Strava po cholecystektomii: menu, recepty. Dieta po odstranění žlučníku

Operace odstranění žlučníku je zvláštní zátěží pro trávicí systém a vnitřní orgány člověka, proto je velmi důležité zavést určitou stravu. Je to strava po odstranění žlučníku, která pomůže vyhnout se rozvoji komplikací a pomůže udržet zdraví na optimální úrovni. Všechny potřebné informace o tom budou uvedeny dále v článku..

Hlavní pravidla

Hlavním cílem stravy po operaci žlučníku je normalizace trávení potravy a vylučování žluči a neutralizace bolesti. Určeno pro dlouhodobou výživu: od 90 dnů do jednoho a půl roku. Doporučuje se používat pouze zdravé, povolené potraviny a také:

  1. Jezte častěji, frakčně, čtyřikrát až šestkrát denně. Nezbytnou podmínkou je dodržovat stravu po celý den. Pomůže to výrazně snížit zatížení trávicího traktu a těla..
  2. Minimalizujte spotřebu mastných potravin a jídel. Tuky jsou velmi důležité brát zřídka a v malém množství nebo zcela vyloučeny ze stravy po odstranění žlučníku. To pomůže vyhnout se nepříjemným příznakům: bolest v epigastrické a žaludeční oblasti, nepohodlí pod žebra na pravé straně.
  3. Jezte potraviny s nízkým obsahem tuku. Hlavní podmínkou je, že by neměly být smažené.

Základem šetrné stravy po odstranění žlučníku by měly zůstat proteiny a zelenina. Je nutné vařit v dvojitém kotli, vařit nebo používat troubu. S cholecystektomií to bude přesně to, co pomůže eliminovat zátěž žaludku a dvanáctníku.

Dieta po odstranění žlučníku je tabulka číslo 5 a její variace. Pokud pacient zjistil progresivní zánětlivé změny v žlučovodech, je předepsán 5B. Charakteristickým rysem stravy bude omezení podávání konzumovaných potravin. V tomto případě lze kalorické hodnoty jídel během dne udržovat na minimu - od 1600 do 1700 kcal.

První týden dieta

Během prvních 24 hodin po odstranění žlučníku by pacient neměl jíst nic. Zákaz se vztahuje na mléčné výrobky, sušenky a všechno ostatní, co bude v budoucnu povoleno. Dovoleno pít pouze vodu a neslazený čaj zředěný vodou. Jinak je pravděpodobnost rychlé tvorby kamenů a problémy v játrech, žaludku.

V budoucnu by výživa po odstranění žlučníku měla být následující:

  1. Po 24 hodinách se do stravy poprvé přidá nízkotučný kefír a čaj bez přidaného cukru. Do 24 hodin můžete pít přírodní želé, ale ne více než jeden a půl litru. Jedna porce - půl sklenice tekutiny, ne více než jednou za tři hodiny.
  2. Třetí a čtvrtý den je možné přibližné menu rozšířit. Je přijatelné poprvé jíst polotekuté bramborové brambory bez oleje, zeleninových vývarů, vařených ryb s nízkým obsahem tuku. Není třeba se vzdávat proteinových omelet a ovocných želé. Dávky by měly být až 200 g. Používejte je ne více než osmkrát denně..
  3. Pátý den můžete v nabídce zadat dietní soubory cookie. Také ve stravě po odstranění žlučníku je poprvé sušen chléb z pšenice v minimálním množství. Doporučuje se používat nejvýše 100 g..

Na konci prvního týdne po cholecystektomii se do stravy přidají drcené obiloviny. Pohanka nebo ovesné vločky jsou přijatelné. Také v nabídce pooperačního období patří vařené a šťouchané ryby nebo kuře, přírodní tvaroh s minimálním ukazatelem obsahu tuku. Bude to užitečné v prvním týdnu šťouchané zeleniny. Žádoucí jsou fermentované mléčné výrobky bez dalších složek a chemikálií: kefír, fermentované pečené mléko.

Dieta po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci pomůže pacientovi zotavit se rychleji, vyhnout se bolestivým a jiným nepříjemným příznakům.

Výživa v budoucnosti

Ve druhém, třetím a zbývajících týdnech je nutné opustit nádobí, které dráždí trávicí proces, provokuje plyny. V budoucnu se při dodržení stravy na cholecystektomii doporučuje opustit všechny druhy luštěnin, čokolády nebo muffinů. Rajčata, hrozny, přírodní a instantní káva mohou poškodit zažívací trakt a vést ke vzniku kamenů. Nápoje, jako jsou ovocné šťávy, se nedoporučují..

Ve druhém týdnu je povoleno pít kefír 1% tuku. Používejte jej dvakrát až třikrát denně v malých porcích.

Nemůžete pít mléko, protože zvyšuje pravděpodobnost nadýmání, což může vést k problémovému trávení potravy. Jako součást stravy pro cholecystektomii ve druhém a třetím týdnu jsou přípustné:

  • vývar z kuřecího masa vařený ve druhé vodě (kůže musí být během vaření odstraněna);
  • parní kotlety z králičího nebo drůbežího masa;
  • poprvé - vinaigrette bez nakládaných okurek, která je ochucena rostlinným olejem bez aroma;
  • slabý čaj s přídavkem přírodního medu nebo malého množství cukru, přírodní želé.

Po operaci žlučníku se do jídla také zavádí odvar čerstvých nebo sušených šípků, kompotů vyrobených z švestek nebo sušených meruněk (tři nebo čtyři kusy)..

Ve čtvrtém týdnu se drží pestřejší nabídky. Strava by měla být prováděna do hodiny. Vše, co bylo napařeno, je povoleno: maso, zelenina, cereálie. Je důležité, aby byl každý produkt podroben podobnému zpracování. Existují však omezení: fazole, hrášek, jiné luštěniny, kukuřice, všechny mastné a smažené. Jako součást stravy se po odstranění žlučníku po 1 měsíci důrazně doporučuje opustit muffin, marinádu, koření. Pro větší pohodlí je můžete přidat do tabulky..

Při rozhodování o tom, co jíst po operaci odstranění žluči, je třeba se vyhnout teplotním rozdílům. To znamená, že jídlo by mělo být pohodlné - ne příliš teplé a ne studené.

Co můžu jíst

Protože nabídka se stává rozmanitější měsíc po odstranění žlučníku, obsahuje více přijatelnou zeleninu, ovoce a další produkty.

Vše, co je povoleno používat, je prezentováno ve formě tabulky:

názevVlastnosti produktu
PolévkyNa základě pohanky, jiných obilovin nebo čerstvé zeleniny
Výrobky ze sušeného pšeničného chlebaSuchary, sušenky
Libové masoKráličí, hovězí a jiné dušené odrůdy
Mléčné výrobkyRyazhenka, kefír s minimálním obsahem tuku, jogurt
Mléčné produktyPasterizované mléko, tvaroh a vše z něj vyrobené: kastrol, líný knedlík
Křepelčí nebo kuřecí vejceV surové formě, jakož i omelety vařené v dvojitém kotli, ne více než jeden denně
ZeleninaSaláty z čerstvé nebo vařené zeleniny a jakéhokoli druhu zeleniny

Dietní šunka a štíhlá klobása lékaře by se neměly zlikvidovat. Šťávy z bobulí nebo ovoce jsou užitečné, ale předtím se musíte ujistit, že nejsou kyselé. Z dezertů je možné jíst pastilku, přírodní marmeládu, pít s černým nebo zeleným čajem, vývar na bázi šípků nebo minerální vodu bez plynů. Z tohoto důvodu jsou příznaky onemocnění žlučových kamenů mnohem rychlejší.

