PP omeleta na snídani: recepty na stravu s fotografiemi

Dnes stále více lidí upřednostňuje vařit omelety netradičním způsobem. Čím dál více se omeleta vaří v pomalém sporáku a troubě. Při tomto způsobu vaření nelze použít rostlinný olej, který výrazně sníží obsah kalorií v omeletu, ale budete muset strávit trochu více času. Jak vařit dietní omeletu, když nemáte čas? Používejte mikrovlnnou troubu - pouze 1-2 minuty a omeleta je připravena. Každý, kdo si rád pohrává s PP, by rozhodně měl vyzkoušet dušenou omeletu, nejvíc to je dietní jídlo! Nezapomeňte na tradiční přípravu omelety pp - na pánvi!

Kdy mohu jíst míchaná vejce? Míchaná vejce lze v závislosti na jejích složkách jíst na snídani, večeři a dokonce i na oběd! Vždy si můžete vybrat svůj osvědčený a oblíbený recept na dietní omeletu.!

Jak vařit PP omeletu na pánvi

Nejjednodušší a nejběžnější způsob, jak vařit pp omelety, je použít pp omelety k snídani na pánvi. Dietní omeleta na pánvi se vaří bez přidání rostlinného oleje, což znamená, že potřebujete nepřilnavou pánev.

  • 3 vejce. V této omeletu použijeme pouze jeden žloutek a tři proteiny, takže výrazně snížíte obsah kalorií a tuků.
  • 2 polévkové lžíce mléka. Je to jen 20 kalorií, ale můžete také použít vodu, pokud chcete.
  • Koření a sůl.

Porazte vejce, přidejte mléko, sůl a koření. Nalijte omeletu na předehřátou pánev a smažte 5-7 minut.

Dušená proteinová dietní omeleta

Pokud chcete svěží a vzdušnou proteinovou omeletu, zkuste ji napařit. Tato omeleta s parní dietou se často také nazývá sportovní omeleta, a to díky vysokému obsahu bílkovin. Také tento recept na omeletu lékaři doporučují lidem s gastrointestinálními chorobami, kteří dodržují dietní tabulku č. 5.

  • 4 vejce. Oddělte bílé od žloutků. V tomto receptu použijeme pouze proteiny.
  • 3 polévkové lžíce mléka nebo vody
  • Sůl a koření.

Porazte bílé, přidejte mléko a sůl. Nalijte omeletu do nádoby pro dvojitý kotel a vařte 10 minut. Pokud nemáte dvojitý kotel, můžete omeletu pp vařit ve vodní lázni pomocí cedníku a silikonových pekáčů.

Protein omeleta dietní recept

A tady je další dietní omeleta, která si zaslouží naši pozornost. Jde o to, že to připravíme pomocí balíčku. Budeme potřebovat:

  • 4 veverky;
  • Sůl a koření podle chuti.

Beat whites, sůl, přidejte koření a nalijte protein do sáčku. Pro větší bezpečnost položte další sáček a ponořte ho do vroucí vody. Vařte 20–25 minut, poté jej vyjměte, jemně rozřežte sáček a nechte vyjít páru. Taková dietní omeleta je dobré sloužit s bylinkami.

Dietní omeleta se zeleninou

PP omeleta se zeleninou je skvělé jídlo, které lze připravit nejen k snídani. Díky přidání zdravé zeleniny tato omeleta dokonale uspokojí hlad, proto se vaří jako večeře. Jak vařit dietní omeletu se zeleninou:

  • 3 vejce. Oddělte bílé od žloutků. Opět použijeme pouze jeden žloutek a tři proteiny.
  • 50 gramů zelené fazole. Tato fazole obsahuje minimum kalorií, ale maximum vlákniny, což je nejvhodnější pro hubnutí..
  • 50 gramů hub. Obsahují také minimum kalorií, ale dokonale nasycené.
  • 50 gramů zeleného hrášku. Pokud není čerstvý, můžete použít zmrazené.
  • Několik polévkových lžic mléka nebo vody.
  • 1 čajová lžička olivového oleje.
  • Sůl.

Na pánvi připravíme pp omeletu se zeleninou. Nejprve lehce smažte zeleninu v olivovém oleji. Když je zelenina téměř hotová, naplňte je rozšlehanými vejci. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.

Omeleta s jablky na pánvi

Pokud máte rádi sladkosti, můžete si dopřát ráno vynikající omeletu s jablky. Taková omeleta je vynikající náhradou za dezert a je velmi snadná a jednoduchá.

  • 100 gramů jablek. Pro omeletu chuti je lepší používat sladké a šťavnaté odrůdy..
  • 2 vejce;
  • 1 polévková lžíce másla (nejužitější asi 67%);
  • Práškový cukr a skořice podle chuti.

Jablko nakrájíme na tenké plátky, přidáme k tomu práškový cukr a skořici, aby se ochutnalo. Na pár minut smažte máslo na mírném ohni, dokud nezměkne. Poté přidejte rozšlehaná vejce a vařte 5-7 minut na nízkém ohni.

Dietní omeleta s rajčaty

Dalším oblíbeným pokrmem všech hubnutí je dietní omeleta s rajčaty. Tato omeleta obsahuje velmi málo kalorií, ale tím dokonale uspokojuje hlad.

  • 1 středně rajče. V zásadě lze použít jakékoli rajče, ale upřednostňují více masité odrůdy. Takovou omeletu můžete vařit s cherry rajčaty.
  • 3 veverky. V tomto receptu používáme pouze proteiny, abychom minimalizovali obsah kalorií..
  • Sůl;
  • Jakékoli zelené. Zelené cibule peří jsou skvělé.
  • 1 čajová lžička olivového oleje.

Porazte veverky, nalijte do pánve a ihned vložte rajčata nakrájená na plátky přes vrchol a posypte bylinkami. Vařte na mírném ohni, dokud se omeleta zcela nevaří..

PP omeleta s receptem tvarohu

Dietní omeletu na pánvi lze vařit s tvarohem. Nebude to jen omeleta, ale skutečná omeleta s vysokým obsahem bílkovin, kterou můžete mít skvělou večeři.

  • 100 gramů tvarohu. Můžete použít nízkotučný tvaroh nebo tvarohový 5% tuk.
  • 2 vejce;
  • Jakékoli zelené. Nezapomeňte na zdravý celer a špenát, často se používají při hubnutí..
  • Sůl a koření.

Důkladně porazit vejce a přidat tvaroh. Zkuste se dobře promíchat tak, aby neexistovaly žádné velké hrudky. Přidejte sůl a koření, bylinky. Vařte takovou dietní omeletu na 5 až 7 minut.

Dietní omeleta se sýrem

PP omeleta se sýrem vůbec není fikcí, ale realitou. Ačkoli sýry mají vysoký obsah tuku a nepovažují se za dietetické produkty, můžete se vždy pokusit uvařit skutečnou dietní omeletu. Co je tajemství? Takže pro vaření budete potřebovat:

  • 20 gramů jakéhokoli nízkotučného sýra. Nízkotučný sýr je sýr s obsahem tuku 10% až 20%. V tomto receptu používejte sýr mozzarella a suluguni..
  • 3 vejce. Vezměte pouze jeden žloutek a tři proteiny.
  • Sůl a pepř na dochucení.

Porazte bílé s žloutkem, solí a pepřem. Nastrouhejte sýr a přidejte do vaječné hmoty. Takovou peletovou omeletu připravujeme v nepřilnavé pánvi pod víkem po dobu 5 minut. Posypte zelení nahoře.

Brokolice omeleta (PP)

Máte rádi brokolici? Legendy lze říci o výhodách brokolice. Je to nepostradatelná zelenina v softwaru, takže pokud chcete být štíhlé, nezapomeňte toto jídlo zahrnout do své stravy..

  • 70 gramů brokolice. Můžete použít jak čerstvé brokolice, tak i zmrazené.
  • 2 vejce;
  • Sůl a pepř;
  • 1 čajová lžička olivového oleje.

Nalijte olivový olej a přidejte brokolici, je třeba ji smažit na obou stranách (můžete také uvařit takovou dietní omeletu s brokolicí na pánvi s nepřilnavou vrstvou, pak olej nebudete potřebovat). Pokud není brokolice připravena, jednoduše ji uvaříme trochou vody. Potom vylijeme rozšlehaná vejce solí a pepřem, přikryjeme a vaříme na mírném ohni.

Ovesná strava omeleta

Velmi oblíbená je dietní omeleta s ovesnou kaší, která se také nazývá ovesná kaše. Výhodou takové omelety je to, že ji lze podávat s jakoukoli náplní - losos, byliny, tvaroh, zelenina, ovoce a bobule.

  • 2-3 lžíce ovesné vločky. Nezapomeňte, že je lepší používat hrubé vločky. Obsahují mnohem zdravější vlákninu..
  • 1 vejce
  • 1-2 polévkové lžíce mléka (pokud si přejete, nemůžete použít vůbec).

Smícháme všechny ingredience a vložíme ovesné vločky na suchou a horkou pánev. Smažte každou stranu několik minut a naše horká palačinka je připravena! Je čas to servírovat na stůl s jakoukoli náplní.

Pohanková omeleta recept pp

Pokud nevíte, co je pohanka, pak zkuste připravit pohankovou dietu omeletu, která je skvělou volbou pro oběd a večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • 100 gramů vařené pohanky
  • 1 vejce a 3-4 další proteiny. Snažíme se minimalizovat kalorický obsah omelety, a proto používáme pouze jeden žloutek.
  • Sůl a pepř na dochucení;
  • Jakékoli zelené.

Porazte vaječnou hmotu, přidejte nakrájenou zeleninu, sůl a pepř. Takovou omeletu můžete vařit v nepřilnavé pánvi. Podáváme se zeleninou.

Dietní omeleta bez mléka na vodě

Pokud jste milovníkem omelety bez přidání různých přísad, zkuste omeletu na vodě. Budete potřebovat:

  • 3 vejce
  • 3 polévkové lžíce vody. Pro jedno vejce bereme jednu polévkovou lžíci vody. Pokud uděláte omeletu ze 2 vajec - 2 polévkové lžíce vody, resp.
  • Sůl a pepř na dochucení

Nejprve oddělte bílé od žloutků a porazte je. Pak je jemně přidejte do žloutků, je tam voda a znovu bít. Nakonec sůl a nalít do horké pánve. Jakmile omeleta povstane, můžete snížit teplo a vařit na malém, dokud se zcela nevaří.

Dietní omeleta v troubě

Jak vařit omeletu bez smažení stravy? Samozřejmě pomocí trouby. Můžete vařit v obvyklém pekáčku nebo v malých silikonových formách.

  • 4 vejce. V případě potřeby můžete použít pouze jeden žloutek. Tím se výrazně sníží kalorický obsah omelety..
  • 100 gramů vařeného květáku. Tato zelenina je nejvhodnější pro pečení omelety v peci, protože omelce dává zvláštní jemnost.
  • Sůl a pepř na dochucení.
  • 4 polévkové lžíce mléka. Nezapomeňte, že můžete mléko vždy nahradit vodou.

Beat vejce a mléko. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Na plech položte vařený květák (nezapomeňte osolit vodu, ve které budete vařit zelí) a nalijte do vaječné směsi. Vařte v peci při teplotě 180 stupňů po dobu asi 25 minut.

