Dieta pro chronickou hepatitidu

Strava pro hepatitidu C je jednou z důležitých součástí léčby, která může výrazně usnadnit průběh léčby a dosáhnout dobrých výsledků bez komplikací. Často záleží na správné výživě, zda u pacienta dojde při léčbě jater k nepohodlí a bolesti.
Obsah:
Jaká by měla být výživa
Povolené a zakázané ovoce pro hepatitidu C
Nejužitečnější ovoce a zelenina pro hepatitidu C
Sušené ovoce pro hepatitidu C
Protože játra hrají důležitou součást funkcí v trávicím procesu, poškození tohoto orgánu způsobuje při trávení potravy závažné poruchy v těle. Když vytvoříte šetrný režim pro játra, musíte zjistit, které ovoce nepřetěžuje trávicí systém hepatitidou, ale zároveň má dostatečný obsah živin..

Jaká by měla být výživa

Dobře tvarovaná strava pro hepatitidu C je založena na použití proteinů a uhlohydrátů. Protože lidské tělo nemůže žít bez lipidů, nedoporučuje se úplně odstraňovat tuky z potravy, avšak jídlo s tkáněmi živočišných tuků by mělo být co nejvíce omezeno. Dobrá výživa umožní volně vylučovat žluč z těla, urychluje regenerační procesy v játrech.
Potraviny, které by měly být zcela vyloučeny ze stravy pro hepatitidu C, jsou potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, éterické oleje, purin, kyselina šťavelová.

Základem stravy pro hepatitidu C jsou chudá a lehká jídla - libové maso, cereálie (cereálie), libové ryby, mléčné výrobky, vejce a rostlinná strava. Ovoce Hepatitis C je také důležitou součástí výživy..

Důležité látky pro dosažení nejlepšího účinku s podporou těla jídlem:

1. Vitaminy - kyselina askorbová, minerální soli v užitečném poměru, stopové prvky a další látky, které mají obecný posilující účinek na funkce lidského těla.

2. Vláknina - hrubá vlákna, která nejsou metabolizována v játrech, ale vstupují do střev, ve kterých plní úkoly adsorbentů. Je to vlákno, které odstraňuje toxiny z těla, zabraňuje zácpě a ucpávání střevní dutiny. Pravidelné čištění těla značně zjednodušuje úkoly jater.

3. Pektiny - stejné vlákno, ale schopné se rozpustit. Když se rozpustí, stává se gelovým stavem, obaluje a odstraňuje toxické látky z těla, které nemohou zachytit hrubá vlákna. Vysoké hladiny pektinu se vyskytují u jablek, řepy a tykví.

4. Monosacharidy - látky, které přímo ovlivňují vnitřní procesy jaterních buněk. Zúčastňují se energetického metabolismu a jsou nezbytné pro obnovu poškozených tkání. Banány, hrozny a broskve jsou zvláště bohaté na monosacharidy..
Veškeré ovoce a zelenina by měly být důkladně omyty nebo vyříznuty. Vyhněte se produktům, které mají zjevné známky genetické modifikace - plody dokonalého tvaru, lesklého lesku, nepřirozeně nasycené barvy.

Povolené a zakázané ovoce pro hepatitidu C

Pikantní zelenina se zvláštní chutí je přísně zakázána.
Tyto zahrnují:
1. Cibule a česnek syrový.
2. Ředkvičky a ředkvičky.
3. Šťovík a špenát.
4. Jakákoli marinovaná zelenina.
Tato zelenina může vyvolat zhoršení hepatitidy.
Cibule a česnek jsou povoleny pouze po dlouhém tepelném zpracování. Obsahují agresivní látky, které významně komplikují průběh trávicího procesu a zatěžují hepatocyty. V dušeném, pečeném nebo vařeném stavu jsou tyto výrobky relativně bezpečné, ale ani za takových podmínek by se neměly jíst příliš často..

Doporučuje se jíst velké množství ovoce a zeleniny obsahující mangan a hořčík. Tyto prvky mohou významně přispět k obnovení jater po poškození hepatocytů. Při určování, jaké ovoce můžete jíst s hepatitidou C, byste měli věnovat pozornost složení ovoce. Meruňky, banány, třešně, stejně jako vodní melouny, dýně a meloun jsou bohaté na hořčík a mangan. Ořechy, čočka, sója - další potraviny s vysokým obsahem těchto látek.

Mononenasycené tuky, draslík a železo jsou důležité pro čištění těla. Chcete-li získat denní sazbu těchto prvků, měli byste jíst jablka a avokáda. Posledně jmenovaný produkt je také známý svým vysokým obsahem glutathionu, fosforu a užitečných kovů. Avokádo má pozitivní vliv na cholesterol a snižuje jeho obsah v krvi.

Nejužitečnější ovoce a zelenina pro hepatitidu C

Persimmon je také velmi užitečný a dává tělu monosacharidy, kovy, antioxidanty. Současně by mělo být dodrženo opatření, protože persimmon obsahuje tanin, který způsobuje zácpu a komplikuje odstraňování zpracovaných produktů z těla.

Při sběru ovoce a zeleniny na hepatitidu C byste měli věnovat pozornost jablkům. Pro změkčení tkání a zjednodušení procesu asimilace je lepší nejprve péct. Rovněž je třeba se vyhnout kyselým jablkům, protože obsah kyselin v ovocích může ztěžovat játra..

Jablka mají vysoký obsah pektinu, což z nich činí jeden z nejvýhodnějších produktů pro udržení jater během hepatitidy. Mají také choleretické vlastnosti, což usnadňuje odtok žlučových hmot z trávicího traktu. Jablka také obsahují kyselinu chlorogenovou, což je přírodní hepatoprotektor (ochrana jaterních buněk) a antioxidant.
Kombinace jablečné a mrkvové šťávy může být ideálním řešením pro lidi, kteří chtějí přirozeným způsobem doplnit svůj denní příjem živin. Mrkvová šťáva by se však měla vypít v množství nepřesahujícím 50 ml. denně.

