Jak jíst po operaci žlučníku

Odstranění žlučníku je nepříjemná věc, ale můžete žít bez něj. Hlavní věc je sledovat stravu v prvních měsících a postupně vracet obvyklá jídla do stravy.

Žlučník se nachází vedle jater a slouží jako rezervoár pro žluč, což je nezbytné zejména pro správné trávení. Jakýkoli pokročilý zánět nebo onemocnění žlučových kamenů může vyžadovat cholecystektomii, to znamená úplné odstranění žlučníku..

Po tom, ze zřejmých důvodů, se již vytvořená žluč nebude moci hromadit a bude volně pronikat do tenkého střeva. Proces rozdělování potravin nebude tak účinný, proto by po operaci odstranění žlučníku měl pacient dodržovat dietu.

Co nemůžete jíst po odstranění žlučníku

Po operaci neexistuje žádná standardní strava, kterou musíte dodržovat. Obecné rady se vztahují pouze na zákaz nasycených tuků, zpracovaných potravin (konzervované potraviny, zpracované potraviny) a potravin s vysokým obsahem cukru.

Nezpůsobí smrtelné zdravotní následky, ale způsobí vám mnoho problémů, jako je bolest břicha, plynatost, nadýmání a průjem. Je to částečně proto, že žluč, který volně proniká do střev, působí jako projímadlo..

Jaké potraviny tedy nelze po odstranění žlučníku jíst

Jakákoli jídla z mastného masa:

Steak z mramorového hovězího masa;

Masné vepřové nebo mleté ​​hovězí maso;

Uzené klobásy a klobásy

Veškerá celá jídla s vysokým obsahem tuku:

Jogurty (od 3,2% a více);

Máslo a margarín;

Smetanové omáčky

Vysoce zpracované produkty s konzervačními látkami a látkami zvyšujícími chuť a vůni

Polotovary (knedlíky, pizza atd.)

Konzervované maso a ryby;

Občerstvení a občerstvení (hranolky, sušenky)

Jakékoli sladké pečivo a potraviny s vysokým obsahem cukru:

Sladké vařené snídaně;

Hotové sladkosti na bázi trans-tuků;

Jakýkoli alkohol a stimulační nápoje jsou kontraindikovány:

Kromě toho byste neměli jíst energetické bary a dezerty na bázi kávy a alkoholu.

Jaká jídla mohu jíst po odstranění žlučníku

Mnoho potěšení po cholecystektomii bude muset být opuštěno, takže se musíte opírat o zdravější jídlo.

Níže uvádíme seznam potravin, které můžete jíst po odstranění žlučníku..

produktyPříklady

Luštěniny a celá zrna

produktyPříklady
    Fazole

Ovesné vločky a cereálie;

Těstoviny z tvrdé pšenice

Mladé brambory s kůží

Citrusové plody (pomeranče, citrony, mandarinky);

Nízkotučné maso, ryby a jejich náhražky

    Vařené nebo pečené kuřecí prsa;

Treska obecná a halibut;

Jak jíst po odstranění žlučníku

Dieta po odstranění žlučníku v prvním měsíci je velmi důležitá, ale není celoživotní. Lidé po této operaci mohou časem dokonce pít alkohol a kávu. V rozumných mezích.

Zde je několik pokynů, které vám pomohou po správném jídle po odstranění žlučníku:

Nezačínejte pevnými potravinami. Základem stravy by měla být kaše, tekuté cereálie, zeleninové polévky. Vraťte pevná jídla do svého denního menu postupně a ne více než najednou;

Jíst malá jídla po celý den. Příliš mnoho jídla může způsobit nadýmání a plyn. Zkuste jíst 5-6krát denně s přestávkou na několik hodin. Pokud dodržujete tři jídla denně, pak si dejte svačinu s něčím nízkým obsahem tuku a bílkovinami;

Snažte se konzumovat více než 3 gramy tuku (i zeleniny) v jednom jídle;

Nahraďte obvyklé ingredience v receptech něčím štíhlejším. Například při pečení použijte jablečnou omáčku namísto másla a místo slepičích vajec lněná semínka;

Přechod na vegetariánskou stravu má smysl alespoň dočasně. Maso a mléčné výrobky nejsou velmi dobře vstřebávány bez žlučníku. V průběhu času lze většinu z nich vrátit do stravy.

Poslední tip, který se nevztahuje na výživu, ale je také velmi důležitý - zůstane ve formě. Vědecký výzkum - například tato práce vědců z University of Landstuhl (Německo) - ukazuje, že fyzická aktivita a udržování zdravé tělesné hmotnosti pomáhají trávení.

Odstranění žlučníku není věta. Ano, možná jednou milované produkty budou zakázány.

Tipy, jak opustit mastná a sladká jídla, zvýšit příjem vlákniny, jsou však užitečné pro všechny, i když nemáte problémy s žlučníkem. Nakonec se nemusíte dostat ke žlučníkové chorobě a operaci.

Dieta po cholecystektomii: produkty a recepty

Obecné zásady

Hlavním cílem stravy je zajistit normální trávení potravy a sekreci žluči.

Za tímto účelem lékaři doporučují, aby pacienti po operaci dodržovali následující výživové zásady:

  1. Během dne byste měli jíst 5-6krát. Jíst v malých porcích snižuje zátěž trávicího systému.
  2. Po odstranění žlučníku se žluč vylučuje v malém množství. Pacienti po cholecystektomii by měli snížit množství mastných potravin ve své stravě.
  3. Při každodenní výživě by měly být upřednostňovány bílkovinné a zeleninové potraviny, dušené. Vyloučené recepty na smažené potraviny.

Jednoduché principy mohou snížit riziko vzniku dyspeptických symptomů spojených s nedostatečnou sekrecí žluči během trávení. To zlepšuje kvalitu života pacientů a zabraňuje výskytu dalších onemocnění trávicího traktu.

Co se stane, pokud nebudete dodržovat dietu?

Nutnou součástí rehabilitace je strava po cholecystektomii. Množství žluče vylučované u operovaných pacientů je sníženo, což ovlivňuje proces trávení. Nebudou-li tyto zásady dodržovány, zvyšuje se riziko vzniku onemocnění jícnu, žaludku, slinivky břišní a tenkého střeva..

U pacientů s podvýživou se může vyvinout ezofagitida, cholangitida, gastritida, kolitida a další zánětlivá onemocnění. Jejich výskyt je spojen s narušením trávení potravinářských výrobků a vytvořením příznivých podmínek pro šíření patogenních mikroorganismů.

Výživa ve zdravotnickém zařízení

Pacient po operaci je v nemocnici od 3 do 10 dnů. Délka hospitalizace závisí na typu provedeného zákroku a na výskytu komplikací. „Zlatým standardem“ při odstraňování žlučníku je laparoskopická operace. Po 2-3 dnech jsou pacienti propuštěni. Provádí se drobnými řezy na přední břišní stěně a liší se od otevřené cholecystektomie v rychlém zotavení..

Během prvních 6 hodin po probuzení z anestézie by se pacient neměl dostat z postele, pít vodu a jíst. Můžete jíst jen příští ráno. Upřednostňují se tekuté výrobky: ovesné vločky, zeleninové polévky v potravě a kefír. Postupně zvyšujte příjem tekutin - od malých doušků vody po normální pití po celý den.

Ze stravy je nutné vyloučit všechna mastná, smažená, uzená a kořenitá jídla, jakož i cukrovinky a čokoládu.

