Rekreační stůl pro lidi s odstraněným žlučníkem
Odstranění žlučníku je nepříjemná věc, ale můžete žít bez něj. Hlavní věc je sledovat stravu v prvních měsících a postupně vracet obvyklá jídla do stravy.
Žlučník se nachází vedle jater a slouží jako rezervoár pro žluč, což je nezbytné zejména pro správné trávení. Jakýkoli pokročilý zánět nebo onemocnění žlučových kamenů může vyžadovat cholecystektomii, to znamená úplné odstranění žlučníku..
Po tom, ze zřejmých důvodů, se již vytvořená žluč nebude moci hromadit a bude volně pronikat do tenkého střeva. Proces rozdělování potravin nebude tak účinný, proto by po operaci odstranění žlučníku měl pacient dodržovat dietu.
Co nemůžete jíst po odstranění žlučníku
Po operaci neexistuje žádná standardní strava, kterou musíte dodržovat. Obecné rady se vztahují pouze na zákaz nasycených tuků, zpracovaných potravin (konzervované potraviny, zpracované potraviny) a potravin s vysokým obsahem cukru.
Nezpůsobí smrtelné zdravotní následky, ale způsobí vám mnoho problémů, jako je bolest břicha, plynatost, nadýmání a průjem. Je to částečně proto, že žluč, který volně proniká do střev, působí jako projímadlo..
Jaké potraviny tedy nelze po odstranění žlučníku jíst
produkty | Příklady | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
produkty | Příklady | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ovesné vločky a cereálie; Těstoviny z tvrdé pšenice Mladé brambory s kůží Citrusové plody (pomeranče, citrony, mandarinky); Nízkotučné maso, ryby a jejich náhražky |
Treska obecná a halibut; Jak jíst po odstranění žlučníkuDieta po odstranění žlučníku v prvním měsíci je velmi důležitá, ale není celoživotní. Lidé po této operaci mohou časem dokonce pít alkohol a kávu. V rozumných mezích. Zde je několik pokynů, které vám pomohou po správném jídle po odstranění žlučníku: Nezačínejte pevnými potravinami. Základem stravy by měla být kaše, tekuté cereálie, zeleninové polévky. Vraťte pevná jídla do svého denního menu postupně a ne více než najednou; Jíst malá jídla po celý den. Příliš mnoho jídla může způsobit nadýmání a plyn. Zkuste jíst 5-6krát denně s přestávkou na několik hodin. Pokud dodržujete tři jídla denně, pak si dejte svačinu s něčím nízkým obsahem tuku a bílkovinami; Snažte se konzumovat více než 3 gramy tuku (i zeleniny) v jednom jídle; Nahraďte obvyklé ingredience v receptech něčím štíhlejším. Například při pečení použijte jablečnou omáčku namísto másla a místo slepičích vajec lněná semínka; Přechod na vegetariánskou stravu má smysl alespoň dočasně. Maso a mléčné výrobky nejsou velmi dobře vstřebávány bez žlučníku. V průběhu času lze většinu z nich vrátit do stravy. Poslední tip, který se nevztahuje na výživu, ale je také velmi důležitý - zůstane ve formě. Vědecký výzkum - například tato práce vědců z University of Landstuhl (Německo) - ukazuje, že fyzická aktivita a udržování zdravé tělesné hmotnosti pomáhají trávení. Odstranění žlučníku není věta. Ano, možná jednou milované produkty budou zakázány. Tipy, jak opustit mastná a sladká jídla, zvýšit příjem vlákniny, jsou však užitečné pro všechny, i když nemáte problémy s žlučníkem. Nakonec se nemusíte dostat ke žlučníkové chorobě a operaci. Můžete žít bez žlučníkuŽlučník není životně důležitým orgánem. Pokud bude odstraněn, převezmou jeho funkce další orgány: bez žlučníku můžete žít celý život. Ale po operaci budete muset dodržovat některá pravidla. Odstranění žlučníku nebo cholecystektomie zůstává jednou z běžných metod léčby cholecystitidy - komplikací onemocnění žlučových kamenů. Pouze v Rusku se ročně provádí 250 000 takových operací. Žlučník není životně důležitým orgánem. Pokud bude odstraněn, převezmou jeho funkce další orgány: bez žlučníku můžete žít celý život. Ale po operaci budete muset dodržovat některá pravidla. Jaké jsou funkce žlučníku?Ukládá žluč nezbytnou pro trávení. Játra neustále vylučují žluč, která pak vstupuje do žlučníku a je tam uložena mezi jídly. Když jídlo vstoupí do těla, žlučník vylučuje část žluči, která rozpouští tuk přijímaný s jídlem. Po odstranění žlučníku bude játra i nadále vylučovat žluč, ale nebude mít kam nahromadit: tělo nebude schopno účinně trávit tuková jídla. Po třech až čtyřech měsících se játra přestavují a začnou vylučovat žluč po částech. Při této úpravě je důležité sledovat výživu, pak bude tento proces probíhat bez bolesti a komplikací. Jak je rehabilitace?Zotavení těla po odstranění žlučníku se skládá ze tří složek:
Dietní terapiePo dobu adaptace těla po odstranění žlučníku jsou pacientům předepsána strava č. 5 podle Pevznera.