Zvláštní pozornost by měla být věnována banánům, což jsou velmi výživné plody bohaté na škrob a mají přirozený účinek, který jim umožňuje rychle absorbovat složité cukrové sloučeniny. Proto byste měli při rozhodování o tom, jaké ovoce a zelenina jsou s hepatitidou C možné, vzít v úvahu. Banánová vláknina také obsahuje pektiny, draselné soli a vlákninu, které jsou také velmi cenné, pokud jde o oslabené nebo poškozené tělo. Draselné soli, které se vyskytují také v banánech, pomáhají zmírnit otoky, ke kterým dochází při hepatitidě.

Při dodržení pravidla, které vylučuje použití kyselých potravin, je třeba mít na paměti, že se nevztahuje na citrony. Tyto citrusové plody by se měly jíst beze strachu - ovlivňují hojivé procesy, urychlují redoxní reakce a způsobují, že lymfatické uzliny jsou v játrech čistší. Citron také obsahuje rekordní množství vitamínu C - hlavní složky všech výživných látek. Citron navíc obsahuje rutin, vitaminy B, jakož i karoteny, těkavé a monosacharidy.

Nezapomeňte na zeleň - přírodní zdroj vitamínu E a skutečný sklad antioxidantů a látek, které chrání tkáň jater. Zrna chlorofylu, stejně jako foláty, které dávají zeleným přírodní odstín, jsou další látky zvláště významné při léčbě hepatitidy C.
Bobule by se měly mýt a konzumovat čerstvé i ve formě koktejlů (bez alkoholu), jakož i želé, džemu nebo jakýchkoli jiných sladkostí.

Sušené ovoce pro hepatitidu C

Veškeré čerstvě povolené ovoce lze také spotřebovat po vysušení..
Tyto zahrnují:
Sušené meruňky - dehydrované meruňky obsahující draslík. Rozinky jsou přirozeným zdrojem monosacharidů, švestky jsou choleretikum bez vedlejších účinků. Data jsou plody bohaté na selen a přírodní imunomodulační látka (zinek), sušená jablka obsahující pektin. Výhodou sušeného ovoce je to, že je lze konzumovat v relativně malých objemech. Koncentrace živin v sušených plodech je mnohem vyšší než v čerstvých.

Správná strava, která nezatěžuje, ale posiluje tělo, může velmi pomoci při léčbě hepatitidy C. Tento stav je zvláště důležitý, pokud se provádí rozsáhlá antivirová terapie - pro ty, kteří se rozhodnou koupit sofosbuvir a absolvují celý kurz, jsou přírodní posilovací látky tou nejlepší volbou. V kombinaci s účinnými léky může mít správně vybrané ovoce a zelenina ten nejpřínosnější účinek a chrání játra, při kterých se provádějí aktivní procesy zaměřené na vytlačení viru.

Jaké ovoce můžete jíst s hepatitidou C??

Nabízíme vám, abyste si přečetli článek na téma: „Jaké ovoce lze jíst s hepatitidou C?“ na našem místě léčby jater.

Každý z nás byl alespoň jednou ve svém životě na dietě. Strava se liší v závislosti na cíli stanoveném pro člověka. Existuje však určitá kategorie nutričních omezení spojená s existujícími chorobami v těle. Ve většině případů je nutné speciální menu, pokud má osoba nějaké problémy s trávicím systémem. Jedním z takových vážných problémů v těle je vývoj hepatitidy C. S touto diagnózou jsou pacientům přiděleny speciální nabídky, které pomáhají zbavit se těla tohoto onemocnění. Základním kamenem pro léčbu nemoci je dodržování zvláštní stravy a vyloučení některých druhů výrobků z pacientovy stravy. V tomto článku se budeme zabývat charakteristikami vývoje hepatitidy C v těle a také si připravíme přibližnou stravu pokrmů, které přispívají ke zlepšení stavu pacienta ak urychlení jeho uzdravení..

Hepatitida C: charakteristika onemocnění

Hepatitida C Hepatitida C je poměrně komplexní onemocnění, které se vyvíjí v lidských játrech. Toto onemocnění se může objevit jak v akutní formě léze, tak v chronickém stavu. Povaha vývoje nemoci přímo závisí na individuálních charakteristikách člověka a faktorech, které na něj působí. Toto onemocnění se vyvíjí v důsledku proniknutí viru krevním řečištěm do těla, což způsobuje poškození jaterních buněk. Tento virus může také vstoupit do těla pohlavním stykem s častou změnou partnerů. Vniknutí do lidského těla a poté do krevního řečiště začíná v inkubačním období, které u různých lidí pokračuje různými způsoby. Obvykle trvá pět až deset let. Hepatitida C je v těle detekována pouze vyšetřením vzorku lidské krve. Hepatitida C se často odhaluje z následujících důvodů:

  • Žlutá kůže v oblasti obličeje.
  • Únavy z únavy.
  • Žloutnutí skléry očí.
  • Častá deprese.
  • Bezohledné teplotní skoky.
  • Oslabená imunita.

Hepatitida C je docela zákeřná. Ohrožení těla spočívá ve schopnosti přechodu do cirhózy a následné rakoviny tohoto orgánu. Jinými slovy, při poškození jater hepatitidou C v těle dochází k jeho nevratné destrukci. Na rozdíl od jiných forem hepatitidy je obtížné léčit hepatitidu C, i když pacient bezpochyby dodržuje všechna doporučení ošetřujícího lékaře.

Pacient musí sedět na speciální dietě po dlouhou dobu a držet se svého menu, pouze v tomto případě bude pro něj snazší se s touto nemocí vyrovnat.

Vědci se světově proslulým a četným výzkumem v oblasti medicíny objevili řadu léků, které mohou potlačovat vývoj hepatitidy C v těle, ale mnoho z nich je poměrně drahé a může mít na tělo vedlejší účinky. Proto byste neměli dělat jen léky na hepatitidu C. Poté, co v těle objevili hepatitidu C, lékaři se pokoušejí vybudovat léčbu takovým způsobem, že na prvním místě je posílen imunitní systém těla. Jedním ze způsobů, jak jej posílit, je upravit stravu pacienta. Lidé s hepatitidou C mají předepsané speciální diety a menu, ve kterém nejsou žádné produkty škodlivé pro játra. Sledováním nabídky tohoto onemocnění má člověk významné zlepšení pohody a snižuje zátěž jater.