Co je zakázáno

Doporučujeme odmítnout polévky na mastných vývarech, včetně ryb nebo hub. Nejezte kachní maso ani mastné vepřové maso, které vede k cholelitiáze. Lékaři doporučují minimalizovat uzené výrobky, párky - obsahují vysoký obsah konzervačních látek.

Také vše, co je uvedeno níže v tabulce, je nepřijatelné:

JménaTypy výrobků
Pekařské výrobkyVýrobky z másla a listového těsta
Kuřecí vejceVařené nebo smažené
RybaSůl, mastná
Mléčné výrobky s vysokým obsahem tukuTvaroh, zakysaná smetana, smetana, listový sýr
OmáčkyKoření, kečup, hořčice
AlkoholPivo, víno a silnější nápoje

Je zakázáno používat nestravitelné rostlinné produkty v potravinách. Mluvíme o všech druzích luštěnin, ředkviček, hub. Ředkvičky, česnek, špenát a také solená nebo nakládaná zelenina mohou být při dalším zpracování o nic méně škodlivé..

Pikantní a mastné občerstvení podléhá celoživotnímu zákazu. Různé druhy dezertů nejsou o nic méně škodlivé: od zmrzliny a cukrovinek po čokoládu nebo kakao. Pacient by také neměl pít silnou kávu.

Příklad menu

Strava se v tomto případě připravuje s odborníkem na výživu. Nabídky se mohou lišit podle různých produktů, ale výhradně ze seznamu přípustných. Jídla by měla být konzumována podle konkrétního plánu..

Jako první snídani stravy se po odstranění žlučníku používá menu pro každý den ovesné vločky nebo jakékoli jiné cereálie připravené s přídavkem mléka s minimálním obsahem tuku. Můžeš si vzít s sebou nějaký med. Omyté slabým čajem a také jíst tvaroh s ovocem nebo marmeládou.

  1. Oběd. Jídlo by mělo být co nejlehčí: pyré z čerstvých jablek a neslazeného čaje. Připočítejte mrkvová jídla nebo polovinu banánů.
  2. Oběd. Doporučujeme vařit dušené masové kuličky z kuřecího nebo libového hovězího masa. K nim se přidává zeleninový guláš z dušeného zelí, mrkve, brambor a cukety. Dovolil trochu sušeného chleba. Namísto kotletů si můžete na druhé kuřecí vývar připravit lehkou polévku s domácími nudlemi nebo rýží (první je vypuštěná, nalije se čerstvá voda a vaří se) Šťouchané cereálie vhodné pro stravu.
  3. Odpolední svačina. Můžete vařit tvarohový kastrol, kompot z čerstvého sušeného ovoce nebo vývar divoké růže. Místo chleba, sušenkové sušenky. V jeho nepřítomnosti - sušené sušenky.
  4. Večeře. Malá část bramborová kaše s masovými kuličkami z kuřecího nebo králíka, pohankové kaše, trochu sušeného chleba. Dále můžete vypít malý šálek slabě uvařeného čaje nebo kávy, který neobsahuje kofein. Kissel dovolil.

Po uplynutí jedné nebo dvou hodin od jídla můžete vypít 150-200 ml domácího jogurtu. Místo toho je vhodné fermentované pečené mléko s nízkým obsahem tuku kefír - až 1%.

Mísa recepty

Výživa po operaci k odstranění žlučníku by měla být kompletní, takže se musíte naučit nové recepty. Jako první jídlo se osvědčila zeleninová polévka s přídavkem ovesných vloček.

Pacienti s odstraněným žlučníkem mohou připravovat pokrmy z brambor, mrkve, cukety. Nezapomeňte na ovesné vločky, které lze nahradit instantní cereálií. Důležitými složkami jídel po odstranění žlučníku jsou máslo nebo rostlinný olej, mořská sůl.

Proces vaření je následující:

  1. Jemně nakrájejte zeleninu, vařte 5 minut po vaření.
  2. Zrno se postupně přidává, vaří se dalších pět až sedm minut.
  3. Vývar je solený, ihned přidejte kopr nebo petržel, trochu oleje.

Doporučujeme vařit takovou polévku dvakrát až třikrát během 10-12 dnů. Zefektivňuje léčbu. Receptura zlepšuje fungování jater, střev a žaludku, brání vývoji kamenů, zácpě, nadýmání.

Rybí koláče

K jejich přípravě použijte bedrovou porci bílých ryb, pasterizované mléko (je přijatelná náhrada smetany). Dále přidejte chléb, kuřecí vejce a sůl. Takové kotlety se mohou jíst měsíc po operaci.


Proces vaření je následující:

  1. Chléb (tři plátky) namočte do mléka. Současně brouste filet do stavu mletého masa. Chcete-li přidat chlebovou hmotu již bez mléka, vaječného bílku. Sůl to všechno.
  2. Mleté maso důkladně zamíchejte do společné nádoby tak, aby bylo celé, bez hrudek. Je nutné počkat, až bude trochu napuštěno a nasyceno.
  3. Dejte kotletům určitý tvar, pečte je v troubě. Může být dušená, bude se rozpouštět v ústech.

Ozdobte poté, co pacient odstranil žlučník, bramborovou kaši nebo zeleninový guláš.

Pečená jablka

Chcete-li je připravit, musíte vzít tři až čtyři střední plody. Obzvláště vhodné jsou sladké odrůdy. Jablka se důkladně omyjí, odstraní jádro, přidají trochu másla.

Uvnitř jablka musíte umístit sušené ovoce - sušené švestky, sušené meruňky, malé rozinky. Vložte do trouby na 10-15 minut při teplotě až 180 stupňů. Nedoporučuje se prodlužovat čas.

Hotová jablka jsou okamžitě odstraněna a dezert je připraven k jídlu, nejlépe v chlazené formě. Je lepší odmítnout cukr, ale můžete přidat trochu medu.

Další tipy

Kromě běžné stravy se doporučuje vykonávat mírnou fyzickou aktivitu. Může to být gymnastika každé ráno nebo chůze. Během prvních šesti měsíců je jakýkoli tlak na břišní svaly nepřijatelný. Nezvedejte závaží ani během vaření. To může narušovat funkci zažívacího traktu..

Doporučené ošetření v sanatoriu nebo ve zvláštních letoviscích. Musíte ji začít nejdříve 90 dnů po operaci. Po celou dobu zotavení je vhodné po konzultaci s lékařem sestavit plán vaší stravy a dodržovat ho.

Někdy je problém se zácpou a pacienti se obávají toho, co po operaci může jíst, aby odstranili žlučník, aby vyčistili stolici. Doporučuje se použít trochu prořezávání. Dříve byl namočen v horké vodě a ponechán přes noc, aby změkl, pokrytý talířem. Je důležité, aby uběhla hodina nebo dvě, a ještě lépe - alespoň šest. Ráno budete muset pít vodu a sušené ovoce - jíst. Tento recept pomáhá po několika použitích..

Strava po cholecystektomii nebo laparoskopii je navržena na dlouhou dobu. Důvodem je skutečnost, že dochází k pomalému obnovení gastrointestinálního traktu, který je třeba zvládnout bez centra pro zpracování žluči. Proto je velmi důležité jíst podle pravidel, aby nedošlo k rozvoji průvodních nemocí. S pečlivou pozorností na sebe můžete zpříjemnit a zpříjemnit život..