Pití silného čaje, kávy, sodovek a alkoholu je zakázáno. Tato jídla mohou vést k zažívacím potížím. Do stravy se postupně zavádějí mléčné výrobky, cereálie na vodě, bramborová kaše, nízkotučné maso. Pacientům se doporučuje jíst pečená jablka, hrušky, banány po odstranění žlučníku, počínaje 5-6 dny od data operace.

Výběr správné stravy pomůže ošetřujícímu lékaři a výživě. Hodnotí nejen provedenou operaci, ale také doprovodné nemoci a životní styl.

Stravování v prvním týdnu doma

Poté, co je pacient propuštěn z nemocnice, lékaři doporučují, aby byla během prvního týdne dodržována určitá nutriční doporučení. Jídlo by se mělo přijímat v 6–7 recepcích, což snižuje zatížení trávicího traktu. Poslední jídlo je 2-4 hodiny před spaním. Příjem velkého množství tekutiny (2-2,5 litru) zlepšuje trávicí systém.

Pacienti dodržují dietní tabulku č. 1 první týden. Je založeno na vyloučení žitného chleba, čerstvé zeleniny a bobulí ze stravy. Tyto produkty stimulují sekreci žluči, která je kontraindikována v časném období rehabilitace. Doporučuje se jíst dušená masová, zeleninová nebo rybí jídla. Je důležité, aby potraviny byly teplé, ne horké nebo studené..

Při plánování vzorové nabídky lékaři doporučují zahrnout do ní následující produkty:

  • dušené kuřecí rolky;
  • mléčná polévka s přídavkem jakékoli cereálie;
  • suflé z libového masa, jako je kuře nebo králík;
  • vaječné bílé omelety;
  • nízkotučný kefír nebo jogurt;
  • Sýr Adyghe.

Uvedená strava se stane hlavní v prvním týdnu po propuštění. Později se postupně rozšiřuje..

Stravování v prvním měsíci

Strava během prvního měsíce je zaměřena na normalizaci a přizpůsobení orgánů gastrointestinálního traktu a celkové zlepšení lidské pohody. Kromě změny stravování začínají pacienti navštěvovat kurzy fyzikální terapie, provádět další schůzky ošetřujícím lékařem. Aby se zabránilo rozvoji sekundárních onemocnění trávicího traktu, je nutný integrovaný přístup k období rehabilitace.

Mezi produkty by neměly být uzená masa, kořeněná, mastná nebo smažená jídla a lihoviny. Kouření je rovněž vyloučeno. Strava je založena na dietní tabulce 5a. Poskytuje snížení chemických a mechanických účinků potravy na zažívací trakt, což zlepšuje jejich práci. Upřednostňují se vařené ryby a maso, dušená masová jídla, vaječné bílé omelety, zeleninové polévky a fermentované mléčné výrobky. Můžete jíst obiloviny vařené na vodě, dušenou zeleninu a ovocné želé.

První rok po cholecystektomii

Dietní tabulka 5a je indikována pacientům do 12 měsíců po operaci. V takovém případě byste měli pravidelně konzultovat s gastroenterologem stav trávicího systému a potřebu korekce výživy. Po roce stravy je možné další rozšíření stravy. Obecné výživové pokyny však zůstávají podobné:

  • frakční výživa - 4 až 5 jídel, z nichž dvě jsou svačiny;
  • velikost porce je malá, protože množství žluči uvolněné během trávení je omezené;
  • během dne musíte vypít 2-2,5 litru tekutiny: voda, přírodní šťáva atd.;
  • smažená jídla nejsou povolena. Upřednostňuje se vaření v páře, dušení a vaření;
  • snížit spotřebu cukrovinek, kávy a silného čaje.

V prvních třech měsících po operaci by měla být osoba pod stálým lékařským dohledem. Lékař vyhodnocuje přítomnost patologií z trávicího systému a v případě potřeby upravuje stravu. Podobný přístup umožňuje prevenci onemocnění trávicího traktu.

Nutriční změna je důležitou součástí rehabilitace po cholecystektomii. Gastrointestinální trakt v důsledku operace není schopen vylučovat dostatečné množství žluči pro trávení mastných potravin, což ukládá určitá omezení na stravu pacienta.

Během prvního roku po operaci se strava postupně rozšiřuje. Všechna mastná, kořenitá nebo uzená jídla a také alkohol jsou však zakázána..

Dieta po odstranění žlučníku

Žlučník se podílí na trávení potravy. Hruškovitý orgán umístěný pod játry. Hlavními funkcemi jsou akumulace (vylučování) a vylučování tekutin vylučovaných játry. Žluč pomáhá vstřebávat tuk v těle a aktivuje žaludek.

V takových případech je žlučník odstraněn

Cholecystektomie je chirurgická operace k odstranění žlučníku. Celý orgán je chirurgicky vyříznut. Bez něj lidé vedou známý životní styl a dodržují pravidla výživy.

Žlučník během normálního fungování hraje důležitou roli při trávení potravy. V případě, že se v orgánu vyskytují patologické procesy, způsobuje to spoustu nepříjemností: zhoršuje pohodu, zdravotní stav. Objevují se příznaky:

  • Bolení břicha;
  • Rozrušená stolička;
  • Nevolnost a zvracení;
  • Zvýšení tělesné teploty atd..
  • Gallstoneova choroba (cholelitiáza). Pokračuje se závažnými příznaky ve formě akutní bolesti v žaludku, vysoké horečky, hojného zvracení.
  • Akutní cholecystitida. Člověk pociťuje nevolnost, zvracení, horečku, křeče v břiše, hořkost v ústech.
  • Choledocholitiáza - typ cholelitiázy.
  • Žlučníkové polypy.

U těchto diagnóz potřebuje pacient chirurgický zákrok. Moderní medicína, když je orgán odstraněn, provádí cholecystektomii laparoskopicky. Trvání operace je od 30 minut do 1,5 hodiny. Chirurgická metoda umožňuje provádět operaci, která zkracuje dobu rehabilitace po odstranění žlučníku a pomáhá předcházet pooperačním následkům.

Pooperační období

Po odstranění orgánu je pacient okamžitě převeden na jednotku intenzivní péče a je zajištěna náležitá péče. Pacient by měl zůstat v nemocnici, dokud se nezotaví. S cholecystektomií jsou možné komplikace. Dnes se operace provádí laparoskopicky, komplikace a nežádoucí důsledky jsou minimalizovány. Poprvé (12-24 hodin) nemůžete vstát z postele, jíst a pít. Pokud potřebujete vstát, musíte se pohybovat s podporou zdravotnického personálu. Po anestézii jsou možné závratě a mdloby. Obnova trvá 7 dní. Po 10 dnech je pacient ve vyhovujícím stavu propuštěn..

Osoba, která má vyříznutou močovou měchýř, by se měla řídit těmito tipy:

  • Neporušujte dietní stůl, dodržujte stravu. Zdravé jídlo, vyvážené stravovací menu - důležitá součást procesu regenerace. Dieta po laparoskopické cholecystektomii musí být dodržována po celý život. Účelem dietní výživy je stimulovat odstraňování žluči z těla, stabilizovat metabolismus. Pokud pacient nedodržel doporučení lékaře týkající se výživy, jsou možné útoky na cholecystitidu.
  • Užívání drog. Drogová terapie pomáhá člověku přizpůsobit se žít bez žlučníku. Pacientovi jsou předepsány hepatoprotektory - skupina léčiv, která plní ochrannou funkci jater. O šest měsíců později se tělo zotaví po laparoskopické cholecystektomii.
  • Dělat cvičení. Masážní cvičení pro břicho (dva měsíce). Poprvé, co musíte udělat, je cvičení pod dohledem lékaře. Doporučuje se omezit fyzickou aktivitu na měsíc.