Tyto výrobky jsou povoleny vařit, péct a dusit, je zakázáno smažit. Všechna jídla se podává teplá s mírným množstvím koření. Je žádoucí frakční výživa v malých porcích 4-6 krát denně. Zbývající doporučení se shodují s obvyklými koncepty zdravého stravování: méně konzervované, uzené, kořenité, slané a mastné, více vody a fyzická aktivita. V raných stádiích zotavení a při komplikacích se doporučuje, aby výše uvedené produkty byly konzumovány v utištěné formě. Poté přepněte na nezařízené jídlo. Několik měsíců po operaci se můžete pokusit představit nové produkty a alkohol v malém množství, ale budete muset odmítnout úplně extrémní potraviny a žáruvzdorné tuky.. Jak se vyhnout komplikacím?I po odstranění žlučníku se mohou objevit nové kameny - nyní budou v žlučovodu. Po operaci a restrukturalizaci těla je důležité nevracet se ke starým špatným stravovacím návykům. Bez korekce na výživu se neobejdete. Nejdůležitější věcí je snížení hladiny cholesterolu - kameny jsou z 80% složeny. Také pro prevenci nových kamenů je indikována frakční výživa - jídlo začíná vylučovat žluč. Čím častější jídla, tím méně pravděpodobná stagnace žluči. Vyhněte se stagnaci žluči, která mírní fyzickou aktivitu. Dva měsíce po operaci jsou zobrazeny ranní gymnastiky a procházky 30-40 minut denně, po šesti měsících - bazén. Svaly lisu můžete napnout nejdříve za rok. Gallstoneova choroba, cholecystitida a následné chirurgické odstranění žlučníku jsou dobrým důvodem k tomu, abyste věnovali pozornost svému zdraví a výživě. Pokud budete dodržovat správnou stravu a doporučení lékaře, můžete žít plný, zdravý a dlouhý život bez bolesti, dokonce i bez žlučníku.. Jaká strava by měla být dodržena po odstranění žlučníku?Žlučník je důležitý, ale bez něj můžete dokonale existovat. Se správným přístupem bude život potěšit novými barvami. A to pomůže v plné existenci stravy po odstranění žlučníku. Jaká je podstata takové výživy? Proč potřebuji speciální dietu?Žluč je zodpovědná za trávení potravin. Čím těžší, tlustší kalorie, tím více žluči je zapotřebí. Podílí se také na tvorbě enzymů různých skupin. Ve své přirozené podobě je uložen ve speciální nádrži, je to také bublina. Pokud tomu tak není, je narušeno včasné uvolňování žluči, práce gastrointestinálního traktu je komplikovaná. Co pomáhá stravě po odstranění žlučníku (laparoskopie):
Dieta po odstranění žlučníku pomáhá tělu rychleji se zotavovat, ne plýtvat energetickými rezervami při trávení komplexních potravin. Speciální systém výživy také umožňuje rychle se přizpůsobit novým životním podmínkám a vyhnout se nepříjemným komplikacím. Jedná se o nezbytnou živinu pro nemocného, která vyžaduje podrobnou studii..