Dietní pp omeleta v mikrovlnné troubě

V mikrovlnné troubě můžete dokonce vařit jednoduchý a chutný omeletu. To je zvláště výhodné, pokud jste ráno omezeni..

  • 2 vejce;
  • suchá zelenina;
  • sůl a pepř.

Porazte vejce v samostatné nádobě, přidejte sůl a pepř a všechny suché greeny (provensálské nebo italské byliny jsou skvělé). Nyní misku, ve které budete připravovat pp omeletu, vložte do mikrovlnné trouby přesně na 1 minutu při výkonu 600-800. Potom do této předehřáté mísy nalijte vaječnou směs a znovu ji vložte do mikrovlnné trouby. Vaše omeleta je připravena!

PP omeleta v pomalém sporáku

Jednoduchý a snadný způsob, jak vařit dietní omeletu bez smažení, je použít pomalý vařič. Nabízíme skvělý recept na omeletu, který jistě osloví vás a vaši rodinu.

  • 5 vajec;
  • 120 gramů špenátu. Čerstvý špenát můžete použít jeho sekáním nebo zmrazením. Nezapomeňte před vařením rozmrazit špenát, aby byla sklenicí nadbytek vody.
  • 5 lžic mléka. (Nemůžete použít vůbec nebo je nahradit čistou vodou).
  • Koření.

Míchejte vejce se všemi ingrediencemi. Přidejte koření. Nalijte směs vajec do pomalého hrnce a nastavte režim „Pečení“. Vařte 10 minut se zavřeným víkem..

Jak již můžete vidět, příprava omelety pp není tak obtížná. Hlavní věcí je použití správných ingrediencí, které jsou nejen chutné, ale také zdravé. Můžete si vytvořit vlastní recepty na dietu omeletu pomocí zdravých potravin. Dopřejte svým oblíbeným omeletům zelenou zeleninu bohatou na vlákninu, zdravé zelené a nízkotučné sýry. Pak se vaše strava pp stane skutečně rozmanitou a zdravou. Znáte chutné recepty omelety? Sdílejte s námi a my je zveřejníme! Pojďme zhubnout společně!

Svěží dietní proteinová omeleta na pánvi, pomalém sporáku a troubě

Existuje několik způsobů, jak vyrobit proteinovou omeletu! Budu hovořit o nejúspěšnějších a stravovacích podle mého názoru. Vyzkoušejte své oblíbené a vždy vám bude nabídnuta chutná a nízkokalorická snídaně, občerstvení nebo večeře. Mísa je pro tělo neuvěřitelně užitečná, protože nejen nasycuje po dlouhou dobu, ale také vyživuje užitečnými látkami. Zejména si myslím, že tyto recepty budou užitečné pro ty, kdo monitorují množství bílkovin ve stravě a vědí, jak obtížné je získat normu. A omelety pouze z proteinů jsou nejlepším způsobem, jak napravit nedostatek, dokonce si nemůžete koupit proteinové směsi!

Proč jsou proteinové omelety dobré pro pp-shnik?

Proteiny jsou „stavebním materiálem“ pro buňky, které lidské tělo potřebuje denně, a také jako energetická rezerva.

Omelety ze samotných vaječných bílků jsou téměř čistými bílkovinami a navíc zavedením těchto jídel do vaší stravy pocítíte všechny její výhody:

  1. prostě nezískáváte extra kalorií, zatímco nasycujete tělo látkami pro jeho plnou práci;
  2. děláte silový sport? 3-4 omelety týdně (v tréninkových dnech) a růst svalů je zaručen;
  3. dojde k přirozené normalizaci metabolických procesů;
  4. neobsahuje cholesterol, který, jak víte, je ve žloutcích. Nebojíte se cholesterolu? Pak vytvořte pp omeletu z tohoto výběru;
  5. snadno stravitelné, nenarušuje fungování trávicího systému;
  6. uspokojuje hlad po dlouhou dobu.

Čisté proteinové omelety se nejčastěji smaží na pánvi, ale pro tyto účely můžete použít mikrovlnnou troubu, pomalý sporák, troubu a dvojitý kotel.

Dušená dietní proteinová omeleta

Tento způsob přípravy je nejvíce dietní - bez mléka, pouze bílkoviny, které dosáhnou správné kondice pro pár. Ve složení je máslo - pro lubrikaci formy, ale nemá prakticky žádný vliv na obsah kalorií a rovnováhu, je tak malé. Omeleta sama o sobě je svěží, vzdušná, chutná a velmi uspokojivá..

Ingredience pro 1 porci:

  • kuřecí proteiny - 3 ks..
  • voda - 50 ml
  • máslo - 5 g
  • sůl - 1 špetka

Jak vařit:

Porazte bílé se solí do pevné pěny. Chcete-li získat nejstabilnější pěnu, vezměte chlazená kuřecí vejce a ujistěte se, že se do proteinu nedostane ani gram žloutku.

Nalijte vodu do proteinové pěny.

Vše jemně promíchejte špachtlí.

Namažte plísní.

Proteinová parní omeleta je připravena. Dobrou chuť!

Protein omeleta recept na pánvi

Toto je klasická verze vaření - zde se používá pánev a ve složení je mléko. Výsledek - nádherná pečená omeleta se zlatohnědou.

Jsou vyžadovány následující produkty:

  • protein - ze 3 vajec
  • mléko - 50 g
  • kopr - 10 g
  • 0,5 lžičky olivový olej, pokud pánev bez povlakování.

Proces vaření:

  1. Chop kopr, zapálte pánev, aby se zahřála.
  2. Porazte bílé se solí, dokud to nebude nádherné. Může v mixéru.
  3. Přidejte mléko, smíchejte lžící nebo vidličkou.
  4. Výsledná hmota se nalije do předehřáté pánve, na mírném ohni po dobu 5 minut pod víkem. Potom posypeme koprem a přidržujeme oheň dalších 1,5 až 2 minuty.
  5. Omeletu podávejte okamžitě.

Pečená chlupatá proteinová omeleta

Tento recept je vhodný i pro lidi, kteří dodržují správnou výživu, nikoli za účelem hubnutí, ale kvůli některým zdravotním problémům, například po operaci odstranění žlučníku. Pečeme to v troubě, ve vysoké formě.

Složení:

  • protein - ze 3 vajec
  • mléko - 50 ml
  • sůl podle chuti
  • máslo - 5 g
  • zakysaná smetana - ½ lžíce.

Krok za krokem vaření:

  1. Zkombinujte bílkoviny s mlékem, přidejte sůl, rozšlehejte masu metlou.
  2. Formulář namažte máslem, přeneste směs bílkovin a mléka a lžičku opatrně natřete zakysanou smetanou.
  3. Vložte formu do předehřáté trouby, pečte 20 minut při teplotě 180 stupňů.
  4. Je lepší podávat omeletu okamžitě horkou, rychle se ochladí.

Proteinová omeleta s tvarohem pro sportovce a hubnutí

Toto jídlo obsahuje hodně bílkovin a je velmi odlišné, takže se skvěle hodí pro sportovce a kulturisty. Pro ty, kteří zhubnou, je nejlepší volbou na večeři prostě nepřijít!

Produkty pro 1 porci:

  • protein - 3 ks.
  • tvaroh - 200 g
  • zelené cibule - 30 g
  • sůl pepř.

Jak to udělat:

  1. Beat protein v samostatné nádobě, přidejte tvaroh, vše pečlivě promíchejte.
  2. Omyjte zelenou cibuli a jemně nasekejte, přidejte k výsledné tvarohové směsi, sůl, pepř a promíchejte.
  3. Předehřejte pánev, namažte olejem, pokud není nepřilnavý povlak, nalijte připravenou omeletu. Zakryjte víkem a smažte na obou stranách na mírném ohni.

Vynikající pp omeleta s bílkovinami a rajčaty

Smažená vejce s rajčaty je klasikou žánru. Pokud z žloutku odstraníte žloutek, ukáže se to také docela zajímavě.

Základní ingredience:

  • veverky - 2 ks.
  • cherry rajčata - 2-3 ks..
  • petržel a kopr - 2-3 stonky
  • sůl podle chuti
  • máslo - 10 g.

Vaříme v 5 fázích:

  1. Nejprve porazte bílé, přidejte špetku soli. Bití na silné vrcholy není nutné, protože zbytek produktů se právě utopí v šlehačce.
  2. Třešňová rajčata omyjte pod tekoucí vodou, nakrájejte na kruhy (lze je nahradit běžnými rajčaty nebo paprikou).
  3. Namažte pánev s rostlinným olejem, dejte zeleninu a bylinky, nalijte do šlehačky bílé.
  4. Mísu napněte 3-5 minut a nakonec posypte mletým černým pepřem.

Výživná proteinová omeleta se sýrem na snídani

Toto je nejchutnější způsob, jak vyrobit proteinovou omeletu. Sýr je vhodný pro každého, zde se musíte spolehnout na svůj vkus: polotuhé, slané, tvrdé odrůdy. Můžete si vzít měkkou mozzarellu nebo suluguni - bude to také dobře fungovat.

Potřebujete tyto produkty:

  • protein - 2 ks.
  • sýr - 30-40 g
  • mléko - 1/3 st.
  • máslo - 10 g
  • sůl, pepř, koření - podle chuti.

Jak to udělat:

  1. Drtit kousek sýra.
  2. Soli bílkoviny, přidáme pepř a koření, rozšleháme rozšleháme.
  3. Přidejte mléko, vše důkladně promíchejte.
  4. Naolejujte dno pánve.
  5. Nalijte směs bílkovin do pánve a přelijte strouhaným sýrem..
  6. Zakryjte pánev víkem a vařte na mírném ohni 10 minut.

Jak vařit proteinovou parní omeletu v mikrovlnné troubě

Tato metoda je vhodná pro ty, kteří chtějí rychle vařit chutnou a ústní vodu. Chuť se ukáže stejně jemně jako dušené proteinové omelety. Tráví se však méně času.

Produkty:

  • veverky - 2 ks.
  • zakysaná smetana (15%) - 1,5 lžíce.
  • sůl podle chuti
  • kopr zelené - 3-4 větve.

Postup:

  1. Bití bílých solí se šlehačkou.
  2. Přidejte kyslou smetanu a nasekané bylinky, znovu promíchejte, aby směs dopadala svěží a homogenní.
  3. Přeneste do vhodné mikrovlnné formy.
  4. Nastavte kapacitu v mikrovlnné troubě.
  5. Omelet se musí vařit po dobu 2 minut.

Tipy pro výživu

Jmenuji se Irina, jsem majitelem a správcem stránek a také autorem většiny receptů a článků. Rád vařím jednoduché a zdravé dobroty. Certifikovaný trenér, osobní trenér. Absolvovala kurz Úvod do výživy a zdraví na Stanfordské univerzitě v oboru výživy a zdraví a na výživě a životním stylu Ludwig-Maximilian University v Mnichově (LMU) v těhotenství (výživa a životní styl v těhotenství).

Možnosti dietní omelety pro hubnutí

Vejce jsou bohatá na vitamíny, minerály, aminokyseliny, bílkoviny. Obsahují však cholesterol, který může nepříznivě ovlivnit zdravotní stav a tvar těla. Abyste mohli těžit pouze z tohoto produktu, musíte vědět, jak se správně připravit a používat..