Důležitá tři pravidla pomohou tělu přizpůsobit se životu po operaci, zlepšit pohodu a normalizovat práci zažívacího traktu. Nedodržení pokynů ošetřujícího lékaře bude mít nepříznivý vliv na zdraví.

Dieta po operaci

Výživa po cholecystektomii je zaměřena na obnovu metabolických procesů v těle, jídlo by mělo být zdravé a šetřit žaludek. Před přípravou na chirurgický zákrok je důležité, aby se člověk v prvním měsíci naladil na změny své obvyklé stravy a omezení.

Po laparoskopické cholecystektomii se doporučuje dieta číslo pět..

Nutriční doporučení po odstranění žlučníku:

  • První dny jsou nejtěžší. Nemůžete pít vodu, pohybovat se samostatně. Je povolen doušek vody, který vypláchne ústa neutrálními odvary na bylinách. Po 1 dni je možné pít tekutinu (až 1000 ml za den). Jak se jejich zdraví zlepšuje, pod dohledem ošetřujícího lékaře pijí neslazený kompot (ze sušeného ovoce), slabě uvařený čaj (nejlépe s přidáním bylin), nízkotučný kefír.
  • Po cholecystektomii začnou jíst po 3 dnech. Potřeba dodržovat dietu. V prvních 5 dnech pooperačního období se do jídelního lístku postupně přidávají šťouchané brambory, máslo (1 čajová lžička), čerstvé vývary, rybí pokrmy (ve vodní lázni), mrkvová šťáva, želé (z ovoce, bobule). Porce by měly být 150-200 g. Jezte 6krát denně, přesně na čas.
  • Pátý den je povoleno diverzifikovat stravu fermentovanými mléčnými výrobky, tvarohem, sušenkami, sušenkami, bramborovou kaší, rozdrcenými cereáliemi na vodě. První pooperační týden je nejobtížnější.
  • Do 1,5 měsíce po laparoskopické cholecystektomii by měla být výživa frakční, porce jsou malé, výrobky šetří. Jídla se vaří v parní lázni, vaří se. Omezte přidávání soli a cukru. Vyloučte kořeněné koření. Postupujte podle doporučení lékaře, sledujte svoji pohodu, na tom závisí doba zotavení zdraví. Dobrý přístup přinese pozitivní výsledky a za měsíc se vrátíte ke svému obvyklému způsobu života.

Potravinový stůl (povolený a zakázaný) po cholecystektomii

Přes omezení zůstává jídlo osoby s odstraněným žlučníkem vyvážené. Tělo potřebuje neustálé doplňování živinami, užitečné mikroelementy. Správná výživa je klíčem k rychlému uzdravení. Po operaci je nedostatek chuti k jídlu. Je důležité o tom informovat svého lékaře..

Pro správné přiblížení období rehabilitace a adaptace žaludku po cholecystektomii je důležité vědět, které produkty jsou povoleny ke konzumaci a které jsou přísně zakázány.

Nabídka umožňuje zahrnout:

  • Dietní drůbeží maso;
  • Otroci pro pár;
  • Králičí maso;
  • Produkt z kyselého mléka s nízkým obsahem tuku;
  • Kozí mléko;
  • Vejce (proteinová omeleta)
  • Máslo;
  • Pohanka, rýže, perlový ječmen, ovesné vločky;
  • Ovoce (s výjimkou citrusových plodů, kyselých plodů);
  • Zeleninový guláš;
  • Meloun, vodní meloun (jsou dobrými diuretiky);
  • Bobule (jahody, borůvky, třešně, třešně);
  • Nekarbonizovaná minerální voda (předepsaná pro léčebné účely, průběh 30 dnů, přestávka po měsíci);
  • Vegetariánské polévky
  • Šťávy z ovoce a zeleniny (neslazené);
  • Sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky);
  • Kissel
  • Marshmallows, pastilka, želé, med, džem.

Čerstvé ovoce a zelenina je zakázáno jíst. Vyvolávají zvýšenou sekreci žluči..

Doporučuje se přidávat nové produkty postupně, při současném dodržování pohody po jídle. Pokud je v břiše nepohodlí, dočasně vyloučte jídlo ze stravy.

Zakázané produkty

Seznam produktů, které mohou narušit gastrointestinální trakt - tvoří vzhled křečí v břiše, vytváří nadměrné zatížení trávicího procesu:

  • Potraviny s vysokým obsahem rostlinného oleje
  • Pikantní, kořenitá, mastná jídla;
  • Marinády, konzervované potraviny (pokud jsou ve složení kyseliny octové);
  • Uzené maso;
  • Česnek;
  • Ředkvičky, ředkvičky;
  • Tlustý;
  • Pekárenské a cukrářské výrobky;
  • Fazole, hrách (luštěniny obsahují hrubé vlákno);
  • Houby;
  • Sycené šťávy, minerální voda;
  • Ořechy
  • Slunečnicová semínka;
  • Kysané zelí;
  • Studená jídla, zmrzlina, led;
  • Silný čaj, káva;
  • Kakaové výrobky (čokoláda, sladkosti, zákusky, cukrovinky);
  • Alkohol (víno, šampaňské, vodka).

Pokud vyloučíte uvedené potraviny, můžete se vyhnout nepříjemným následkům a komplikacím. Po roce můžete vstoupit do stravy některé produkty ze seznamu zakázaných, používá se strava, která je malovaná denně. Výživa je diskutována s ošetřujícím lékařem.

Příkladné dietní menu po laparoskopické cholecystektomii

Po operaci existuje spousta možností vyvážené stravy. Pokud víte, jak správně vařit povolená jídla, můžete si udělat zdravá, chutná a rozmanitá jídla. Vytvořte nabídku na týden. Používejte různé způsoby vaření. Přísná strava pomůže vyrovnat se s patologií zažívacího traktu, má nadváhu a zlepšuje zdraví. Pamatovat si! Porce by měly být malé (200 g), zlomková jídla (6x denně), množství pitné vody není větší než 2 litry. Po 3 měsících se do nabídky přidá téměř veškerá zelenina a ovoce..

Zvažte stravu po laparoskopické cholecystektomii a příklady.

