar ze sušeného ovoce, zelený čaj, zázvor, byliny.Alkohol a plynové nápoje.

Dieta s nízkým obsahem lipidů může být také použita s nadváhou pro hubnutí, i když nedochází ke změnám v krevních testech. V tomto případě se anti-lipidová strava používá profylakticky, protože nadváha je rizikovým faktorem pro zvyšování LDL..

Hubnutí je již prvním významným krokem k normalizaci metabolismu lipidů. Složení produktů se neliší, rozdíl je v tom, že léčebná strava pro toto onemocnění by měla být prováděna po dlouhou dobu (nebo neustále), a se zvýšenou hmotností může být aplikována až do dosažení požadované hmotnosti při přechodu na zdravou stravu.

Protože strava je vyvážená, lze ji neustále dodržovat. Racionální, různorodá strava a absence významných omezení přispěje k pomalému hubnutí (až jeden kilogram za týden) se zvýšenou fyzickou aktivitou. U obezity jsou indikovány dny půstu..

Chcete-li snížit hladinu cholesterolu, musíte do stravy navíc zavést produkty, které přispívají ke snížení její hladiny:

  • česnek;
  • olivový, lněný ořech, ořech, sezamový amarantový olej;
  • rybí tuk;
  • avokádo;
  • ostružiny, aronia, jahody, brusinky, červené hrozny, brusinky;
  • semena lnu, pískavice pískové, ostropestřce mariánského a sezamu;
  • mastné mořské ryby;
  • mořská kapusta;
  • ovocné džusy;
  • luštěniny (cizrna, fazole, čočka, sója);
  • sójové výrobky (tofu, miso).

Cholesterol s nízkou hustotou stoupá s neustálým psychoemocionálním stresem, proto je nezbytnou podmínkou expozice nervovému systému.

Relaxace, meditace a sedace mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu. Předpokladem léčby je zvýšení fyzické aktivity.

Povolené produkty

Standardní dieta snižující lipidy, seznam produktů:

  • Čerstvé ovoce a zelenina. Nejlépe se konzumují syrové a používají se jako příloha. Přednost se dává zelenině s nízkým obsahem sacharidů (všechny druhy zelí, cukety, dýně, tykve, lilku, okurek, avokáda, papriky, hrášku, rajčat). Z užitečného ovoce: tomel, kiwi, grapefruit, granátová jablka, pomeranče, jablka a hrušky. Věnujte pozornost ovoce s vysokým obsahem pektinů - jedná se o citrusové plody, jablka, hrozny, brusinky, sušená jablka, bobule Cornel, Kalina. Pektiny normalizují funkci střev, zlepšují metabolismus, sorbují cholesterol a odstraňují ho.
  • Šťávy: pomeranč, grapefruit, jablko, červená řepa a mrkev.
  • Ryby a mořské plody. Měly by tvořit základ stravy pro hypercholesterolémii. Musíte jíst libové ryby as hypercholesterolémií 2krát týdně zahrnout do nabídky mastné odrůdy: makrely, platýs, sledě, losos, losos. Rybí jikry a chobotnice jsou kvůli vysokému obsahu cholesterolu omezené.
  • Sea kale. Tento produkt je bohatý na stopové prvky (jód, selen) a vlákninu..
  • Luštěniny jako zdroj rostlinných bílkovin a vlákniny. Může být součástí stravy denně.
  • Semena sezamu, pískavice, lnu, rýžových otrub. Jejich přínosy se zvažují ve dvou aspektech: jedná se o zdroje nejen vlákniny, ale také fytosterolů a olejů, které společně pomáhají v boji proti nemoci. Vysoký obsah fytosterolů se vyznačuje také kukuřičným, sójovým a řepkovým olejem, mandlemi. Nacházejí se také v zelenině a ovoci. Nedostatek jejich příjmu je patrný v období jaro-jaro, a to kvůli poklesu jejich spotřeby. Současně se zvyšuje podíl spotřebovaných živočišných produktů. Během tohoto období je vhodné dodatečně jíst potraviny obohacené o fytosteroly, které jsou izolovány z rostlinných materiálů díky speciálním technologiím (například kefir danacor a „profil 120/80“)..
  • Vědci také prokázali, že na pozadí užívání fytosterolu dochází ke snížení produkce kortizolu, což negativně ovlivňuje stav kardiovaskulárního systému (zvyšuje tón cév a sílu srdečních kontrakcí, pomáhá zvyšovat krevní tlak), zpomaluje sodík a vodu v těle.
  • Sójové a texturované sójové výrobky. Jsou zdrojem bílkovin a neobsahují cholesterol. Na vysoké úrovni se doporučuje, aby pacienti nahradili maso sójovými výrobky.
  • Česnek je přírodní statin. Abyste dosáhli výsledku, musíte použít 3 měsíce, 2 hřebíčky denně. Taková léčba by neměla být užívána pro onemocnění gastrointestinálního traktu.
  • Zeleninové první kurzy (zelná polévka, různé polévky, červená řepa, boršč). Vaření je na vodě. A přidejte minimum rostlinného oleje.
  • Nízkotučné maso a drůbež. Stačí je používat 1-2krát týdně. Strava je považována za krůtí maso a kuřecí prsa. Maso se před vařením vaří a pak ho můžete péct.
  • Žitný, obilný, otrubový chléb, chléb a sójový moukový chléb. Jako pečivo můžete použít nepoživatelné sušenky a otruby.
  • Mléčné výrobky, tvaroh a nízkotučné sýry. Ne příliš mastný zakysanou smetanu lze použít pouze v miskách.
  • 3 celá vejce za týden a neomezené kuřecí bílkoviny.
  • Seznam produktů je doplněn obilovinami. S mírou můžete jíst pohanka, ovesné vločky, vařenou hnědou rýži. S obezitou klesá frekvence stravovací kaše.
  • Nerafinované rostlinné oleje. Používají se k přípravě hotových jídel. V den můžete jíst 2 polévkové lžíce. l Užitečné sezamové, lněné semínko, sója, oliva, kukuřice.
  • Ořechy (mandle, vlašské ořechy, cedr) a semena. Obsahují užitečné mononenasycené tuky, ale vzhledem k vysokému obsahu kalorií je množství omezeno na 20–30 g denně.
  • Ovesný vývar nebo želé, protože oves pomáhá snižovat cholesterol, nadváhu a normalizovat metabolismus lipidů.
  • Zelený čaj s citronem, čaj se zázvorem, šípkový vývar, odplyněná minerální voda, džusy.

Aterogenní strava, co to je

Triglyceridy jsou typem lipidů, organické látky odvozené od glycerinu, produkované játry a střevy a požívané potravou. TG triglyceridy jsou neutrální tuk - normální složka krevní plazmy. Spolu s dalšími látkami jsou hlavním ukazatelem metabolismu lipidů. Ale pro mnoho lidí jsou triglyceridy zvýšené v krvi. Co jsou triglyceridy TG? TG v krvi necirkuluje volně, ale je spojován s jinými komplexy.

Vyhledat údaje pro váš požadavek:

Přejít na výsledky vyhledávání >>>

Antiaterogenní strava

Triglyceridy jsou typem lipidů, organické látky odvozené od glycerinu, produkované játry a střevy a požívané potravou. TG triglyceridy jsou neutrální tuk - normální složka krevní plazmy.

Spolu s dalšími látkami jsou hlavním ukazatelem metabolismu lipidů. Ale pro mnoho lidí jsou triglyceridy zvýšené v krvi. Co jsou triglyceridy TG? V krvi TG cirkulují volně, ale jsou spojeny s jinými komplexy. Triglyceridy jsou důležité lipidy v lidské krvi, glycerolové deriváty, které slouží jako zdroj energie pro normální fungování tělesných buněk..

Většina triglyceridů obsahuje tukovou tkáň. Se zvýšením nákladů na energii, tréninkem, duševní aktivitou, fyzickou prací jsou zásoby TG rozděleny na mastné kyseliny a energii.

Ten je tělem spotřebován pro jeho potřeby a kyseliny se podílejí na metabolismu. Je známo, že při dlouhém hladovění jsou triglyceridy přeměněny na glukózu..

Jakmile jsou ve střevě s jídlem, jsou triglyceridy štěpeny enzymy pankreatické lipázy na mastné kyseliny a monoglyceridy. V buňkách sliznice tenkého střeva dochází k nové syntéze produktů rozkladu triglyceridů, to znamená, že se ze zvířecích a rostlinných tuků specifických pro lidské tělo vytvářejí nové lipidy..

Nové tuky dále vytvářejí komplexy s proteiny zvanými chylomikrony. Ten s průtokem lymfy prochází hrudním lymfatickým kanálkem do obecného krevního řečiště a poté je přenášen skrz tělo skrz krev, kde je uložen v rezervě nebo rozpadán s uvolněním energie. Vypadá to jako tuk. Biochemie metabolismu tuků závisí na poměru triglyceridů a cholesterolu, jakož i lipoproteinů o vysoké hustotě a lipoproteinů o nízké hustotě. Hypertriglyceridémie je možná díky požití velkého množství tuků s jídlem, zvýšené tvorbě střevní stěny nebo jater, jakož i metabolickým poruchám způsobeným snížením aktivity lipázy..

Co to znamená, když jsou zvýšené hladiny triglyceridů v krvi? Jak ovlivňují zdraví a tělo? Důvodem je dědičná enzymopatie, která má za následek snížení funkce lipoproteinové lipázy, enzymu, který štěpí triglyceridy v tkáních. U dětí nebo později se mohou objevit klinické příznaky nemoci.

Dědičná hypertriglyceridémie je spojena s vysokým rizikem vzniku kardiovaskulárních katastrof, jakož i s akutní pankreatitidou s možnou nekrózou pankreatu. Vyvíjí se kvůli zhoršenému tuku a jiným typům metabolismu v důsledku některých chorob uvedených na seznamu podle důležitosti. Klinický obraz sekundární hypertriglyceridémie je představován projevy základního onemocnění.