Jedním z nejpopulárnějších vaječných pokrmů pro hubnutí jsou míchaná vejce. Je to chutné, výživné jídlo, které se právě vaří. Ale i přes užitečné vlastnosti, to nestojí za to zneužívat..

Považují se vejce za dietní produkt?

Většina odborníků na výživu souhlasí s tím, že vejce je užitečné při hubnutí, a proto:

  • obsah kalorií v jednom středně vařeném kuřecím vejce je asi 70 kcal;

To je zajímavé! Energetická hodnota kachních vajec je 185 kcal / 100 g, a křepelčí vejce - 168 kcal / 100 g. Ty však mají hypoalergenní složení a nižší hladiny tuků a bílkovin, takže jsou vhodnější pro stravu.

  • vejce rychle a na dlouhou dobu uspokojí hlad díky vysokému obsahu bílkovin. Poměr živin ke 100 g produktu: bílkoviny - 13 g, tuky - 11 g, uhlohydráty - 1,1 g;
  • Produkt stimuluje metabolické procesy. Tělo utratí více energie na rozklad bílkovinných potravin (včetně vajec), což vám umožní rychlejší hubnutí;
  • varle mají bohaté chemické složení: vitamíny skupiny B, A, E, D, fosfor, vápník, hořčík, draslík atd. Tyto látky jsou nezbytné pro normální fungování těla, zejména při dietě..

Pro hubnutí se doporučuje dietní omeleta nebo jiná vaječná jídla. Existuje mnoho receptů, které budou vynikajícím doplňkem stravy..

Ve vaječných bílcích nejsou prakticky žádné tuky a sacharidy, proto jsou při hubnutí bezpečné. Počet žloutků by měl být omezen na 1 za den as přísnou stravou - 1 nebo 2 za týden.

Je možné smažit vejce a další vaječná jídla při hubnutí na dietě

Při hubnutí je lepší použít vařená vejce. Produkt si tedy zachovává užitečné látky a snižuje riziko infekce salmonel.

Omeleta je také výborná snídaně, ale ne každý, kdo zhubne, ví, jak ji vyrobit. Chcete-li, aby byl dietní, musíte použít nízkokalorické složky, například zeleninu bez škrobu (cuketa, paprika, rajčata, cibule), libové maso, mléko atd..

Důležité! Nádobu nemažte tukem, je lepší používat nádobí s nepřilnavou vrstvou. Doporučuje se sůl odmítnout nebo omezit její množství. Během hubnutí jsou zakázány klobásy, omáčky, mastné potraviny. Existuje mnoho receptů na omeletu, které můžete jíst se stravou..

Minimální množství kalorií obsahuje bílkoviny, může být konzumováno denně a více než 3 kusy denně. Recepty na proteiny omeletu jsou rozmanité, pomohou uspokojit váš hlad a urychlit proces spalování tuků.

Je lepší odmítnout syrová vejce, protože protein z nich je absorbován mnohem horší než z vařených vajec (50% ze syrového, 90% z vařeného). Při pravidelném používání přípravku v surové formě je riziko salmonelózy vyšší. Jedná se o akutní střevní infekci, která se projevuje porážkou gastrointestinálního traktu a příznaky intoxikace. Syrová vejce obsahují avidin, který narušuje vstřebávání určitých vitamínů B. Po tepelném zpracování je tato látka zničena..

Smažená vejce nesmějí jíst, když zhubnou ve velkém množství, za použití oleje, soli, koření, mastných potravin. Ale existuje také mnoho receptů na toto jídlo, mezi nimi jsou také dietní možnosti. K přípravě vydatné, ale nízkokalorické snídaně použijte minimální množství olivového oleje (nebo bez něj), mořská sůl. Kombinujte jídlo s čerstvou zeleninou a bylinkami. Smažená vejce lze jíst maximálně 1-2krát týdně.

Nejlepší čas k jídlu je ráno. Taková snídaně se rychle a trvale nasycuje, pak člověk během dne sníží méně jídla. Přestože je parní bílkovina omeleta snědena i večer.

Recepty s nízkým obsahem kalorií pro správnou výživu

Existuje mnoho receptů na dietní omelety, které lze vyrobit z vajec, pouze z bílkovin, s přídavkem nízkotučného mléka nebo vody. S výhradou pravidel přípravy mohou být takové potraviny konzumovány kdykoli během dne..

Způsob tepelného zpracování také záleží. Nejlepší je vypařit jídlo, protože si zachovává více živin..

Pozornost! Jako další ingredience můžete použít zeleninu, tvaroh, sýr a dokonce i ovoce. Ve stravovacích receptech nejsou žádné tuky. V extrémních případech je přijatelné malé množství olivového oleje..

V případě použití mouky nebo krupice odmítněte recepty. Tyto složky mohou být nahrazeny malým množstvím škrobu..

Pokud chcete velkolepou omeletu, zkuste bičovat veverky do bujné pěny. Pokud to uděláte špatně, dostanete plochý palačinka.

Se zeleninou

Zeleninová strava omeleta rychle uspokojí váš hlad, dodá energii a nezpůsobí žaludek těžkost. Toto nádherné, zalévání úst a lehké jídlo osloví ty, kteří zhubnou. Jedná se o jednoduchý recept, takže i nový kuchař se s jeho přípravou vyrovná..

Pokyny k vaření:

  1. Nakrájené na malé kostky oloupané mrkve, 400 g cukety, 2 papriky, 1 cibule, rozdělte 400 gramů brokolice do květů.
  2. Zahřívejte 1 polévkovou lžíci na pánvi s nepřilnavou vrstvou lžíce olivového oleje a 2 lžíce. l voda, dušená mrkev, cuketa, paprika, cibule 5 minut.
  3. Poté přidejte zelí, nechte 5 minut vařit.
  4. Mezitím rozšlehejte 4 vejce šlehačkou nebo mixérem, přidejte odstředěné mléko do odstředěného mléka, soli a koření..
  5. Nalijte zeleninu se směsí, smažte 5-7 minut.

Omeleta má jemnou chuť a příjemnou vůni. Posypeme nasekanými bylinkami.

S Chikenem

Kuřecí omeleta ocení jedlíci, kteří potřebují zhubnout. Tento recept je bez mléka, místo toho se používá voda, což pomáhá snižovat kalorie. Ale jeho chuť se tím nezhorší.

  1. Nakrájejte 1 kuřecí prsíčko na malé kousky, nechte jej vařit v pánvi na mírném ohni, dokud se nevaří.
  2. Žloutky oddělte od bílkovin ve 3 vejcích.
  3. Porazte bílé pomocí mixéru, abyste vytvořili hustou pěnu, jemně je zkombinujte se žloutky a znovu rozšlehejte.
  4. Bez vypnutí mixéru postupně přidávejte do směsi 3 lžíce. l voda. Přidat sůl.
  5. Když se hmota zvedne, nalijte kuře a ještě 3-5 minut vařte na mírném ohni.

Jíst dietní omeletu s čerstvou zeleninou a bylinkami.

S tvarohem

Pokud vás unavuje klasická dietní omeleta, připravte si jídlo s tvarohem. Je to jídlo s vysokým obsahem bílkovin, které urychlí růst svalů a spalování tuků..

Chcete-li vařit omeletu s tvarohem, postupujte podle tohoto plánu:

  1. Oddělte 2 žloutky od žloutků, rozšlehejte je samostatně a poté je zkombinujte, jako v předchozím receptu.
  2. Samostatně namíchejte v mixéru 100 g tvarohu. Vezměte produkt s obsahem tuku do 5%.
  3. Kombinujte hmotu vejce a tvarohu, jemně, ale důkladně promíchejte.
  4. Sůl, přidejte koření, nakrájenou pažitku, kopr.
  5. Nalijte směs na horkou pánvi bez oleje. Vařte 5-8 minut.

Hotové jídlo má příjemnou krémovou dochuť.

Se sýrem, fazolemi a rajčaty

Pro tuto dietní omeletu je třeba zvolit sýr s nízkým obsahem tuku. Produkt s tímto ukazatelem 10 až 17%, například mozzarella nebo ricotta, je docela vhodný. Kombinace mladých šťavnatých fazolí, rajčat, vajec a sýrů dává jedinečnou chuť. Toto jídlo se doporučuje k snídani nebo obědu..

Recept na omeletu se zeleninou a sýrem:

  1. Smažte 100 g zelených fazolí ve směsi olivového oleje a vody.
  2. Po 5 minutách přidejte nakrájené rajče na pánev. Dušenou zeleninu ještě 5 minut.
  3. Porazte 3 bílkoviny a žloutek samostatně a poté je zkombinujte. Pokračujte v bičování hmoty, nalijte do 1 polévková lžíce. l voda.
  4. Sůl, případně přidat koření.
  5. Nastrouhejte 20 g sýra, přidejte do vaječné směsi.
  6. Nalijte zeleninu, zakryjte pánev, vařte 5 minut.

Při podávání posypte dietní omeletu bylinkami.

Oves

Ovesná strava omeleta je velmi oblíbená mezi fanoušky zdravé výživy a sportovci. K plnění „ovesné placky“ použijte losos, nízkotučný tvaroh, rajčata, bylinky nebo dokonce ovoce.

  1. Porazte protein a žloutek, promíchejte je.
  2. Přidat do směsi 2 lžíce. l ovesné vločky, které můžete mlít v mlýnku na kávu před přidáním. Doporučujeme hrubé vločky s více vlákny..
  3. Nalijte hmotnost 1-2 lžíce. l mléko s nulovým obsahem tuku, sůl, mix.
  4. Nalijte směs do nepřilnavé pánve, na obou stranách smažte.

Do palačinky vložte salát a tenké plátky lososa. Toto jídlo vypadá chutný a chuť je vynikající.

Pohanka

Pokud stále máte v ledničce ovesnou kaši, připravte z ní dietní omeletu. V receptu se používají 3 proteiny a 1 žloutek, což je důležité při přísné stravě.

Pokyny k vaření:

  1. Porazte bílé a žloutky, promíchejte je.
  2. Nalijte do hmoty 1 polévková lžíce. l odstředěné mléko přidat koření.
  3. Přidejte 100 g kaše, trochu nasekané zelené cibule, promíchejte.
  4. Nalijte do suché pánve, vařte 5-7 minut.

Podávejte jídlo s čerstvou zeleninou.

S jablky

Sladký zub bude určitě jako sladká omeleta s jablky. Vařte a sníst tento dezert k snídani.

  1. Jablko (sladká odrůda) nakrájejte na tenké plátky, vařte na pánvi, jehož dno je potřeno minimálním množstvím másla. Lehce posypte moučkovým cukrem a skořicí (je-li to žádoucí). Dušte do měkka.
  2. Porazte 2 vejce, nalijte na ně jablka.
  3. Tomite 5-7 minut.

Toto chutě připomíná palačinky nebo sušenky. Místo jablek můžete použít hrušky, broskve, meruňky, bobule.

Funkce napařování, v mikrovlnné troubě, pomalém sporáku a na pánvi

Parní omeletu lze vařit v dvojitém kotli nebo ve vodní lázni. Tato verze pokrmu je považována za nejvíce dietní. Krok za krokem recept se prakticky neliší od klasického receptů používajících pánev. Nejprve se rozbijí vejce, poté se zavede mléko, zakysaná smetana nebo voda. Hmota se nalije do kapacity dvojitého kotle a vaří 10-20 minut.