Dieta zakázaná jídlaNemůžete jíst rychlé občerstvení, jídla pochybného původu, vařená se spoustou tuků, různým kořením. Bez ohledu na způsob odstranění žlučníku zahrnuje strava odmítnutí okurek, uzeného masa a jakýchkoli průmyslových polotovarů. Vlastní příprava jídla z kvalitních produktů výrazně zrychlí regeneraci a pomůže předcházet komplikacím. Co nemůže být na stravě s odstraněným žlučníkem:
Bezprostředně zakázáno ze stravy jsou sycené nápoje, průmyslové šťávy, koktejly, jakékoli kořeněné, horké, kyselé koření. V období zotavení po operaci byste se neměli seznámit s novými produkty. Nelze pít kávu ani silný černý čaj. Příjem bylinných odvarů, infuze vyžaduje konzultaci s lékařem.
Seznam povolených a doporučených produktůOd prvního měsíce závisí nejen restaurování, celoživotní práce zažívacího traktu. To neznamená, že menu je sestaveno z monotónních jídel. Seznam povolených potravin v této stravě je rozsáhlý, což umožňuje dobře jíst.. Jaké potraviny jsou stravou povoleny po cholecystektomii nebo chirurgickém zákroku:
Po 1-2 měsících po jídle k odstranění žlučníku můžete diverzifikovat druhy pečení, postupně zavádět čerstvé zelí. Vařená zelenina je povolena do čtvrtého týdne (konec měsíce).
Další pravidlaPři dietě po odstranění (laparoskopie) žluči je nutné minimalizovat zátěž gastrointestinálního traktu. Nejjednodušší způsob, jak odstranit přebytečný tuk. Vylučte minimálně vepřové maso, odstraňte všechny stopy tuku, kůže, mastných vrstev z jiného masa, použijte čistý filet. Další dietní pravidla:
Bez ohledu na typ misky by měla mít pokojovou teplotu nebo být mírně teplejší. Nepředepisujte také vitamíny, doplňky stravy nebo trávicí enzymy. Všechny doplňky stravy musí odpovídat potřebám těla, musí být vybrány společně s lékařem. Jakou minerální vodu mohu pít během stravy?Sycené nápoje vytvářejí další zátěž pro zažívací trakt, což je při stravování nepřijatelné. Po operaci můžete použít jakoukoli stolní vodu, ale bez plynů. Je lepší dát přednost jiným nápojům, domácím kompotům, což má pozitivní vliv na činnost želé gastrointestinálního traktu. Během stravy je však důležité používat sladké bobule a ovoce.. Mohu pít alkohol, kouřit?Podle pravidel nelze alkoholické nápoje konzumovat. Kouření je rovněž zakázáno. Nikotin ovlivňuje složení žluči, nedokáže se vypořádat s odbouráváním tuků. V každém případě vstupují do těla i s dietními produkty. To komplikuje práci jiných vnitřních orgánů.. Jak vařit jídlo pro stravu?Vzhledem k tomu, že první 3–4 týdny dietní nabídky sestávají ze zpracovaných potravin, je důležité se naučit, jak je správně vařit. Všechny druhy smažení jsou zakázány, ani vaření na suché pánvi nebo grilu není povoleno.. Hlavní metody tepelného zpracování:
Po odstranění žlučníku po 1 měsíci můžete dietu trochu diverzifikovat, například namazat produkt olejem nebo zakysanou smetanou, péct až do lehké kůrky v troubě. Je stále nemožné smažit. Pokud je mísa spálená, musíte odříznout veškerý přebytek. Jak dlouho potrvá dieta?Ne, celý život nebudete muset dodržovat přísnou stravu. Budete však muset trénovat svá těla, aby pracovali v plném režimu. Obnova interních systémů v průměru trvá rok. S každým dalším měsícem bude strava po odstranění žlučníku (laparoskopie) snáze snášena, výživa se stane zvykem. Blíže k roku se postupně zavádějí nedovolená jídla, nová jídla. Samozřejmě pod přísnou kontrolou. Stále je nemožné jíst porci jehněčího, pít limonádu a kousnout dort. Ale můžete zkusit jedno jídlo. Dieta po odstranění žlučníku: denní menuPřibližná strava se zde sestavuje v souladu s obecnými pravidly. Je vhodný pro první měsíc po operaci. V dietní nabídce po odstranění žlučníku laparoskopie podle dne neukazuje velikost porce, ale u dospělých by objem neměl překročit 300 ml. Je podáváno šest jídel denně, v případě potřeby můžete přidat další 1-2 občerstvení a pozorovat přestávky mezi jídly 1,5-2,5 hodiny.