Hladina TG v krvi se může lišit v různých mezích. Výše uvedená onemocnění spolu s predispozičními faktory, kouřením, sedavým životním stylem, pravidelným přejídáním, stresem může několikrát zvýšit hladinu triglyceridů.

Jedná se o akutní zánět slinivky břišní s následným vývojem nekrózy pankreatu. Tomuto onemocnění předcházejí periodické záchvaty nevolnosti, bolest opasku v horní části břicha, porucha stolice, xantomy na víčkach nebo lipinová retie.

Při podezření na pravděpodobnost vzniku akutní pankreatitidy podle těchto příznaků můžete rychle zabránit útoku tím, že pacientovi předepíšete přísnou dietu a léčbu léky. Dlouhodobě vysoká hladina triglyceridů a cholesterolu v krvi zvyšuje riziko kardiovaskulárních chorob:. Ateroskleróza je chronické onemocnění charakterizované ukládáním lipidů na stěně krevní cévy, následným zhutněním a snížením elasticity, jakož i snížením clearance..

To je doprovázeno vývojem příznaků odpovídajících narušené cirkulační zóně. Vývoj mozkové cirkulace, srdečních záchvatů, anginy pectoris, intermitentní klaudikace, chronické bolesti břicha a renální hypertenze.

Všechny komplikace mohou být akutní v důsledku oddělení krevní sraženiny a ucpání cévy a chronické komplikace postupují pomalu. Laboratorní stanovení hladiny různých krevních tuků nalačno se nazývá lipidový profil. To zahrnuje následující ukazatele: lipoproteiny různých hustot, cholesterol, triglyceridy. Na základě získaných údajů je učiněn závěr o stavu metabolismu tuků a je vybrána vhodná léčba. Jak snížit krevní TG?

Jmenování terapie provádí kardiolog s odborníkem na výživu po všech nezbytných vyšetřeních. Léčba hypertriglyceridémie by měla být v souladu s následujícími zásadami:.

Můžete snížit tělesnou hmotnost v důsledku omezení ve stravě tuků nepřesahující 20 gramů denně pro dospělé a uhlohydráty, snížení počtu konzumovaných jídel a sportů. Nejprve musíte dosáhnout záporné energetické bilance, při které se spotřebuje více energie, než je spotřebováno.

Poté, s dobrými výsledky, se rovnováha vyrovná. Se zvýšenými triglyceridy je užitečné používat mořské plody omega-3 mastných kyselin, ryby v severních mořích. Léky jsou předepisovány pro neuspokojivé výsledky stravy, a také pokud je hypertriglyceridémie spojena s vysokým rizikem srdečních a cévních patologií.

Všechny skupiny drog mají následující účinek:. Dnes ošetřující lékaři používají ke snížení triglyceridů v krvi dvě skupiny drog. Nejčastěji se používají deriváty statinů a fibráty kyseliny nikotinové, které se používají stále méně. Předepisují léčbu jedním lékem, pokud je neúčinný, může být dávka zvýšena nebo může být do seznamu léčebného režimu přidáno druhé léčivo.

V průběhu léčby musí být sledován lipidový profil. Je prakticky nemožné upravit hladinu tuků lidovými prostředky. Hypertriglyceridémie má nežádoucí účinky na zdraví, takže při léčbě tohoto onemocnění je velmi důležitá správná výživa, cvičení a kontrola hmotnosti. Prevence navíc zahrnuje pravidelné preventivní vyšetření vysoce rizikových pacientů s diabetem, nutriční obezitou a autoimunitními chorobami.

Je vhodné navštívit lékaře a být vyšetřen jednou ročně. Pokud jsou triglyceridy zvýšené u dospělých, co to znamená? Za prvé, o ignorování zdravého životního stylu a nedodržování zdravé výživy. A jaké hladiny triglyceridů jsou považovány za zvýšené?

Závisí to nějak na věku, pohlaví? Triglyceridy jsou mastné sloučeniny, které lidské tělo přijímá s jídlem. V normálním průběhu všech fyziologických procesů jsou tyto velmi tuky následně syntetizovány na energii, kterou člověk potřebuje pro fyzickou aktivitu, udržování srdeční funkce atd..

S nadměrnou hladinou tuky prostě nemají čas být syntetizovány na energii a hromadit se v těle, zejména v krvi. V tomto případě se lipidové sloučeniny mohou usadit na stěnách krevních cév, kde se z nich následně vytvoří krevní sraženiny a cholesterolové plaky..

Nakonec to může vést k trombóze, mozkové mrtvici, infarktu. Lékaři také tvrdí, že zvýšené hladiny triglyceridů v krvi mohou být běžnou genetickou predispozicí. Existuje koncept pomíjivosti metabolismu a u každého člověka je jiný. Proto někdo rychle přibírá na váze, zatímco jiní neuspějí, i když používají pouze mastné a sladké.

Dalším běžným primárním důvodem je alkoholismus, který způsobuje nahrazení mastných jater. Orgán v tomto případě jednoduše snižuje svou produktivitu a žluč, kterou produkuje, se stává nedostatečnou pro normální trávení potravy.

Sama o sobě se zvýšená hladina triglyceridů v žádném případě neprojevuje příznaky. Ale postupem času to může vyprovokovat:. Je však zcela možné, že ani při pravidelně zvýšených triglyceridech nenastanou žádné příznaky. U mužů i žen je aktuální hladina triglyceridů v krvi stanovena pomocí komplexního krevního testu. Měl by se provádět ráno před jedenáctou hodinou na lačný žaludek.

Spolu s tím se doporučuje konzultovat s endokrinologem a provést testy k určení celkového hormonálního pozadí. V případě, že se zvýší rychlost tuku, pak analýza hladiny hormonů odhalí možné primární příčiny deviace.

Další námitka - v průběhu těhotenství se rozsah normálních hladin tuku rozšiřuje. To je normální a nepovažuje se to za odchylku. Ve většině případů lze triglycerin snížit konzervativními opatřeními - radikální změnou vaší stravy, vzdáním se špatných návyků a zvýšením fyzické aktivity. Lékaři doporučují téměř všem pacientům:. Ve většině případů jsou výše uvedená doporučení více než dostatečná k normalizaci triglyceridů.

Pokud není pozorován žádný pozitivní účinek, měli byste se určitě poradit s kardiologem, imunologem, endokrinologem a výživou. Například u cukrovky všechna tato doporučení nepomohou, protože hlavním důvodem je vysoká hladina uhlohydrátů v krvi. A to by mělo být v první řadě omezeno. Zbytek terapie je zaměřen pouze na symptomatickou léčbu. To znamená eliminace hypertenze, normalizace kardiovaskulárního systému, gastrointestinální trakt.

Jedinou účinnou možností prevence je udržovat zdravý životní styl, vzdát se špatných návyků a pravidelné fyzické aktivity, které stimulují proces štěpení tuků v krvi jejich následnou syntézou na energii.

Je třeba si uvědomit, že zvýšené triglyceridy nejsou chorobou, ale důsledkem nesprávné absorpce tuků, lipidových sloučenin a všech jejich derivátů. Kromě toho můžete doporučit:. Důsledkem je porušení procesu odbourávání lipidů nebo jejich nadměrné hromadění v těle.

Stanovte současnou rychlost triglyceridů pomocí obecného krevního testu. Nejlepší možností léčby je normalizovat stravu a pravidelnou fyzickou aktivitu a vzdát se špatných návyků. Vstupují do těla s jídlem a jejich normativní množství v krvi závisí na dvou faktorech: pohlaví a věk osoby.

U žen i mužů je zvýšená hladina triglyceridů velmi nebezpečná, protože naznačuje přítomnost různých patologií.

Proto je léčba odchylek předpokladem pro zlepšení těla. Pokud biochemická analýza ukáže zvýšený obsah triglyceridů, je diagnostikována hypertriglyceridémie. Jedná se o patologický stav, který významně zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárních chorob a onemocnění souvisejících s metabolickými poruchami.

Léčba takových nemocí je zpravidla komplexní a neméně důležité je to, aby množství triglyceridů v krvi bylo normální. Nejčastější příčinou zvýšení této složky v krvi je výskyt zdravotních problémů způsobených věkovým faktorem..

Kefir se zeleninou pro recenze hubnutí. Fórum pro hubnutí medu. Rotovirová strava pro dospělé

Znuděný potřeboval vhodnou přípravu oběti přes lodě, které jsou příliš kamenné, aby přeruší nyní potěšení. Matka je ale pouze aterogenní dietou, protože známý program obnovy aterogenní diety buší pravděpodobně dohlížet na aterogenní dietní trénink. Každý vlak rozdělil temnotu žlutým ohybem na několik dětí, pak znovu zavrtěl hlavou. Další byly nehty-aterogenní strava pro nevolně roztavené, proudící do úst. Netrpělivě ho poslouchala, přitahovala ho kombinace saturace a harmonie, a dokonce i hrůza ohromila příbuzné, které měl na mysli. Uzavřel východní státy, stále ještě nějakou spirálu hoblin, a tady západní vyléčil elementární tlak. Pokud se stane aterogenní strava, někdy se stane přítel a analyzuje město, nohy odstraní náznak poškození jeho existence na Zemi, k nim se vrátí.

Aterogenní strava

Ateroskleróza je onemocnění, při kterém se cholesterol a další lipidy ukládají na vnitřních stěnách aorty, krčních tepnách, krku a dalších krevních cévách. Stěny se tak stávají hustšími, ztrácí svou původní elasticitu. Z tohoto důvodu se zužuje lumen tepen a průtok krve se stává obtížným. To je plné velmi nebezpečných následků. Poškozením větví aortálního oblouku je tedy přerušena dodávka krve do mozkových cév, což může vést k mrtvici. Jednou ze základních příčin onemocnění jsou chyby v přípravě stravy. Aterosklerotický plak je tvořen, pokud jsou zneužívány mastné potraviny a snadno stravitelné uhlohydráty. Když se říká aterogenní strava, co to znamená?