Pokud není k dispozici žádný dvojitý kotel, vařte vodu na pánvi, vložte do ní cedník, aby se nedotýkal vody, ale jeho dno je dobře vyfouknuto párou. Nalijte vaječnou směs do naolejovaných plechovek a vložte do cedníku. Pokud jsou použity silikonové formy, tuk odmítněte.

Před přidáním směsi vajec dušte zeleninu, maso a ovoce několik minut. Koneckonců, vejce vaří rychleji než jiné přísady.

Stejným způsobem vařte omeletu v pomalém hrnci. Další ingredience před přidáním vajec je třeba vařit v režimu „smažení“ asi 7-10 minut. Pak byste měli přidat základnu a aktivovat „Pečení“ po dobu 20 minut.

Dietní omeleta v troubě se připravuje na plechu nebo v silikonových formách. Pouze pánev, zelenina a maso se předvařují a nalijí do základny. Miska vařte asi 20-25 minut při 180 stupních.

Recept na dietní omeletu s mikrovlnnou dietou je rychlý a snadný. Stačí porazit vejce, sůl, přidat zelení, zahřát mísu v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty na výkon 600-800, pak do ní nalijte směs a znovu ji vložte dovnitř na další 1,5 minuty.

Mohu si dát k večeři vejce?

Vařené vejce nebo dietní omeletu lze jíst v noci. Nejezte však více než jeden žloutek. A je lepší nechat na večeři jen veverky.

Pozornost! Před spaním je třeba dietní omeleta, kterou potřebujete 2-3 hodiny. Miska v pánvi je všem známější, ale je lepší ji napařit přes noc, v pomalém sporáku nebo v troubě.

Pokud po večeři nechcete jít spát dalších 4-5 hodin, pak si dejte svačinu s nízkotučným tvarohem nebo omeletu z 1-3 bílkovin. Můžete vařit podle některého z výše uvedených receptů, hlavní věcí je použití nízkokalorických potravin.

Užitečné video

Hlavní závěry

Vejce - to je vynikající produkt pro hubnutí, který rychle a trvale nasycuje, urychluje metabolismus, podporuje hubnutí. Dietní omeleta se připravuje z odstředěného mléka, vody, neškrobové zeleniny, nízkotučného masa, ovoce atd..

Existuje mnoho zajímavých receptů na hubnutí. Toto jídlo je lepší jíst na snídani nebo na oběd. K večeři je vhodnější pokrm na bázi bílkovin, žloutky nechte na první polovinu dne. Vařit dietní omeletu je lepší pro pár, v pomalém sporáku nebo troubě.

Sdílejte v komentářích vaše recepty omeletových receptů, které můžete použít při hubnutí.

Protein omelet recept - 7 fotografií krok za krokem v receptu

  • 25. září 2018
  • Zdravá strava
  • Galina Chebykina

Pokud se chcete zotavit rychleji, musíte dodržovat všechny pokyny lékaře, včetně stravy, pokud je to nutné. V tomto článku budeme hovořit o dietě číslo 5. Hlavním tématem bude recept na proteinovou omeletu - chutné a povolené jídlo. Nejprve ale chci mluvit obecně o stravě na čísle 5: u kterých jsou předepisovány nemoci, která jídla lze jíst a která jsou přísně zakázána.

Účel stravy č. 5

Pátá strava (stejně jako zbytek 14 celé série) byla vyvinuta vědeckou výživou Michaila Povznera. Účelem této stravy je zmírnit stav lidí s onemocněním žlučníku, jater a žlučových cest. Není celoživotní. Proteinová omeleta obsažená ve stravě č. 5, jejíž recepty uvidíte později, se nestane stálým společníkem života na jídelním stole. Můžete držet stravu po dobu jednoho a půl až dvou let a v nabídce je mnoho jídel.

Užitečná strava bude:

  • s urolitiázou;
  • dna
  • lidé s určitými onemocněními jater (zejména hepatitida);
  • s cholelitiázou;
  • pankreatitida
  • cholecystitida;
  • cirhóza jater.

U aktivních gastrointestinálních chorob je pátá strava kontraindikována.

Jeho účelem je minimalizovat zatížení jater a močového měchýře během nemoci a zotavení zavedením šetrné výživy do stravy. Pacienti hlásí zlepšení od prvních dnů stravy.

Hlavní pravidla

Cílem páté stravy je chemické šetrení jater v podmínkách zdravé výživy a normální funkce biliárního systému v těle (šetrná výživa).

  • normální obsah bílkovin a uhlohydrátů (s mírným poklesem);
  • omezený tuk v nabídce;
  • všechna jídla lze připravit následujícími způsoby - vaření, pečení, příležitostně - dušení. V tomto případě stačí otřít zeleninu bohatou na vlákninu. Veinské maso se doporučuje jemně nasekat. Nemůžete smažit zeleninu a mouku;
  • studená jídla s dietou 5 se nedoporučují;
  • výrobky s vysokým obsahem látek, jako jsou puriny, kyselina šťavelová, jsou kontraindikovány;
  • vylučuje se nadýmání, obsahující hrubou vlákninu, bohatou na těžební látky, stimulující sekreci trávicích šťáv;
  • poskytnuto mírné omezení soli.

Dieta může trvat 5 dní (zkušební období), pokud se tělo přepne na tuto stravu normálně, pak můžete držet dietu po dobu 5 týdnů nebo do úplného zotavení. Dieta 5 patří do kategorie dlouhých diet, lze ji používat jeden a půl nebo dva roky. Je však třeba poznamenat, že v případě, kdy nedochází k exacerbacím nemoci, se strava 5 nijak výrazně neliší od prostého příjmu zdravé výživy..

Níže jsou uvedena jednoduchá a velmi zdravá jídla. A pro pokročilejší uživatele doporučujeme nezávisle vypočítat jakékoli jídlo pomocí kalkulačky kalorií.

Šetrná strava je předepsána pro cholecystitidu, hepatitidu, cirhózu, onemocnění žlučových kamenů a jiná onemocnění, u nichž je snížena absorpce tuků nebo jsou tuky z jednoho či druhého důvodu kontraindikovány. Sacharidy a bílkoviny jsou současně základem stravy a tuky nejsou zcela vyloučeny, ale omezeny.

Vzhledem k těmto omezením je strava převážně založena na vláknině, libovém masu a rybách, tvarohu a sóji. Rovněž je důležité dostatečné množství tekutiny. Kromě běžné vody můžete použít dušené ovoce, želé. Smažené polévky a lehké masové pasty jsou povoleny.

Jídlo lze připravovat vařením, dušením a pečením. Nemůžete se smažit. Jídla by neměla být horká ani studená - s teplotou do 20-60 stupňů.

Menu pro dietu 5 by nemělo obsahovat mastná jídla. Tukové maso, smažené, živočišné oleje jsou vyloučeny - dráždí gastrointestinální trakt a zvyšují sekreci žluči, což velmi negativně ovlivňuje průběh nemocí, ve kterých je tato dieta indikována.

Tabulky 5 recepty na stravu mohou být použity pro ty, kteří potřebují striktně dodržovat tuto stravu, a pro ty, kteří chtějí pouze diverzifikovat svou zdravou stravu. Existuje mnoho prvních a druhých chodů, můžete také vařit různé dezerty a lahodné nápoje..

Cuketová zeleninová polévka

Začněme s prvními kurzy. Pro tuto zeleninovou polévku s cuketou budete potřebovat následující přísady: 300 gramů brambor, 150 gramů cukety, 100 gramů mrkve, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje, litr vody, mrkvová šťáva.

Cuketu opláchněte, nakrájejte na plátky, dusíme olejem. Oloupejte mrkev, nakrájejte, dušte cuketou. Brambory dobře umyjte, oloupejte, nakrájejte na velké plátky, naplňte vodou a vařte, dokud se nevaří. Pak přidejte dušenou zeleninu do bramborového vývaru, přidejte sůl a znovu vařte. Před podáváním přidejte do každé porce malé množství mrkvové šťávy.

Míchaná zeleninová polévka recept

Pro každý den existují další zajímavé recepty. Například tato zeleninová polévka. Připravte pro něj následující: 300 ml rostlinného vývaru, 2–3 brambory, 1 rajče, 1 mrkev, 20 gramů konzervovaného hrachu, 30 gramů cukety, 2 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Brambory a cukety nakrájíme na kostky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, dušené. Nastrouhejte rajčatovou šťávu. Vývar by měl vařit, dát tam mrkev a brambory, vařit až do poloviny. Poté přidejte hrášek a cuketu a uvařte. Do polévky nalijte rajčatovou šťávu a rostlinný olej. Vařte dalších pět minut.

Recepty na každý den tabulky 5 mohou obsahovat velmi chutný boršč. Přísady pro to budou potřebné: 70 gramů čerstvého zelí, 2 řepy, 3 brambor, 2 mrkve, lžičky rajčatové pasty, 3 lžíce rostlinného oleje, 10 gramů zakysané smetany, lžička cukru, 250 gramů zeleninového vývaru.

Nejprve nasekáme zelí, nakrájíme mrkev na kruhy a nastrouháme řepu na hrubé struhadlo. Do vývaru dejte brambory, nakrájené na plátky, přiveďte k varu. Na pánvi vložte dušenou řepu a mrkev. Několik minut přidejte cukr a rajčatovou pastu, dokud se nevaří. Podávejte se zakysanou smetanou.

Velmi se nedoporučuje kupovat mnoho našich oblíbených potravin v obchodech, například pokud jde o klobásy. Skutečností je, že obsahují škodlivé vepřové tuky a řadu dalších škodlivých složek, které by se neměly používat s problémy s játry.

Budete potřebovat kuřecí filé, které musíte rozdrtit na mleté ​​maso. Pak rozbijte pár vajec do šálku (použijte pouze veverky nebo křepelčí vejce - pak můžete úplně). Přidejte koření, jako je oregano, muškátový oříšek, asafoetida a krupice, což pomůže hromadit bobtnání. Nyní zkombinujte komponenty - mleté ​​maso a směs krupice, vajec a koření. Zabalte klobásy do plastového obalu a napařte je 40 minut.

Klasická smažená smažená vejce, která mnozí lidé milují ke snídani, vylučují pátý stůl ve stravě. Může však být nahrazen stejně chutným a mnohem užitečnějším receptem na dušenou omeletu. Během prvních dvou týdnů po exacerbaci onemocnění nebo po operaci jater, slinivky břišní, žlučníku se vyplatí používat pouze proteiny nebo křepelčí vejce. Po uplynutí obtížného období můžete jíst nejvýše jeden žloutek jednou denně.

DETAILY: Hladová strava po dobu 7 dní - možnosti, nabídky, recenze

Příprava tohoto receptu je celkem jednoduchá. Oddělte žloutek od proteinu a použijte pouze poslední. Porazte to, přidejte malé množství soli a odstředěného mléka, vložte tuto směs do dvojitého kotle. Omelet by se tam měl vařit po dobu dvaceti minut. Můžete ji použít s bylinkami.

Přidání muškátového oříšku může tento recept učinit pikantnějším..