  • Snídaně. Vařte ovesné vločky pro vaše ranní jídlo. Do kaše je povoleno přidat plátek másla, žitný chléb. Doporučuje se pít zelený čaj (můžete udělat odvar z léčivých rostlin).
  • Oběd. Strouhaná loupaná jablka.
  • Oběd. Kuřecí polévka se zeleninou (mrkev, brambory, brokolice, kuřecí řízek, petržel, trochu soli). Chléb se sýrem (tvrdý sýr, nízkotučné), sušený ovocný kompot.
  • Odpolední svačina. Kissel s krekry, banány.
  • Večeře. Připravte mleté ​​rybí kotlety v parní lázni. Tvarohový kastrol, kompot.
  • Druhá večeře. V noci můžete vypít sklenici jogurtu..
  • Snídaně. Připravte si proteinovou omeletu (oddělte žloutek). Vydělejte šípkový vývar.
  • Oběd. Meruňky jsou vhodné pro svačinu.
  • Oběd. Dietní zeleninová polévka (květák, mrkev, paprika, sůl). Na druhé straně připravte jaterní tresku. Ovesné sušenky pro dezert, teplé mléko.
  • Odpolední svačina. Včera chléb (sušenky), sýr, kompot.
  • Večeře. Vaření těstovin s omáčkou. Čaj s mlékem. Pro dezert, data, rozinky nebo marshmallows..
  • Druhá večeře. Podávání nízkotučného tvarohu.
  • Snídaně. Kaše proso, šťáva.
  • Oběd. Dietní jogurt.
  • Oběd. Polévka (žampiony, brambory, zelenina). Nesladěné cookies, kompot.
  • Odpolední svačina. Dušená cuketa, mátový čaj.
  • Večeře. Vařte krevety, šťouchané brambory. Na dezert, ovocné želé a čaj.
  • Druhá večeře. Sklenice kvašeného pečeného mléka a sušenek.
  • Snídaně. Pohanková kaše, bylinkový čaj a sufle (lze přidat maliny, bobule aktivuje proces trávení).
  • Oběd. Mléčné výrobky (kefír, jogurt).
  • Oběd. Vařte ryby v parní lázni, připravte salát. Vypijte sklenici šťávy.
  • Odpolední svačina. Vařená kukuřice, kompot.
  • Večeře. Je dovoleno vařit pizzu s použitím povolených produktů k polevě. Čaj s pastilkou jako dezert.
  • Druhá večeře. Lehké saláty udělají.
  • Snídaně. Dietní tvaroh (lze nakrájet v mixéru, přidat trochu sušených meruněk), zelený čaj.
  • Oběd. Banán.
  • Oběd. Bramborová kaše s rybími koláčky. Marshmallows čaj.
  • Odpolední svačina. Sendvič, šípkový vývar.
  • Večeře. Rybí polévka. Želé čaj.
  • Druhá večeře. Sušené meruňky, rozinky.

Nedoporučuje se používat rajčatovou šťávu poprvé. Má jíst, striktně dodržovat předpis a doporučení lékaře. Délka léčby a stravovací chování jsou stanoveny individuálně. Aby období obnovy proběhlo rychle a bez komplikací, vedlo zdravý životní styl.

Dieta po odstranění žlučníku: jak jíst v první a 5 povinných pravidel pro budoucnost

Kameny, které nepodléhaly konzervativní léčbě, jsou hlavní indikací pro odstranění žlučníku. Lékaři ujišťují: pacienti, kteří podstoupí takový chirurgický zákrok, jsou rychle obnoveni. A pokud se budou řídit doporučeními lékaře a budou jíst správně, mohou žít plně. Jaká strava je potřebná po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci a později?

Žlučník je „rezervoár“ pro hromadění žluči. Žluč se podílí na trávení a zajišťuje změnu trávení žaludku ve střevě. Žluč vstoupí do dvanáctníku společným žlučovodem.

Proč musíte "řezat"

Hlavní indikací pro operaci odstranění žlučníku - cholecystektomie - je onemocnění žlučových kamenů. V případě cholecystitidy je někdy nutná chirurgická léčba..

Kameny se bojí

Při onemocnění žlučových kamenů se ve žlučníku nebo v jeho potrubí tvoří kameny. Vědecky řečeno, počet. Jejich velikost a chemické složení se liší. Jsou i ty, které jsou menší než jeden milimetr. A někdy lékaři extrahují kameny velikosti slepičích vajec. Tvorba kamenů ve žlučníku měchýře trvá několik měsíců až desítky let.

Žlučové kameny se tvoří ze dvou důvodů. Za prvé, žluč stagnuje. Za druhé, kvalita a konzistence žlučových změn v důsledku metabolických poruch.

Tvorba kamenů je usnadněna:

  • žravost;
  • hlad;
  • nepravidelná výživa;
  • nevyvážené expresní diety;
  • vysoký cholesterol;
  • sedavá práce;
  • těhotenství;
  • některé hormonální drogy;
  • obezita;
  • poruchy pankreatu.

Pokud jsou kameny v samotném žlučníku a nepohybují se, nemusí je člověk „cítit“. Ale při přesunu kamenů do krku žlučníku se projeví příznaky. Jedná se o hořkou pachuť v ústech, nevolnost, zvracení, „bolesti zad“ pod žebrem na pravé straně.

Kameny způsobily zánět

Zánět žlučníku se nazývá cholecystitida. Příčinou jeho vývoje může být cholelitiáza, avšak cholecystitida je často predispozičním faktorem vzniku cholelitiázy u pacienta.

Impulsem pro rozvoj cholecystitidy může být také bakteriální infekce a paraziti. Toto onemocnění se také vyvíjí na pozadí pankreatitidy. Další rizikové faktory: vrozené abnormality, pokročilý věk, suché jídlo.

Mezi hlavní příznaky cholecystitidy patří paroxysmální bolest v pravé hypochondrii spojené s jídlem.

Žlučník u pacientů s diagnózou cholecystitidy se odstraní, pokud je onemocnění doprovázeno žlučníkovou chorobou. Bezedná cholecystitida je obvykle léčena léky. Používá se také fyzioterapie, doporučuje se průběžně lázeňská léčba a šetrná strava.

Laparoskopická metoda: moderní přístup k léčbě a stravě

Moderní lékaři podporují vynikajícího kolegu. Kameny se neobjeví, pokud žlučník správně funguje. To znamená, že kameny nejsou příčinou, ale důsledkem. A účinnější způsob léčby tohoto onemocnění než chirurgický zákrok dosud nebyl vynalezen..

Technologie samotné operace se však posunula kupředu. Pokud první pacient Karla Langenbukha strávil téměř sedm týdnů v nemocnici po odstranění žlučníku, jsou nyní pacienti propuštěni druhý nebo třetí den! A každý rok mají chirurgové v arzenálu stále více nových příležitostí.

Dnes jsou operace odstraňování žlučníku velmi vzácné. Důvodem je skutečnost, že pacient potřebuje dlouho, než se z nich zotaví. A také zvyšuje riziko řady komplikací: pooperační kýly, adheze, problémy s početím u žen.

Pooperační funkce

Pro více informací o tom, jak se po odstranění žlučníku vytvoří správná výživa, jsme požádali gastroenterologa Andrei Naletova. "Většina pacientů nemá po odstranění žlučníku žádné problémy." Samozřejmě za předpokladu, že splňují všechna lékařská pravidla. Tito pacienti se rychle vracejí do služby. Doporučujeme dodržovat jednoduchou dietu č. 5, která je užitečná i pro absolutně zdravé lidi, “říká Andrei Vasilievich.

Existují však případy, kdy má pacient postcholecystektomický syndrom. Vývoj této patologie lze očekávat s výskytem řady příznaků po operaci: změna povahy stolice, bolest břicha, nauzea, zvracení na vrcholu syndromu bolesti, slabost, letargie.

"Proč se toto děje? Otázka je sporná. Mezi příčiny patří dysfunkce svěračského aparátu Oddi. Jedná se o druh ventilu, který reguluje výstup žlučové a pankreatické šťávy do duodena. Pacient také může mít další problémy s orgány gastrointestinálního traktu, které nebyly diagnostikovány před operací a podle toho se nevyřešily. Nelze popřít skutečnost, že syndrom po cholecystektomii může být způsoben chybami chirurga během operace, “říká lékař.

Dieta po odstranění žlučníku: první týden

Následující diskuse se proto zaměřuje na výživu pouze těch pacientů, kteří nemají pooperační komplikace po odstranění žlučníku a související zdravotní problémy. Menu pro první týden po cholecystektomii je postaveno tak, aby jemně pomohlo tělu naladit se v práci v nových podmínkách.

Strava po odstranění žlučníku laparoskopicky ve dne je přibližně následující.