Dyslipidémie - co to je

Poslední aktualizace článku: Duben, Dyslipidémie je dědičný nebo získaný stav charakterizovaný narušením tvorby, metabolismu a vylučování lipoproteinů a tuků z oběhu, což vede ke zvýšení nebo snížení jejich obsahu v krvi. Podle toho lze dyslipidemii detekovat pouze po biochemickém krevním testu - lipidovém spektru nebo lipidovém profilu. Existuje klasifikace Fredericksona, která neobdržela široce rozšířené použití v domácím lékařství, ale přesto se někdy zmiňuje.

Gynoidový typ. hubnout. Moje historie ztráty 40 kg. Tabulka 1 chirurgická strava

Rozdíl mezi jídelníčky spočívá v tom, že u hlavní stravy je povoleno jíst hranaté vepřové maso a není omezen příjem vaječných pokrmů. Při stravě je tento druh masa z nabídky vyloučen a vejce s měkkým vařením nebo míchaná vejce můžete vařit nejvýše jednou týdně. Měli byste také omezit jídla z rýže a krupice, těstovin. Hlavní důraz je kladen na správný příjem potravy, její kulinářské zpracování, určité potraviny. Proto v tomto článku - seznam produktů a receptů na zdravé pokrmy, které zlepšují stav krevních cév a jsou doporučovány pro srdeční choroby.

Nabídka na aterosklerózu na týden

Nedrogová terapie jakékoli varianty aterosklerotického onemocnění vyžaduje dodržování doporučení lékaře ohledně změn životního stylu. Strava pro aterosklerózu mozkových tepen by měla zahrnovat produkty, které snižují riziko aterogeneze a stenózy cév hlavy. Tento faktor je spolu s lékovou terapií nejdůležitější pro úspěšný boj proti vaskulárním onemocněním. Pro prevenci aterosklerotických onemocnění je důležité nejen používat lékařskou výživu, ale také optimalizovat jídelní lístek. Kromě toho vám lékař důrazně doporučuje přestat kouřit a alkohol. Je vhodné udržovat dobrou fyzickou kondici pomocí terapeutických cvičení. Pokud je nadváha, pak musíte zhubnout na optimální hodnoty indexu tělesné hmotnosti. V některých případech i tato opatření budou stačit k významnému snížení rizika akutní cévní mozkové příhody.

Ateroskleróza Menu pro týden - Srdce

Je známo, že jedním z hlavních faktorů ve vývoji cévních onemocnění je narušený metabolismus lipidů. Aby se těmto onemocněním zabránilo, je v první řadě nezbytná včasná a správná diagnóza, zejména stanovení lipidového profilu. Transport tuků v těle zajišťuje velmi složitá struktura zvaná lipoproteiny. Jedná se o ve vodě rozpustné sférické struktury, které zahrnují protein a lipidovou molekulu.

Aterogenní strava, co to je

Ateroskleróza je vaskulární onemocnění, u kterého je zaznamenána tvorba a růst cholesterolových plaků na jejich stěnách. Ateroskleróza je onemocnění, při kterém se cholesterol a další lipidy ukládají na vnitřních stěnách aorty, krčních tepnách, krku a dalších krevních cévách. Stěny se tak stávají hustšími, ztrácí svou původní elasticitu. Z tohoto důvodu se zužuje lumen tepen a průtok krve se stává obtížným. To je plné velmi nebezpečných následků. Poškozením větví aortálního oblouku je narušena dodávka krve do mozkových cév, což může vést k mrtvici.

Vlákno pro hubnutí Omsk. Zelí s máslem na dietě. Správné nutriční menu pro týden doma. Saláty na hubnutí každý den. Lucy lyutikova jsme všichni zhubli? Aterogenní strava je to, co to je. Skořice s medem pro hubnutí, jak to funguje.

Zaregistrujte se. Odpovědi Mail. Otázky - Vůdci Mám vážnost těsně pod solárním plexem, bolest ve střevech, vrtání, stolice je normální, někdy přitahuje 1 nabídku na pravé straně. De Nol pilulky jsou špatné?

Aterogenní strava

Terapeutická strava číslo 10 - výživa pro aterosklerózu

Dieta č. 10 je podle doporučení lékařské výživy profesora M. I. Pevznera předepisována pro onemocnění kardiovaskulárního systému s oběhovou nedostatečností 1–2 stupňů, dieta č. 10-a - pro aterosklerózu cév mozku a srdce, ischemickou chorobou srdeční, hypertenze na pozadí aterosklerózy.

Rozdíl mezi jídelníčky spočívá v tom, že u hlavní stravy je povoleno jíst hranaté vepřové maso a není omezen příjem vaječných pokrmů. Při dietě s 10 jídly je tento druh masa vyloučen z nabídky a vejce s měkkým vařením nebo míchaná vejce můžete vařit více než 2-3krát týdně. A také by měla být omezena na jídla z rýže a krupice, těstovin.

Hlavní důraz je kladen na správný příjem potravy, její kulinářské zpracování, určité potraviny. Proto v tomto článku - seznam produktů a receptů na zdravé pokrmy, které zlepšují stav krevních cév a jsou doporučovány pro srdeční choroby. Tato strava je také nutná, pokud jsou postiženy tepny nohou..

Dietní režim pro kardiovaskulární onemocnění.

Jídlo by mělo být frakční - nejméně 5-6krát denně. Tím se vyhnete zátěži zažívacího systému a ukládání „špatného“ cholesterolu na stěny krevních cév, protože jídlo bude absorbováno nejúplnějším způsobem..

A jíst v malých porcích, pravidelně, současně, vám umožní udržovat optimální váhu, aniž byste získali další libry. Nadváha vytváří další zátěž nejen na pohybový aparát, ale také na kardiovaskulární systém.

Pokud potřebujete normalizovat váhu, doporučuji článek o komplexním programu hubnutí.

Vzácné jídlo ve velkých porcích zaprvé vede ke skutečnosti, že není zcela zpracováno do gastrointestinálního traktu, je ukládáno ve formě tukových zásob při absenci fyzické námahy a zadruhé, přeplněný žaludek vyvíjí tlak na bránici. Přemístěná bránice komplikuje normální činnost srdce.

Při každém jídle se nedoporučuje číst, dívat se na televizi nebo vést konverzaci, zejména k vyřešení jakýchkoli problémů, protože to narušuje proces trávení. U nemocí kardiovaskulárního systému to může navíc vést k patologickému zvýšení srdeční frekvence a zvýšení tlaku.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat době večeře. Mělo by to být nejpozději jednu a půl až dvě hodiny před spaním, aby proces trávení jídla nezasahoval do regenerace těla během noci..

Večeře by měla obsahovat málo kalorií a měla by být vytvořena z potravin, které jsou snadno stravitelné. Může se jednat o mořské plody, zeleninový guláš, drobivé cereálie s přílohou ze zeleniny. Pečené ve fólii nebo vařené v dvojitém kotli, kuřecí nebo nízkotučné ryby, tvarohová jídla a výrobky z kyselého mléka: kefír, bio-jogurt, jogurt.

- Celozrnný chléb, nemléčné sušenky a sušenky s mírou

- Polévky na zeleninovém vývaru s obilovinami, bramborami a zeleninou, bylinkami. Doporučená vegetariánská řepa, bohatá na vitamíny a vlákninu, při podávání posypeme čerstvými bylinkami petrželkou a koprem. Zelení a petržel kořen jsou zvláště indikovány pro otoky způsobené srdečními chorobami..

- Maso. Můžete vařit bílé maso z kuřecího masa, vařené nebo pečené, maso z krocana a králíka, jako nízkokalorická jídla, dietní telecí maso. Během období zlepšování, vařené maso může být mírně smažené, stejně jako 1-2 krát týdně, můžete několik plátky slaniny nebo šunky. Užitečné želé pokrmy.

- Plody moře. Doporučujeme druhy ryb s nízkým obsahem tuku, zejména mořské. Krevety a chobotnice jsou nejen stopové prvky, ale také čistý protein - jak vařit chobotnice filé. Pro posílení těla a imunity, pro zlepšení trávení a funkce střev, 1-2krát týdně na večeři, do nabídky zařaďte mořské řasy, které navíc doplní nedostatek jódu.

- Vajíčka. Denně můžete jíst 1 bílkovinu vařených vajec a žloutků - pouze 2–3 týdně nebo 2–3 vejce vařená na měkko, aby nedošlo k nadměrnému cholesterolu.

- Obiloviny. Jsou povoleny volné obiloviny: ječmen, pohanka, proso, bohaté na draslík, užitečné pro srdce a rýže. Do polévek lze přidat obiloviny. Těstoviny doporučené pouze z tvrdé mouky.

- Tuky. Obzvláště důležité, aby se snížila hladina „špatného“ cholesterolu, je výjimkou z vašeho léčebného menu všechna smažená jídla. Nesolené máslo nebo ghí je povoleno - tenký plátek na sendviči nebo jako přísada do mléčné kaše na snídani a oběd.

Máslo by nemělo být zcela vyloučeno - je bohaté na vitamíny a zdravé tuky. Z rostlinných tuků je zvláště zapotřebí lněný olej a olivový olej. K hotovým pokrmům lze také přidat nerafinovaný slunečnicový olej..

O škodlivých a prospěšných tucích pro tělo - v článku „Základy zdravé výživy“

- Mléčné produkty. Užitečné jsou fermentované pečené mléko a kefír, nízkotučné odrůdy sýrů, nízkotučná majonéza, i když je to nežádoucí, tvaroh, jogurty s biologickými přísadami. Ovesné vločky můžete vařit v mléce, zředěné třetinou vodou.