Funkce nutričního menu pacienta

Jak již bylo zmíněno, účinnost odstraňování hepatitidy C závisí na správně vybraném menu pacienta. Specialisté a odborníci na výživu již několik let pracují na přípravě dietního menu pro pacienty s hepatitidou. Výsledky svých aktivit již prezentovali na různých seminářích a fórech, kde našli spoustu pozitivní zpětné vazby a uznání. Základem nabídky pro pacienty s hepatitidou C je:

  • Snadná strava, která může zmírnit aktivitu jaterních buněk. Ale toto menu, navzdory své lehkosti, by mělo tělu plně poskytnout potřebné stopové prvky a vitamíny, protože je velmi slabé a potřebuje podporu. V tomto případě by pacientova strava neměla obsahovat nádobí, které je obtížné zpracovat buňkami nemocného jater.
  • Mastná jídla se z potravy postupně vylučují..
  • Lidé, v jejichž těle se vyvíjí hepatitida C. Ve veřejných stravovacích zařízeních se nestěžujte na „občerstvení“ ani na večeře, protože technologie vaření v těchto zařízeních nepředpokládá dodržování norem pacientů s hepatitidou C. Nejlepší je mít doma oběd, sledovat své menu a technologii vaření a také úsporu rodinného rozpočtu.

V nabídce pacientů s hepatitidou C je důležité jíst doporučená jídla a zcela zakázat zakázaná jídla. V tomto případě mnoho lidí již nemá bolesti v oblasti jater, rychlá únava a pocit hořkosti v dutině ústní zmizí. Pacienti přestávají stěžovat na pocit slabosti v těle, jejich stav teplotního pozadí se normalizuje.

Lidé s hepatitidou C by měli zvýšit frekvenci příjmu potravy až šestkrát denně a zároveň snížit množství konzumované potravy.

Tímto způsobem můžete nejen snížit zatížení oslabené játra, ale také udržet normální váhu. Toto menu podporuje důkladné vstřebávání živin v těle a stimuluje střevní motilitu. Kromě toho zvýšení frekvence příjmu potravy zajišťuje normalizaci choleretického účinku v těle.

Co u hepatitidy C není možné?

Zakázaná jídla pro hepatitidu C Doporučené menu pro pacienty s hepatitidou C umožňuje úplné vyloučení některých jídel ze stravy. Patří sem všechna možná uzená masa, smažená jídla a také všechny druhy konzerv. Přispívají ke zvýšení zátěže jater, jsou oslabeny vyvíjející se chorobou a vedou ke zhoršení celkového stavu těla. U hepatitidy C by pacientovo menu nemělo obsahovat kořeněné jídlo ochucené různými aditivy, jakož i produkty, jejichž složení obsahuje jakékoli doplňky výživy syntetického původu. Sloučeniny obsažené v těchto produktech mají také negativní účinek na nemocné játra. Jejich nabídka pacientů nezahrnuje šťávy vyrobené z umělých barviv. Vedou také ke zhoršení lidské pohody..

Osoby trpící hepatitidou typu C by neměly jíst potraviny bohaté na tuky a tuky..

Velmi slaná jídla také negativně ovlivňují játra, takže byste se měli vyhýbat jídlu s velkým množstvím solí. Různé okurky a marinády by neměly být zahrnuty do stravy lidí trpících hepatitidou C, protože tato kategorie potravin může vést ke vzniku akutní bolesti v játrech. Z videa se můžete dozvědět více o dobré výživě hepatitidy C. Z nabídky pacientů je nutné odstranit sladké jídlo, které přispívá k další zátěži jater. Přebytečný cukr v těle může způsobit narušení chemické rovnováhy v lidském těle av nejhorším případě může vést k rozvoji diabetu. Zároveň ignorování pravidel správné výživy pro hepatitidu C významně snižuje účinnost léků užívaných pacientem. Příjem velkého množství alkoholu a kávy nepřispívá k uzdravení člověka, protože negativně ovlivňuje játra.

Zázvor také spadá do kategorie zakázaných potravin pro hepatitidu C..

Toto koření přispívá k narušení koordinované činnosti jaterních buněk a je zdrojem bolesti v nich. Pacienti s tímto onemocněním musí odmítnout přijímat jídla kořeněná zázvorem.

Schválené výrobky pro hepatitidu C

Pacientům s diagnostikovanou hepatitidou C se doporučuje speciální nabídka založená na vařených, dušených nebo ve vzácných případech pečených výrobcích. Nabídka pacientů by měla být nasycena produkty rostlinného původu, přesně tak, jak obsahují velké množství vlákniny nezbytné pro organismus, což přispívá ke zlepšení choleretické činnosti. Kromě toho jsou rostlinné potraviny účinné při odstraňování cholesterolu a jeho derivátů z těla. Jídla pro pacienty s hepatitidou C by měla být nasycena všemi druhy vitamínů. Jsou to vitaminy, které přispívají k obohacení těla se vším potřebným k boji proti nemoci a posílení imunitního systému.

U pacientů s hepatitidou C je do stravy navíc zahrnuto použití speciálních komplexů vitamínů, kterými jsou Vitrum nebo Centrum..

Nabídka pacienta s tímto onemocněním by měla obsahovat:

  • Obiloviny a luštěniny.
  • Všechny typy mléčných kaší.
  • Čerstvé zeleninové a ovocné plátky.
  • Bobule.
  • Mléčné výrobky.
  • Vařené maso a rybí pokrmy s nízkým obsahem tuku.
  • Slunečnicová semínka.
  • Ořechy.

Při jídle jídla této stravy jsou pacienti obnoveni na pracovní kapacitu a zlepšují tělo. S rozvojem hepatitidy C by pacienti měli konzumovat co nejvíce různých tekutin: polévky, čaje, přírodní šťávy a nesycené vody. Všechny tyto typy tekutin přispívají k eliminaci toxických látek z těla a přispívají ke zlepšení celkového stavu člověka..