  • První den. Je třeba se zdržet jakéhokoli jídla a pití. Až pacient znovu získá vědomí, bude ho trápit sucho v ústech. Aby se tento stav zmírnil, správce pečuje rty pacienta mokrými gázovými tampóny. Jsou navlhčeny v alkalické nebo převařené vodě. Po pěti až šesti hodinách může pacient vypláchnout ústa neslazenými bylinnými odvary. Kapalinu ale nemůžete spolknout.
  • Druhý den. Nyní může pacient postupně vypít teplý neslazený nápoj z růžových boků, nesycené alkalické vody. Celkový objem kapaliny je až jeden litr. Ve stravě se navíc objeví kefír s nízkým obsahem tuku, želé, čaj a kompot bez cukru. První jídlo by mělo být konzumováno po částech v intervalech od 3 do 4 hodin. Objem jedné porce je asi 150 g.
  • Ještě další jsou pátý den. Pooperační nabídka se rozšiřuje. Zde je to, co už můžete jíst: bramborová kaše, vařené ryby s nízkým obsahem tuku ve formě pasty. A také vyzkoušejte polévky na zeleninovém vývaru, které prošly sítem.
  • Šestý - sedmý den. Nyní můžete přidat suchý chléb. Zavádí se kaše z drcených obilovin. Jsou vyráběny na vodě nebo mléce zředěném na polovinu vodou. Kotlety nebo masové kuličky se připravují z libového masa. Objeví se nízkotučné a kyselé mléko. Stejně jako vařená a šťouchaná zelenina. Přibližně stejná výživa je zajištěna „utíranou“ dietou č. 1. Tabulka č. 1 je obvykle předepisována vředům během exacerbace.

Nabídka pro období zotavení

Dieta číslo 5 po operaci k odstranění žlučníku je kompletní, ale šetrná výživa. Pacient jí hlavně vařená nebo parní jídla. Můžete použít pomalý vařič. Toto zařízení vám umožňuje vařit jídlo, které splňuje dietní požadavky, s minimálním časem. Někdy si můžete péct tvaroh nebo ovoce. Syrové jídlo je nežádoucí. Jídlo musí být nasekané. Například maso je vždy stočeno na mleté ​​maso..

Příjem kalorií - 2600 kcal. Měli byste jíst často. Nejméně čtyři tabulky, a nejlépe šest. Níže jsou uvedeny seznamy užitečných a škodlivých produktů v páté tabulce po odstranění žlučníku.

Tabulka - zotavení po cholecystektomii: užitečné a škodlivé produkty

UžitečnýŠkodlivý
- suchary;
- sušenkové sušenky;
- tekutina z obilovin, zeleniny, mléka a ovoce;
- libové hovězí;
- slepice;
- králičí maso;
- štikozubec, pollock, candát;
- nízkotučné mléko, kefír, tvaroh, zakysaná smetana;
- slepičí vejce - hlavně bílkovina;
- pohanka;
- krupice;
- rýže;
- ovesné vločky;
- škrobová zelenina, nekyselené ovoce a bobule - hlavně tepelně zpracované;
- Miláček;
- karamel;
- marshmallows;
- čaj s mlékem;
- kompot;
- pití z šípků;
- sůl - do 10 g;
- cukr - do 80 g;
- rafinovaný rostlinný olej - mírně
- Čerstvý chléb;
- smažené pečivo, listové těsto;
- káva;
- soda;
- alkohol;
- zelený a červený čaj;
- čerstvé;
- ryby, maso a houby;
- vepřové;
- Tlustý;
- sádlo
- droby;
- klobásy a klobásy;
- konzervy;
- červené, solené a uzené ryby;
- kaviár;
- krabí tyčinky;
- krevety;
- hrách, čočka a jiné luštěniny;
- „těžké“ obiloviny;
- tukové mléko;
- šťovík;
- ředkvičky;
- lilek;
- cibule;
- česnek;
- petržel;
- kopr;
- citrusové plody;
- ořechy;
- čokoláda;
- zmrzlina;
- kravský olej;
- nerafinovaný rostlinný olej

Příklad denního menu pacienta, který je obnoven po cholecystektomii.

  • Snídaně č. 1. Parní rybí koláč. Bušené vařené brambory. Čaj.
  • Snídaně č. 2. Tvaroh s nízkým obsahem tuku, šlehačka míchadlem do pastovitého stavu.
  • Oběd Rýžová polévka na zeleninovém vývaru. Pohanka. Vařené hovězí pyré. Kompot.
  • Odpolední svačina. Galetny cookies. Šípkový nápoj.
  • Večeře. Vařená kuřecí prsní paštika. Ovesné vločky ve vodě nebo polovičním mléku. Ovocné želé.
  • Dvě hodiny před spaním. Kefir.

Zde jsou další přijatelné recepty: kastrol tvarohu, charlotte, králičí guláš, mleté ​​maso a strouhaná bramborová kastrol, koláč z jablek a mrkev nakrájená na struhadle.

Jak žít a jíst dál

Jak dlouho je doba zotavení? Vše samostatně. Podle recenzí se někteří pacienti již po 1 měsíci vracejí do svého obvyklého života. Zároveň se mohou chlubit tematickými fórami, které si stejně jako dříve mohou v pátek dovolit rychlé občerstvení, smetanové dezerty a dokonce i alkoholické párty.

Lékaři, mírně řečeno, takové experimenty s jídlem neschvalují. Ano, pacienti, kteří podstoupili cholecystektomii, by neměli mít „obilné malasy“ sami až do konce svého života.
Ale strava po měsíci odstranění žlučníku by neměla skončit, jako by se nic nestalo. Musíte se z toho dostat postupně, někde po celý rok.

Například po zhruba 3 měsících můžete bezpečně přejít na kusové jídlo, vařit obyčejné cereálie a připravovat maso nejprve. A je lepší vstoupit do čerstvé zeleniny a ovoce v nabídce nejdříve po 6 měsících. Zároveň existují zavádějící pravidla, která se budou muset dodržovat za šest měsíců a deset let...

Gastroenterolog Andrei Naletov doporučuje, aby pacienti, kteří žijí bez žlučníku, dodržovali pět pravidel.

  1. Trochu je. Nyní, když tělo nemá místo pro žluč, se sekrece přímo dostává z jater do střev. Žluč je tedy méně koncentrovaná. To je dost pro to, abychom si poradili se skromným množstvím jídla. Ale velké části těla jsou již velmi obtížně stravitelné. Žaludek z přejídání bude bolet, nevolnost, zvracení a frustrace jsou možné..
  2. Často jsou. Nejméně čtyři až pět tabulek. To je důležité, aby se zabránilo stagnaci žluči. Koneckonců, tajemství se také může hromadit v potrubí, což je plné tvorby nových kamenů v intrahepatických potrubí.
  3. Limit cholesterolu. Zvýšený obsah této látky v těle je opět jednou z hlavních příčin zubního kamene.
  4. Pohybujte se a starejte se o sebe. Strava po odstranění žlučníku naznačuje, že pacient změní nejen stravovací návyky, ale také přezkoumá svůj postoj k sobě a ke svému zdraví. Musíte dát svou váhu do pořádku, přestat kouřit, naučit se vyhýbat stresu a dostatek spánku. Je důležité starat se o osobní hygienu a hygienu doma. Navíc potřebujete fyzickou aktivitu. Jsou to prevence kongestivních procesů v žlučovodech. Již po 1 měsíci od operace můžete začít cvičit každodenní chůzi. V budoucnu se vyplatí cvičit. Jako možnost - zaregistrujte se na koupání.
  5. Udržujte mikroflóru. Výše bylo uvedeno, že žluč neutralizuje škodlivé mikroorganismy ve střevech. Po chirurgickém odstranění žlučníku je oslabena baktericidní funkce žluči. V důsledku toho může být pacient mučen zácpou nebo naopak uvolněnou stolicí. Zde je nutná gastroenterologická konzultace. Snad pacientovi po cholecystektomii budou doporučeny léky k obnovení mikroflóry. Jako preventivní opatření se doporučuje upustit od dezertů. Sladkosti se nejlépe nahradí plody..