Ve stravě není po odstranění žlučníku (laparoskopie) chléb, který lze jíst na oběd, ve dne označen. Také toto jídlo se skládá z jednoho prvního jídla, protože se používá frakční systém. Ale pokud si přejete, můžete do jídelního lístku přidat malou kaši, navíc zavést maso nebo ryby. Recepty dietní menuZ každého produktu lze připravit desítky zajímavých jídel. Proto se nemusíte obávat omezení, je lepší vzít si tento čas s kulinářskou kreativitou. V nabídce na týden po jídle po odstranění žlučníku, různá jídla, zde jsou recepty. Dušené kuře ve skleniciVelmi jednoduchý a rychlý způsob vaření drůbeže v jejich šťávě. Zaujme tím, že tento proces nemusíte sledovat. Nic nepálí, neuteče, jídlo lze servírovat s jakýmikoli přílohami.
Mořské plody a sýrové špagetyToto jídlo je vhodné nejen pro stravu po odstranění (laparoskopii) žlučníku, ale také pro každodenní stůl ostatních členů rodiny. Elegantní a velmi rychlá volba, dokonce i na slavnostní večeři. Špagety všeho druhu, vařte podle pokynů.
Dýňová polévkaPrvní jídla jsou velmi chutná a jasná, zde je příklad. Úžasná dýňová polévka, která se vaří rychle a snadno za půl hodiny.
Prázdninové menuNa základě obecné stravy můžete při odstraňování žlučníku vytvořit nabídku pro jakoukoli dovolenou. Existují jídla, která zaujmou své místo na slavnostním stole. Nikdo nebude hádat, že jsou připraveni speciálním způsobem. Zde jsou recepty na hlavní jídlo, předkrm masa a dezert. V denní nabídce mohou být také přítomny.. Dušené masoVarianta velmi jednoduchého, ale chutného a velkolepého jídla. Pečené maso se podává na slavnostním stole přímo v porcovaných nádobách. Počet produktů je libovolný..
Jellied jazykSkvělé jídlo pro dietní stůl. Vypadá to krásně, můžete produkty zajímavě rozložit. Je dovoleno přidávat vařené kuře, křepelčí vejce, ale člověk je nemůže jíst po odstranění žlučníku.
Pečená jablkaRecept na zdravý a povolený dezert, který lze konzumovat po odstranění žlučníku. Je snadné se připravit na jakoukoli dovolenou, ne nutně během stravy. Je vhodné si vybrat malá jablka s hustou pokožkou, podzimní a zimní odrůdy jsou skvělé.
Takový dezert můžete vařit nejen s vanilkou, ale také se skořicí. Jablka jdou dobře s ní.