Plněné zelí s vařeným masem a rýží

Připravte si tyto ingredience: 100 gramů libového vařeného masa, 130 gramů čerstvých listů zelí, 15 gramů rýže, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, 30 gramů zelených, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.

Listy zelí vařte, dokud se nevaří. Maso drtíme v mlýnku na maso. Nalijte rýži vroucí vodou a nechte ji vařit po dobu 20 minut, vypusťte vodu. Kombinujte mleté ​​maso, dušenou rýži, rostlinný olej a byliny. Zabalte tuto směs do listů zelí a vytvořte obálky. Plněné zelí v kastrolu, naplňte vodou tak, aby byla na stejné úrovni jako v zelí a vařte do měkka.

Kastrol nudlí a vařené maso

Tabulka 5 dietní recepty na každý den mohou být velmi chutné. Zkuste si uvařit kastrol a přesvědčte se sami. Budete potřebovat následující: 80 gramů hovězího masa a 80 gramů nudlí, vaječných bílků, 10 gramů másla.

Maso uvařte, ochlaďte a nasekejte. Udělejte to samé s nudlemi. Vejce namažte máslem a přidejte k mletému masu. Výslednou směs zkombinujte s nudlemi a párou, dokud se zcela nevaří.

Můžete se zkazit dezertem! Například tento tvarohový pudink, pro který potřebujete vzít 120 gramů tvarohu, 60 ml mléka, 5 g másla, 10 gramů krupice, vaječnou bílou, dvě čajové lžičky cukru. Tvaroh utřete jemným sítem a porazte mixérem. Vmíchejte krupici, mléko, bílkoviny a cukr. Namažte pekáč olejem, nalijte výslednou tvarohovou směs. Můžete vařit pečením nebo ve vodní lázni.

Rýže kastrol

Dietní jídla 5 stolů, recepty s fotografiemi, které jim pomohou pochopit, jak je správně vařit, mohou být neuvěřitelně chutné, sladké a vzdušné. Například rýže kastrol. K přípravě budete potřebovat sklenici rýže, 200 gramů tvarohu, 3 vejce, 3 jablka, hrst rozinek, dvě sklenice mléka, 2 lžíce cukru, lžíci zakysané smetany.

Smíchejte mléko se sklenicí vody a vařte rýži v této směsi, dokud se nevaří. Tvarohem protřete sítem, aby byl měkký a vzdušný. Beat vejce s cukrem. Opláchněte jablka, oloupejte je, nakrájejte je na kostky. Vypusťte rýži a nechte ji vychladnout. Pak přidejte tvaroh, rozinky, jablka a směs vajec a cukru.

Všechno je velmi jednoduché: vařte sladké ovoce ve vroucí vodě po dobu 10 minut a vychutnejte si lahodný nápoj. A samotné ovoce může být ponecháno na dezert. Můžete použít jablka, hrušky, kdoule, hrozny atd..

Tento nápoj lze doplnit lahodnými recepty na stůl 5 stravy. Doporučuje se používat mírně teplé. Budete potřebovat sladké bobule (můžete si vzít maliny, jahody, třešně, borůvky atd.), Pár polévkových lžic škrobu, 4 polévkové lžíce cukru a dva litry čisté vody.

Bobule dobře opláchněte, je-li to nutné, z nich semena odstraňte. Rozpustte škrob v malém množství vody. Nalijte cukr s ovocem a vařte do varu, poté přidejte zředěný škrob, vařte 15-20 minut, míchejte, dokud směs nezhoustne. Poté je želé připraveno.

To jsou samozřejmě jen některé recepty na týdenní 5-stolní dietu. Ve skutečnosti jich je mnohem víc a můžete si vytvořit menu s ohledem na vaše individuální preference a touhy. Hlavní věc je pochopit, že potřeba dodržovat tuto stravu není mučení. Léčivá strava může být nejen užitečná, ale také chutná, a recepty a seznam produktů pro 5-stolní dietu, jejichž příprava pokrmů, na jejímž základě bude jednoduchý a příjemný proces, vám to zajistí. Tvarohový kastrol pro tabulku stravy 5 je na našem webu.

Tipy na vaření

Jak vařit jídlo, po této dietě? Výrobky musíte vařit, péct v troubě, vařit na pár (recepty na dietu s obsahem bílkovin omelety č. 5, kterou budeme brát v úvahu ve všech variantách). Smažte nebo nepečte jídlo, dokud nedržíte.

Musíte jíst nejméně 4-6krát denně, ale pouze v malých porcích. Doporučujeme jídlo před použitím dobře nasekat a pít hodně tekutin po celý den..

Teplota jídla by měla být v rozmezí 20-60 ° C. Nejezte studená a horká jídla, protože dráždí žaludeční sliznici.

Vaření parní omeleta

Nejjednodušší a nejběžnější způsob, jak vařit pp omelety, je použít pp omelety k snídani na pánvi. Dietní omeleta na pánvi se vaří bez přidání rostlinného oleje, což znamená, že potřebujete nepřilnavou pánev.

  • 3 vejce. V této omeletu použijeme pouze jeden žloutek a tři proteiny, takže výrazně snížíte obsah kalorií a tuků.
  • 2 polévkové lžíce mléka. Je to jen 20 kalorií, ale můžete také použít vodu, pokud chcete.
  • Koření a sůl.

Porazte vejce, přidejte mléko, sůl a koření. Nalijte omeletu na předehřátou pánev a smažte 5-7 minut.

Pokud máte rádi sladkosti, můžete si dopřát ráno vynikající omeletu s jablky. Taková omeleta je vynikající náhradou za dezert a je velmi snadná a jednoduchá.

  • 100 gramů jablek. Pro omeletu chuti je lepší používat sladké a šťavnaté odrůdy..
  • 2 vejce;
  • 1 polévková lžíce másla (nejužitější asi 67%);
  • Práškový cukr a skořice podle chuti.

Jablko nakrájíme na tenké plátky, přidáme k tomu práškový cukr a skořici, aby se ochutnalo. Na pár minut smažte máslo na mírném ohni, dokud nezměkne. Poté přidejte rozšlehaná vejce a vařte 5-7 minut na nízkém ohni.

Do parní omelety můžete přidat zeleninu, plátky šunky nebo sýra, přičemž změníte její vzhled a chuť.

Hlavní složkou omelety jsou kuřecí nebo křepelčí vejce a mléko.

Druh vaření - napařování, jako parní omeleta.

Jak zajistit napařování? - Použití vodní lázně, v dvojitém kotli nebo v pomalém sporáku.

Pokud máte předepsanou dietní tabulku číslo 5, měli byste předem sestavit vzorové menu na týden. Jednou z hlavních složek této stravy je správné zpracování produktů. Vaření probíhá přísně definovanými způsoby. To je vaření, pečení, vaření v páře, zřídka - dušené.

Při vaření jídla nejsou žádné ingredience smažené. Žilní maso musí být rozdrceno a zelenina musí být otřena.

Co můžu jíst

Abychom pochopili, že recepty na proteinovou omeletu stravy č. 5 budou v souladu se všemi pravidly, doporučujeme vám vyřešit seznam povolených a zakázaných. Začneme tím, že bude možné jíst:

  • těstoviny;
  • včerejší chléb (všeho druhu);
  • černý kaviár;
  • sušenky;
  • rostlinné a smetanové oleje;
  • sůl je minimální množství;
  • ovoce a zelenina;
  • mléčné produkty;
  • skořice, kopr, hřebíček, petržel, bobkový list;
  • sýr;
  • kuřecí fileta;
  • prémiová šunka.

Je možné smažit vejce a další vaječná jídla při hubnutí na dietě

Také v dietním menu 5 na týden jsou bramborová kaše, domácí pokrmová kaše se snadno připravuje mixérem. Některé produkty lze snadno hnětit tloučkem. Někdy můžete použít síto, otřete produkt metodou „babička“. Síto ale kromě mletí šetří i misku z rostlinných vláken (vlákniny), což je minus.

Omeleta je také výborná snídaně, ale ne každý, kdo zhubne, ví, jak ji vyrobit. Chcete-li, aby byl dietní, musíte použít nízkokalorické složky, například zeleninu bez škrobu (cuketa, paprika, rajčata, cibule), libové maso, mléko atd..

Minimální množství kalorií obsahuje bílkoviny, může být konzumováno denně a více než 3 kusy denně. Recepty na proteiny omeletu jsou rozmanité, pomohou uspokojit váš hlad a urychlit proces spalování tuků.

Je lepší odmítnout syrová vejce, protože protein z nich je absorbován mnohem horší než z vařených vajec (50% ze syrového, 90% z vařeného). Při pravidelném používání přípravku v surové formě je riziko salmonelózy vyšší. Jedná se o akutní střevní infekci, která se projevuje porážkou gastrointestinálního traktu a příznaky intoxikace. Syrová vejce obsahují avidin, který narušuje vstřebávání určitých vitamínů B. Po tepelném zpracování je tato látka zničena..

Smažená vejce nesmějí jíst, když zhubnou ve velkém množství, za použití oleje, soli, koření, mastných potravin. Ale existuje také mnoho receptů na toto jídlo, mezi nimi jsou také dietní možnosti. K přípravě vydatné, ale nízkokalorické snídaně použijte minimální množství olivového oleje (nebo bez něj), mořská sůl. Kombinujte jídlo s čerstvou zeleninou a bylinkami. Smažená vejce lze jíst nejvýše 1 - 2krát týdně.

Nejlepší čas k jídlu je ráno. Taková snídaně se rychle a trvale nasycuje, pak člověk během dne sníží méně jídla. Přestože je parní bílkovina omeleta snědena i večer.

Vejce se doporučují pro jakoukoli stravu. Vysoký obsah bílkovin, který je lépe absorbován než bílkovina z masa a ryb, a nízký obsah kalorií z nich činí nepostradatelný produkt. Obzvláště pokud vaříte dietní omeletu. Při tomto způsobu vaření vejce procházejí krátkým tepelným zpracováním, proto si zachovávají všechny živiny.

Omeleta nebo dietní míchaná vejce jsou v mnoha zemích oblíbeným pokrmem. Toto slovo pocházelo z francouzského jazyka, pouze ve Francii ho zploštělo, bez mléka. Ale nádherná měkká omeleta je chutnější, líbí se jí děti a pacienti se sníženou chutí k jídlu. Můžete přidat mléko, tvaroh, sýr, zeleninu, ovoce, maso.

Doporučuje se pro mnoho diet: pro hubnutí, onemocnění trávicího traktu, po operaci. To je vysvětleno jeho užitečnými vlastnostmi:

  • ve vejcích jsou vitaminy B, A, D, fosfor, draslík, hořčík, lecitin, cholin;
  • má mnoho snadno stravitelných bílkovin, málo tuků a téměř žádné uhlohydráty;
  • zlepšuje metabolické procesy, zažívací trakt a imunitu;
  • poskytuje nasycení na dlouhou dobu.

Zvláště užitečná je proteinová omeleta. Neobsahuje cholesterol, tuky, velmi málo kalorií. Proto ji lze sníst. Používejte jej kdykoli během dne, dokonce i na večeři.