Gastenterolog zdůrazňuje, že problémy s močovým měchýřem nenastávají od nuly. A pacient se dostane k chirurgům z kombinace důvodů. A chyby ve výživě jsou jednou z nejvýznamnějších. Pokud se tedy pacient po cholecystektomii chce vyhnout novým zdravotním problémům, bude se muset v každém případě změnit. Zejména dieta po chirurgickém odstranění žlučníku navždy dává tabu na alkohol, sádlo, mastné, uzené a slané.

Výživa po odstranění bublin

Během zotavení po cholecystektomii musí pacient dodržovat dietu předepsanou chirurgem po operaci. Je založen na šetrném jídle dušeném, vařeném a duseném..

Více o stravě

Navzdory absenci žlučníku játra nadále produkují žluč. Když žlučník pracuje, vstupuje do střev pravidelně, podle potřeby. Při cholecystektomii žluč proudí nepřetržitě, protože se nemůže hromadit v žlučníku.

Dieta po cholecystektomii je nedílnou součástí terapie. Je předepsán v pooperačním období, má šetrný účinek na zažívací trakt, snižuje odlučování žlučových cest a zabraňuje stagnaci.

Jinak bude po prvním odstranění kamenů nutná druhá operace. Cholecystektomie zahrnuje neustálé dodržování stravy č. 5. Po operaci potřebujete vyváženou stravu, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi a normalizuje vylučování žluči..

Tabulka č. 5 má další úpravy:

  • 5A je provedení s mechanickým a chemickým ošetřením zažívacího ústrojí. Jmenováno 9. - 10. den po operaci.
  • 5 V (protizánětlivé) - doporučeno pro zažívací trakt při zánětlivých procesech.
  • 5 U (šetřící) - vyžadováno pro postcholecystektomický syndrom (onemocnění, která vznikla nebo se zhoršila po odstranění žlučníku).
  • 5 P - je určen pro pacienty s akutní pankreatitidou nebo s exacerbací chronické formy.
  • 5 L / W (lipotropní tuk) - předepsán ke stimulaci střevní motility.

Pokud rehabilitační období trvá bez komplikací, žlučovody přebírají funkce žlučovodu - intrahepatální a žlučové. To umožňuje pacientovi přejít z přísné stravy na pravidelnou dietu s určitými omezeními..

Obecná pravidla a zásady výživy

Energetická hodnota stravy musí odpovídat fyziologické normě. Obsah kalorií je v závislosti na stravě od 2000 do 2800 kcal.

Účelem stravy předepsané pro laparoskopii žlučníku je stimulace odtoku žluči a zabránění výskytu nových zubních kamenů v žlučových cestách.

  • počet jídel 5-6 denně;
  • mírné porce jídla (do 200 g);
  • omezení smažených potravin;
  • použití nestravitelných uhlohydrátů - ovoce, bobule, zelenina, otruby;
  • je nežádoucí jíst studené jídlo (zmrzlina, kysané mléčné nápoje z chladničky);
  • je žádoucí brousit produkty (kotlety, bramborová kaše, strouhaná zelenina);
  • omezení snadno stravitelných uhlohydrátů (cukr, džem, med atd.).

K dispozici je rmut s mechanickým šetřením zažívacích orgánů a nemačkaná verze pátého stolu. Strava nalačno je zakázána. Neustále tekoucí žluč koroduje vnitřní střevo, pokud není co strávit.

V prvních dnech

Po dobu čtyř hodin po probuzení z anestézie by pacient neměl nic pít. Po 5-6 hodinách je dovoleno vypláchnout ústa odvarem bylin. Výživa v prvních dnech po odstranění žlučníku je prakticky vyloučena.

Po dni můžete pít vodu v několika doušek. 2. den je povolen kompot bez cukru, lehce uvařený čaj a nízkotučný kefír. Přibližně každé 3 hodiny se spotřebuje polovina sklenice kapaliny.

Třetí nebo pátý den

Strava se každý den po odstranění žlučníku laparoskopicky předepisuje od třetího dne. Pacientovi je dovoleno jít domů s pokyny gastroenterologa. Toto období vyžaduje:

  • Pravidelný nápoj (1,5 l). Vhodné nekyslé zeleninové šťávy s dužinou, odvar z šípků, je nutné ji vypít trubicí, aby se nezkazila zubní sklovina, stále minerální voda.
  • Frakční výživa 6-7krát denně. Naplánujte nabídky tak, aby porce byly malé, ale časté.
  • Strava zahrnuje vařené strouhané maso, ryby, zeleninová jídla.
  • Veškeré jídlo by mělo být při pokojové teplotě.

Účelem dietních doporučení je zabránit stagnaci žluči a zředit koncentraci.

Pátý až sedmý den

Do denní stravy můžete přidat kyselé mléčné nápoje, sušenky a sušenky, zeleninu s polotekutou konzistencí, strouhaný tvaroh. Je dovoleno jíst sušený plátek pšeničného bochníku a vařené mleté ​​maso. Objem kapaliny se upraví na 2 l: vypijí se šípkový vývar, slabě uvařený čajový nápoj, čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy zředěné vodou.

Od 8. dne do 2 měsíců

Pokud onemocnění pokračuje bez komplikací, je pacientovi předepsána pooperační strava č. 5A. Taková strava není vhodná pro všechny pacienty, někteří mají průjem, nadýmání a nadýmání.

Komplikací je postcholecystektomický syndrom - patologie vyplývající z chirurgického zákroku. Pak je předepsána ještě jemnější a šetrnější strava 5SC..

Co je povoleno měsíc po odstranění žlučníku:

  • vařená jídla, maso nebo ryby, polotekutá konzistence;
  • proteinové omelety;
  • homogenní zeleninové polévky;
  • pudinky na tvarohu;
  • viskózní obiloviny v nízkotučném mléce;
  • mléčné výrobky;
  • vařená strouhaná zelenina.

Kyselé mléčné nápoje jsou zvláště důležité pro normalizaci střevní mikroflóry a změnu reakce žluči na alkalickou stranu. Doporučujeme se zdržet konzumace mastných tvarohů. Nezahrnuje se: žitný chléb, zelenina a ovoce, nevařené.

2 měsíce až rok

Nyní je pacientovi předepsáno dodržovat základní principy tabulky č. 5. Pikantní, slaná, kyselá, mastná a smažená jídla nejsou povolena. Jídla nemusí být mletá, výrobky mohou být pečené nebo dušené. Strava umožňuje použití vařených brambor, obilovin a těstovin. Každý den musíte pít kysané mléko. Plody, které je možné jíst po odstranění žlučníku, by měly být sladké, citrusové plody nejíst.

Strava zahrnuje zeleninu a bobule: mrkev, cuketa, vodní melouny. Tři měsíce po cholecystektomické dietě jsou poprvé povoleny sladkosti - nějaký med a sušené ovoce (sušené meruňky, švestky).

Z toho, co můžete jíst šest měsíců po odstranění žlučníku, je snadné vytvořit fyziologicky kompletní rozmanitou stravu.