Výživa po odstranění bublin

Během zotavení po cholecystektomii musí pacient dodržovat dietu předepsanou chirurgem po operaci. Je založen na šetrném jídle dušeném, vařeném a duseném..

Více o stravě

Navzdory absenci žlučníku játra nadále produkují žluč. Když žlučník pracuje, vstupuje do střev pravidelně, podle potřeby. Při cholecystektomii žluč proudí nepřetržitě, protože se nemůže hromadit v žlučníku.

Dieta po cholecystektomii je nedílnou součástí terapie. Je předepsán v pooperačním období, má šetrný účinek na zažívací trakt, snižuje odlučování žlučových cest a zabraňuje stagnaci.

Jinak bude po prvním odstranění kamenů nutná druhá operace. Cholecystektomie zahrnuje neustálé dodržování stravy č. 5. Po operaci potřebujete vyváženou stravu, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi a normalizuje vylučování žluči..

Tabulka č. 5 má další úpravy:

  • 5A je provedení s mechanickým a chemickým ošetřením zažívacího ústrojí. Jmenováno 9. - 10. den po operaci.
  • 5 V (protizánětlivé) - doporučeno pro zažívací trakt při zánětlivých procesech.
  • 5 U (šetřící) - vyžadováno pro postcholecystektomický syndrom (onemocnění, která vznikla nebo se zhoršila po odstranění žlučníku).
  • 5 P - je určen pro pacienty s akutní pankreatitidou nebo s exacerbací chronické formy.
  • 5 L / W (lipotropní tuk) - předepsán ke stimulaci střevní motility.

Pokud rehabilitační období trvá bez komplikací, žlučovody přebírají funkce žlučovodu - intrahepatální a žlučové. To umožňuje pacientovi přejít z přísné stravy na pravidelnou dietu s určitými omezeními..

Obecná pravidla a zásady výživy

Energetická hodnota stravy musí odpovídat fyziologické normě. Obsah kalorií je v závislosti na stravě od 2000 do 2800 kcal.

Účelem stravy předepsané pro laparoskopii žlučníku je stimulace odtoku žluči a zabránění výskytu nových zubních kamenů v žlučových cestách.

  • počet jídel 5-6 denně;
  • mírné porce jídla (do 200 g);
  • omezení smažených potravin;
  • použití nestravitelných uhlohydrátů - ovoce, bobule, zelenina, otruby;
  • je nežádoucí jíst studené jídlo (zmrzlina, kysané mléčné nápoje z chladničky);
  • je žádoucí brousit produkty (kotlety, bramborová kaše, strouhaná zelenina);
  • omezení snadno stravitelných uhlohydrátů (cukr, džem, med atd.).

K dispozici je rmut s mechanickým šetřením zažívacích orgánů a nemačkaná verze pátého stolu. Strava nalačno je zakázána. Neustále tekoucí žluč koroduje vnitřní střevo, pokud není co strávit.

V prvních dnech

Po dobu čtyř hodin po probuzení z anestézie by pacient neměl nic pít. Po 5-6 hodinách je dovoleno vypláchnout ústa odvarem bylin. Výživa v prvních dnech po odstranění žlučníku je prakticky vyloučena.

Po dni můžete pít vodu v několika doušek. 2. den je povolen kompot bez cukru, lehce uvařený čaj a nízkotučný kefír. Přibližně každé 3 hodiny se spotřebuje polovina sklenice kapaliny.

Třetí nebo pátý den

Strava se každý den po odstranění žlučníku laparoskopicky předepisuje od třetího dne. Pacientovi je dovoleno jít domů s pokyny gastroenterologa. Toto období vyžaduje:

  • Pravidelný nápoj (1,5 l). Vhodné nekyslé zeleninové šťávy s dužinou, odvar z šípků, je nutné ji vypít trubicí, aby se nezkazila zubní sklovina, stále minerální voda.
  • Frakční výživa 6-7krát denně. Naplánujte nabídky tak, aby porce byly malé, ale časté.
  • Strava zahrnuje vařené strouhané maso, ryby, zeleninová jídla.
  • Veškeré jídlo by mělo být při pokojové teplotě.

Účelem dietních doporučení je zabránit stagnaci žluči a zředit koncentraci.

Pátý až sedmý den

Do denní stravy můžete přidat kyselé mléčné nápoje, sušenky a sušenky, zeleninu s polotekutou konzistencí, strouhaný tvaroh. Je dovoleno jíst sušený plátek pšeničného bochníku a vařené mleté ​​maso. Objem kapaliny se upraví na 2 l: vypijí se šípkový vývar, slabě uvařený čajový nápoj, čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy zředěné vodou.

Od 8. dne do 2 měsíců

Pokud onemocnění pokračuje bez komplikací, je pacientovi předepsána pooperační strava č. 5A. Taková strava není vhodná pro všechny pacienty, někteří mají průjem, nadýmání a nadýmání.

Komplikací je postcholecystektomický syndrom - patologie vyplývající z chirurgického zákroku. Pak je předepsána ještě jemnější a šetrnější strava 5SC..

Co je povoleno měsíc po odstranění žlučníku:

  • vařená jídla, maso nebo ryby, polotekutá konzistence;
  • proteinové omelety;
  • homogenní zeleninové polévky;
  • pudinky na tvarohu;
  • viskózní obiloviny v nízkotučném mléce;
  • mléčné výrobky;
  • vařená strouhaná zelenina.

Kyselé mléčné nápoje jsou zvláště důležité pro normalizaci střevní mikroflóry a změnu reakce žluči na alkalickou stranu. Doporučujeme se zdržet konzumace mastných tvarohů. Nezahrnuje se: žitný chléb, zelenina a ovoce, nevařené.

2 měsíce až rok

Nyní je pacientovi předepsáno dodržovat základní principy tabulky č. 5. Pikantní, slaná, kyselá, mastná a smažená jídla nejsou povolena. Jídla nemusí být mletá, výrobky mohou být pečené nebo dušené. Strava umožňuje použití vařených brambor, obilovin a těstovin. Každý den musíte pít kysané mléko. Plody, které je možné jíst po odstranění žlučníku, by měly být sladké, citrusové plody nejíst.

Strava zahrnuje zeleninu a bobule: mrkev, cuketa, vodní melouny. Tři měsíce po cholecystektomické dietě jsou poprvé povoleny sladkosti - nějaký med a sušené ovoce (sušené meruňky, švestky).

Z toho, co můžete jíst šest měsíců po odstranění žlučníku, je snadné vytvořit fyziologicky kompletní rozmanitou stravu.

Od roku do dvou

Tělo se zotaví po operaci, došlo k přizpůsobení a strava již má odpustky. Výživa rok po odstranění žlučníku vychází z tabulky č. 5 nebo jejích variant předepsaných ošetřujícím lékařem. Sladkosti jsou mírně povoleny. Buďte opatrní s živočišnými tuky, vejci a mlékem..

O dva roky později

Po 2 letech se pacient s určitými omezeními postupně vrací ke standardní stravě. Je třeba si uvědomit, že pacient je ohrožen a porušení dietních doporučení je plné objevení se nových zubních kamenů v žlučových cestách..

Seznam zakázaných produktů je stále relevantní, alkohol je téměř úplně vyloučen.

Aktivní životní styl vyžaduje živočišné bílkoviny ve stravě. Mentální pracovník je užitečný v rybách, cereáliích, medu. Starší pacient potřebuje jednoduché a snadno stravitelné jídlo - polévky se zeleninovým vývarem, cereálie, mléčné výrobky.