Doporučené menu

Doporučené menu pro lidi trpící hepatitidou C je bohaté na základní vitamíny a minerály. Jídlo by mělo být dobře nasekané a mělo by mít optimální teplotu pro lidské tělo. Denní strava pacienta:

  1. Snídaně pro pacienty s hepatitidou C se může skládat z jakékoli mléčné kaše nebo tvarohu. Taková lehká jídla přispívají k probuzení jater po spánku a jeho zapojení do práce. Jakýkoli čaj může sloužit jako ranní nápoj, ale nejlépe ze všeho je zelený a nijak zvlášť nasycený cukrem.
  2. Druhá snídaně menu pro hepatitidu C by měla sestávat z ovoce, které se konzumuje v malém množství. Může to být jedno jablko nebo hruška. Jíst ovoce přispívá k určité nasycení těla před obědem a nevede k dalšímu stresu v játrech.
  3. Obědová strava zahrnuje použití jakékoli nízkotučné polévky. Zeleninová polévka je v tomto případě ideální. Na druhé straně můžete vařit malé množství vařeného masa nebo nízkotučné ryby. Váš oblíbený kompot může sloužit jako nápoj k večeři. Podle jídelního lístku je výsledný oběd dostatečně plný a snadno absorbovatelný..
  4. Můžete si dát večeři s hepatitidou C s pokrmem z jakéhokoli druhu nízkotučné vařené ryby s lehkým příkrmem, kterým mohou být vařené bramborové kaše. Obloha by neměla být smažena, stejně jako samotná ryba. Čaj je dobrý nápoj..
  5. Krátce před spaním můžete vypít sklenici lehkého jogurtu s cookies. Tento druh jídla se rychle tráví, aniž by na oslabené játrech vznikalo noční zatížení..

Vaření jídel doporučených pro hepatitidu C je poměrně jednoduché. Hlavní věc, která je všechny spojuje, je technologie vaření. Jídlo by mělo být vařené, dušené nebo dušené. Současně by měla být strava nemocného nasycena různými mléčnými výrobky a čerstvým ovocem a zeleninou. Při takové stravě bude pro viry, které vstoupily do těla, velmi obtížné infikovat nové jaterní buňky a jeho aktivita bude postupně inhibována. Mnoho pacientů s touto formou viru má rádi malé vařené těstoviny nebo proteinovou omeletu. Tato jídla jsou velmi zdravá a chutná. Někdy mohou být pacienti potěšeni přípravou kastrolů, pudinků nebo knedlíků.

Menu pro hepatitidu by mělo být nasyceno sladidly ve formě sladce chutných plodů.

Bramborová kaše se stane nepostradatelným typem pokrmů a bude pro lidi s hepatitidou dieta. Bramborová kaše by měla být zelenina. Toto menu pomůže pacientům s hepatitidou C poněkud normalizovat fungování jaterních buněk a zlepšit celkovou tělesnou pohodu těla..

Hepatitida - zánětlivé onemocnění jaterní tkáně.

Příčiny hepatitidy

  • virové infekce (hepatitida A, B, C, D, F, E, G);
  • otrava toxickými látkami, drogami, alkoholem, jedy (toxická hepatitida);
  • autoimunitní agrese těla na epitelu žlučových kanálků a jaterních buněk (autoimunitní hepatitida);
  • v důsledku vývoje radiační nemoci (radiační hepatitida);
  • porušení výměny železa a mědi v těle;
  • vrozený deficit v těle alfa-1-antitrypsinu.

Příznaky hepatitidy

Toto onemocnění je charakterizováno: následně se může rozvinout horečka, zvracení, průjem, bolesti těla, tupá bolest v pravé hypochondrii, snížená schopnost pracovat, slabost, únava, poruchy spánku, rakovina jater nebo cirhóza. U hepatitidy je velmi důležité dodržovat dietu, která pomáhá trávicím funkcím jater. Dietní příděly by měly co nejvíce šetřit játra, pomáhat zlepšovat odtok žluči, regulovat metabolismus cholesterolu a tuků v těle a hromadění glykogenu. Měly by být konzumovány snadno stravitelné a měkké potraviny obsahující všechny potřebné stopové prvky a vitaminy, lipotropní látky, vlákninu a pektin..

Užitečné produkty pro hepatitidu

  • lehké emulgační oleje (máslo a rostlinný olej: slunečnice, olivy, kukuřice);
  • vegetariánské polévky se zeleninou, nudle, cereálie, mléčné a ovocné polévky;
  • nízkotučné maso (telecí, hovězí, králičí, kuřecí a kuřata bez nohou) ve formě dušených masových kuliček, masových kuliček, suflé, sýrů
  • dietní klobásy;
  • vařené ryby s nízkým obsahem tuku (treska, štika, okoun, šafrán), aspic nebo dušená ryba;
  • domácí beztukové čerstvé tvarohové sýry, jogurt, kefír, acetofilin, nízkotučná zakysaná smetana, jemné odrůdy sýrů;
  • vejce (ne více než jeden den nebo jako součást jednotlivých vařených jídel)
  • oves, pohanka, rýže, krupice;
  • vermicelli, nudle, těstoviny;
  • čerstvá zelenina, surová (zelí, mrkev, rajčata, okurky), vařená nebo dušená (šťouchaná řepa, bramborová kaše, zelený hrášek, cuketa, květák);
  • zralé, sladké ovoce a ovocné pokrmy (pěna, želé, želé, omáčka);
  • sušené ovoce (sušené švestky, sušené meruňky, rozinky bez semen);
  • med, pastilka, džem, marmeláda, nepoživatelné sušenky;
  • vinaigrette, zeleninové saláty;
  • káva s mlékem, slabý čaj, ovocné, zeleninové a jahodové šťávy (jahoda, jablko, malina, mrkev, třešeň, rajče), odvar z pšeničných otrub a dogrose.

Lidové léky na hepatitidu

  • odvar z velké lastury, válečná bříza, ostropestřec mariánský, kulovitý eukalyptus, ptačí hora;
  • léčivé rostliny s vysokým obsahem polysacharidů, které přispívají k produkci proteinu imunitního systému (interferon): aloe strom, podběl, bílé zelí, kalanchoe pinnate, kopřiva hluchá, chřástal, pšeničná tečení, léčivý perník, přeslička, réva čínská magnolia, ženšen Rhodiola rosea, Aralia Manchurian, pichlavý Eleutherococcus;
  • infuze bylin a odvarů, které přispívají k eliminaci toxinů: dogróza, heřmánek, ledvinový čaj, jetel červený, třídílný vlak, máta peprná, lněný setí;
  • rostliny, které zlepšují sekreci žluči: rakytník řecký, elecampane, černý rybíz, řebříček, pastýřská taška, jitrocel;
  • léčivé rostliny, které obnovují jaterní buňky: třezalka tečkovaná, sušená marshmallow, měsíček lékařský, cyanóza modrá.