Od roku do dvou

Tělo se zotaví po operaci, došlo k přizpůsobení a strava již má odpustky. Výživa rok po odstranění žlučníku vychází z tabulky č. 5 nebo jejích variant předepsaných ošetřujícím lékařem. Sladkosti jsou mírně povoleny. Buďte opatrní s živočišnými tuky, vejci a mlékem..

O dva roky později

Po 2 letech se pacient s určitými omezeními postupně vrací ke standardní stravě. Je třeba si uvědomit, že pacient je ohrožen a porušení dietních doporučení je plné objevení se nových zubních kamenů v žlučových cestách..

Seznam zakázaných produktů je stále relevantní, alkohol je téměř úplně vyloučen.

Aktivní životní styl vyžaduje živočišné bílkoviny ve stravě. Mentální pracovník je užitečný v rybách, cereáliích, medu. Starší pacient potřebuje jednoduché a snadno stravitelné jídlo - polévky se zeleninovým vývarem, cereálie, mléčné výrobky.

Indikace pro stravu

Po odstranění žlučníku se doporučuje speciální nabídka. Spočívá ve snadno stravitelné stravě, která bude vyhovovat oslabené osobě. To zahrnuje šťouchané, vařené, dušené jídlo, menu č. 5, 6, 9.

Tabulka pro ošetření 5

Strava byla vyvinuta zakladatelem sovětské dietetiky M.I. Pevzner. V posledních letech se metodika změnila a zdokonalila, ale základní principy zůstávají stejné. Použití stravy zajišťuje chemické vyvážení jater vyváženou a kompletní stravou.

StůlVeverky /

uhlohydráty, g

Kalorie, kcalTekutina, lJmenování
Pět100/90/4502200–25001,5–2Základní
5A100/60/3002000–21001,5Pooperační zotavení
5V65/50/2501600-17002,5Protizánětlivé
5P100/70/3502200–25001,5–2Pankreatitida, duodenitida, cholangitida, dyskineze gastrointestinálního traktu
5shch90/60/3002000–22001,5–2Sparing, pankreatitida, duodenitida, dyskineze
5L / W100/120/3502800–31001,5–2Stagnace žluči, hypomotorická dyskineze gastrointestinálního traktu

Všechny dietní možnosti číslo 5 omezují uhlohydráty (rafinovaný cukr, fruktóza, housky a koláče). Jídlo musí být vařené, pečené, dušené, dušené nebo na grilu. Sůl se konzumuje mírně (7-8 g).

Rozdíl mezi dietou č. 5A je snížené množství tuku v denní stravě. Nezahrnují se jehněčí, vepřové a hovězí tuky, máslo a rostlinné oleje. Jídlo se pečlivě mele, aby se snížily mechanické účinky na trávicí orgány.

Tabulka č. 5B předpokládá nižší obsah kalorií než zbytek. Stejně jako v předchozí stravě se jídlo připravuje s polotekutou konzistencí, roztřepenou.

Jsou možné homogenní polévky a viskózní cereálie s přídavkem mléka, ale bez másla. Zeleninové, masové a rybí pyré, omelety, beztukový tvaroh, sušenky. Je povoleno pít infuze sušeného ovoce, přírodního ovoce a zeleninových zředěných šťáv.

Strava číslo 5P je navržena tak, aby inhibovala proces vylučování žluči. Tato tabulka je předepsána pro postcholecystektomický syndrom..

Po chirurgickém zákroku na žlučníku žluči obsahující žlučové toky stékají potrubím dvanáctníku 12 a způsobují zánět sliznic. Výsledkem budou bolestivé pocity, zhoršení trávení a trávení.

Jídla se připravují v rmutu nebo v polotekuté konzistenci. Nepatří sem žádné pevné tavitelné živočišné tuky a rostlinné oleje, syrové ovoce a zelenina, silné vývary.

Dieta č. 5SC naznačuje snížení sekrece žluči, šetrnost jater a trávicího systému, hubnutí a normalizaci metabolismu tuků.

Nezahrnuje rostlinné tuky a hrubou vlákninu. Jídla jsou vařená v páře, vařená, servírovaná v polotekuté kaši. Dávka poskytuje jeden den nalačno v týdnu.

Dieta č. 5L / F. Toto je lipotropní tuková tabulka. Účel: zvýšená střevní motilita se stimulací sekrece žluči. Používají lipotropní bílkovinné produkty (jedná se o jídla s libovým masem a rybami, tvarohem), zvyšuje se obsah tuku (až 50% jde na podíl slunečnicového oleje).

Tabulka pro ošetření 9

Je předepsán pacientům s diabetes mellitus (DM). Strava je zaměřena na normalizaci metabolismu v těle. Energetická hodnota se standardní hmotností pacienta je 2400–2500 kcal, s nadváhou - 1700 kcal.

Poměr živin: 100 g bílkovin / 80 g tuku / 350-400 g sacharidů. U cukrovky je zakázáno všechno, co obsahuje cukr. Soubory cookie, cukrovinky, pekařské výrobky, těstoviny, sladké ovoce jsou předmětem vyloučení. Potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou omezené - brambory, vařená mrkev, rajčata a řepa.

Tabulka ošetření 6

Určeno pro pacienty s onemocněním, jako je dna, urolitiáza. Účel: normalizovat metabolismus purinů, minimalizovat syntézu kyseliny močové a soli.

Denní kalorie se liší v nominálních hodnotách od 2400 do 2600 kcal (90 g bílkovin / 90 g tuku / 400 g uhlohydrátů). Třetina přípustného limitu tuku jsou rostlinné oleje. Sůl ne více než 10 g, pitná norma 1,5 až 2 litry kapaliny.

Výrobky s kyselinou šťavelovou jsou zakázány. Potraviny obsahující puriny - játra, plíce a jiné droby - by měly být vyloučeny. Není povolen žádný alkohol ani pivo.

Bílkoviny a žáruvzdorné tuky jsou omezené. Při vaření masa, ryb nebo drůbeže se vaří, vývar je zakázán. Stravujte alespoň 4krát denně, pijte mezi jídly.

Povolené produkty

Platný seznam je dostatečně velký a umožňuje sestavit kompletní vyváženou stravu.

  • libové maso (drůbež, hovězí maso, telecí maso, králík, zvěřina);
  • ryby a mořské plody s nízkým obsahem tuku;
  • máslo;
  • Pohanka, rýže, ječmen, ovesné vločky, těstoviny;
  • nekyselé ovoce (kromě citrusových plodů);
  • zelenina po tepelném zpracování;
  • meloun, vodní meloun, bobule (nežádoucí kyselé - brusinky, brusinky);
  • mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka s nízkým obsahem tuku (včetně jemného sýra);
  • vejce
  • neslazené přírodní šťávy z ovoce a zeleniny;
  • suché moučné výrobky (sušenky, sušenky);
  • čaj, odvar z bylin a šípků, kompoty, minerální voda bez plynu;
  • „Zdravé“ sladkosti - marshmallows, pastille, želé, med, džem;
  • sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky).

Sladkosti jsou v přiměřené míře omezeny..

Zakázané produkty

Nedoporučuje se produkty, které stimulují zvýšenou separaci žluče, těžko stravitelných a těžkých potravin.