Indikace pro stravu

Po odstranění žlučníku se doporučuje speciální nabídka. Spočívá ve snadno stravitelné stravě, která bude vyhovovat oslabené osobě. To zahrnuje šťouchané, vařené, dušené jídlo, menu č. 5, 6, 9.

Tabulka pro ošetření 5

Strava byla vyvinuta zakladatelem sovětské dietetiky M.I. Pevzner. V posledních letech se metodika změnila a zdokonalila, ale základní principy zůstávají stejné. Použití stravy zajišťuje chemické vyvážení jater vyváženou a kompletní stravou.

StůlVeverky /

uhlohydráty, g

Kalorie, kcalTekutina, lJmenování
Pět100/90/4502200–25001,5–2Základní
5A100/60/3002000–21001,5Pooperační zotavení
5V65/50/2501600-17002,5Protizánětlivé
5P100/70/3502200–25001,5–2Pankreatitida, duodenitida, cholangitida, dyskineze gastrointestinálního traktu
5shch90/60/3002000–22001,5–2Sparing, pankreatitida, duodenitida, dyskineze
5L / W100/120/3502800–31001,5–2Stagnace žluči, hypomotorická dyskineze gastrointestinálního traktu

Všechny dietní možnosti číslo 5 omezují uhlohydráty (rafinovaný cukr, fruktóza, housky a koláče). Jídlo musí být vařené, pečené, dušené, dušené nebo na grilu. Sůl se konzumuje mírně (7-8 g).

Rozdíl mezi dietou č. 5A je snížené množství tuku v denní stravě. Nezahrnují se jehněčí, vepřové a hovězí tuky, máslo a rostlinné oleje. Jídlo se pečlivě mele, aby se snížily mechanické účinky na trávicí orgány.

Tabulka č. 5B předpokládá nižší obsah kalorií než zbytek. Stejně jako v předchozí stravě se jídlo připravuje s polotekutou konzistencí, roztřepenou.

Jsou možné homogenní polévky a viskózní cereálie s přídavkem mléka, ale bez másla. Zeleninové, masové a rybí pyré, omelety, beztukový tvaroh, sušenky. Je povoleno pít infuze sušeného ovoce, přírodního ovoce a zeleninových zředěných šťáv.

Strava číslo 5P je navržena tak, aby inhibovala proces vylučování žluči. Tato tabulka je předepsána pro postcholecystektomický syndrom..

Po chirurgickém zákroku na žlučníku žluči obsahující žlučové toky stékají potrubím dvanáctníku 12 a způsobují zánět sliznic. Výsledkem budou bolestivé pocity, zhoršení trávení a trávení.

Jídla se připravují v rmutu nebo v polotekuté konzistenci. Nepatří sem žádné pevné tavitelné živočišné tuky a rostlinné oleje, syrové ovoce a zelenina, silné vývary.

Dieta č. 5SC naznačuje snížení sekrece žluči, šetrnost jater a trávicího systému, hubnutí a normalizaci metabolismu tuků.

Nezahrnuje rostlinné tuky a hrubou vlákninu. Jídla jsou vařená v páře, vařená, servírovaná v polotekuté kaši. Dávka poskytuje jeden den nalačno v týdnu.

Dieta č. 5L / F. Toto je lipotropní tuková tabulka. Účel: zvýšená střevní motilita se stimulací sekrece žluči. Používají lipotropní bílkovinné produkty (jedná se o jídla s libovým masem a rybami, tvarohem), zvyšuje se obsah tuku (až 50% jde na podíl slunečnicového oleje).

Tabulka pro ošetření 9

Je předepsán pacientům s diabetes mellitus (DM). Strava je zaměřena na normalizaci metabolismu v těle. Energetická hodnota se standardní hmotností pacienta je 2400–2500 kcal, s nadváhou - 1700 kcal.

Poměr živin: 100 g bílkovin / 80 g tuku / 350-400 g sacharidů. U cukrovky je zakázáno všechno, co obsahuje cukr. Soubory cookie, cukrovinky, pekařské výrobky, těstoviny, sladké ovoce jsou předmětem vyloučení. Potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou omezené - brambory, vařená mrkev, rajčata a řepa.

Tabulka ošetření 6

Určeno pro pacienty s onemocněním, jako je dna, urolitiáza. Účel: normalizovat metabolismus purinů, minimalizovat syntézu kyseliny močové a soli.

Denní kalorie se liší v nominálních hodnotách od 2400 do 2600 kcal (90 g bílkovin / 90 g tuku / 400 g uhlohydrátů). Třetina přípustného limitu tuku jsou rostlinné oleje. Sůl ne více než 10 g, pitná norma 1,5 až 2 litry kapaliny.

Výrobky s kyselinou šťavelovou jsou zakázány. Potraviny obsahující puriny - játra, plíce a jiné droby - by měly být vyloučeny. Není povolen žádný alkohol ani pivo.

Bílkoviny a žáruvzdorné tuky jsou omezené. Při vaření masa, ryb nebo drůbeže se vaří, vývar je zakázán. Stravujte alespoň 4krát denně, pijte mezi jídly.

Povolené produkty

Platný seznam je dostatečně velký a umožňuje sestavit kompletní vyváženou stravu.

  • libové maso (drůbež, hovězí maso, telecí maso, králík, zvěřina);
  • ryby a mořské plody s nízkým obsahem tuku;
  • máslo;
  • Pohanka, rýže, ječmen, ovesné vločky, těstoviny;
  • nekyselé ovoce (kromě citrusových plodů);
  • zelenina po tepelném zpracování;
  • meloun, vodní meloun, bobule (nežádoucí kyselé - brusinky, brusinky);
  • mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka s nízkým obsahem tuku (včetně jemného sýra);
  • vejce
  • neslazené přírodní šťávy z ovoce a zeleniny;
  • suché moučné výrobky (sušenky, sušenky);
  • čaj, odvar z bylin a šípků, kompoty, minerální voda bez plynu;
  • „Zdravé“ sladkosti - marshmallows, pastille, želé, med, džem;
  • sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky).

Sladkosti jsou v přiměřené míře omezeny..

Zakázané produkty

Nedoporučuje se produkty, které stimulují zvýšenou separaci žluče, těžko stravitelných a těžkých potravin.

  • většina moučných výrobků;
  • alkohol;
  • mastné maso a ryby, kaviár;
  • jídla s přídavkem horkého koření a koření;
  • uzená masa, konzervované potraviny, marinády, klobásy (kromě vařené stravy), klobásy, klobásy;
  • tuhé živočišné tuky (sádlo, tuky na vaření);
  • luštěniny (fazole, hrách, čočka);
  • houby;
  • sycené nápoje;
  • semena, ořechy;
  • cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát;
  • studená jídla, zmrzlina, ovocný led;
  • silný čaj, káva;
  • výrobky obsahující kakao (čokoláda, sladkosti, zákusky, cukrovinky);
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (plnotučné mléko, smetana, zakysaná smetana a tvaroh).

Nedoporučuje se zvětšit porci o více než 200 g v jednom jídle.

Alkohol po odstranění žlučníku

Alkoholické nápoje nepatří k tomu, co můžete pít po odstranění žlučníku. V prvním roce po operaci by alkohol neměl být konzumován v jakékoli formě. Výjimečně je povoleno trochu suché nebo polosuché víno. Silné nápoje jsou zcela vyloučeny.