Nebezpečné a škodlivé přípravky pro hepatitidu

Je nutné vyloučit produkty se silnými stimulanty sekrece pankreatu a žaludku, které obsahují organické kyseliny, extrakty, éterické oleje, cholesterol, kyselinu šťavelovou, jakož i puriny. Tyto zahrnují:

  • žáruvzdorné tuky (sádlo, tuky, sádlo, margarín);
  • polévky na koncentrované rybí, masové a houbové vývary, mastné a kyselé borščové a zelné polévky;
  • mastné odrůdy vepřového, kuřecího, husí, kachny, krůty, klobásy, šunky, vepřové klobásy, klobásy, konzervované maso;
  • sumec, jeseter, rybí konzervy;
  • mastná omáčka, smetana, kořeněné sýry, jogurty;
  • syrová a vařená vejce, smažená vejce;
  • nakládaná a solená zelenina, marinády;
  • luštěniny (hrách, čočka, fazole);
  • zelenina a zelenina, které jsou bohaté na éterické oleje (šťovík, česnek, ředkvičky, ředkvičky, kopr, cibule, petržel);
  • nezralé a kyselé ovoce, bobule, mandle, ořechy, citrusové plody, banány, kiwi;
  • sladkosti, čokoláda, dorty, zmrzlina, dorty;
  • kořeněné koření (hořčice, paprika, ocet, majonéza, křen), houby, uzená masa;
  • alkoholické nápoje.

Výživa pro jiné nemoci:

  • Výživa pro onemocnění jater
  • Výživa hepatitidy
  • Výživa pro cirhózu
  • Výživa pro cholecystitidu
  • Výkon LCD

Dieta pro hepatitidu

  • Co můžete jíst s hepatitidou
  • Ukázkové menu týdne
  • Co mohu jíst se zánětem jater
  • Ukázkové menu týdne

Recepty pro specifické dietní tabulky jsou uvedeny v části Recepty. Hepatitida je onemocnění jater, které může být virové nebo toxické-alergické povahy. U hepatitidy je poškozen jaterní parenchym, významně jsou ovlivněny různé funkce jater a často je pozorována závažná intoxikace těla. Chronická hepatitida se nejčastěji vyvíjí v důsledku předchozí akutní hepatitidy virové etiologie.

Protože játra hrají důležitou roli při výměně bílkovin, tuků, uhlohydrátů a produkují žluč, měla by být v případě onemocnění výživa zaměřena na maximální možný klid v játrech, ale tělo pacienta by mělo dostávat všechny potřebné živiny. Hlavní podmínkou pro úsporu jater je přísné dodržování diety, vyloučení dráždivé stravy ze stravy. V každém případě se doporučuje 4-5 jídel denně v malých porcích současně..

Strava pro hepatitidu (akutní zánět jater) a cholecystitidu (zánět žlučníku) se skládá z vařených a šťouchaných pokrmů. Jsou povoleny vegetariánské polévky se šťouchanou zeleninou (obiloviny), mléčné a ovocné polévky, nízkotučné maso vařené ve formě parních řízků, knedlíky, soufflé, masové kuličky, vařená kuřata, nízkotučné ryby; mléko, kyselá domácí tvaroh, vaječná omeleta, jemný sýr. Z obilovin jsou výhodné pohanka a oves. Zelenina se konzumuje syrová, vařená, ale vždy ve formě brambor; zralé ovoce a bobule ve formě šťávy; chléb - bílý sušený.

Při chronickém průběhu onemocnění se používají stejné produkty, ale v čisté formě. Je dovoleno péct maso a ryby. Kvůli rostlinnému oleji ve stravě se množství tuku zvyšuje. Kyselá smetana je povolena jako koření. Občerstvení by mělo být pikantní, neuzené, slané. Smažená jídla, studená jídla, zmrzlina, luštěniny, šťovík, špenát, ředkvičky, ředkvičky, silná káva, máslové těsto je zakázáno.

Výživa by měla být úplná, neměli byste zvyšovat množství snadno stravitelných uhlohydrátů a omezovat bílkoviny ve stravě (zejména živočišného původu, protože proteiny tkání, krve a enzymů se z nich syntetizují v játrech). Při nedostatku bílkovin se vyvíjí těžká porucha jater. Denní potřeba bílkovin pro onemocnění jater je 100 - 120 g. Alespoň polovina z toho by měla být ve zvířecích proteinech..

Rovněž bychom neměli ostře omezovat příjem tuků, které zvyšují obsah kalorií ve stravě, chutnost jídel a zlepšují metabolismus vitaminů rozpustných v tucích. Celkové množství tuku spotřebovaného při hepatitidě by mělo být 80-100 g / den (optimálně 2/3 živočišného tuku a 1/3 rostlinného tuku).

Protože játra hrají obrovskou roli v metabolismu uhlohydrátů, měl by jejich obsah ve stravě odpovídat fyziologické normě (400 g / den), zatímco podíl jednoduchých uhlohydrátů (cukr, med, džem) by měl být 50–100 g.

V případě potřeby zvyšte choleretické vlastnosti potravin, zvyšte spotřebu zeleniny, ovoce.

Když se pacient zhorší, množství tuku ve stravě se sníží na 50–60 g / den. Čisté mléko, med, džem jsou vyloučeny. Se sklonem k zácpě se do stravy přidávají sušené švestky, sušené meruňky, fíky, rozinky, řepa, dýně, švestky.

U hepatitidy není možné jasně určit načasování stravy. Například po Botkinově chorobě (žloutenka) by se měla strava dodržovat přibližně šest měsíců..

Vzhledem ke snížení enzymatické aktivity potravinového kanálu je poprvé předepsána mechanicky šetrná strava č. 5a, následovaná přechodem na terapeutickou stravu č. 5.