  • většina moučných výrobků;
  • alkohol;
  • mastné maso a ryby, kaviár;
  • jídla s přídavkem horkého koření a koření;
  • uzená masa, konzervované potraviny, marinády, klobásy (kromě vařené stravy), klobásy, klobásy;
  • tuhé živočišné tuky (sádlo, tuky na vaření);
  • luštěniny (fazole, hrách, čočka);
  • houby;
  • sycené nápoje;
  • semena, ořechy;
  • cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát;
  • studená jídla, zmrzlina, ovocný led;
  • silný čaj, káva;
  • výrobky obsahující kakao (čokoláda, sladkosti, zákusky, cukrovinky);
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (plnotučné mléko, smetana, zakysaná smetana a tvaroh).

Nedoporučuje se zvětšit porci o více než 200 g v jednom jídle.

Alkohol po odstranění žlučníku

Alkoholické nápoje nepatří k tomu, co můžete pít po odstranění žlučníku. V prvním roce po operaci by alkohol neměl být konzumován v jakékoli formě. Výjimečně je povoleno trochu suché nebo polosuché víno. Silné nápoje jsou zcela vyloučeny.

Sváteční stůl po operaci

Ruské události se vyznačují množstvím mastných, kořenitých a vysoce kalorických jídel. Během roku po cholecystektomii byste neměli riskovat své zdraví vstřebáváním zakázaných potravin.

K dispozici jsou slavnostní jídla, jako je pikantní krevety, vařená masová suflé, dušená tvarohová suflé, vařené rybí knedlíky. Pro dezert jsou vhodná pečená jablka se sušeným ovocem, salát z hrušek s ořechy a medem, palačinky.

Pravidelnost a fragmentace výživy

To je jeden z nejdůležitějších principů stravy číslo 5. Častá jídla jsou nejlepším prostředkem proti stagnaci žluči. Mělo by být každé 3-4 hodiny. Porce by měly být malé. V důsledku odstranění žlučníku bude žluč ve střevě méně koncentrovaná, než se očekávalo. Tělo je schopno vyrovnat se s mírným množstvím jídla, ale pro něj je obtížné strávit velké porce jídla. Doporučuje se jíst současně, pokud to denní režim umožňuje.

Prevence stagnujících procesů v žlučovodech je fyzická aktivita. Jeden měsíc po operaci se doporučuje procházky denně. V budoucnosti - fyzikální terapie a plavání.

Režim pití

Příjem tekutin snižuje koncentraci žluči a chrání střevní sliznici. Doporučuje se pít od 1,5 do 2 litrů čaje, kompot denně. Zvláštní pozornost věnujte vodě. Doporučuje se vypít nejméně 1,5 litru. Pijte asi 200 ml nápoje najednou.

Příklad nabídky týdne

Zvyk správného stravování je dobrý, protože ho můžete vyrovnat střídáním mezi bílkovinami a sacharidy..

Dietní stůl č. 5 po odstranění žlučníku

SnídaněObědObědPozdní svačina
PoOvesné vločky v mléce, čaji, citronuNízkotučný tvaroh s krekry, šípkový vývarKuřecí polévka, karbanátky se zeleninovou přílohou, kompotBez kyselé ovoceOmeleta
ÚtTvaroh kastrol, minerální vodaPečená jablkaMukózní polévka na krupici, kuřecí kastrol se zeleninou, šťávouJogurt, sušenkyViskózní kaše
stPohanka s mlékemVarenikiNudlová polévka, líný rohlík, želéMrkvový džusVařené nízkotučné ryby
ČtvrtekTvarohové koláče, šťávaHruškaZeleninová polévka se krupicí, kuřecí řízečkyRýžový nákypMleté kuřecí kastrol se zeleninou
Galette cookies s parní bílkovinou omeleta, čaj s mlékemBanánVejce a rýže, dušená ryba zrazy, bobule šťávaTvarohové knedlíkyVařená rýže
SoVařená řepa salát se sýrem, čajPečené jablkoBoršč, rýžová kaše s dýníStrouhaná syrová mrkev se lžičkou zakysané smetanyVinaigrette, plátek vařeného kuře, divoký růžový vývar
slunceTvarohové koláče se sušenými meruňkami, lžičkou zakysané smetany, čaje150 g sladkých bobulíPohanková polévka, vařené maso se zeleninovým pyréOvocná želé mrkvová šťávaVařená dušená sufle, čaj

Před spaním vypijte sklenici kvašeného mléčného výrobku - jogurt, kefír, acidofil.

Zdravé recepty

Strava by měla být pestrá a chutná, aby se osoba v této oblasti života necítila chybně. Povolené produkty umožňují připravit mnoho zdravých jídel, mezi nimiž pacient najde recepty na chuť.

Zeleninová ovesná polévka

Vařte vývar a jemně rozdrťte všechny ingredience. Zelenina by měla být vybírána pouze z těch, které jsou povoleny po odstranění žlučníku - brambory, mrkev, cuketa. Přidejte ovesné vločky podle chuti a držte na nízkém ohni po dobu 5-10 minut. Sůl a vložte malý kousek másla. Ozdobte zelení.

Kuřecí krémová polévka

Vařte bílé maso bez kůží. Ve výsledném vývaru vařte zeleninu (brambory, mrkev, brokolice, cuketa), mírně sůl. Beat v mixéru, dokud hladký. Kuře jemně nasekejte a přidejte do homogenní pasty. Podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo nízkotučným jogurtovým dresinkem.

Dušená omeleta

Libové maso vařit, vychladnout, projít mlýnkem na maso. Beat vejce s mlékem v poměru 1 kuřecí vejce 1 lžíce. lžičku studeného mléka, trochu osolíme a přidáme k mletému masu. Namažte plísní máslem a nalijte do směsi. Několik minut vařte v parní lázni.

Pečená jablka

Ovoce důkladně opláchněte, odřízněte jádro. Vyplňte otvor jemně nasekanými sušenými meruňkami a švestkami, posypte skořicí, přidejte lžičku medu nebo cukru, malý kousek másla. Pečeme v troubě při 180 stupních 15 minut. Podávejte teplé nebo studené, posypané moučkovým cukrem.

Proč je strava tak důležitá?

Pacient se z nějakého důvodu dostane na operační stůl. Cholecystektomie zůstává hlavní léčbou zánětu žlučníku v důsledku onemocnění žlučových kamenů. Při nesprávné výživě se výrazně zvyšuje riziko tvorby nových zubních kamenů v intrahepatálních a žlučovodech..

Porušení principu fragmentace potravin, nadměrné porce potravin, používání potravin obsahujících cholesterol, způsobuje stagnaci žluči. Tento patologický stav vede ke komplikacím gastrointestinálního traktu a mění se na závažnější onemocnění.

Recenze stravy

Před rokem jsem měl cholecystektomii a držel se stolu číslo 5. Cítí se docela dobře, i když existují zácpy. Namočte na noc ve sklenici teplé formy 6-7 švestek. Ráno piju vodu a jíst bobule, všechno se zlepšuje.

Lékaři odstranili žlučník. Jím na doporučení. Někdy se podle starého zvyku nechávám mastný, ale po jídle cítím v hypochondrii těžkost a bolest.

Žiji bez žlučníku už několik let, už jsem na svůj nový stav zvyklý. Zpočátku bylo velmi obtížné přestavět jídlo, pak jsem si na něj zvykl a dokonce si zvykl můj domov na vařená, pečená a dušená jídla.

Výstup

Dieta zabraňuje sekundární tvorbě kamenů po operaci k odstranění žlučníku. Strava, stravovací návyky a režim pacienta se navždy změní. Ale to není důvod k zoufalství a považovat váš život za vadný.

Dodržování zásad výživy, rozmanitosti použitých potravin a věku přiměřené fyzické aktivity pomůže člověku vést aktivní a naplňující životní styl. Druhou příčinou cholelitiázy je vysoký cholesterol.