Sváteční stůl po operaci

Ruské události se vyznačují množstvím mastných, kořenitých a vysoce kalorických jídel. Během roku po cholecystektomii byste neměli riskovat své zdraví vstřebáváním zakázaných potravin.

K dispozici jsou slavnostní jídla, jako je pikantní krevety, vařená masová suflé, dušená tvarohová suflé, vařené rybí knedlíky. Pro dezert jsou vhodná pečená jablka se sušeným ovocem, salát z hrušek s ořechy a medem, palačinky.

Pravidelnost a fragmentace výživy

To je jeden z nejdůležitějších principů stravy číslo 5. Častá jídla jsou nejlepším prostředkem proti stagnaci žluči. Mělo by být každé 3-4 hodiny. Porce by měly být malé. V důsledku odstranění žlučníku bude žluč ve střevě méně koncentrovaná, než se očekávalo. Tělo je schopno vyrovnat se s mírným množstvím jídla, ale pro něj je obtížné strávit velké porce jídla. Doporučuje se jíst současně, pokud to denní režim umožňuje.

Prevence stagnujících procesů v žlučovodech je fyzická aktivita. Jeden měsíc po operaci se doporučuje procházky denně. V budoucnosti - fyzikální terapie a plavání.

Režim pití

Příjem tekutin snižuje koncentraci žluči a chrání střevní sliznici. Doporučuje se pít od 1,5 do 2 litrů čaje, kompot denně. Zvláštní pozornost věnujte vodě. Doporučuje se vypít nejméně 1,5 litru. Pijte asi 200 ml nápoje najednou.

Příklad nabídky týdne

Zvyk správného stravování je dobrý, protože ho můžete vyrovnat střídáním mezi bílkovinami a sacharidy..

Dietní stůl č. 5 po odstranění žlučníku

SnídaněObědObědPozdní svačina
PoOvesné vločky v mléce, čaji, citronuNízkotučný tvaroh s krekry, šípkový vývarKuřecí polévka, karbanátky se zeleninovou přílohou, kompotBez kyselé ovoceOmeleta
ÚtTvaroh kastrol, minerální vodaPečená jablkaMukózní polévka na krupici, kuřecí kastrol se zeleninou, šťávouJogurt, sušenkyViskózní kaše
stPohanka s mlékemVarenikiNudlová polévka, líný rohlík, želéMrkvový džusVařené nízkotučné ryby
ČtvrtekTvarohové koláče, šťávaHruškaZeleninová polévka se krupicí, kuřecí řízečkyRýžový nákypMleté kuřecí kastrol se zeleninou
Galette cookies s parní bílkovinou omeleta, čaj s mlékemBanánVejce a rýže, dušená ryba zrazy, bobule šťávaTvarohové knedlíkyVařená rýže
SoVařená řepa salát se sýrem, čajPečené jablkoBoršč, rýžová kaše s dýníStrouhaná syrová mrkev se lžičkou zakysané smetanyVinaigrette, plátek vařeného kuře, divoký růžový vývar
slunceTvarohové koláče se sušenými meruňkami, lžičkou zakysané smetany, čaje150 g sladkých bobulíPohanková polévka, vařené maso se zeleninovým pyréOvocná želé mrkvová šťávaVařená dušená sufle, čaj

Před spaním vypijte sklenici kvašeného mléčného výrobku - jogurt, kefír, acidofil.

Zdravé recepty

Strava by měla být pestrá a chutná, aby se osoba v této oblasti života necítila chybně. Povolené produkty umožňují připravit mnoho zdravých jídel, mezi nimiž pacient najde recepty na chuť.

Zeleninová ovesná polévka

Vařte vývar a jemně rozdrťte všechny ingredience. Zelenina by měla být vybírána pouze z těch, které jsou povoleny po odstranění žlučníku - brambory, mrkev, cuketa. Přidejte ovesné vločky podle chuti a držte na nízkém ohni po dobu 5-10 minut. Sůl a vložte malý kousek másla. Ozdobte zelení.

Kuřecí krémová polévka

Vařte bílé maso bez kůží. Ve výsledném vývaru vařte zeleninu (brambory, mrkev, brokolice, cuketa), mírně sůl. Beat v mixéru, dokud hladký. Kuře jemně nasekejte a přidejte do homogenní pasty. Podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo nízkotučným jogurtovým dresinkem.

Dušená omeleta

Libové maso vařit, vychladnout, projít mlýnkem na maso. Beat vejce s mlékem v poměru 1 kuřecí vejce 1 lžíce. lžičku studeného mléka, trochu osolíme a přidáme k mletému masu. Namažte plísní máslem a nalijte do směsi. Několik minut vařte v parní lázni.

Pečená jablka

Ovoce důkladně opláchněte, odřízněte jádro. Vyplňte otvor jemně nasekanými sušenými meruňkami a švestkami, posypte skořicí, přidejte lžičku medu nebo cukru, malý kousek másla. Pečeme v troubě při 180 stupních 15 minut. Podávejte teplé nebo studené, posypané moučkovým cukrem.

Proč je strava tak důležitá?

Pacient se z nějakého důvodu dostane na operační stůl. Cholecystektomie zůstává hlavní léčbou zánětu žlučníku v důsledku onemocnění žlučových kamenů. Při nesprávné výživě se výrazně zvyšuje riziko tvorby nových zubních kamenů v intrahepatálních a žlučovodech..

Porušení principu fragmentace potravin, nadměrné porce potravin, používání potravin obsahujících cholesterol, způsobuje stagnaci žluči. Tento patologický stav vede ke komplikacím gastrointestinálního traktu a mění se na závažnější onemocnění.

Recenze stravy

Před rokem jsem měl cholecystektomii a držel se stolu číslo 5. Cítí se docela dobře, i když existují zácpy. Namočte na noc ve sklenici teplé formy 6-7 švestek. Ráno piju vodu a jíst bobule, všechno se zlepšuje.

Lékaři odstranili žlučník. Jím na doporučení. Někdy se podle starého zvyku nechávám mastný, ale po jídle cítím v hypochondrii těžkost a bolest.

Žiji bez žlučníku už několik let, už jsem na svůj nový stav zvyklý. Zpočátku bylo velmi obtížné přestavět jídlo, pak jsem si na něj zvykl a dokonce si zvykl můj domov na vařená, pečená a dušená jídla.

Výstup

Dieta zabraňuje sekundární tvorbě kamenů po operaci k odstranění žlučníku. Strava, stravovací návyky a režim pacienta se navždy změní. Ale to není důvod k zoufalství a považovat váš život za vadný.

Dodržování zásad výživy, rozmanitosti použitých potravin a věku přiměřené fyzické aktivity pomůže člověku vést aktivní a naplňující životní styl. Druhou příčinou cholelitiázy je vysoký cholesterol.