Co můžete jíst s hepatitidou

Následující seznam povolených potravin a jídel pro pacienty s akutní hepatitidou, cholecystitidou (bez exacerbace), cirhózou jater (ve stadiu kompenzace), cholelitiázou (bez současných střevních onemocnění):

  • včerejší pšeničný a žitný chléb, sušenky, sušenky; mléčné polévky, ovoce, na zeleninovém vývaru s obilovinami a zeleninou; libové maso a vařené nebo dušené ryby; nižší druhy uzenin, šunka, promočené sledě; syrová, vařená, pečená zelenina;
  • saláty z vařené a syrové zeleniny a ovoce;
  • sypké cereálie z různých cereálií, vařené ve vodě s přídavkem mléka; pudinky a housky; vařené nudle;
  • ne více než 1 vejce denně, omelety s parní bílkovinou;
  • přírodní mléko, nekyselé kyselé mléčné nápoje, čerstvé domácí nekyslé tvarohové sýry; jemný sýr;
  • sladké bobule a ovoce v surové formě;
  • v malém množství, petržel a kopr, bobkový list, skořice, hřebíček, vanilka, bílá omáčka s malým množstvím zakysané smetany;
  • slabý čaj nebo káva; šípkový vývar; ovocné a jahodové šťávy;
  • do hotových jídel se přidává máslo a rostlinný olej (bez smažení současně); rostlinný olej by měl představovat alespoň třetinu celkového množství tuku.

Co nemůžete jíst s hepatitidou:

Nezahrnuje potraviny, které zvyšují sekreci žluči, vylučovací funkci žaludku, slinivky břišní, potraviny, které dráždí játra, jsou bohaté na cholesterol.

  • čerstvý chléb, obláčky a pečivo, koláče, koláče;
  • mastná masa a ryby;
  • tučné a uzené klobásy, játra, ledviny, mozky, konzervované potraviny, grilovaná jídla;
  • solené ryby, tučný tvaroh, solené a kořeněné tuky, strmá vejce, smažená vejce, margarín, tuky na vaření;
  • šťovík, špenát, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek, marinády;
  • maso, houby, rybí vývar, okroshka, zelená zelná polévka, hořčice, pepř, křen;
  • čokoláda, zmrzlina, černá káva, kakao, alkohol.

Přibližné týdenní menu pro hepatitidu

Klinická výživa (každodenní strava) obsahuje 100 g bílkovin, 100 g tuku, 450 g uhlohydrátů, 8 g stolní soli, až 2 litry tekutiny. Celková hmotnost denní stravy není vyšší než 3,4 kg. Kalorií až 3 000 kcal. Jídlo je dušené, v peci je možné pečet cereální jídla, po vaření se peče maso a ryby. Frakční výživa - 4-5krát denně.

  • První snídaně: sypaná kaše s máslem, tvaroh s mlékem, čaj s mlékem;
  • Druhá snídaně: jablko;
  • Oběd: zeleninová vegetariánská polévka, nudle s vařeným masem, jablečný želé;
  • Občerstvení: čaj, sušenky;
  • Večeře: vařená ryba s bramborovou kaší, sklenka minerální vody;
  • V noci: sklenici kefíru.
  • První snídaně: těstoviny s masem, čaj s mlékem;
  • Druhá snídaně: tvaroh s mlékem;
  • Oběd: bramborová polévka s Hercules kroupami, zelí roláda s vařeným masem a rýží, bobule želé;
  • Občerstvení: jablko;
  • Večeře: kaše z rýžového mléka, jemný sýr, sklenka minerální vody;
  • V noci: sklenici kefíru.
  • První snídaně: vařená ryba, ovesná kaše, čaj s mlékem;
  • Druhá snídaně: kastrol zelí nebo domácí tvaroh;
  • Oběd: mléčná polévka s nudlemi, vařené maso s dušenou mrkví, sušený ovocný kompot;
  • Občerstvení: čaj s citronem, sušenky;
  • Večeře: pohanka, cereálie, minerální voda;
  • V noci: kefír.
  • První snídaně: proteinová parní omeleta, rýžová kaše, čaj s mlékem;
  • Druhá snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou;
  • Oběd: vegetariánský boršec, vařené maso s bramborovou kaší, sušený ovocný kompot;
  • Občerstvení: čaj s citronem, sušenky;
  • Večeře: vařené těstoviny s máslem, jemným sýrem, minerální vodou;
  • V noci: kefír.
  • První snídaně: salát ze surové mrkve a jablek, masové steaky, pečené s mléčnou omáčkou, čaj;
  • Druhá snídaně: pečené jablko;
  • Oběd: bramborová kaše, vařená ryba s dušeným zelím, čerstvé ovoce;
  • Občerstvení: vývar divoké růže, sušenky;
  • Večeře: pohanka, cereálie, minerální voda;
  • V noci: kefír.
  • První snídaně: sledě s vařenými brambory, čaj s citronem;
  • Druhá snídaně: jablko;
  • Oběd: vegetariánská zelná polévka, dušené kotlety s nudlemi, kompot ze sušeného ovoce;
  • Občerstvení: vývar divoké růže se sušenkami;
  • Večeře: omeleta s parními bílkovinami, tvarohové koláče se zakysanou smetanou, minerální voda;
  • V noci: kefír.
  • První snídaně: parní kotlety s pohankovou kaší, čaj s citronem;
  • Druhá snídaně: šťouchaná mrkev s marmeládou;
  • Oběd: vegetariánský boršč, pudink z tvarohu, pečené jablko;
  • Občerstvení: bobule želé;
  • Večeře: krupicová kaše s švestkami, minerální voda;
  • V noci: kefír.

Co mohu jíst se zánětem jater

Doporučená výživa pro pacienty s akutní a chronickou hepatitidou, cholecystitidou, cirhózou se středně závažným selháním jater, cholelitiáza, se současným poškozením jater a žlučových cest, žaludku, střev.

  • včerejší pšeničný chléb;
  • sliznicové polévky s bramborovou kaší, zelenina;
  • libové maso ve formě parních kotletek, soufflé nebo šťouchané brambory;
  • nízkotučné odrůdy ryb a drůbeže v sekané formě;
  • vařená a šťouchaná zelenina: brambory, cuketa, dýně, mrkev, řepa, květák (ve formě šťouchané brambory, soufflé, kastrol);
  • šťouchané cereálie vařené ve vodě s přídavkem mléka;
  • přírodní mléko, čerstvý nekyselý tvaroh, zakysaná smetana v malém množství jako koření;
  • želé, šťouchaný kompot, želé, pečená jablka, hrušky, džemy, džemy ze sladkých bobulí a ovoce; cukr, med, ovocný karamel, marmeláda;
  • malé množství petrželky, kopru; bešamelová omáčka s malým množstvím zakysané smetany (mouka není smažená); sladká šťáva z ovoce a bobulovin;
  • čaj, vývar divoké růže;
  • máslo ne více než 30 g denně, přidávané do hotových jídel.