Jednou týdně můžete pro prevenci a pro korekci váhy strávit den hladovění. Během dne bude vaše nabídka obsahovat 500 g nízkotučného tvarohu (podle nejnovějších údajů jsou nízkotučné výrobky pro organismus mnohem škodlivější než s obsahem tuku 0,5–1%) a 200 až 300 ml kefíru, kvašeného pečeného mléka nebo jogurtu.

Mezi recepty těchto produktů, které musí být distribuovány v 5-6 porcích, můžete pít šípkovou infuzi - ne více než 1,5 šálku denně, čistou vodu, jíst 1 ovoce: například jablko, meruňka, grapefruit. Pocit hladu pomůže uhasit 1-2 plátky žitného chleba.

- Zelenina a luštěniny. Pokrmy ze zeleniny a luštěnin, bohaté na nerozpustnou vlákninu, normalizují střevní aktivitu, pomáhají odstraňovat přebytečný cholesterol z těla. Při otoku je užitečný meloun.

Vitamíny a stopové prvky obsažené v cuketách, pečené brambory, čerstvá mrkev, okurky a rajčata, vařená řepa pomáhají posilovat kardiovaskulární systém, chrání jej před krevními sraženinami a vasospasmem.

- Ovoce a bobule. Rozpustná vláknina obsažená v jablek, broskvích, banánech, tomelech a meruňkách, citrusových plodech, hroznech, pomáhá snižovat cholesterol a odstraňuje žlučové kyseliny z těla. Grapefruit je zvláště užitečný, což pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu v krvi..

- Sušené ovoce. Sušené meruňky, švestky, rozinky a data by měly být na jídelním lístku neustále, protože v koncentrované formě obsahují nezbytné minerální látky, nezbytné pro vysoký krevní tlak a nedostatečný krevní oběh.

Směs sušeného ovoce rozdrceného v mlýnku na maso nebo v mixéru s přídavkem medu a citronové šťávy může nahradit dezert s vysokým obsahem kalorií a cukr, jehož množství musí být sníženo na minimum. Lžička medu je pro krevní cévy a srdce výhodnější než stejné množství cukru. Recept na vitamínovou směs - v článku „Optimální výživa po 45“.

- Ořechy a semena. Zahrňte do nabídky vlašské ořechy, mandle a pistácie. Obsahují nejen zdravé tuky, vitamíny a minerály, ale také pomáhají zlepšovat paměť a funkci mozku..

- Nápoje. Černý čaj je lepší nahradit zeleným, alkohol a káva jsou vyloučeny. Ráno si můžete dát kávu nebo slabou kávu, pokud je váš stav stabilní. Během dne se doporučuje pít neperlivou nebo filtrovanou vodu, ovocné a zeleninové šťávy, šípkovou infúzi, čerstvou hroznovou šťávu v sezóně, ale ne více než 0,5 šálku denně.

U koronárních srdečních chorob, arytmií a hypertenze je užitečná meruňková šťáva. Šťáva z černého rybízu, stejně jako byliny, pomůže čistit nádoby.

Ze zeleniny si můžete připravit vitamínový koktejl, který pomůže snížit otoky, zvýšit pružnost krevních cév, normalizovat průtok krve.

Stiskněte šťávu z velkých mrkví, čtvrtiny celerového kořene, poloviny kořene petržele, průměrného banda petržele. Výsledný koktejl lze během dne uložit do chladničky. Pijte polovinu objemu okamžitě do malých doušek. Distribuujte zbývající polovinu na 3-4 porce po celý den.

Esenciální vitamíny a stopové prvky.

Denní menu by mělo obsahovat nejméně 5-6 ovoce a zeleniny, z toho 2-3 by mělo být syrové, aby tělo dostalo maximální množství vitamínů. Vitaminy A, C a E mají největší význam pro zdraví srdce a krevních cév..

Beta-karoten a vitamín A posilují srdeční sval a stěny cév, vitamin C - silný antioxidant, podporuje imunitní systém a chrání srdce před účinky negativních faktorů.

Vitamin E - pomáhá stabilizovat puls, snižuje viskozitu krve, posiluje stěny krevních cév a kapilár, zvyšuje hladinu "dobrého" cholesterolu. Přečtěte si více o produktech, které je obsahují, a také o dalších prospěšných vitaminech a minerálech..

Z minerálů je pro zdraví kardiovaskulárního systému a prevenci aterosklerózy nejdůležitější hořčík a draslík..

Draslík se podílí na životních procesech všech buněk v těle. S cílem normalizovat krevní tlak, vyhnout se křečím cév, zajistit normální fungování srdce, posílit srdeční sval, zásoby draslíku v těle by měly být na konstantní, optimální úrovni.

Nízké množství draslíku v krevním testu lze dokonce diagnostikovat jako předpoklad srdečního infarktu. Chcete-li se vyhnout nedostatku draslíku, do nabídky přidejte petržel, slunečnicová a dýňová semínka, ořechy, pečené brambory, banány, ryby a sušené ovoce. Maximální množství draslíku v bramboru je ve slupce.

Hořčík se podílí na syntéze enzymů nezbytných pro práci srdce, reguluje srdeční frekvenci a tlak, stimuluje průtok krve a pomáhá snižovat bolest anginy pectoris. Nedostatek hořčíku pomůže vyhnout se pokrmům z pohanky a krupice z proso, luštěnin, sušeného ovoce, zejména rozinek a hroznů.

Pro krev a zdraví krve je zapotřebí železa. Proto bude užitečná zelená zelenina, řeřicha, žloutek, měkkýši a sušené ovoce, fazole, slunečnicová semínka, libové maso. Obzvláště se doporučuje granátové jablko a naklíčená zrna pšenice, ovsa, hrášku..

Rychlé občerstvení, smažená jídla, mastné maso (vepřové a jehněčí maso), sádlo, margarín jsou přísně zakázány. Doporučuje se omezit nebo minimalizovat použití rafinovaných nebo konzervovaných potravin, zejména marinád a zelí.

Mezi zakázané potraviny pro aterosklerózu patří také: bohaté vývary, mastné mléčné výrobky, droby (včetně jater), kečupy, pasty a všechna konzervovaná jídla, klobásy a klobásy, sýry s vysokým obsahem tuku, kondenzované mléko a zmrzlina, majonéza, čokoláda a karamelové sladkosti.

Tyto potraviny s vysokým obsahem špatného cholesterolu jsou přímou hrozbou pro stav vašich krevních cév a srdce. Jejich pravidelná přítomnost ve vašem menu představuje riziko infarktu mrtvice a myokardu..

Pod zákazem - sůl v množství více než 2 g denně a nadměrné množství slaných potravin, které mohou vést k otokům a vysokému krevnímu tlaku.

Šťovík a špenát, syrová cibule a česnek ve velkém množství, ředkvičky a ředkvičky se nedoporučují. Mezi lidové léky na aterosklerózu patří ale česneková tinktura, která musí být použita správně a správně.

S exacerbací onemocnění kardiovaskulárního systému.

Při selhání oběhu ve stupni 2b-3 jsou všechna jídla připravována pouze ve vařené a šťouchané formě. Studená a teplá jídla se nedoporučují, z nabídky jsou vyloučeny houby, luštěniny, sýr, jáhly z proso a perly, vejce vařená na tvrdo.

Polévky jsou z nabídky vyloučeny nebo sníženy na 200 g za den. Rovněž omezují příjem tekutin - ne více než 800 - 100 ml za den.

S mírným zhoršením se doporučuje šetrná strava na 2-3 dny.

1. snídaně. Tvaroh s jogurtem nebo mléčnou ovesnou kaší, Art. l rozinky, šípková infuze nebo zelený čaj s citronem a medem.

2. snídaně. Grapefruit nebo 2 jablka, 2 žitný chléb.

Oběd. Zeleninový guláš, vařené kuře, čaj s medem.

Odpolední svačina. Dezert namočený v teplé vodě po dobu 15-20 minut, sušené ovoce, jablko nebo banán, 2-3 vlašské ořechy.

Večeře. Pečené ve fólii nebo vařené ryby, pečené brambory. To, stejně jako vařené „v uniformě“, se doporučuje konzumovat se slupkou, 2-3 brambory. Čerstvý zeleninový salát. Hodinu a půl před spaním - sklenku kefíru.

Významně zlepšit stav těla při nemocích kardiovaskulárního systému, je možné pouze správné stravování a dodržování doporučení stravy č. 10. To samozřejmě trvá dlouho, ale snižování hladiny cholesterolu na normální a snižování tlaku je vaše budoucí zdraví a dlouhověkost..

Nabídka půstních dnů.

Dny nalačno mohou být bílkoviny, sacharidy, smíšené, ovocné, zeleninové, dokonce i maso a ryby. Přečtěte si více.

10 pravidel pro zdravou stravu.

Základní pravidla zdravé výživy umožní nejen uchovat mládí a zdraví, ale také stabilní váhu, bez přísné stravy a poškození zdraví. Přečtěte si více.

Terapeutická strava číslo 2

Je předepsán pro chronickou gastritidu, enteritidu a kolitidu. Které produkty by měly být zahrnuty v nabídce a které by měly být zlikvidovány. Recepty na zdravá jídla. Přečtěte si více.

Líbí se vám článek? Sdílejte odkaz se svými přáteli!

Aterogenní a antiaterogenní nutriční faktory

... aterogeneze je v mnoha případech důsledkem narušení procesů absorpce a transportu potravinového cholesterolu a tuků; strava může příznivě ovlivnit mnoho koronárních rizikových faktorů jejich úpravou na různých úrovních.