LiveInternetLiveInternet

-Značky

-Nadpisy

  • JEMNÉ UMĚNÍ (910)
  • UMĚNÍ CREATIVE (187)
  • STILL LIFE (121)
  • SUR (113)
  • OBCHODY A ÚPRAVA (110)
  • KRAJINA (108)
  • ANIMALISMUS (76)
  • OBRAZY 3D / PC (59)
  • SCÉNY A NÁKLADY (57)
  • VĚDA / FANTASY (54)
  • URBAN (47)
  • DOMŮ A INTERIÉRY (41)
  • HUMOR / KOCOUR (40)
  • FLORISTIKA (39)
  • KLASICKÁ (35)
  • Socha (34)
  • SHEALD / NAIVE (32)
  • PORTRÉT (31)
  • ANCIENT / TRADITION (30)
  • ABSTRAKT / FRTAKTY (29)
  • FOTOGALERIE (22)
  • DOLLS / FIGURES (21)
  • VODA (21)
  • GRAFIKA (18)
  • NEAR TECHNICKÁ (12)
  • RYBÁŘSTVÍ (10)
  • FOTOART (670)
  • KRAJINA (218)
  • FLORISTIKA (110)
  • ANIMALISMUS (99)
  • STILL LIFE (70)
  • PODLE ZEMÍ A KONTINENTŮ (66)
  • URBAN (54)
  • MAKRO (49)
  • VODA - PODVODNÍ VODA (42)
  • LIDÉ / MODELY (41)
  • HUMOR / POZITIVNÍ (29)
  • SUR (23)
  • SBĚR / MANIPULACE / VĚCI (12)
  • MEZERNÍK (7)
  • ILUZE (4)
  • NEAR TECHNICAL (2)
  • CESTOVÁNÍ (636)
  • TURISTIKA ZAHRANIČÍ (516)
  • CESTY V RUSKU (68)
  • CESTY V Bývalém SSSR (32)
  • NAŠE CESTY A WALK (24)
  • O NÁS A O TOMTO (POZNÁMKY CESTUJÍCÍCH) (15)
  • I CARET, CARRIAGE! (2)
  • PLANET ZEMĚ (531)
  • ŽIVÝ ROH (LAND) (151)
  • MAN (71)
  • BOTANIKA (59)
  • ŽIVÝ ROH (VODA) (40)
  • GEOLOGIE (30)
  • ŽIVÝ ROH (AIR) (25)
  • EKOLOGIE (17)
  • MICROSOSMOS (10)
  • GEOGRAFIE A ETHNOGRAPIE (8)
  • FUN (494)
  • KUNSTKAMERA (391)
  • ARCHIART (235)
  • TECHNOLOGIE (48)
  • PŘÍRODNÍ VĚDY (27)
  • MEZERNÍK (10)
  • LITKLUB (361)
  • MOJE KREATIVITA (SAMOSTATNÁ) (112)
  • PSYCHOLOGIE A FILOZOFIE (82)
  • ZLATÁ SLOVA (42)
  • ZÁZNAM (39)
  • PŘEČTĚTE A SCHVÁLENO! (37)
  • MOJE KNIHY (11)
  • OBLÍBENÉ OBLÍBENÉ (3)
  • MYTHS A FOLKLORE (2)
  • PŘÍPADY DOMU (295)
  • KUCHYNĚ (58)
  • PENĚZNÍ HRY (39)
  • Snack Bar (34)
  • HOROSKOPY A ZKOUŠKY (28)
  • Piju a NIKDY NEPÍJEM (20)
  • FOTOGRAFIE (19)
  • SLIMMER (18)
  • DĚTSKÝ SVĚT (14)
  • DOBRÉ ŠTĚSTÍ (10)
  • KOZMETIKA (10)
  • SKLADOVÁNÍ NA PRÁCI (8)
  • NÁKUPNÍ CHOVÁNÍ (7)
  • ONLINE SKLADY (6)
  • VHODNOST (3)
  • DOVOLENÁ (3)
  • PC / POČÍTAČE (3)
  • ČASOVÝ STROJ (285)
  • ZPRÁVY Z BUDOUCNOSTI (34)
  • CHCEM ŽÁDAT BEAUTIFULLY ŽIVĚ! (220)
  • NÁVRH A INTERIÉR (196)
  • TABULKA OBCHODŮ (38)
  • TREASURE (21)
  • WARDROBE (197)
  • Co as čím (97)
  • Tipy pro profesionály (67)
  • Podle podnikání (66)
  • Luky pro opravdové muže (51)
  • Příležitostné (48)
  • Boty (30)
  • Musí mít (23)
  • Nakupování (23)
  • Příslušenství (6)
  • MOUNTAIN FLOCK DOPORUČUJE (141)
  • KINO A DIVADLO (108)
  • ZNALOSTI (93)
  • MOJE MOSKVA (58)
  • Ptáci z Moskvy a Moskevské oblasti (26)
  • Flóra moskevského a moskevského regionu (13)
  • Zvířata z Moskvy a Moskevské oblasti (4)
  • ANGLICKÝ SVĚT (80)
  • VNĚJŠÍ (73)
  • TOP (50)
  • VÝBORNÉ A NEZNÁMÉ (50)
  • NOVINKY ZVÍŘAT SVĚTA (44)
  • HVĚZDNÉ A JAKÉKOLI KONCE
  • MUZEA A VÝSTAVY (34)
  • KRÁTKÝ FAKT (6)
  • HUDBA (1)

-Hudba

-Stolní hry online

-Hledání deníku

-Předplatné e-mailem

-není znám

-Statistika

Nádoby po odstranění žlučníku přísné recepty 5a

Úterý 2. července 2013 12:47 PM + v uvozovce

1. Rýžová polévka se zeleninou.

- 5 g másla

- 10g 10 nebo 15% zakysaná smetana

Opláchněte, nalijte vroucí vodu a vařte do měkka. Poté otřete sítem.

Oloupejte mrkev a brambory, nakrájejte na plátky a vařte v malém množství vody. Potom také otřete sítem.

Ve vývaru s nastrouhanou rýží, rozkvetlé horké mléko, šťouchaná zelenina, máslo, sůl a přiveďte k varu. Při servírování polévku zakysanou smetanou.

2. Polévka z květáku pyré

- 100g květák

- 5 g másla

Brambory a květák uvařte a protřepejte sítem.

Promytou rýži dejte do vroucí vody a hodinu vařte, poté ji otřete, smíchejte s polévkou, solí, dobře zahřejte a osolte.

Před podáváním vložte plátek másla.

3. Ovesná kaše s cuketou

- 20 g ovesných vloček "Hercules"

- 5 g másla

Ovesné vločky „Hercules“ nalijte do vroucí vody, vařte do měkka (asi 1 hodinu) a otřete tekutinou.

Oloupejte cuketu, jemně nasekejte, přidejte malé množství vody spolu s olejem, až do něhy a otřete ji.

Do vývaru přidejte 2/3 horkého mléka, šťouchané cukety, soli, trocha cukru a šťouchané Herkules, dobře promíchejte a přiveďte k varu.

Ze zbývajícího horkého mléka a vajec připravte směs vaječného mléka a dochutíme polévkou.

Při podávání dejte olej (5 g).

Směs vajec a mléka (lezon): míchejte vajíčko, postupně přidávejte horké mléko za stálého míchání, zahřívejte jemným teplem ve vodní lázni, dokud nezhoustne, nepřivede k varu.

4. Masové steaky s tvarohem

Maso nakrájejte na kousky, 2krát v mlýnku na maso.

Přidejte mletý tvaroh k mletému masu, dobře promíchejte, tvarujte masové kuličky a vařte v pánvi.

5. Vařené kuřecí úplety

- 90g kuřecí drť

- 5g pšeničné mouky

Oddělte připravené kuřecí maso z kostí (je lepší použít kuřecí filé), projít mlýnkem na maso, protřít jemným sítem, poté přidat chléb namočený ve vodě nebo mléce.

Výslednou hmotu důkladně porazte, do masové hmoty přidejte bílou omáčku, znovu promíchejte a přidejte protein se šlehačkou v husté pěně. Dezertní lžíci ponořte do vroucí, slaně osolené vody a vařte, dokud se nevaří (dokud se nože nevyskočí).