Strava po cholecystektomii: menu, recepty. Dieta po odstranění žlučníkuSouvisející článkyKarina Tvertskaya
Osoba, která podstoupila operaci odstranění žlučníku, musí po zbytek života následovat dietu, protože nemá rezervoár, kde se dříve nahromadila žluč. Po takové operaci je nutné usilovat o to, aby žluč v střevním traktu nestagnovala. Toho lze dosáhnout pouze jedním způsobem - častěji jíst. V žádném případě by nemělo být v žlučovodu povoleno přetížení žluči, protože může začít proces tvorby kamene. Proto je nutné brát jídlo nejméně pětkrát denně, v malých porcích, pokud možno ve stejnou dobu. Jídlo musí být důkladně žvýkáno. Veškeré jídlo je třeba jíst teplé. Je důležité si uvědomit, že smažené potraviny jsou kontraindikovány, protože během procesu smažení se uchovávají látky, které ovlivňují sekreci trávicích šťáv a dráždí sliznici gastrointestinálního traktu. Taková aktivace trávicího procesu je fatální, pokud není přítomen žlučník. Proto je třeba jídlo dušit, dušit nebo vařit. Jaká jídla lze jíst po odstranění žlučníku (cholecystektomie)? 1. Je nezbytné zavést do stravy rostlinné a mléčné tuky, protože napomáhají rychlému průchodu žluči. K snídani a večeři optimální kvašené mléčné výrobky i pokrmy z tvarohu: pudinky, kastrol, tvaroh, palačinky z tvarohu. Musíte je však ochutnat zakysanou smetanou. Ranní a večerní menu můžete zpestřit omeletami a vejci s měkkým vařením. 2. První oběd by měl být připraven pouze na slabém masovém nebo zeleninovém vývaru a přidávat různé obiloviny. Stále se dává přednost rostlinným bujónům. Druhá jídla se připravují z libového hovězího nebo kuřecího masa. Nízkotučné ryby se také doporučují 2krát týdně, zejména mořské ryby, které podporují vstřebávání tuků.. 3. Protože se tuky aktivně podílejí na všech metabolických procesech, bez nich se neobejdete úplně. Proto je nutné jíst rostlinné tuky a máslo. Lněný olej je velmi užitečný.. Dieta po odstranění žlučníku: jak jíst v první a 5 povinných pravidel pro budoucnostKameny, které nepodléhaly konzervativní léčbě, jsou hlavní indikací pro odstranění žlučníku. Lékaři ujišťují: pacienti, kteří podstoupí takový chirurgický zákrok, jsou rychle obnoveni. A pokud se budou řídit doporučeními lékaře a budou jíst správně, mohou žít plně. Jaká strava je potřebná po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci a později? Žlučník je „rezervoár“ pro hromadění žluči. Žluč se podílí na trávení a zajišťuje změnu trávení žaludku ve střevě. Žluč vstoupí do dvanáctníku společným žlučovodem. Proč musíte "řezat"Hlavní indikací pro operaci odstranění žlučníku - cholecystektomie - je onemocnění žlučových kamenů. V případě cholecystitidy je někdy nutná chirurgická léčba.. Kameny se bojíPři onemocnění žlučových kamenů se ve žlučníku nebo v jeho potrubí tvoří kameny. Vědecky řečeno, počet. Jejich velikost a chemické složení se liší. Jsou i ty, které jsou menší než jeden milimetr. A někdy lékaři extrahují kameny velikosti slepičích vajec. Tvorba kamenů ve žlučníku měchýře trvá několik měsíců až desítky let. Žlučové kameny se tvoří ze dvou důvodů. Za prvé, žluč stagnuje. Za druhé, kvalita a konzistence žlučových změn v důsledku metabolických poruch. Tvorba kamenů je usnadněna:
Pokud jsou kameny v samotném žlučníku a nepohybují se, nemusí je člověk „cítit“. Ale při přesunu kamenů do krku žlučníku se projeví příznaky. Jedná se o hořkou pachuť v ústech, nevolnost, zvracení, „bolesti zad“ pod žebrem na pravé straně. Kameny způsobily zánětZánět žlučníku se nazývá cholecystitida. Příčinou jeho vývoje může být cholelitiáza, avšak cholecystitida je často predispozičním faktorem vzniku cholelitiázy u pacienta. Impulsem pro rozvoj cholecystitidy může být také bakteriální infekce a paraziti. Toto onemocnění se také vyvíjí na pozadí pankreatitidy. Další rizikové faktory: vrozené abnormality, pokročilý věk, suché jídlo. Mezi hlavní příznaky cholecystitidy patří paroxysmální bolest v pravé hypochondrii spojené s jídlem. Žlučník u pacientů s diagnózou cholecystitidy se odstraní, pokud je onemocnění doprovázeno žlučníkovou chorobou. Bezedná cholecystitida je obvykle léčena léky. Používá se také fyzioterapie, doporučuje se průběžně lázeňská léčba a šetrná strava. Laparoskopická metoda: moderní přístup k léčbě a stravěModerní lékaři podporují vynikajícího kolegu. Kameny se neobjeví, pokud žlučník správně funguje. To znamená, že kameny nejsou příčinou, ale důsledkem. A účinnější způsob léčby tohoto onemocnění než chirurgický zákrok dosud nebyl vynalezen.. Technologie samotné operace se však posunula kupředu. Pokud první pacient Karla Langenbukha strávil téměř sedm týdnů v nemocnici po odstranění žlučníku, jsou nyní pacienti propuštěni druhý nebo třetí den! A každý rok mají chirurgové v arzenálu stále více nových příležitostí. Dnes jsou operace odstraňování žlučníku velmi vzácné. Důvodem je skutečnost, že pacient potřebuje dlouho, než se z nich zotaví. A také zvyšuje riziko řady komplikací: pooperační kýly, adheze, problémy s početím u žen. Pooperační funkcePro více informací o tom, jak se po odstranění žlučníku vytvoří správná výživa, jsme požádali gastroenterologa Andrei Naletova. "Většina pacientů nemá po odstranění žlučníku žádné problémy." Samozřejmě za předpokladu, že splňují všechna lékařská pravidla. Tito pacienti se rychle vracejí do služby. Doporučujeme dodržovat jednoduchou dietu č. 5, která je užitečná i pro absolutně zdravé lidi, “říká Andrei Vasilievich. Existují však případy, kdy má pacient postcholecystektomický syndrom. Vývoj této patologie lze očekávat s výskytem řady příznaků po operaci: změna povahy stolice, bolest břicha, nauzea, zvracení na vrcholu syndromu bolesti, slabost, letargie. "Proč se toto děje? Otázka je sporná. Mezi příčiny patří dysfunkce svěračského aparátu Oddi. Jedná se o druh ventilu, který reguluje výstup žlučové a pankreatické šťávy do duodena. Pacient také může mít další problémy s orgány gastrointestinálního traktu, které nebyly diagnostikovány před operací a podle toho se nevyřešily. Nelze popřít skutečnost, že syndrom po cholecystektomii může být způsoben chybami chirurga během operace, “říká lékař. Dieta po odstranění žlučníku: první týdenNásledující diskuse se proto zaměřuje na výživu pouze těch pacientů, kteří nemají pooperační komplikace po odstranění žlučníku a související zdravotní problémy. Menu pro první týden po cholecystektomii je postaveno tak, aby jemně pomohlo tělu naladit se v práci v nových podmínkách. Strava po odstranění žlučníku laparoskopicky ve dne je přibližně následující.
Nabídka pro období zotaveníDieta číslo 5 po operaci k odstranění žlučníku je kompletní, ale šetrná výživa. Pacient jí hlavně vařená nebo parní jídla. Můžete použít pomalý vařič. Toto zařízení vám umožňuje vařit jídlo, které splňuje dietní požadavky, s minimálním časem. Někdy si můžete péct tvaroh nebo ovoce. Syrové jídlo je nežádoucí. Jídlo musí být nasekané. Například maso je vždy stočeno na mleté maso.. Příjem kalorií - 2600 kcal. Měli byste jíst často. Nejméně čtyři tabulky, a nejlépe šest. Níže jsou uvedeny seznamy užitečných a škodlivých produktů v páté tabulce po odstranění žlučníku. Tabulka - zotavení po cholecystektomii: užitečné a škodlivé produkty
Příklad denního menu pacienta, který je obnoven po cholecystektomii.