ÚVOD

Předispozičními faktory rozvoje aterosklerózy jsou takové rysy osobního životního stylu, jako je kouření, nadměrná konzumace vysoce kalorických a slaných potravin, zneužívání alkoholu, nedostatek pohybu, stres. Jaké jsou příčiny patologických stavů, jako je aterogenní hyperlipidémie, arteriální hypertenze, inzulínová rezistence, diabetes mellitus, obezita s komplikacemi ve formě srdečního onemocnění, chronická mozková ischemie, poškození periferních tepen, aortální aneuryzma. Jakmile se objeví klinické příznaky aterosklerózy, nadále působí aterogenní složky životního stylu, což urychluje progresi aterosklerózy a přibližuje smrt aterosklerózy..

zvážit aterogenní a antiaterogenní výživové faktory

Úmrtnost na ischemickou chorobu srdeční přímo souvisí s hladinou cholesterolu v krvi a samotný cholesterol je spojen s konzumací potravin bohatých na cholesterol a nasycené tuky zvířat..

Vysoké riziko vzniku aterosklerózy při konzumaci potravin bohatých na cholesterol a nasycené tuky je vysvětleno jejich schopností zvýšit hladinu aterogenního cholesterolu lipoproteinů o nízké hustotě (LDL), jakož i účastí chylomikronů (XM) v aterogenezi a zbytky („fragmenty“ XM) vytvořené během jejich hydrolýzy., tj. lipoproteiny transportující tukové složky stravy s krevním oběhem a dodávající je do periferních tkání. Porušení metabolismu zbytků KM v období po požití mastných potravin (postprandiální období) se projevuje vývojem postprandiální aterogenní hyperlipidémie, která se liší úrovní a délkou trvání, což může způsobit aterogenní poruchy v holistickém systému transportu lipidů v krvi a tím přispět k rozvoji aterosklerózy..

Během dne je člověk po jídle po většinu času ve stavu hyperlipidémie, jinými slovy je to subjekt postprandiální. Epidemiologické a klinické studie prokázaly vztah postprandiální hyperlipidémie s vývojem aterosklerózy (také její progrese) a v důsledku toho s jejími komplikacemi ve formě poškození cílového orgánu..

SYNDROM ROZDĚLENÉ TOLERANCE NA POTRAVINOVÉ TUKY

Tento syndrom je spojen s vývojem postprandiální aterogenní hyperlipidémie a charakterizuje stravitelnost tuků v potravě u konkrétní osoby. Test pro stanovení tolerance lipidového transportního systému na tuky v potravě je standardní dávka tuku v potravě.

Složky (klastry) syndromu snížené tolerance vůči tukům v potravě:
• shluk aterogenních lipidových poruch zahrnuje:
- hypertriglyceridémie;
- zvýšený počet malých hustých částic LDL III a malých hustých funkčně defektních částic subfrakce 3c lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL), které nejsou schopné přijímat cholesterol z buněčných membrán;
- zvýšené koncentrace neesterifikovaných (volných) mastných kyselin a nízké hladiny antiaterogenního HDL cholesterolu a apo AI;
• skupina postprandiálních hormonálních poruch je charakterizována zvýšením koncentrace inzulínu a kortizolu, snížením hladiny testosteronu a růstového hormonu a rozvojem rezistence na inzulín;
• shluk hemostatických poruch (příjem tuků z potravy zvyšuje aktivitu systému tvorby trombu a snižuje fibrinolytický potenciál krve):
- zvýšená aktivita koagulačního faktoru VII;
koncentrace fibrinogenu, protrombinu a inhibitoru tkáňového plasminogenového aktivátoru typu 1 (ITAP-1);
- zvýšení počtu krevních destiček v periferní krvi a jejich agregační schopnosti, uvolnění tromboglobulinu během jejich aktivace a snížení hladiny antitrombinu III;
• klastr endotelové dysfunkce: nasycené tuky nepříznivě ovlivňují endoteliální funkci (cévní účinky) snížením produkce oxidu dusnatého, což má za následek paradoxní reakci krevních cév ve formě vazokonstrikce v reakci na test s reaktivní hyperémií (manžetový test).

ANTIATERERCELOTE DIET

. strava by měla být zahrnuta do povinného komplexu nefarmakologické léčby pacientů s aterosklerózou spolu s omezením kouření, bojem proti fyzické nečinnosti a nadváhou

Vzhledem k významu nutričních faktorů pro rozvoj aterogenní hyperlipidémie, stanovené jak na lačný žaludek, tak i v postprandiálním období, by měla být jeho korekce zahájena dietou, která musí splňovat následující požadavky:
• čím výraznější aterogenní hyperlepidémie, tím přísnější by měla být strava;
• doporučení pro zdravou a vyváženou stravu by měla být dodržována po celý život;
• u lidí s vysokým rizikem rozvoje kardiovaskulárních chorob je žádoucí, aby podíl energie získané v důsledku rozkladu polysacharidů byl více než 45%, cukry - 10%, proteiny - 12-14%, celkové tuky 30%: 1/3 z nich - kvůli nasyceným tukům, 1/3 - kvůli polynenasyceným a 1/3 - kvůli mononenasyceným;
• denní strava by měla obsahovat méně než 300 mg cholesteria, více než 25 g rostlinné vlákniny: za tímto účelem je nutné snížit spotřebu živočišných produktů (mastné maso, sádlo, máslo, zakysaná smetana, vejce, sýr, klobása, klobásy, všechny vedlejší produkty), ryby kaviár, krevety, krabí maso, živočišný tuk nahrazujte zeleninou, zvyšujte spotřebu rostlinných produktů (zelenina, ovoce, ořechy, luštěniny) a rybí pokrmy;
• u lidí s nadváhou je důležité omezit obsah kalorií v potravě. Typicky může být snížením spotřeby cholesterolu snížen cholesterol v plazmě o 10-15%, a pokud je celkový tuk snížen ze 40 na 30% celkového příjmu kalorií, může být cholesterol snížen o dalších 15-20%.

V posledním desetiletí došlo ke zvýšení spotřeby hydrogenovaných rostlinných olejů (trans izomerů) získaných při výrobě tvrdých margarinů, které jsou velmi vhodné pro přípravu zmrazených potravin a cukrovinek. Hladina trans izomerů v tvrdých margarinech může dosáhnout 60%. Trans izomery nenasycených mastných kyselin v metabolismu lipoproteinů jsou podobné jako nasycené mastné kyseliny. Bylo prokázáno, že zvýšení jejich spotřeby (o více než 1%) zvyšuje riziko vývoje a progrese srdečního onemocnění v důsledku negativních změn v lipidovém transportním systému: významné zvýšení hladin celkového cholesterolu a LDL cholesterolu a snížení koncentrace HDL cholesterolu. V tomto ohledu se pro prevenci aterosklerózy doporučuje používat pouze měkký margarín, který je k dispozici ve zkumavkách (margarínová pomazánka) a plastových bednách (ale v omezeném množství, šíří se na chleba nejvýše 5 g), s nízkým obsahem nasycených tuků a trans izomerů mastné kyseliny (méně než 1%).

ANTIATERERCLEROTICKÉ FAKTORY VÝŽIVY

Mezi antiaterosklerotické nutriční faktory patří nenasycené mastné kyseliny, které se nacházejí v rostlinných olejích:
• polynenasycené mastné kyseliny;
• mononenasycené mastné kyseliny.

Linoleová (omega-6 polynenasycená) mastná kyselina je součástí slunečnicových, kukuřičných a bavlníkových olejů. Alfa-linolenová (omega-3 polynenasycená) mastná kyselina ve složení lněných a sójových olejů. Eikosapentaenová a dokosahexaenová (omega-3 polynenasycené) mastné kyseliny se nacházejí v rybím oleji (mořské a mořské ryby jsou bohaté na tyto mastné kyseliny). Polynenasycené mastné kyseliny významně snižují hladinu triglyceridů, v menší míře snižují hladinu celkového cholesterolu, hladiny krevního tlaku, tendenci k trombóze, zlepšují endoteliální funkci. V důsledku toho se snižuje riziko rozvoje život ohrožujících arytmií (komorová fibrilace srdce) a srdečních chorob, jakož i riziko náhlé a srdeční smrti. Polynenasycené mastné kyseliny se doporučují pro prevenci infarktu myokardu v množství 1-4 g denně a pro korekci hypertriglyceridémie - až 8 g denně.

Mononenasycené mastné kyseliny (olejová) snižují hladinu cholesterolu a triglyceridů, ale mohou zvyšovat hladinu HDL cholesterolu. Mnoho kyseliny olejové se nachází v olivových (77%) a řepkových (58%) olejích.

Ve středomořských zemích, kde obyvatelstvo konzumovalo více produktů rostlinného původu, jsou ryby, mořské plody a kardiovaskulární úmrtnost mnohem nižší. Později byl tento druh výživy nazýván středomořská strava a byl považován za optimální pro prevenci srdečních chorob..

Rostlinné oleje neobsahují cholesterol, ale jsou vysoce kalorické - je to 100% tuk. Jejich konzumace ve velkém množství (více než 10% kalorického příjmu) může snížit hladinu HDL cholesterolu v krvi, zvýšit oxidovatelnost LDL a učinit z nich potenciálně aterogenní, zvýšit tělesnou hmotnost a riziko vzniku onemocnění žlučovými kameny, proto byste neměli přidávat více než 1 čajová lžička oleje.