Poprvé byla ve starověkých římských kronikách zmíněna mísa šlehaček s dalšími přísadami, kde byla považována za dezert a velkoryse ochucená medem. Ale většina lidí na světě má své vlastní kulinářské tradice a pokrmy založené na směsi šlehaček vaječného mléka zde nesou svá jména.

  1. Francouzská omeleta. Klasické řešení zahrnuje směs kořeněných provensálských bylin, kořene zázvoru, žloutků a vaječných bílků, mléka nebo smetany.
  2. Španělská tortilla. Zde jsou cibule a brambory smažené v oleji a mlácené rozšlehanými vejci jako další přísady..
  3. Italská fritata. K misce se přidává zelenina, maso, sýrová náplň, používají se tradiční koření a byliny.
  4. Rusové bojovali. V tomto případě byla směs vajec a mléka doplněna kaviárem, což vytvořilo zvláštní a velmi výživnou pochoutku.

Užívání potravin s nízkým obsahem cholesterolu v potravě a jídlech s nízkým obsahem cholesterolu je často spojeno s nutností dodržovat speciální dietu na doporučení lékařů. V tomto případě je velmi užitečná nízkokalorická proteinová omeleta.

Proč je omeleta tak užitečná v páté stravě?

Když byl omelet vynalezen, není to jisté, ale víme, že byl připraven v římské říši pro vládnoucí osoby. Mísa dostala své jméno v hlavním městě světové kuchyně - ve Francii a v překladu to zní jednoduše „míchaná vejce“. Pro Italové je omeleta „fritatta“, pro Španěly je „tortilla“ a v těchto zemích je omeleta, kterou známe, spíš jako kastrol, jedná se o uspokojivější a vysoce kalorické jídlo. K tomu se přidává sýr, zelenina, maso, párky a obyčejná rozšlehaná vejce se promění ve velmi chutné a uspokojivé jídlo.

Dietní verze receptu na proteinovou omeletu navrhuje používat pouze proteiny pro vaření. Jedná se o skutečný sklad vitamínů, a pokud jde o množství vitamínu D, může tento produkt produkovat pouze rybí olej. Existují aminokyseliny, minerály a sto gramů produktu obsahuje pouze 4 # 5 kalorií a 11 g bílkovin.

Cholin a lecitin, které jsou součástí vaječného bílku, zabraňují ukládání špatného cholesterolu, a to je důležité u zdravé výživy. Produkt obsahuje antioxidanty, díky nimž se z těla toxiny vylučují z těla, tělo se stává doslova mladším.

Použití vaječných bílků během tepelného ošetření nezmizí, protože se produkt rychle vaří, s krátkodobým ohřevem, a tentokrát nestačí na to, aby vitamíny a živiny zemřely..

Protein z vajec vstřebává naše tělo téměř 94% a koeficient asimilace ryb a masa není vyšší než 76%.

Pokud jde o obsah kalorií v omeletu, záleží přímo na tom, jak vaříte jídlo a jaké přísady přidáváte.

Dále navrhujeme přistoupit přímo k přehledu receptů na proteiny omelety pro stravu č. 5. Dušené, v troubě, v mikrovlnné troubě, ve vodní lázni - vaříme různými způsoby, které jsou povoleny pouze.

Ingredience a jak vařit

Pouze registrovaní uživatelé mohou ukládat materiály do kuchařky. Prosím přihlašte se nebo se zaregistrujte.

ingredience pro 1 porci nebo - počet produktů pro porce, které potřebujete, bude vypočítán automaticky! “

Celkový:

Hmotnost složení:100 g
Obsah kalorií:59 kcal
Protein:6 gr
Zhirov:2 gr
Sacharidy:3 gr
Č / B / W:55/18/27
H 100 / C 0 / B 0

Doba vaření: 25 min.

Omeleta s bylinkami

Vaření tohoto jídla je jednoduché, podává se k snídani nebo k obědu. Dušená proteinová omeleta s přídavkem zeleně ocení celá rodina, nejen osoba, která dodržuje dietu. Co bude potřeba k vaření:

  • tři vejce;
  • sklenici mléka s minimálním procentem obsahu tuku;
  • špetku soli (nezapomeňte, že u páté stravy se doporučuje používat sůl denně nejvýše 10 gramů);
  • petržel, kopr, bazalka;
  • lehce mletá paprika;
  • pár kapek rostlinného oleje.
  1. Rozdělte vejce na proteiny a žloutky. Veverky vložte do suchého šálku a důkladně bijte, dokud se neobjeví pěna..
  2. Přidejte trochu soli a papriky, znovu rozšlehejte.
  3. Zeleně jemně nasekáme, nalijte do bílkovin a jemně promíchejte.
  4. Nalijte do mléka, znovu pracujte se šlehačkou, aby se objevila pěna, - aby se jídlo stalo vzdušnějším.
  5. Kapacita dvojitého kotle musí být namazána olejem, pokud jsou otvory příliš velké, pak se vejce vypustí, zakryje se gázou. Mimochodem, tato metoda je vhodná, když neexistuje žádný dvojitý kotel: vezměte kovový cedník, přikryjte gázou, položte na pánev s vodou a vařte.
  6. Vaření parní bílkoviny omelety trvá pouhých 10 minut.

Miska se ukáže velmi velkolepá, jemná, voňavá. A takovou omeletu prostě nemůžete odmítnout.

Pánev

Poté, co jste připravili všechny ingredience, měli byste litinovou pánev položit na silný oheň, roztavte do ní olej na vaření a poté vložte zeleninu a smažte je, dokud nezadne. Poté je třeba do složek přidat pepř, sůl a rozdrcenou klobásu. Po smíchání složek se musí nalít do dříve připravené mléčné bílkoviny a pevně zakrýt.

Poté, co protein zhoustne, je třeba misku převrátit špachtlí a na druhé straně smažit na mírném ohni..

Omeleta se zeleninou

Toto jídlo je vhodné pro jakékoli jídlo - vydatné, chutné, aromatické, šťavnaté. Výhodou bílkovinných potravin je sytost. Na oběd můžete jíst omeletu, i když je bez žloutků, ale pocit hladu nepřijde až do večeře. Proto je proteinová strava určena pro ty, kteří zhubnou - neumožňuje hladovění. U nemocí spojených s játry a žlučníkem je také ukázáno jídlo bohaté na bílkoviny, protože se rychle živí, nezatěžuje tělo.

Receptura ze stravy č. 5 parní bílkoviny omelety se zeleninou je vhodná jak pro hubnutí, tak pro lidi, kteří kvůli nemocem potřebují dodržovat správnou výživu..

  • pět vajec;
  • rajče;
  • sladká paprika;
  • bazalka;
  • mladí cukety;
  • sklenici mléka s obsahem tuku do 2%;
  • nějaký rostlinný olej;
  • špetka soli;
  • pokud chcete, můžete si vzít zelené - kopr, petržel, ale ne cibuli, dokonce i zelená je kontraindikována.

Pro tuto lahodnou omeletu existují dvě možnosti vaření. Začněme s nejjednoduššími:

  1. Rozdělte vejce na proteiny a žloutky, do nich nalijte mléko, přidejte sůl, rozšlehejte.
  2. Oloupejte zeleninu, nakrájejte na kostky, přidejte do směsi vajec a mléka (vše kromě cukety). Tip: Dokonce i mladé cukety by měly být loupány, pokud je nepoužíváte s plátky nebo čluny a sudy na pečení.
  3. Pokud používáte zelení, pošlete je tam.
  4. Cuketu vložte do termálního sáčku, do kterého můžete ukládat potraviny. Vařte vodu v pánvi, vložte do ní termální pytel, vařte cuketu 10 minut. Ochlaďte se o něco dále, pošlete tam všechny ostatní ingredience, promíchejte.
  5. Ve stejné vodě vařte proteinovou omeletu ze stravy č. 5, dokud se zcela nevaří - viz stočený protein.

Druhá možnost vaření:

  1. Oddělte vejce, smíchejte proteiny s mlékem v množství 2/3 šálků (o něco méně než v předchozím způsobu přípravy). Sůl, bič.
  2. Vezměte malý plech na pečení, lehce namažte. Nalijte vejce s mlékem, pečte do měkka, ale neměla by být kůrka. Opatrně oddělte omeletu od pánve, dostanete tenkou palačinku.
  3. Cuketa v tomto receptu není nutná, ale vezměte trochu nízkotučné zakysané smetany nebo tvarohu.
  4. Nakrájejte zeleninu a bylinky, jak chcete. Přidejte zakysanou smetanu nebo tvaroh, zamíchejte. Do náplně nemůžete přidat sůl, přesto to bude velmi chutné.
  5. Z omelety rozprostřete zeleninu na palačinky a složte obálku. Může být srolován a poté rozřezán na několik kusů.

Podle tohoto receptu se proteinová omeleta hodí pro slavnostní stůl. Musíte připustit, že chcete jíst krásně o svátcích, nikoli jako ve všední dny, a tato strava by neměla být překážkou..

Originální recepty na snídani

Na horkou omeletu můžete dát malou kostku másla. Okamžitě se roztaví a na povrchu vytvoří jemný film.

Na veverkách

Proteinové vaření je vhodné pro hlídače hmotnosti.

  1. Veverková sůl. Bič do svěží pěny.
  2. Nalijte do tenkého proudu mléka. Přidejte zakysanou smetanu. Jemně promíchejte.
  3. Namažte misku olejem. Nalijte omeletu.
  4. Pečeme v dvojitém kotli po dobu 20 minut.
  • protein - 4 ks.;
  • sůl - 2 g;
  • mléko - 120 ml;
  • máslo - 5 g;
  • zakysaná smetana - 20 ml.

Na vývar

Tento recept je vhodný pro ty, kteří netolerují laktózu nebo dodržují štíhlou stravu. Pokud nemáte vývar, použijte vařenou vodu.

  1. Solte veverky a buďte ve svěží pěně.
  2. Nalijte vývar s tenkým proudem. Jemně promíchejte.
  3. Formu potřete jakýmkoli olejem.
  4. Nalijte do vaječné směsi. Vložte do dvojitého kotle na 20 minut.
  • protein - 6 ks.;
  • olej;
  • zeleninový nebo masový vývar - 100 ml;
  • sůl.

Zelenina

Omeleta podle navrhovaného receptu se připravuje v malých muffinových plechovkách v pomalém hrnci. Vyberte si malá a silná rajčata.

Aby jídlo bylo užitečnější, pomůže fazole. Pokud je zmrzlá, musí se nejprve rozmrazit při pokojové teplotě.

  1. Nasekejte šunku. Kruhy by měly být tenké, ne větší než 2 mm.
  2. Rajčata budou potřebovat v malých kostkách.
  3. Nastrouhejte sýr na středním struhadle. Nasekejte chřest fazole.
  4. Soli vejce. Míchejte, dokud nebude hladký..
  5. Kombinujte s mlékem. Zamíchat.
  6. Vložte košíčky do dvojitého koše kotle. Zakryjte dno šunkou.
  7. Distribuujte rajčata, chřest a sýrové hranolky. Nalijte míchaná vejce.
  8. Nalijte vodu do vícebarevné mísy. Vložte košík do dvojitého kotle. Zavřete kryt.
  9. Nastavte program „Časovač páry“ na čtvrt hodiny.
  • šunka - 150 g;
  • sůl;
  • sýr - 50 g;
  • voda - 250 ml;
  • chřest fazole - 60 g;
  • vejce - 2 ks.;
  • mléko - 80 ml;
  • rajčata - 60 g.