Zde jsou další přijatelné recepty: kastrol tvarohu, charlotte, králičí guláš, mleté maso a strouhaná bramborová kastrol, koláč z jablek a mrkev nakrájená na struhadle. Jak žít a jíst dálJak dlouho je doba zotavení? Vše samostatně. Podle recenzí se někteří pacienti již po 1 měsíci vracejí do svého obvyklého života. Zároveň se mohou chlubit tematickými fórami, které si stejně jako dříve mohou v pátek dovolit rychlé občerstvení, smetanové dezerty a dokonce i alkoholické párty. Lékaři, mírně řečeno, takové experimenty s jídlem neschvalují. Ano, pacienti, kteří podstoupili cholecystektomii, by neměli mít „obilné malasy“ sami až do konce svého života. Například po zhruba 3 měsících můžete bezpečně přejít na kusové jídlo, vařit obyčejné cereálie a připravovat maso nejprve. A je lepší vstoupit do čerstvé zeleniny a ovoce v nabídce nejdříve po 6 měsících. Zároveň existují zavádějící pravidla, která se budou muset dodržovat za šest měsíců a deset let... Gastroenterolog Andrei Naletov doporučuje, aby pacienti, kteří žijí bez žlučníku, dodržovali pět pravidel.
Gastenterolog zdůrazňuje, že problémy s močovým měchýřem nenastávají od nuly. A pacient se dostane k chirurgům z kombinace důvodů. A chyby ve výživě jsou jednou z nejvýznamnějších. Pokud se tedy pacient po cholecystektomii chce vyhnout novým zdravotním problémům, bude se muset v každém případě změnit. Zejména dieta po chirurgickém odstranění žlučníku navždy dává tabu na alkohol, sádlo, mastné, uzené a slané. Funkce terapeutické výživy po odstranění žlučníku Po odstranění žlučníku se v játrech nadále produkuje žluč a neustále vstupuje do duodenálního prostoru. Ale v nepřítomnosti „přírodního akumulátoru“ dochází v procesu trávení k obrovským změnám, aniž by bylo nutné zvážit nepříjemné komplikace. Mnoho problémů lze snadno předejít, pokud po odstranění žlučníku dodržujete dietu.. I když je žluč odstraněna, játra produkují až 2 litry sekrece denně. Volně teče podél žlučovodu přímo do dvanáctníku. Proud žluči se vyskytuje náhodně a není kontrolován, dokud se játra „nenaučí“ produkovat žíravinu ve správném čase v určitých částech. Výsledkem je, že v trávicím systému dochází k následujícím změnám:
Resekce žlučníku, i když je prováděna šetrnou laparoskopickou metodou, vede k výrazným změnám v metabolických procesech. Faktory provázející chirurgické trauma přímo ovlivňují lidské tělo:
V průměru trvá adaptace jater asi rok. Tato skutečnost by měla být zohledněna ve stravě po odstranění žlučníku. Nejmenší odchylky od stravy mohou zpočátku vést k rozvoji postcholecystektomického syndromu. Jedná se o komplikaci po odstranění orgánů, vyjádřenou v rozporu s funkcí svěrače Oddi, která způsobuje:
Pomocí stravy po odstranění žlučníku můžete vytvořit maximální klid pro žlučový systém, minimalizovat riziko vzniku nepříjemných následků operace. Pouze pravidelným organizováním častých jídel můžeme postupně dosáhnout optimálního množství žlučového produkčního reflexu ve správný čas. Nekontrolovaná strava, nebo spíše její absence, hojné porce, nic jiného než obnovení nepříjemných pocitů, přinese. Osoba s odstraněným žlučníkem musí pochopit, že strava po cholecystektomii není jen pomocnou součástí rychlého zotavení. Jídelní stůl funguje jako lék, který lze ovládat a kontrolovat trávicím procesem.. V případě neochoty změnit stravovací návyky, pacient, který se po operaci zbavil jednoho onemocnění, ať už jde o onemocnění žlučníku nebo jinou patologii žlučníku, riskuje získání nového, pravděpodobně ne tak bolestivé, ale o nic méně nebezpečné. Nejčastější komplikace:
Jedním z nejnebezpečnějších sekundárních onemocnění je tvorba nových kamenů. Pokud byl žlučník odstraněn, je porušení stravy často doprovázeno přetížením žlučových cest. Metabolické poruchy po cholecystektomii nezmizí, proto se mohou v kanálcích tvořit kameny, což je nebezpečné nejen pro zdraví, ale i pro život pacienta. Aby se tělo mohlo přizpůsobit nepřítomnosti žlučníku, je důležité dodržovat jednoduchá doporučení:
Období zotavení může být výrazně zkráceno, pokud se budete řídit doporučeními lékaře a vážně přistupujete k výběru potravin pro zdravou stravu. Měly by být čerstvé, stejně jako jídla samotná, proto je vhodné vařit krátce před jídlem. Jídlo by mělo být důkladně vařeno, maso a zeleninu jemně nasekané nebo rozdrcené. Sůl v potravě lze přidávat v omezeném množství - nejvýše 10 g denně. Aby nedošlo k překročení normy, doporučuje se nádobí po vaření osolit. Totéž platí pro rostlinný olej - přidává se do hotových potravin, aby nenarušilo jejich prospěšné složení. Seznam povolených produktů pro stravu po odstranění žlučníku:
Z dezertů po operaci, při odstraňování žlučníku, můžete jíst marshmallow, marshmallows, marmeládu, připravit ovocné želé, jíst med (při absenci alergií). Kaše by měla být dobře vařená, saláty jsou nasekané. Žvýkejte jídlo pečlivě, zejména maso a rostlinné potraviny. Bez ohledu na to, jak byl postižený orgán odstraněn - pomocí laparoskopie nebo během břišní chirurgie, jsou ze stravy vyloučeny:
Pooperační strava vylučuje použití luštěnin. Hrách, fazole, čočka, sója zvyšují tvorbu plynů, přispívají k fermentačním procesům. Za přísného zákazu nemůžete pít perlivou vodu, černou kávu, silný čaj, koncentrované kyselé šťávy - alkoholické nápoje. Nezapojujte se do alkalických minerálních vod. Patří do skupiny hydrocholetik, které aktivují tvorbu a vylučování žluči, což je po cholecystektomii nežádoucí. V prvních dnech po operaci zůstává pacient pod dohledem lékařských specialistů. Jak dlouho bude pobyt v nemocnici trvat, závisí na způsobu chirurgického zákroku. V praxi se dává přednost laparoskopické cholecystektomii, ústavní léčbě, po které nepřesáhne 2 až 3 dny. Pokud dojde k kontraindikacím, žlučník se odstraní otevřeným (dutým) způsobem, což automaticky zvyšuje časnou pooperační dobu na 10 dní. V prvních hodinách po cholecystektomii není povoleno jíst. Druhý den můžete pít vodu bez plynu, neslazený růžový vývar - v malých porcích několika doušek, ale v omezeném množství - ne více než 1 litr. Dále je hlavním cílem stravy po odstranění žlučníku prevence stagnace žluči a dávkování zátěže zažívacího traktu:
Podle individuálních indikací může pacient potřebovat intravenózní podávání živin nebo použití směsí pro enterální výživu - Nutridrink, Enshur. Hlavním úkolem pacienta doma je řádně organizovat stravu a naučit se, jak vytvořit menu pro stravu při odstraňování žlučníku. Neméně důležitým faktorem je optimalizace režimu pitné vody - asi 8 sklenic denně. Můžete pít vyčištěnou vodu, neslazené čaje, bezcukrové kompoty, šťávové nápoje z nekyselých bobulí, ovoce a povolenou zeleninu.
První týden lze popsat jako období přísných omezení, pak se do stravy zavádí malá rozmanitost. Časné adaptační období u lidí bez žlučníku zahrnuje stravu, která zajišťuje mírné zatížení trávicího systému. Do měsíce po operaci jsou stanoveny procesy trávení potravy, metabolické reakce, pohodu a stav lidského zdraví závisí na normálním průběhu procesu. Rychlost a kvalita metabolických procesů závisí na stálé přítomnosti dostatečného množství tekutin, jakož i vitamínů a minerálů. |