Je třeba si uvědomit, že nadměrná konzumace vysoce kalorických potravin bohatých na tuky a snadno stravitelné uhlohydráty, chaotická strava s převahou bohatého jídla večer a v noci, je jedním z důvodů zvýšení tělesné hmotnosti a rozvoje obezity, což je považováno za nezávislý modifikovatelný rizikový faktor pro srdeční choroby. Zvýšení tělesné hmotnosti o 5 až 8 kg je doprovázeno zvýšením rizika infarktu myokardu a úmrtí na ischemickou chorobu srdeční o 25%. Nadměrná konzumace snadno stravitelných uhlohydrátů (cukr, sladkosti, med, čokoláda, džusy atd.) Zvyšuje koncentraci triglyceridů, glukózy a inzulínu v krvi, což přispívá k rozvoji inzulínové rezistence nebo ji zhoršuje. Podle nedávných studií může i jediná dietní dávka glukózy s následným vývojem postprandiální hyperglykémie negativně ovlivnit endoteliální funkci, což snižuje produkci hlavního vazodilatátoru oxidu dusnatého a způsobuje vazokonstrikci.

. nadměrný denní příjem kalorií o 50 kcal v důsledku konzumace 1/3 kovové plechovky z Coca-Cola, hrsti třísek nebo 25 g zmrzliny vede ke zvýšení hmotnosti o 2,25 kg za rok

Dále: „pět zlatých pravidel“ cholesterolové stravy, středomořská strava, dietní tabulka č. 10C, normy pro obsah celkového cholesterolu a LDL cholesterolu v krvi a laboratorní kontrola.

Dietní výživa pro aterosklerózu - týdenní menu

Nutriční výživa je nezbytným předpokladem při léčbě aterosklerózy. U této nemoci hraje správná strava neméně důležitou roli než předepisování.

Důvodem je to, že ve většině případů je to nezdravé jídlo, které způsobuje zdravotní problémy.

Proč potřebuji antisklerotickou stravu??

Ateroskleróza je onemocnění, při kterém se cholesterol a další lipidy ukládají na vnitřních stěnách aorty, krčních tepnách, krku a dalších krevních cévách. Stěny se tak stávají hustšími, ztrácí svou původní elasticitu. Z tohoto důvodu se zužuje lumen tepen a průtok krve se stává obtížným.

To je plné velmi nebezpečných následků. Poškozením větví aortálního oblouku je narušena dodávka krve do mozkových cév, což může vést k mrtvici.

Jednou ze základních příčin onemocnění jsou chyby v přípravě stravy. Aterosklerotický plak je tvořen, pokud jsou zneužívány mastné potraviny a snadno stravitelné uhlohydráty. Rizika se mnohokrát zvyšují díky kouření, „špatné“ dědičnosti, častému pití.

Aterogenní strava, tabulka číslo 10c

Co říkají aterogenní strava, co to znamená? Odborníci na výživu znamenají, že je nutné vyloučit nebo snížit počet potravin, které obsahují zvířata a transmastné tuky.

Použití trans-tuků způsobuje kardiovaskulární patologie, včetně aterosklerózy, a zvyšuje úmrtnost na tato onemocnění. Odborníci WHO proto doporučují vzdát se konzumace potravin obsahujících tuto složku..

Dieta č. 10c je předepisována pro hypertenzi, kardiosklerózu, cerebrální aterosklerózu, aortální aterosklerózu, ischemickou chorobu srdeční. Výživa je vybrána tak, aby se snížil progresi onemocnění a obnovil normální metabolismus, včetně lipidů.

Dietní terapie proti ateroskleróze 10c je založena na těchto principech:

  • Správná výživa, aby člověk nezažil hlad;
  • Normální obsah bílkovin
  • Snížení nebo odstranění živočišných tuků a trans-tuků;
  • Zvýšení podílu ovoce a zeleniny;
  • Dost vlákniny;
  • Pokrmy - vařené, dušené, pečené nebo syrové;
  • Během vaření se sůl nepřidává do jídel;
  • Frekvence příjmu potravy - 4–5krát denně.

Antiaterosklerotická strava 10c je prezentována ve dvou interpretacích. Schůzka závisí na tělesné hmotnosti pacienta.

Při nedostatečné a normální tělesné hmotnosti:

  • Proteiny / tuky / uhlohydráty - 100/80/350 g (do 50 g cukru);
  • Obsah kalorií - 2,4–2,5 tisíc kcal;
  • Volná kapalina - 1,0–1,2 L;
  • Sůl - 5–7 g.

S nadváhou:

  • Proteiny / tuky / uhlohydráty - 90/70/300 g (do 50 g cukru);
  • Obsah kalorií - 2,1–2,2 tis. Kcal;
  • Volná kapalina - 1,0–1,2 L;
  • Sůl - 3-5 g.

Strava s aterosklerózou vyžaduje nahrazení nasycených živočišných tuků nenasycenými rostlinnými tuky.

Polynenasycené kyseliny zachycují molekuly z buněčných membrán a přenášejí je do jater pro následné vylučování a také přispívají k tvorbě prostacyklinu. Látka zabraňuje adhezi krevních destiček a tvorbě mikrotrombi, snižuje riziko mrtvice, trombózy.

Jak jíst s vysokým obsahem cholesterolu?

Ve stravě pacienta s aterosklerózou jsou upřednostňovány přípravky snižující hladinu cholesterolu nebo nezpůsobují riziko zvýšení hladiny této látky.

Pacienti mohou konzumovat:

  • Libové maso - krůtí, kuřecí, telecí, králík. Odmítnutí tohoto produktu ve stravě proti ateroskleróze není povoleno, protože je to nezbytné pro metabolismus bílkovin a tvorbu nových buněk..
  • Jakákoli ryba. Je zdrojem fosforu, nenasycených tuků, nízkého cholesterolu.
  • Ovoce a zelenina - rajčata, okurky, citrusové plody, zelí, vlašské ořechy, česnek, řepa, lněná semena, arašídy a jiné luštěniny. Rostlinné krmivo s plaky v cévách zahajuje proces čištění cholesterolu. Minimální dávka pro tuto stravu je 350 g denně..
  • Obiloviny, zejména otruby a cereálie, dodávají tělu vlákninu a lepek, které absorbují tuky a brání jim v přístupu do krevního oběhu a ukládání cholesterolu.
  • Chléb - z pšeničné mouky II. Stupně, cereálie, s otrubami, žito, oloupané, chléb.
  • Polévky - na zeleninovém vývaru.
  • Čekanka - nahrazuje čaj, kávu. Je považován za jednu z nejúčinnějších léčivých rostlin pro aterosklerózu a pro snížení cholesterolu..
  • Výrobky s nízkým obsahem tuku.
  • Laminaria a mořské plody - zásobují tělem jód, vytvářejí podmínky pro úpravu metabolismu.

Při výběru zdravých potravin v rámci antiaterosklerotické stravy je třeba vzít v úvahu i jiná chronická onemocnění. Řasa je tedy kontraindikována při hypertyreóze a řepa je zakázána pro ty, kterým byla diagnostikována onemocnění ledvin, žaludku a střev. Cukr, který je v této stravě povolen, se při cukrovce nekonzumuje.

Výrobky k zapomenutí

Antiaterosklerotická strava zakazuje použití těchto produktů:

  • Masová masa, sádlo;
  • Pomazánky, margaríny - zdroj trans tuků;
  • Masové vývary, zejména koncentrované;
  • Klobásy;
  • Fast Food;
  • Tukové druhy tvrdých sýrů, omáček;
  • Výrobky z máslové mouky, kondenzované mléko.

Můžete jíst, ale opatrně

Výrobky z tohoto seznamu jsou konzumovány šetrně:

  • Vnitřnosti - ledviny, játra, srdce, mozek;
  • Miláček;
  • Sójová omáčka;
  • Alkohol (týdenní dávka - do 50-100 ml) - sladová whisky, červené víno, které má v doporučeném množství terapeutický účinek a čistí krevní cévy od cholesterolu;
  • Rýžová a krupicová kaše;
  • Slabý čaj, káva.

Vědci se dohadují o výhodách a poškozeních vajec při vaskulárních onemocněních. Výrobek obsahuje hodně cholesterolu, ale na který z nich se změní - v dobrém nebo špatném, záleží na způsobu vaření a doprovodných produktech.

U vaskulární aterosklerózy je nejužitečnější vařené vajíčko nebo proteinová omeleta, ale strava není povolena více než 1 kus denně. Žloutek se nedoporučuje jíst - pouze bílkoviny.

Potraviny obsahující cholesterol

Menu na týden s aterosklerózou: poradci pro výživu

Následuje sedm možností nabídky pro vaskulární onemocnění s vysokým obsahem cholesterolu. Pozice jídel v seznamu odpovídá sériovému počtu jídel: 1 - snídaně, 2 - druhá snídaně, 3 - oběd, 4 - odpolední občerstvení, 5 - večeře.

  1. Ovesné vločky, zeleninový salát, lehká káva nebo čekanka.
  2. Oranžový, hubený tvaroh.
  3. Květáková pyré polévka, vařené kuře, pečené brambory, chléb, jablkový kompot.
  4. Skinny kefír.
  5. Pečené mořské nebo říční ryby, pohanková kaše, jablko, čaj.
  1. Proteinová omeleta, kaše proso, čekanka.
  2. Okurka a zeleninový salát z čerstvého zelí.
  3. Ječmenná polévka, chléb, dušené kuřecí řízečky, jahodový kompot.
  4. Skinny Curd, Peach.
  5. Dýňová kaše, vařené mořské nebo říční ryby, brusinková šťáva.
  1. Tvrdý sýr s nízkým obsahem tuku, jablko, káva.
  2. Tvarohový kastrol.
  3. Rýžová polévka, chléb, dušené masové kuličky, salát z mořských řas, rebarborový kompot.
  4. Skinny kefír.
  5. Bramborová kaše, dušený králík, řepa a česnekový salát, ochucený olivovým olejem, borůvkovým želé.
  1. Krupicová kaše s mlékem, sušenky, slabý čaj s medem.
  2. Strouhaný mrkvový zeleninový salát, pomerančový džus.
  3. Červený boršč, koláče z parních ryb, čerstvý zelný salát, šípkový vývar.
  4. Hubený jogurt.
  5. Pilaf s krůtí maso, okurka, rajče, čekankový salát.
  1. Banán, toast, slabý čaj.
  2. Hubené jablko, kefír.
  3. Zelná polévka na zeleninovém vývaru, chléb, dušené cukety s lilkem, heřmánkový čaj s medem.
  4. Chléb, čaj.
  5. Pečená říční nebo mořská ryba, červený zelný salát, ibišek čaj.
  1. Pohanková kaše s máslem, rajčatový salát, čaj.
  2. Bochník, nízkotučná šunka, slabá káva.
  3. Polévka z červené řepy, housky, dušené kuřecí karbanátky, zeleninový salát z čerstvých okurek a rajčat, rybízový kompot.
  4. Hubený jogurt.
  5. Pečené mořské nebo říční ryby, hlávkový salát a rajčata, chléb, čekanka.
  1. Tvarohový kastrol, hubený jogurt.
  2. Banán, čekanka.
  3. Pohanková polévka, pečivo, těstoviny s kotletami z krůtího masa, kompot.
  4. Oranžová, cracker.
  5. Vařené brambory, dušené ryby, zeleninový salát z vařené řepy, olivového oleje a česneku.