6. Masový pudink se krupicí

Krupici vaříme ve vodě, osolíme olejem a vychladíme.

Maso uvařte, protlačte mlýnkem na maso, protřepejte sítem, poté přidejte chlazenou kaši, vejce a mléko. Výslednou hmotu důkladně porazte, znovu otřete sítem a vařte ve formě naolejované máslem po dobu 45 minut ve vodní lázni nebo v dvojitém kotli.

Užitečné a chutné recepty: jaké saláty lze jíst po odstranění žlučníku (gp)

Po zákroku k odstranění gastrointestinálního traktu je nezbytné dodržovat dietu, jejíž nabídka by měla obsahovat pouze zdravé jídlo a saláty.

Po operaci se mění trávení

Po odstranění GI se v játrech nadále produkuje žluč, její konzistence a složení zůstávají stejné a po jídle se mohou objevit bolestivé nepohodlí a těžkost. Je důležité si uvědomit, že problémy na tomto pozadí se začnou prohlubovat, protože dochází k neustálému toku žluči do střevní trubice..

Z těchto důvodů se u syndromu po odstranění gastrointestinálního traktu (postcholecystektomie) mohou objevit poruchy trávení potravy, bolestivé nepohodlí, pocit plnosti v břiše, poruchy stolice a nevolnost se mohou začít rušit. Také po chirurgickém zákroku v časném období se mohou vyskytnout funkční poruchy, projevující se jako dyskineze, zánětlivé procesy nebo tvorba kamenů v žlučovodech. Protože se žluč uvolňuje do střeva v dvanáctníku, mohou se spojit příznaky střevního zánětu i zánět slinivky břišní a žaludeční sliznice.

Dlouhodobé šetrné stravování pomůže minimalizovat pooperační rizika nežádoucích účinků a dát játra příležitost k racionálnímu fungování..

Jak jíst po operaci?

Během této doby samozřejmě ošetřující lékař a pracovníci oddělení řídí racionální výživu, ale jeho další „gastrointestinální“ zdraví závisí na sebekontrolě samotné osoby. Pokud nejsou dodržována pravidla správné výživy, může být pooperační účinek snížen na nulu..

Povolené produkty po odstranění GI by měly zahrnovat snadno stravitelné jídlo, které by nepoškozovalo sliznici žaludku a střev. Měl by přispívat ke všem regeneračním procesům v těle a současně obsahovat dostatečné množství vitamínů a bílkovin. Zvažte základní principy postupného zavádění potravy po operaci.

Postupné zavádění produktů po operaci:

  1. Den 1. Ihned po operaci a během prvního dne je zakázáno jíst a pít. Rty můžete jen mírně navlhčit trochou vody. Po 6 hodinách můžete vypláchnout ústa odvarem bylin (nezapomeňte se nejprve poradit se svým lékařem), ale nepolykejte.
  2. Den 2-3: v malém množství přidejte vývar z šípů nebo čistou vodu bez plynu teplejšího než pokojová teplota. Po stanovenou dobu by množství spotřebované tekutiny nemělo být větší než 1 litr. Jíst se stále nedoporučuje, ale je již nutné postupovat pomalu.
  3. 3-4 dny: přidáte dušené ovoce nebo lehké ovocné želé, lze užít jogurt nebo neslazený jogurt (0% tuk). Denně by mělo být spotřebováno až 1,5 litru a „pevné jídlo“ není stále povoleno..
  4. Od 5 dnů po operaci se přidá malé množství zeleninového pyré (dříve důkladně třecího). Pokud je osoba na takovou stravu nepříjemná a necítí se dobře, smí dostávat 100 g sušených sušenek, jemně rozdělených.
  5. O týden později je již dovoleno vzít si hlavní stůl, jehož podstatou je pozorování frakční stravy (5-6 recepcí denně), v malých porcích (při dodržení stejných časových intervalů). Právě tento přístup pomůže účinně strávit spotřebované jídlo a zajistit dostatečný odtok žluči. Veškeré jídlo by mělo být samozřejmě vařeno vařeným nebo parním způsobem, drcené a teplé.
  6. Od desátého dne můžete jíst pevná jídla. Zbývající pravidla musí být dodržena po dobu nejméně jednoho roku..

Existuje rozdíl ve stravě po laparoskopii a laparotomii?

Obvykle se všichni lidé domnívají, že výše uvedená pravidla výživy by měla být dodržována pouze po operaci břicha, aby se odstranila prostata (laparotomie). Je třeba poznamenat, že po laparoskopickém přístupu je také nutné dodržovat vyváženou stravu, lékař však může upravit načasování přidání nebo zrušení různých produktů v závislosti na získaných provozních výsledcích a individuálním přístupu k pacientovi. Stravování by mělo být v obou případech stejné a nemělo by záviset na metodice intervence (laparoskopicky nebo laparotomicky). Nejdůležitějším pravidlem jsou nejpřísnější nutriční omezení, zejména v prvním měsíci po operaci. Po 1-2 měsících je přijatelné prodloužení stravy, ale po třech měsících by mělo být přísné chování při jídle, což dále zlepší zdraví.

Odborníci na výživu se domnívají, že pacient bez žaludečních vředů (a dokonce i když je zde nemocný orgán, například před operací), musí tuto dietu dlouhodobě dodržovat, dá se říci na celý život. Pouze velmi zřídka, se svolením lékaře, se můžete léčit zakázanými přípravky a poté dlouhodobě pod podmínkou stabilní remise. Je důležité zdůraznit, že se jedná o mimořádně vzácný případ, kdy hlavní strava zůstává stabilní a pouze konečné rozhodnutí o individuální výživě a potravinové toleranci provádí pouze lékař..

Dietní menu po odstranění

Jak je uvedeno výše, po břišní operaci nebo laparoskopické operaci není první den povolena ani voda ani jídlo. Následující den můžete pít vodu, odvar z šípů, tekuté polibky, rýžový vývar, kompot nebo lehký slabý čaj. Chcete-li připravit odvar z šípů, rozemelte deset plodů a přidejte sklenici převařené vody, vařte po dobu patnácti minut, přelijte a vezměte asi sto mililitrů.

Od pátého dne se přidávají šťouchané cereálie, bramborová kaše, dušené omelety, maso nebo rybí suflé. Vývary na maso a ryby jsou samozřejmě stále zakázány. Pod dohledem lékaře zajistěte alespoň dva týdny po laparoskopické operaci a asi měsíc po operaci břicha - přísné dodržování diety, jejíž základní principy jsou:

  • Množství proteinu je asi 100 gramů;
  • Živočišné tuky, rostlinné oleje v omezeném množství (do 50 gramů) jsou zakázány;
  • Množství spotřebovaných uhlohydrátů je 230 - 260 gramů, přičemž spotřeba sladkých potravin je zcela zrušena;
  • Celková hladina kalorií v stravě je 1800–2100 kcal;
  • Jídla v drcené formě;
  • Vyloučte jídlo, které dráždí sliznice žaludku a střev;
  • Stravování v malých porcích (5-7krát denně);
  • Dodržujte čas jídla (pro sebe si vytvořte podmínky pro stravování v určitou dobu);
  • Teplota připraveného jídla je teplá;
  • Metody přípravy: metoda vaření a páry;
  • Množství pitné vody denně - až jeden a půl litru;
  • Množství soli je asi 4 až 7 gramů.