Co nemůžete jíst se zánětem jater:

  • bílý čerstvý chléb, žitný chléb, listové těsto;
  • mastné maso a ryby; smažené a dušené maso; uzeniny, uzené maso, konzervy;
  • játra, ledviny, mozky; smažené a solené ryby, rybí konzervy;
  • tukový tvaroh, tvaroh s vysokým obsahem kyselin, pikantní sýr;
  • hovězí a vepřový tuk;
  • luštěniny, těstoviny, proso, perlový ječmen, drobivé cereálie;
  • houby, zelí, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek, šťovík;
  • masové a rybí vývary, studená jídla, kyselé ovoce a bobule, bohaté na vlákninu;
  • čokoláda, zmrzlina, halva;
  • křen, koření, kakao, studené limonády, alkohol.

Přibližné týdenní menu pro zánět jater

Jídlo se vaří na vodě nebo v páře, otírá se. Vyloučeny jsou produkty, které zvyšují kvašení a rozklad ve střevě, dramaticky zvyšují vylučovací funkci žaludku, slinivky břišní, zvyšují vylučování žluči a dráždí játra..

  • První snídaně: masový sýr, kaše z čistého mléka, čaj s mlékem;
  • Druhá snídaně: tvarohová pasta nebo pečená jablka;
  • Oběd: ovesná kaše se zeleninou, masové steaky s vařenými nudlemi, jablečný kompot;
  • Občerstvení: vývar divoké růže s krekry;
  • Večeře: rybí steaky s bramborovou kaší, šťouchaná pudink z pohanky s tvarohem, čaj;
  • V noci: ovocné želé.
  • První snídaně: parní bílkovina omeleta ze dvou vajec, krupicová kaše mléka, čaj s mlékem;
  • Druhá snídaně: jablková omáčka;
  • Oběd: slizká mléčná ovesná polévka, masový steak, pohanková kaše, napjatý kompot;
  • Občerstvení: domácí tvarohový sýr;
  • Večeře: rybí steaky, bramborová kaše, čaj;
  • V noci: kefír.

POZORNOST! Informace uvedené na tomto webu slouží pouze pro informaci. Nejsme zodpovědní za možné negativní důsledky samoléčení.!

Játra jsou zcela jedinečným orgánem, pokud jde o obnovení její velikosti a funkce, mohou se zotavit i po vážných zraněních a vážných onemocněních, jako je hepatitida. Aby však byla játra opět zdravá, bude muset člověk vyvinout velké úsilí. Z tohoto hlediska je obzvláště důležitá správná výživa, sestávající pouze ze zdravých potravin. Správná strava zajišťuje dodání užitečných látek do jaterních buněk, což zvyšuje rychlost jejich zotavení. U hepatitidy jsou všechny produkty rozděleny na užitečné a škodlivé, které by se v žádném případě neměly konzumovat. Je nutné odmítnout vše mastné, smažené, slané, uzené a kořeněné. Doporučuje se vyloučit ze stravy nebo přísně omezit až do úplného obnovení jater žloutky, luštěniny, houby, cibule a česnek.

Hepatitida je nebezpečná, protože při této nemoci se tvoří onemocnění jater, a proto je třeba do zdravé stravy zahrnout snadno stravitelné živočišné bílkoviny, velké množství sacharidů a vitamínů. Obnovení jater bude trvat dlouho, ale pokud se neodchylujete od zásad zdravé výživy, vaše úsilí bude jistě úspěšné.

Zdravá výživa jater

S hepatitidou můžete jíst nízkotučné odrůdy masa a ryb, pečené v troubě nebo dušené. Užitečné jsou čerstvá zelenina, cereálie, ovoce, med.

Mléčné výrobky jsou zvláště užitečné pro játra a tvaroh může být obecně považován za lék, protože obsahuje velké množství lipotropních látek. Urychlují procesy obnovy jaterní tkáně a metabolismu, pomáhají eliminovat toxiny.

Je vhodné používat chléb nebo otrub, opouštět bílé housky a bochníky. Obnovení jaterních funkcí bude také usnadněno přírodními otrubami, zejména vlákninami, které jsou v nich obsaženy, které je třeba každé ráno vzít jednu polévkovou lžíci, omýt jednou sklenicí čisté vody.

Je velmi důležité se během doby nemoci přejídat. Nejlepší je brát jídlo nejméně 5-6krát denně a rozdělit jej na malé porce.

Zdravé nápoje pro hepatitidu

Během období nemoci je nutné pít více tekutin, pokud to není kontraindikováno kvůli jiné nemoci. Upřednostňují se čerstvě vymačkané šťávy, zejména dýňová šťáva s přídavkem celeru, pampelišky a petrželky. Užitečné jsou také kompoty, ovocné nápoje, ovocné nápoje..

Je docela možné si dovolit 2-3 šálky zeleného čaje denně a několik sklenic minerální vody. Celkové denní množství tekutiny by nemělo být menší než 1-1,5 litru denně. Játra jsou největší žlázy lidského těla, které čistí krev toxinů, produkují žluč, což je nezbytné pro trávení potravy. Kromě toho jsou v játrech ukládány vitaminy, železo, glykogen. Aby tento životně důležitý orgán fungoval bez poruch, je nutné do stravy zahrnout produkty, které jsou pro něj užitečné.

Plody moře

Maso je pro tělo příliš těžké, zkuste ho jíst dvakrát týdně. Ve zbývajících dnech jezte mořské plody a ryby. Obzvláště dobré pro toto tělo jsou nízkotučné druhy ryb - okoun, kapr, pstruh, štikozubec, halibut. Krevety, mořské řasy, mušle potěší vaše játra.

Mléčné produkty

Fermentované mléčné výrobky mají pozitivní účinek na játra: přírodní jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Pokud máte rádi plnotučné mléko, vypijte jej odděleně od ostatních produktů, neumývejte je pečeným zbožím.