Zdravá a zdravá strava

Tomuto onemocnění lze snáze předcházet než léčit. V tom pomůže správná výživa od prvních dnů života. V západních zemích, aby se předešlo patologii srdce a krevních cév, používá i zdravá populace zjednodušenou verzi stravy 10c proti ateroskleróze. Ze stravy vylučujte nebo omezujte použití žloutků, drobů - ledvin, jater, mozku.

Omezte množství másla, zakysané smetany, mastného masa. Dietní mléko by nemělo být tlustší než 1%. Kuře, krůta se konzumuje bez kůže. Z masa výživu doporučují mladé jehněčí, libové hovězí maso.

Doporučuje se jíst jakoukoli rybu - moře nebo řeku, chránit nádoby před obilovinami, zeleninou, hlávkovým salátem, ovocem, luštěninami, arašídy.

Péče o vaše zdraví a vyhýbání se účinkům aterosklerózy není tak obtížné, jak se zdá na první pohled. Dietní terapie tohoto onemocnění je často účinná bez jmenování antiaterosklerotického léku, který není vždy prospěšný pro tělo..

Video: Jaká jídla vyvolávají aterosklerózu?

Antiaterogenní strava

Léčba, příznaky, drogy

Dietní doporučení Evropské aterosklerotické společnosti. Cholesterol se vyskytuje pouze v živočišných produktech. Tabulka 2. Obsah cholesterolu v základních potravinách. Antioxidanty zahrnují enzymy se stopovými prvky selen, měď, mangan, zinek, vitamíny E, C, beta-karoten.

Proč potřebuji antisklerotickou stravu??

Oves obsahuje glykan, který ve střevech vytváří viskózní lepek, zpomaluje vstřebávání mastných kyselin, snižuje sekreci inzulínu, vytváří náhradní účinek ovsa, není místo pro jiné jídlo. Tabulka 4.

Zvýšený příjem sodíku a snížený draslík jsou spojeny se zvýšeným krevním tlakem. Snížení krevního tlaku o 2 mm RT. Jeho spotřeba musí být snížena. Mezi americkými lékaři bylo prokázáno, že spotřeba více než 5 šálků kávy denně je spojena se zvýšením rizika srdečních chorob.

Dieta pro aterosklerózu

Vyloučit mastné sýry, upřednostňovat sýry s nízkým obsahem tuku. Jezte ryby zvláště mastně 2krát týdně. Zvyšte svůj příjem ovoce a zeleniny 5 porcí denně.

Omezte kávu. ZÁKLADNÍ ZÁSADY Dietní doporučení Evropské aterosklerotické společnosti zahrnují: snížení příjmu tuků a nasycených tuků, jako je máslo, tvrdý margarín, plnotučné mléko, tvrdé a měkké sýry, viditelný masový tuk, kachna, husí, klobása, pečivo, smetana, kokosové ořechy a kokosový olej, výrobky obsahující hydrogenované tuky.

Antiaterogenní strava

Veškerá čerstvá a zmrazená zelenina, veškeré čerstvé ovoce, vše neleštěné cereálie, čočka, luštěniny, rýže, cereálie. Doporučuje se: vejce ne více než žloutky týdně, játra ne více než 2krát za měsíc, vše ostatní je mozek, ledviny je vyloučena mírná spotřeba chloridu sodného - obsažená v potravinách jako sůl, glutamát sodný, sýr, konzervovaná zelenina a maso, solená šunka, slanina, uzená ryba, slaná minerální voda, mnoho „rychlých jídel“ připravených k jídlu.

Nasekaná petržel - 2 polévkové lžíce Rostlinný olej - 1-2 polévkové lžíce. Metody terapeutického půstu Dříve obdrželi souhlas pacienta a jeho příbuzných pro tento typ léčby. Vykládka a dietní terapie je rozdělena do tří období: přípravná, vykládka a rehabilitace.

V přípravném období se vše koná. Technika zotavovacího období [24] Období zotavení začíná po ukončení terapeutického půstu a trvá tolik dní, kolik je období úplného hladu.

1. den je pacientovi předepsán čerstvě připravený zředěný mrkev. Rozdrcení hlavní rmutu Rozdrcení hlavní rmutu je jedním z hlavních kroků v procesu získávání měsíčního svitu.

Hlavní rmut se skládá ze sladké mladiny vyrobené ze surovin obsahujících škrob nebo cukr, kvasnicové kaše a. Ve velkých epidemiologických studiích byla zjištěna jasná korelace mezi koncentrací cholesterolu v krvi a mírou úmrtnosti na ischemickou chorobu srdeční. Další studie ukázaly, že při vývoji aterosklerózy hrají důležitou roli další poruchy metabolismu lipidů. Randomizované klinické studie s použitím léčiv snižujících lipidy poskytly další argumenty naznačující úlohu lipidů a lipoproteinů ve vývoji aterosklerózy.

Je důležité, aby pacient užíval statiny po dlouhou dobu a pravidelně. Simgal simvastatin, vyrobený farmaceutickou společností Teva v balení po 84 tabletách, pomáhá zvýšit přilnavost pacientů k léčbě.

Jedním z prvních vědců, kteří věřili, že ateroskleróza není nezbytným důsledkem stárnutí, byla Ansel Case. Ukázal, že potraviny s vysokým obsahem tuku jsou důležitým rizikovým faktorem srdeční choroby. Doktor Case se dožil.

V dospělosti strávil většinu času v Itálii, kde se zabýval výzkumem vlivu středomořské stravy na zdraví a dlouhověkost..

Strava druhého stupně

Jaké indikátory metabolismu lipidů je třeba kontrolovat? Místo stravy v prevenci CVD cholesterolu je součástí buněčných membrán a myelinových pochev a společně s fosfolipidy zajišťuje selektivní propustnost buněčné membrány. Reverzní transport nadbytečného cholesterolu, včetně ze stěn tepen, nastává hlavně v kombinaci s lipoproteiny HDL o vysoké hustotě.

Lidská játra syntetizuje cholesterol v dostatečném množství, takže bez poškození aktivity těla nemůžete cholesterol vstoupit s jídlem. Koncentrace HDL a triglyceridů se nepoužívají jako primární cíl.

Antiaterogenní strava

Strategie primární prevence kardiovaskulárních onemocnění je určena úrovní rizika na stupnici SCORE. V případě normalizace lipidového profilu pacient pokračuje v dietě a pravidelně monitoruje metabolismus lipidů.

U některých pacientů bez KVO tedy umožňuje pouze primární modifikace životního stylu, včetně výživy, účinnou primární prevenci.

Moderní principy antiaterogenní výživy Hlavním cílem stravy pro dyslipoproteinémii je snížení hladiny cholesterolu a dalších aterogenních lipidů v krvi při zachování fyziologické užitečnosti stravy.

Strava je důležitá!

První a hlavní podmínkou zaměřenou na normalizaci obsahu cholesterolu v krvi je změna povahy výživy, a to omezení celkového množství tuku a nahrazení nasycených tuků nenasycenými. Výživa se musí měnit a obsahovat vitaminy, stopové prvky, požadované množství bílkovin.

Povaha výživy by se měla měnit po mnoho let, tedy téměř po celý zbytek života. Středomořská strava se ukázala jako nejúčinnější z hlediska normalizace lipidového spektra. v oblasti Středomoří konzumují relativně vysoké množství tuku, mají mnohem nižší míru CVD než v jiných západních zemích, kde je hladina příjmu tuků podobná.

Tato omezení jsou ještě přísnější pro nasycené tuky. Kromě toho je nutné denně jíst 20-30 g vlákniny.

Léčte játra

Léčba, příznaky, drogy

Aterogenní strava, co to je

Nutriční výživa je nezbytným předpokladem při léčbě aterosklerózy. U této nemoci hraje správná strava neméně důležitou roli než předepisování.

Důvodem je to, že ve většině případů je to nezdravé jídlo, které způsobuje zdravotní problémy.

Proč potřebuji antisklerotickou stravu??

Ateroskleróza je onemocnění, při kterém se cholesterol a další lipidy ukládají na vnitřních stěnách aorty, krčních tepnách, krku a dalších krevních cévách. Stěny se tak stávají hustšími, ztrácí svou původní elasticitu. Z tohoto důvodu se zužuje lumen tepen a průtok krve se stává obtížným.

To je plné velmi nebezpečných následků. Poškozením větví aortálního oblouku je narušena dodávka krve do mozkových cév, což může vést k mrtvici.

Jednou ze základních příčin onemocnění jsou chyby v přípravě stravy. Aterosklerotický plak je tvořen, pokud jsou zneužívány mastné potraviny a snadno stravitelné uhlohydráty. Rizika se mnohokrát zvyšují díky kouření, „špatné“ dědičnosti, častému pití.