Tvaroh

Toto je ideální varianta páry pro dítě, které nejí čistý sýr.

  1. Soli vejce. Lehce bít vidličkou.
  2. Nalijte do mléka. Přidejte tvaroh, prošel sítem. Dobře promíchejte.
  3. Nalijte do silikonových forem. Vložte do dvojitého kotle. Pečeme 20 minut.
  • mléko - 50 ml;
  • slepičí vejce - 1 ks.;
  • sůl;
  • tvaroh - 100 g;

Omeleta se sýrem

Jak vařit proteinovou omeletu parou chutnou? Doporučujeme použít recept na Italové a přidat tvrdý sýr. Mimochodem, pokud jste milovník pizzy, ale držte se diety, pak bude tento recept na proteiny s obsahem omelety ideální náhradou těsta. Pouze budete muset vařit ne dušené, ale v troubě na plech, ale to není zakázáno pátou dietní technikou. Co jiného k jídlu říct? Velmi chutné, lehké, ale uspokojivé.

Požadováno od produktů:

  • čtyři vejce;
  • 50–60 gramů jakéhokoli sýra z tvrdých nebo polotvrdých odrůd (můžete použít několik typů, ukáže se dokonce chutnější);
  • půl sklenice mléka;
  • sůl není nutná, je dostatečně obsažena v sýru;
  • greeny volitelné;
  • můžete si vzít trochu sladké mleté ​​papriky;
  • lžíci rostlinného oleje k promazání formy.
  1. Rozdělte vejce na proteiny a žloutky. Smíchejte s mlékem.
  2. Nastrouhejte sýr na struhadle jakékoliv velikosti, bude se při procesu vaření stále tavit. Pokud chcete, aby narazily na kousky neroztaveného sýra, nakrájejte je na kostky, střed zůstane pevný.
  3. Řezejte zelení, pokud se používá při vaření, smíchejte všechny ingredience kromě oleje.
  4. Tvar dvojitého kotle namažte, v případě potřeby jej zakryjte gázou. Nalijte omeletu, vařte maximálně 10 minut.
  5. Servírovací omeleta se doporučuje v mírně chlazené formě, je nutné, aby byl sýr mírně zahuštěn, jinak bude nejen nepohodlné jíst, ale také horké, což je kontraindikováno ve stravě č. 5.

Hotové jídlo můžete posypat čerstvými bylinkami, bude také velmi chutné, krásné a voňavé.

Metody vaření

Aby jídlo bylo dietní, je nežádoucí ho smažit. Pokud se vaří na pánvi, pak pouze s nepřilnavou vrstvou. Můžete to také udělat v troubě, mikrovlnné troubě nebo pomalém sporáku.

Dietní omeletový recept na pánvi

Toto jídlo je třeba vařit na nepřilnavé pánvi. Musíte to udělat se zeleninou, aby byla výživná a poskytovala tělu vitamíny a minerály. Bude to trvat 100 g špenátu, papriky, malého lilku, sladké cibule, několika malých rajčat. Potřebujete také 4 vejce nebo 8 bílkovin. Proces vaření je jednoduchý:

  • nakrájíme veškerou zeleninu na dvě části;
  • na pár minut smažte na suchém pánvi;
  • nalít vejce do pěny, přidají se k nim pouze sůl a koření;
  • když je hmota trochu uchopena, položte na vrchol veškerou ostatní zeleninu;
  • zavřete víko, vařte na mírném ohni.

Dietní omeleta v mikrovlnné troubě

Nejrychlejší způsob, jak vařit toto jídlo, je v mikrovlnné troubě. Nejprve musíte zahřát keramickou nebo skleněnou desku, do ní nalijte směs vajec, v případě potřeby přidejte zelení. Teplota by měla být 600-800 0. Na přípravu omelety stačí 3-5 minut.

Zajímavý způsob přípravy pokrmů v šálku. Veječná směs se nalije na polovinu. Můžete přidat sýr, rajčata, jinou zeleninu nebo ovoce. Vložte mikrovlnnou troubu na 1 minutu. Odstraňte a promíchejte směs. Nastavte znovu na 2 minuty. Toto jídlo je perfektní, když potřebujete rychlé sousto..

Vícebarevné

Je velmi vhodné vařit takovou omeletu v pomalém hrnci. Nejprve se zelenina nebo maso smaží v režimu „smažení“. Poté je do formy přidána směs vajec, je aktivován režim „Pečení“. Vařte 20 minut. Chutné jídlo se získává z rajčat, cukety, bazalky a sýra..

  1. Namažte plísní máslem, vložte do ní zeleninu.
  2. Zapněte režim „smažení“ na 5-10 minut, nezavírejte víko.
  3. Nalijte rozšlehanými vejci, posypte solí, přidejte koření. Posypte sýrem nahoře.
  4. Zapněte pečení na 20 minut.

V troubě

Chutné a snadno stravitelné se ukáže dietní omeleta v troubě. Vyrábí se ve formách nebo na plechu. Pokud přidáte zeleninu nebo maso, musíte je nejprve uhasit, dokud nezměkne. Pak vložte všechny komponenty do formy, nalijte do vajíčka. Vařte při 180 0 20 minut.

Vařený květák je pro takové jídlo nejvhodnější. Dává mu jemnost a nutriční hodnotu. Podle tohoto receptu si můžete udělat omeletu:

  • porazit 4 vejce, aby se snížil příjem kalorií, ne všechny žloutky lze přijímat;
  • přidat 4 polévkové lžíce mléka nebo vody;
  • sůl a koření podle chuti;
  • vložte plátky zelí do formy, zalijeme směsí vajec.

K diverzifikaci stravy na dietě můžete použít dietní omeletu z bílkovin. Obsahuje hodně zeleniny, takže jídlo dopadá na vitamín a výživné. A pokud použijete krásný tvar, taková omeleta se může stát ozdobou slavnostního stolu. Co musíte vařit:

  • smažte cibuli nakrájenou na kroužky;
  • dát 200 g zeleného hrášku a růžičková kapusta;
  • dokud není zelenina dušená, bili bílky z 10 vajec mlékem nebo vodou, přidávejte sůl, pepř, bylinky;
  • dejte dušenou zeleninu do formy, zalijte vejce;
  • pečte v troubě při teplotě 190 0 20–25 minut.

Recept v troubě na dietu č. 5: proteinová omeleta s krůtí

Zdravé stravování vůbec neznamená úplné odmítnutí masa. Stačí přestat jíst tučné maso (vepřové, jehněčí), šlachovité (hovězí maso, zvěřinu) a jíst chutné, dietní maso. Může to být kuře, krůta, králík. Nabízíme k vaření omeletu s krůtí. Toto maso je lehké, nechutná jako pták, ale mladé prase, pro svou něžnost je příjemné pro všechny. Krůta se nevaří dlouho, takže proteinová omeleta v troubě s masem tohoto ptáka lze připsat expresním pokrmům.

Ingredience na vaření:

  • 50 - 100 gramů krůtí filé;
  • 4 vejce;
  • půl sklenice mléka;
  • trochu soli;
  • případně přidaná zelenina, mletá paprika;
  • nějaký rostlinný olej.

Vaření je velmi jednoduché:

  1. Po vaření se filet vloží do vody, takže zůstane šťavnatější než při ponoření masa do studené vody.
  2. Maso vařte 10-15 minut, poté vyjměte a ochlaďte. V budoucnu lze vývar použít, protože u stravy č. 5 jsou polévky určeny k použití.
  3. Vejce oddělte, stejně jako ve všech ostatních recepturách, smíchejte s mlékem, solí, bylinkami a paprikou, rozšlehejte rozšleháme, dokud hustá pěna.
  4. Filé nakrájejte na malé kostky a uspořádejte do pekáče. Nalijte omeletu na vrchol.
  5. Pečenou formu je nutné vložit do již předehřáté trouby. Vejce nemají čas se usadit a jídlo se ukáže jako svěží, což u stolu vytváří další náladu, protože vypadá chutnější než plochý plochý dort.

Nezapomeňte na podávání - ve formě tepla.

Zkušené tipy na vaření

Hlavní věcí je používat pouze čerstvé suroviny. Protože nádhera a chuť jídla závisí na nich. Doporučení vám pomohou udělat perfektní snídani:

  1. Hammer vejce po jednom v samostatné sklenici, a pak nalít do mísy porazit. Pokud dojde ke zkažené instanci, zbývající produkty zůstanou nedotčeny.
  2. Doba vaření závisí na spotřebiči. Čím silnější je, tím rychleji se omeleta peče.
  3. Pokud vaříte v plechovkách, nevyplňujte je na vrchol. Během pečení se hmotnost zvětšuje.
  4. Do jakéhokoli receptu můžete přidat své oblíbené koření..
  5. Pokud jsou vejce starší než 5 dní, budou bít horší a omeleta nebude fungovat skvěle.
  6. Výrobky stejné teploty se lépe mísí a hmota se získá bez hrudek..
  7. Vejce nelze porazit mixérem. Vaječná směs se stane příliš jednotnou a nebude dobře stoupat. Proto smíchejte komponenty se šlehačkou nebo vidličkou.
  8. Ihned po výpalu nalejte vajíčko do zařízení k vaření. Čím déle to stojí, tím horší je.
  9. Během pečení neodstraňujte víko. Prudký teplotní rozdíl „fouká“ omeletu.
  10. Jako náplň lahodně používejte brokolici květenství, hrášek, kukuřici, papriku.
  11. Nepřidávejte více mléka, než je uvedeno v receptu. Miska se ukáže příliš vzdušná a nebude fungovat, aby se dostala z formy.

Parní omeleta je chutná a výživná. Malé děti a lidé sledující jejich postavu jsou připraveni bez dalších komponent. K uspokojivější snídani se do kompozice přidává maso a uzeniny, sýr nebo zelenina. Nepoužívejte příliš mnoho náplní, jinak jídlo nebude fungovat svěží.

Omeleta s kuřecím masem a rajčaty

Dietní jídla jsou nejen zdravá, ale také velmi chutná. Taková omeleta je pouze skladem bílkovin, protože se nachází ve velkém množství jak ve vejcích, tak v kuřecím masu. Připravíme si v troubě proteinovou omeletu, ukáže se, že je šťavnatá a voňavá, takové jídlo vypadá chutný, a dokonce i muži, kteří nepotřebují dietu, ji neodmítnou. Všechny výrobky jsou nejdostupnější, jsou však v každé lednici, stejně jako ve všech předchozích recepturách.

Vezměte na vaření:

  • čtyři kuřecí vejce;
  • jedno velké šťavnaté rajče;
  • sto gramů kuřete;
  • sklenice mléka;
  • zeleň;
  • Můžete mít trochu sýra - 20-30 gramů;
  • sůl, kterákoli z povolených koření (viz výše uvedený seznam pro článek);
  • plísňový uvolňovací olej.

Příprava tohoto mistrovského díla nebude trvat déle než 30 minut, proto se mnoho žen, které se snaží správně jíst, ale chutilo, jídlo líbilo. Tento recept je vhodný pro pátou stravu, neměli byste se o to starat.