Zelenina

Čerstvá zelenina a byliny jsou produkty, které posilují játra a podporují jeho funkce. Saláty lze připravit ze zeleniny, která by měla být ochucena rostlinným olejem, spíše než majonézou. Lněný, olivový, slunečnicový nebo hořčičný olej potěší vaše játra, je vhodné, aby byl připraven lisováním za studena.

Sušené ovoce

Fíky bohaté na draslík pomáhají játkům rychleji se zotavit ze stresu způsobeného alkoholem, mastnými potravinami, nikotinem a kofeinem. Sušené meruňky a švestky jsou užitečné pro játra, pomáhají odstraňovat toxiny z těla.

Sladké ovoce

Pro normální funkci jater by měla strava obsahovat dostatečné množství přírodního cukru. Můžete to získat, pokud pravidelně jíte banány, hrozny, sladká jablka, broskve a meruňky. Je vhodné, aby se tyto plody pěstovaly v ekologicky čistých oblastech a aby se o ně pečovala přírodní hnojiva..

Citrus

Jíst citrusové plody dobře ovlivňuje stav jater, protože antioxidanty a vitamín C v nich obsažené mohou zlepšit čistící procesy v něm..

Zelený čaj

Zelený čaj obsahuje antioxidanty, které stimulují játra a pomáhají čistit toxiny. Pro pocit příznivého účinku tohoto nápoje stačí vypít 2-3 šálky denně.

Obiloviny a celozrnné výrobky

Bohaté na vitamíny a minerály, hnědá rýže, celozrnný chléb, pohanka, pšenice, proso zlepšují zdraví jater a pomáhají odstraňovat škodlivé látky z těla. Učinte kaši základem vaší stravy a vaše pohoda se výrazně zlepší.

Jaká jídla jsou vhodná pro opravu jater při hepatitidě ?

Hlavní funkcí jater je detoxikace těla. Jako filtr čistí krev. Porušení práce tohoto těla velmi ovlivňuje naši pohodu, psychiku a dokonce i vzhled. Ekologie, různé infekce, používání různých léků, alkoholu a kouření, přetížení škodlivých potravin a zanášení jater. Toto je jediný lidský orgán, který se dokáže samostatně zotavit. Nemoci jako hepatitida však mohou naše játra zničit. Nelze léčit onemocnění jater pouze léky. Aby se játra co nejvíce vyléčila, zlepšila se sekrece žluči, existuje speciální hepatitida.

Druhy hepatitidy

Hepatitida A se může nakazit infikovanou vodou nebo potravou. Často se vyskytuje v rozvojových zemích, takže je velmi pravděpodobné, že jej chytíte při cestách do horkých afrických zemí a asijských letovisek. Hepatitida A je také považována za dětskou infekci, ve věku 10 let budou děti, které onemocněly tímto virem, navždy imunní vůči této nemoci. Hepatitida B nemůže být okamžitě rozpoznána, protože u člověka v prvních hodinách infekce má nemoc všechny příznaky chřipky nebo nachlazení. Tento typ hepatitidy je poměrně závažnou formou onemocnění. Můžete se nakazit pohlavním stykem, krevní transfúzí a také z matky na plod. Hepatitida B není přenášena mateřským mlékem. Můžete také nakazit zubaře kvůli bezohledné sterilizaci lékařských nástrojů. Ve většině případů však zůstává příčina infekce tímto typem viru neznámá. Nejzávažnější a nejodolnější hepatitida je hepatitida C. K získání tohoto viru je možné, pouze pokud se virus dostane do krevního řečiště. Hepatitida typu C může získat nejen drogově závislá osoba, ale také návštěvníci tetovacích a manikúrních salonů, a to i při transfuzi krve. Spolu s léčbou drogami se pacientům také doporučuje vhodná výživa pro hepatitidu C.

Vlastnosti stravy pro hepatitidu A, B a C

Terapeutická výživa pro jakýkoli typ hepatitidy by měla být snadno stravitelná, nemastná, bohatá na vitamíny a minerály, vlákninu a pektin. Výrobky dráždící žaludek a slinivku by měly být vyloučeny. Jsou to kyselá, kořenitá, slaná jídla, alkoholické nápoje. Dieta pro hepatitidu by neměla zahrnovat smažená a mastná jídla. Jídla jsou nejlépe dušená, vařená. Pečte maso a ryby. Jídlo by mělo být nakrájeno, je třeba jíst často 4-6krát denně. Základem pro všechny typy hepatitidy je dieta č. 5. Denní energetická hodnota této stravy by měla být asi 3100 kalorií. 100 gramů bílkovin, 450 gramů uhlohydrátů, 100 gramů tuku by mělo být zahrnuto do klinické výživy pro hepatitidu jakéhokoli typu, ať už A, B nebo C.

Výrobky, které se doporučují zahrnout do stravy proti hepatitidě

  • sušený nebo včerejší chléb, sušenky;
  • zeleninové pyré, rýžové nebo ovesné polévky na zeleninovém vývaru, vegetariánský boršč, polévka z červené řepy;
  • různé mléčné polévky;
  • libové libové maso pečené, dušené nebo vařené;
  • vařené nebo pečené ryby s nízkým obsahem tuku;
  • sladké ovoce a bobule, sušené ovoce;
  • med, marmeláda;
  • mléčné výrobky;
  • zeleň;
  • slabý čaj, káva s mlékem, šípková infuze;
  • nějaké máslo;
  • Můžete také mít více než jedno vejce denně..

Výrobky, které by neměly být v klinické výživě pro hepatitidu

  • pečivo, čerstvě upečený chléb;
  • maso, rybí vývar;
  • mastné maso, uzená masa, konzervované potraviny, klobásy;
  • kaviár, mastné druhy ryb;
  • ředkvičky, šťovík, česnek, nakládaná zelenina, luštěniny;
  • hořčice, křen, feferonka;
  • silná káva, kyselé šťávy;
  • skopové, vepřové, hovězí tuk;
  • alkoholické nápoje.

Je třeba si uvědomit, že pokud nelze hepatitidu včas vyléčit, může se vyvinout v cirhózu jater, takže se starejte o své zdraví a dobře najděte. Shrnutí záznamu

Dieta pro hepatitidu: Zdravá strava pro hepatitidu A, B a C

Dietní výživa pro hepatitidu jakéhokoli typu přispívá k rychlému zotavení jater a snižuje zátěž celého těla. Strava pro hepatitidu by měla být doprovázena léky