Aterogenní strava, tabulka číslo 10c

Co říkají aterogenní strava, co to znamená? Odborníci na výživu znamenají, že je nutné vyloučit nebo snížit počet potravin, které obsahují zvířata a transmastné tuky.

Použití trans-tuků způsobuje kardiovaskulární patologie, včetně aterosklerózy, a zvyšuje úmrtnost na tato onemocnění. Odborníci WHO proto doporučují vzdát se konzumace potravin obsahujících tuto složku..

Dieta č. 10c je předepisována pro hypertenzi, kardiosklerózu, cerebrální aterosklerózu, aortální aterosklerózu, ischemickou chorobu srdeční. Výživa je vybrána tak, aby se snížil progresi onemocnění a obnovil normální metabolismus, včetně lipidů.

Dietní terapie proti ateroskleróze 10c je založena na těchto principech:

  • Správná výživa, aby člověk nezažil hlad;
  • Normální obsah bílkovin
  • Snížení nebo odstranění živočišných tuků a trans-tuků;
  • Zvýšení podílu ovoce a zeleniny;
  • Dost vlákniny;
  • Pokrmy - vařené, dušené, pečené nebo syrové;
  • Během vaření se sůl nepřidává do jídel;
  • Frekvence příjmu potravy - 4–5krát denně.

Antiaterosklerotická strava 10c je prezentována ve dvou interpretacích. Schůzka závisí na tělesné hmotnosti pacienta.

Při nedostatečné a normální tělesné hmotnosti:

  • Proteiny / tuky / uhlohydráty - 100/80/350 g (do 50 g cukru);
  • Obsah kalorií - 2,4–2,5 tisíc kcal;
  • Volná kapalina - 1,0–1,2 L;
  • Sůl - 5–7 g.

S nadváhou:

  • Proteiny / tuky / uhlohydráty - 90/70/300 g (do 50 g cukru);
  • Obsah kalorií - 2,1–2,2 tis. Kcal;
  • Volná kapalina - 1,0–1,2 L;
  • Sůl - 3-5 g.

Strava s aterosklerózou vyžaduje nahrazení nasycených živočišných tuků nenasycenými rostlinnými tuky.

Polynenasycené kyseliny zachycují molekuly z buněčných membrán a přenášejí je do jater pro následné vylučování a také přispívají k tvorbě prostacyklinu. Látka zabraňuje adhezi krevních destiček a tvorbě mikrotrombi, snižuje riziko mrtvice, trombózy.

Jak jíst s vysokým obsahem cholesterolu?

Ve stravě pacienta s aterosklerózou jsou upřednostňovány přípravky snižující hladinu cholesterolu nebo nezpůsobují riziko zvýšení hladiny této látky.

Pacienti mohou konzumovat:

  • Libové maso - krůtí, kuřecí, telecí, králík. Odmítnutí tohoto produktu ve stravě proti ateroskleróze není povoleno, protože je to nezbytné pro metabolismus bílkovin a tvorbu nových buněk..
  • Jakákoli ryba. Je zdrojem fosforu, nenasycených tuků, nízkého cholesterolu.
  • Ovoce a zelenina - rajčata, okurky, citrusové plody, zelí, vlašské ořechy, česnek, řepa, lněná semena, arašídy a jiné luštěniny. Rostlinné krmivo s plaky v cévách zahajuje proces čištění cholesterolu. Minimální dávka pro tuto stravu je 350 g denně..
  • Obiloviny, zejména otruby a cereálie, dodávají tělu vlákninu a lepek, které absorbují tuky a brání jim v přístupu do krevního oběhu a ukládání cholesterolu.
  • Chléb - z pšeničné mouky II. Stupně, cereálie, s otrubami, žito, oloupané, chléb.
  • Polévky - na zeleninovém vývaru.
  • Čekanka - nahrazuje čaj, kávu. Je považován za jednu z nejúčinnějších léčivých rostlin pro aterosklerózu a pro snížení cholesterolu..
  • Výrobky s nízkým obsahem tuku.
  • Laminaria a mořské plody - zásobují tělem jód, vytvářejí podmínky pro úpravu metabolismu.

Při výběru zdravých potravin v rámci antiaterosklerotické stravy je třeba vzít v úvahu i jiná chronická onemocnění. Řasa je tedy kontraindikována při hypertyreóze a řepa je zakázána pro ty, kterým byla diagnostikována onemocnění ledvin, žaludku a střev. Cukr, který je v této stravě povolen, se při cukrovce nekonzumuje.

Výrobky k zapomenutí

Antiaterosklerotická strava zakazuje použití těchto produktů:

  • Masová masa, sádlo;
  • Pomazánky, margaríny - zdroj trans tuků;
  • Masové vývary, zejména koncentrované;
  • Klobásy;
  • Fast Food;
  • Tukové druhy tvrdých sýrů, omáček;
  • Výrobky z máslové mouky, kondenzované mléko.

Můžete jíst, ale opatrně

Výrobky z tohoto seznamu jsou konzumovány šetrně:

  • Vnitřnosti - ledviny, játra, srdce, mozek;
  • Miláček;
  • Sójová omáčka;
  • Alkohol (týdenní dávka - do 50-100 ml) - sladová whisky, červené víno, které má v doporučeném množství terapeutický účinek a čistí krevní cévy od cholesterolu;
  • Rýžová a krupicová kaše;
  • Slabý čaj, káva.

Vědci se dohadují o výhodách a poškozeních vajec při vaskulárních onemocněních. Výrobek obsahuje hodně cholesterolu, ale na který z nich se změní - v dobrém nebo špatném, záleží na způsobu vaření a doprovodných produktech.

U vaskulární aterosklerózy je nejužitečnější vařené vajíčko nebo proteinová omeleta, ale strava není povolena více než 1 kus denně. Žloutek se nedoporučuje jíst - pouze bílkoviny.

Potraviny obsahující cholesterol

Menu na týden s aterosklerózou: poradci pro výživu

Následuje sedm možností nabídky pro vaskulární onemocnění s vysokým obsahem cholesterolu. Pozice jídel v seznamu odpovídá sériovému počtu jídel: 1 - snídaně, 2 - druhá snídaně, 3 - oběd, 4 - odpolední občerstvení, 5 - večeře.

  1. Ovesné vločky, zeleninový salát, lehká káva nebo čekanka.
  2. Oranžový, hubený tvaroh.
  3. Květáková pyré polévka, vařené kuře, pečené brambory, chléb, jablkový kompot.
  4. Skinny kefír.
  5. Pečené mořské nebo říční ryby, pohanková kaše, jablko, čaj.
  1. Proteinová omeleta, kaše proso, čekanka.
  2. Okurka a zeleninový salát z čerstvého zelí.
  3. Ječmenná polévka, chléb, dušené kuřecí řízečky, jahodový kompot.
  4. Skinny Curd, Peach.
  5. Dýňová kaše, vařené mořské nebo říční ryby, brusinková šťáva.
  1. Tvrdý sýr s nízkým obsahem tuku, jablko, káva.
  2. Tvarohový kastrol.
  3. Rýžová polévka, chléb, dušené masové kuličky, salát z mořských řas, rebarborový kompot.
  4. Skinny kefír.
  5. Bramborová kaše, dušený králík, řepa a česnekový salát, ochucený olivovým olejem, borůvkovým želé.
  1. Krupicová kaše s mlékem, sušenky, slabý čaj s medem.
  2. Strouhaný mrkvový zeleninový salát, pomerančový džus.
  3. Červený boršč, koláče z parních ryb, čerstvý zelný salát, šípkový vývar.
  4. Hubený jogurt.
  5. Pilaf s krůtí maso, okurka, rajče, čekankový salát.
  1. Banán, toast, slabý čaj.
  2. Hubené jablko, kefír.
  3. Zelná polévka na zeleninovém vývaru, chléb, dušené cukety s lilkem, heřmánkový čaj s medem.
  4. Chléb, čaj.
  5. Pečená říční nebo mořská ryba, červený zelný salát, ibišek čaj.
  1. Pohanková kaše s máslem, rajčatový salát, čaj.
  2. Bochník, nízkotučná šunka, slabá káva.
  3. Polévka z červené řepy, housky, dušené kuřecí karbanátky, zeleninový salát z čerstvých okurek a rajčat, rybízový kompot.
  4. Hubený jogurt.
  5. Pečené mořské nebo říční ryby, hlávkový salát a rajčata, chléb, čekanka.
  1. Tvarohový kastrol, hubený jogurt.
  2. Banán, čekanka.
  3. Pohanková polévka, pečivo, těstoviny s kotletami z krůtího masa, kompot.
  4. Oranžová, cracker.
  5. Vařené brambory, dušené ryby, zeleninový salát z vařené řepy, olivového oleje a česneku.

Zdravá a zdravá strava

Tomuto onemocnění lze snáze předcházet než léčit. V tom pomůže správná výživa od prvních dnů života. V západních zemích, aby se předešlo patologii srdce a krevních cév, používá i zdravá populace zjednodušenou verzi stravy 10c proti ateroskleróze. Ze stravy vylučujte nebo omezujte použití žloutků, drobů - ledvin, jater, mozku.

Omezte množství másla, zakysané smetany, mastného masa. Dietní mléko by nemělo být tlustší než 1%. Kuře, krůta se konzumuje bez kůže. Z masa výživu doporučují mladé jehněčí, libové hovězí maso.

Doporučuje se jíst jakoukoli rybu - moře nebo řeku, chránit nádoby před obilovinami, zeleninou, hlávkovým salátem, ovocem, luštěninami, arašídy.

Péče o vaše zdraví a vyhýbání se účinkům aterosklerózy není tak obtížné, jak se zdá na první pohled. Dietní terapie tohoto onemocnění je často účinná bez jmenování antiaterosklerotického léku, který není vždy prospěšný pro tělo..