Zakázané menu

Kategoricky je po operaci odstranění gastrointestinálního traktu zakázáno používat produkty, které mohou způsobit akutní zánět nebo zlepšit procesy zahušťování žluči:

  1. Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu - droby (játra, ledviny, srdce atd.), Navíc - vepřové, jehněčí, mastné ryby, kaviár, žloutek.
  2. Surová vláknina - zelenina, ovoce.
  3. Výrobky obsahující alkohol.
  4. Aditiva obsahující éterické oleje (hořčice, pepř atd.); ředkvičky a cibule.
  5. Fazole, zelí a hrozny - způsobují fermentační procesy ve střevní trubici.
  6. Všechna kořenitá, smažená a samozřejmě mastná jídla.
  7. Uzené maso, marinády, okurky a konzervy.
  8. Jakékoli sladkosti obsahující tukový krém.
  9. Vyrobené omáčky.

Základní pravidla výživy pro všechny po odstranění HP:

  1. Tekuté nádobí. Příprava těchto jídel by měla být založena na vegetariánských principech. Velmi zřídka, na doporučení lékaře, můžete povolit slabý vývar masa nebo ryb.
  2. Stejně jako zdravým jedincům se doporučuje konzumovat jídlo a jíst pomalu.
  3. Pokud jde o druhé chody - vaření čistě vařením nebo parou. Přidání jakékoli mastné složky je přirozeně zcela vyloučeno..
  4. Po operaci byste měli jíst každé dvě až tři hodiny, to je asi 5-7krát denně, porce by měly být malé.
  5. Je třeba dodržovat režim pití. Teplota nápojů, polibků, odvarů a čisté vody by měla být teplá. Chlazení a příliš horké kapaliny jsou vyloučeny. Šťávy z jablek a dýně jsou v těchto podmínkách velmi užitečné, ale pokud je v nich přítomna „kyselost“, zředí je převařenou vodou.
  6. Ve stravě musí být obsaženy výrobky z tvarohu, kyselá mléka. Kyselá smetana je možná, ale 0% tuku.
  7. Nejlepší je zcela odmítnout nebo alespoň minimalizovat použití silného čaje a kávy, protože mají dráždivý účinek na sliznice.
  8. Kyselé ovoce a bobule by měly být zrušeny a můžete jíst sladce, ale také s mírou.
  9. Kashka lze použít libovolnou kromě krupice. Příprava - v mléce a vodě (ve stejném poměru).
  10. Jíst zeleninu - pouze v bramborové kaši (jako bramborová kaše) nebo dušené.
  11. Poprvé (po operaci) budou kuřecí žloutky zakázány a bílkoviny mohou být konzumovány tiše, zejména pokud jsou vařeny ve formě parní nebo větrné omelety.
  12. V malém množství, sušenky typu cookies, protože obsahuje malé množství tuku.
  13. Pokud jde o chléb - lepší bílý, včera a sušený, čerstvý není žádoucí.
  14. Brambory, stejně jako jakákoli zelenina, ve formě bramborové kaše, bez použití omáček.
  15. Rostlinný olej - pouze jako salátový dresink.
  16. V mírných porcích může sladký zub zaseknout, marshmallows, želé, marmeládu.

Od nového roku do nové stravy:

Jídlo na dovolenou: strava po odstranění

Mnoho lidí se zajímá o tuto otázku: brzy na svátky (například Silvestr a Vánoce), opravdu chci potěšit sebe a své blízké lahodnými pochoutkami, ale co mám dělat, když jsem nedávno odstranil IP? Jak vytvořit menu tak, aby jídla v něm byla povolena a současně zdravá a chutná? Co můžete jíst, abyste se nepoškodili?

Stojí za zmínku, že pooperační strava závisí na předpisu samotné operace - čím dříve to bylo, tím lépe.

Jak souvisí s příjmem jídel z nového roku se vzdáleným ZhP?

Období po operaci prochází individuálně pro každého, něco, co vyhovuje jedné osobě, nezapadá do stravy druhé a stojí za to věnovat pozornost. Pokud po operaci nezbývá mnoho času, znamená to, že tělo je v rehabilitační fázi. Jak říkají samotní lékaři, je lepší provádět takové operace před svátky, ale po nich, ale existují různé případy, takže všechno je také individuální. Ne každý se však odváží na operaci před prázdninami, zvláště riziko bolesti břicha je obzvláště děsivé, takže nejčastěji je lepší rozloučit se s YP a po správné stravě radostně vstoupit na Nový rok, jako nový život. Stojí za zmínku, jak přesně tělo reaguje na každé konkrétní jídlo. Nelze očekávat celou škálu nabídek, ale aby vás rozveselili, můžete vyzdobit sváteční jídla a pobavit se v novém roce, protože ta nejnepříjemnější věc - operace - bude v minulosti. Níže jsou uvedeny možné recepty na všechny vaše oblíbené saláty, které lze po operaci přidat do denního menu.

Prázdninové (novoroční) saláty po odstranění potravinářského produktu:

Čerstvý salát

Po krátké době mi doktor dovolil vzít si čerstvou zeleninu: vezměte si nějaké brambory, nejlépe ze všech mladých - vařte a nakrájejte na sekání ve formě brčka, přidejte nakrájenou okurku a pár rajčat. To vše je důkladně promícháno a přidáme olivový olej, posypeme bylinkami podle chuti. Tento salát je povolen k jídlu s žlučovými kameny as cholesterózou-polypózou žlučníku as dalším poškozením funkce tohoto orgánu. Dobrou chuť!

Vinaigrette s rybami

Standardní příprava vinaigrette: vařená řepa, mrkev, brambory. Kostky je, přidejte hrášek a okurky. Je vhodné přidat olivový olej. Vařte asi tři sta gramů ryb s nízkým obsahem tuku a jemně nakrájejte na salát. Jako dekorace - zelené.

"Classic vinaigrette"

Jak již bylo uvedeno výše, je nutné po operaci jíst vařenou zeleninu v malém množství. Jednou z nejoblíbenějších a nejznámějších silvestrových salátů je klasická vinaigrette.

K vaření potřebujete:

  • vařené brambory;
  • řepa;
  • mrkev;
  • malý zelený hrášek;
  • zeleň.

Připravili jsme již zeleninové a masové prázdninové saláty, které lze připravovat také denně, a nyní se přesuneme na dezert - ořech-hruškový salát.

Ořech a hruškový salát

Chcete-li připravit dezertní salát, musíte:

  • 4 velké hrušky;
  • deset vlašských ořechů;
  • 3 lžíce. lžíce kefíru.

Závěrečné tipy na výživu a životní styl po odstranění

  • Jezte trochu a často
  • Zkuste míchat jídlo v jednom jídle
  • Nikdy se přejídat
  • Pohybujte se více, sedněte méně. Chůze na čerstvém vzduchu bude mít dobrý účinek.
  • Být vždy pozitivní
  • Nemysli neustále na problémy
  • Zkuste nepoužívat koření
  • Dodržujte všechny pokyny týkající se výživy
  • Důležitá myšlenka: odstranění gastrointestinálního traktu neovlivní v budoucnosti kvalitu života a jeho trvání racionálním přístupem.

Je důležité si uvědomit, že správná výživa po odstranění gastrointestinálního traktu by se neměla lišit od výživy s jinými poruchami žlučníku, například se stejnými žlučovými kameny. Nejdůležitější věcí je zvyknout si na tento potravinový systém a pochopit, že při sledování stravování není nic strašidelného. To platí zejména v případě, že ukážete představivost a vytvoříte si vlastní nabídku, která bude zahrnovat čerstvé, zdravé a chutné produkty..