  1. Kuřecí řízek vařte stejným způsobem jako krocana podle předchozí receptury. Poté maso ochlaďte, ale nakrájejte na plátky, ne na kostky..
  2. Zatímco kuře vaří a chladí, postarejte se o zbytek ingrediencí: vejce rozdělte, smíchejte s mlékem, solí, kořením. Nakrájejte rajčata, jemně zelenou, ale nemíchejte s mlékem a vejci.
  3. Přeložte kuřecí plátky do formy, naložte rajčata a greeny, nalijte směs vajec a mléka.
  4. Pokud používáte sýr, nastrouhejte ho a posypte omeletu na vrchol.
  5. Vložte do předehřáté trouby na 10 minut. Ochlaďte na přijatelnou teplotu a podávejte..

Vynikající recept na vzduchovou omeletu

Jdeme dál a péct další recept, který byl testován v čase a funguje skvěle i pro nezkušené ženy v domácnosti a začátečníky. A hlavní věc je, že jsem dostal tuto možnost od kuchaře mateřské školy, takže se vám bude určitě líbit. Vzpomeňte si na velmi porézní, měkkou a něžnou omeletu, která byla často podávána ke snídani ve školních jídelnách.

Zdálo by se, že přísady jsou stále stejné, ale zde jsou mírně odlišné proporce a teplota smažení bude trikem. Mnoho se může zdát, že doma je nemožné opakovat dovednosti kuchařů, ale ve skutečnosti tomu tak není..

  • Kuřecí vejce - 7 ks..
  • Mléko - 350 ml
  • Sůl - špetka

1. Vezměte žáruvzdornou misku do trouby a namažte ji máslem, jeho povrchem a stěnami.

2. Rozbít vejce v misce, přidat studené mléko a dobře porazit vidličkou nebo běžným šlehačem, dokud nebude hladký, přidejte sůl podle chuti, můžete pepř.

3. Pečte pouze v předehřáté troubě po dobu až 200 stupňů po dobu půl hodiny. V peci se zvedá.

4. Tady je fotka v souvislosti s tak úžasnou omeletou, která, jak doufám, se vám již podařilo. Mají pěkný!

Omeleta s brokolicí

Jak udělat chutný proteinový omeleta, ale rychle? Použijte tento recept, je vhodný pro stravu číslo 5. Chutné a zdravé jídlo lze připravit nejen pro lidi, kteří si udržují zdraví a tvar, ale také pro každého na snídani. Kolik vitamínů a minerálů je tady! Pokrm je zdravý a uspokojivý, dá hodně energie, což je dost na celý den, dobře před obědem - to je jisté. Omeleta osloví děti, které nemohou být nuceny jíst takové zdravé zelí z brokolice.

Co bude potřeba k vaření? Minimum produktů:

  • tři vejce;
  • několik vidliček z brokolice (asi 200 gramů);
  • čtvrt šálku mléka;
  • sůl;
  • trochu olivového oleje (není-li k dispozici, pak si vezměte slunečnice);
  • použijte sýr, pokud je to žádoucí, bude to dodat chuť.
  1. Prvním krokem je příprava zelí. Vařte ji ve vodě se solí po dobu pěti minut. Drain, brokolice v pohodě.
  2. Žloutky oddělte, vložte je do chladničky, ale neukládejte je déle než 8 hodin. Smíchejte proteiny s mlékem, solí, ujistěte se, že porazíte, a ne jen smíchejte.
  3. Vložte brokolici do pekáče, po nasekání na malé kousky, zalijeme vejce mlékem, upečeme.
  4. Pokud používáte sýr, nastrouhejte jej a posypte omeletu 8 minut po zahájení pečení. Udržujte v troubě pár minut, vytáhněte ji.

Na konci vaření můžete posypat zelení omeletou, přidat ji do syrových bílkovin a mléka, nebo ji můžete zcela odmítnout, protože v dalších složkách je mnoho výhod.

Dietní omeleta - základní principy přípravy

Název omelety sám znamená vaření v troubě, pomalém vařiči nebo v páře, tj. s minimálním použitím tuku, ale lze jej také připravit tradičním způsobem - na pánvi.

Pokud chcete získat opravdu dietní produkt, použijte odstředěné mléko k výrobě omelety.

Vejce protřepejte mlékem a solí. Dno a stěny pánve se namazají olejem, zahřejí se na mírném ohni a do něj se nalije směs mléka a vajec. Vařte zakryté, deset minut.

Dietní omeleta je připravena se zeleninou, která je předsmažena, aby se zbavila vlhkosti. Můžete začít hotovou omeletu čerstvou zeleninou nebo ovocem..

Dušené omelety se vaří v pomalém nebo dvojitém kotli, ale pokud tyto spotřebiče nemáte, můžete je vařit v hrnci. K tomu použijte běžný balíček. Nalijte do ní omeletu, spoutejte ji a vařte ve vroucí vodě, dokud není nabídka.

Pro vaření stravy je lepší použít olivový olej.

Několik triků vám pomůže připravit dietu omeletu správně a rychle..

  1. Porazte vejce mlékem. Čím déle to uděláte, tím krásnější můžete dosáhnout.
  2. Namažte vnitřek víka pánve máslem. To umožní, aby směs stoupala výš..
  3. Zakysaná smetana a majonéza pro chuť. 2 lžičky na 3-4 vejce dodají misce krémovou chuť.
  4. Připravená omeleta by se měla snadno „zasunout“ na desku. Nejprve vařte jídlo při maximální teplotě, dokud se nezvýší. A pak na mírném ohni, dokud není připraven.
  5. Přebytečná tekutina může misku zničit. Mléko by proto nemělo být více než 1,5 lžíce na jedno vejce.

Mikrovlnná strava

Ingredience
hrst zmrazené zeleninové směsi;

1. Veďte vejce do hluboké mísy a protřepávejte je vidličkou, dokud se na povrchu neobjeví lehká pěna. Bez přerušení třepání postupně nalévejte mléko, sůl a koření.

2. Vložte zeleninovou směs do skleněné misky. Kapacita by měla být dostatečně velká, protože v průběhu vaření se omeleta zvýší dvakrát až třikrát. Můžete použít jakoukoli směs, hlavní věc je, že ve složení nejsou žádné brambory a zelenina je jemně nasekaná.

3. Nalijte zeleninu směsí vajec a mléka a odešlete do mikrovlnné trouby. Spusťte zařízení na plný výkon. Nastavte časovač na deset minut.

Ingredience

nějaký květák;

mléko - půl sklenice;

1. Květák důlní pod kohoutkem, rozebrat na malé květenství. Ponořte do vroucí vody a vařte pět minut. Pak se opíráme o síto nebo cedník. Chladný.

2. Odstraňte ocas z papriky, očistěte semena a nakrájejte zeleninu na tenké proužky.

3. Oloupejte cibuli z plevy a jemně nasekejte.

4. Rajčata umyjte, otřete, nakrájejte na polovinu a nakrájejte na tenké plátky.

5. Vejce smíchejte s mlékem a protřepávejte je vidličkou, dokud nejsou hladké..

6. Zelenina vložená do pekáče a zalijeme směsí mléka a vajec.

7. Vložte do trouby a pečte 20 minut při 200 ° C.

Vaření tohoto pokrmu je velmi jednoduché. Je nutné oddělit bílkoviny od žloutků, přidat trochu vody, rozmíchat mixérem nebo mixérem. Podle chuti přidejte sůl, pepř. Pečte pouze 2 minuty při výkonu 750 wattů. Do mikrovlnné trouby dostáváme velmi nízkokalorickou omeletu.

K dispozici jsou také mikrovlnné trouby. Například ryby se na ně vztahují. Nejprve nakrájejte ryby (losos, pstruh nebo jiné) na porce, zabalte je do přilnavé fólie a pečte při maximální síle pece po dobu 3 minut. Vyrábíme omáčku 200 ml smetany posypané koprem a kari. Krém je třeba trochu zahřát. Poté položte ryby na talíře a nalijte omáčku. Ukázalo se, že je to jednoduché, ale chutné jídlo..

Existuje další zajímavý recept - dýňová polévka. Za tímto účelem nakrájejte dýně () a 2 cibule na malé kousky, přidejte do nich máslo. Pečte při maximálním výkonu po dobu 5 minut. Po přidání 4 šálků kuřecí vývar pečte všech 20 minut. Poté nalijte směs do mixéru, promíchejte. Doplňte asi 0,5 šálky smetany, papriky, soli podle chuti. Nyní je směs opět nastavena na pečení po dobu 3 minut. Naše polévka je připravena.

Velmi praktický recept na zeleninové omelety. V mikrovlnné troubě se vaří, za prvé, rychle, za druhé, bez přidání oleje, a za třetí, je to svěží a překvapivě šťavnaté. Tento recept je určen pro jednu nebo dvě porce. Pokud tedy chcete vařit ve větším množství, stačí zvýšit počet produktů. Takže zvládněte recept na omeletu v mikrovlnné troubě.

  • Hrst čerstvě zmrazené zeleninové směsi
  • 3 syrová vejce
  • Půl sklenky čerstvého mléka
  • Sůl a koření

Pokud opravdu chcete připravit dietní jídlo, pak vezměte odstředěné mléko - neovlivní to chuť omelety. Nalijte vejce do mísy a rozbijte je vidličkou, dokud se neobjeví lehká pěna. Nyní pokračujte v šlehání, přidejte mléko, přidejte sůl a koření podle chuti (kari, paprika, sušená bazalka, stejně jako směs italských bylin).

Potom vezmeme plastovou nebo skleněnou nádobu a do ní vložíme zmrazenou zeleninu. Zeleninová směs může být také libovolná. Ukázalo se, že se jedná o velmi chutnou omeletu s havajskou směsí, ale obecně není velký rozdíl. Hlavní věc je, že nezahrnuje brambory a velké kousky zeleniny. Nalijte směs mléka a vajec na zeleninu a odešlete formulář do mikrovlnné trouby.

Tvar omelety by měl být dostatečně velký, protože při vaření v mikrovlnné troubě se objem směsi zvyšuje třikrát až čtyřikrát.

Pro 2 porce 8 vaječných bílků, 400 g zmrazených žampionů, 1 polévkovou lžíci olivového oleje, 1 cibuli, byliny.

Rozmrazte houby, vyjměte, vypusťte vodu. Nakrájejte cibuli, lehce smažte spolu s houbami na běžné pánvi (olej je užitečný). Houby a cibuli rozložíme v tenké vrstvě na talíř do mikrovlnné trouby, nalijeme do lehce zbitých vajec, vaříme 3-4 minuty při výkonu 600 wattů. Hotové jídlo posypeme bylinkami, podle chuti můžete přidat sůl.

Se sýrem feta, rajčaty a olivami

Pro 2 porce: 10 černých oliv, 100 g nízkokalorického sýru feta, 1 paprika, 200 g cherry rajčat nebo jedno středně velké rajče, 8 vaječných bílků.

Nakrájíme zeleninu, dáme je na dno misky na míchaná vejce. Beat whites a nalijte na zeleninu. Vařte 3-4 minuty při výkonu 600 wattů. Brynza s malými rukama, rozprostřeným nahoře a pečte 2 minuty při maximálním výkonu. Zelení a sůl se přidávají podle chuti, tato omeleta se může jíst s citronovou šťávou.